01plan_analitico_botanica_farmaceutica_y_fitofarmacia

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA SALESIANA
CARRERA
PLAN ANALÍTICO
1. Datos Informativos
CARRERA: Ingeniería en Biotecnología de los Recursos Naturales.
ASIGNATURA: Botánica Farmacéutica y Fitofarmacia
MODALIDAD: Presencial
NÚMERO DE CRÉDITOS: 4
CODIGO DE LA ASIGNATURA: 10566
NIVEL: 4
2. Descripción de la asignatura
Una de las competencias del Ing. en Biotecnología, es el conocimiento y habilidades en el
conocimiento uso de los efectos beneficiosos de las plantas medicinales y de los riesgos
sanitarios asociados con su aplicación inadecuada, sin olvidar su importancia medio
ambiental. A su vez la fitofarmacia es la ciencia que se encarga del estudio y empleo de
fitofármacos, la base de los fitofármacos son los vegetales.
3. Objetivos de aprendizaje
Formar a los alumnos en el conocimiento de las plantas oficinales que se utilizan en la
elaboración de preparaciones fitorarmacéuticas. Revisión de las plantas medicinales que
forman parte de las principales farmacopeas, sus aplicaciones y usos
4. Contenidos
a) Introducción
Conceptos generales
Historia de la Medicina Natural
b) Factores que influyen en el porcentaje de principios activos
Control de calidad de drogas vegetales.
c) Clasificación de las drogas
Alfabético
Taxonómico
Morfológico
Químico (Principales Metabolitos Secundarios)
Terapéutico.
5. Métodos
a.- Se utilizará una metodología con enfoque constructivista.
b.- Se comprobará experimentalmente lo descrito en la teoría, a través de prácticas de
laboratorio.
c.- Se aplicará las siguientes estrategias de aprendizaje: Aprendizaje cooperativo,
Resolución de problemas, Tutorías, Trabajos escritos, Exposiciones, Clases apoyadas con
la TICs, Portafolios, Ensayos, Productos significativos, Pruebas estructuradas.
6. Evaluación
Primer Parcial
20 puntos prácticas de laboratorio
10 puntos evaluación continua (exposiciones, monografías, lecturas, etc.)
20 puntos examen Inter ciclo
Segundo Parcial
20 puntos prácticas de laboratorio
10 puntos evaluación continua (exposiciones, monografías, lecturas, etc.)
20 puntos examen final.
Total puntaje de la evaluación 100 puntos
Mínimo requerido para la aprobación 70 puntos.
7. Bibliografía
BIBLIOGRAFIA:
1. Alonso Jorge. Tratado de Fitofarmacos y Nutracéuticos. Editorial Corpus. Rosario
2004
2. Bruneton Jean. Farmacognosia. Editorial Acribia. Madrid 2001.
3. Bruni Alessandro. Farmacología Generale y Applicata. Editorial Piccin. Pádova 1999.
4. Salvador, Vanacloxta. Fitoterapia Vademécum de prescripción. Salvador. Editorial
Elsevier Espana, Madri España 2003.
5. Kulinski Claudia. Farmacognosia. Editorial Omega. Barcelona 2003.
6. Berdonces Serra, Josep Lluís. Gran diccionario ilustrado de plantas medicinales.
Oceano Ambar S.A. Madrid 2010
7. Esercizio di botanica farmacéutica. Marcello Nicoletti Filippo Maggi. Editorial Edises
2003.
SITIOS WEB.
http://www.ars-grin.gov/duke/dictionary/tico/index.html
Diccionario etnobotanico
http://www.ars-grin.gov/duke/syllabus/
Curso de etnomedicina
http://www.sld.cu/fitomed/pm.html
base de datos plantas
http://www.sld.cu/sitios/mednat/temas.php?idv=1590
base de datos plantas
plantas chinas
http://servizi.usl11.tos.it/f_fito6.php?elenco=chn
plantas chilenas
http://www.chileflora.com/Florachilena/FloraSpanish/PIC_MEDICINAL_PLANTS.php
base de datos plantas medicinales centroamericanas
http://www.funredes.org/tramil/espanol/map.html
base de datos global
http://jurema.tripod.com/links.htm
Tutorial Fitoquímica
http://translate.google.com/translate?hl=es&sl=en&u=http://www.friedli.com/herbs/phytoche
m/phyto_tutorial.html&prev=/search%3Fq%3DPhytochemistry%26hl%3Des%26lr%3D%26s
a%3DG
TEMA 1:
OBJETIVO/S
Introducir a los
estudiantes en el
estudio de temas
como: la
Medicina
Natural, la
Herbolaria, las
plantas
medicinales, los
principios
activos.
ACTIVIDADES DE APREDIZAJE
PRESENCIAL
AUTÓNOMO
EN AVAC
Exposiciones; Consulta
Foro: Ventajas y
sobre la
Bibliográfica y en Desventajas de la
temática,
Internet.
medicina natural
evolución de la
en contraposición
medicina
con la medicina
natural y el uso
alopática
de productos
tradicional.
naturales a
través de la
historia del
hombre.
Clases
Presenciales.
Prueba Escrita
Estudio del
documento guía
de trabajo
capítulo I.
CRITERIOS DE
PUNTAJE
EVALUACIÓN
Infocus
Calidad y
10 puntos
Computadora cantidad de citas
con acceso a bibliográficas.
internet.
Coherencia de
Bibliografía
los argumentos
Biblioteca
en los trabajos.
online,
revistas
electrónicas.
RECURSOS
Infocus.
Computadora
Pizarra
Resultados
Papelería
coherentes sobre
la prueba escrita. 10 puntos
TIEMPO
Actividad
Presencial. 6h
Trabajo.
autónomo 6h.
Foro y
consultas 4h
Clases
presenciales
6h.
Prueba
2h.
Estudio del
módulo. 8h
TEMA 2:
OBJETIVO/S
Conocer los
factores que
ACTIVIDADES DE APREDIZAJE
PRESENCIAL
AUTÓNOMO
EN AVAC
Actividades de Estudio del
participación y capítulo 2.
RECURSOS
Infocus
Módulo de
CRITERIOS DE
PUNTAJE
EVALUACIÓN
Resultados
10 Puntos.
coherentes sobre Prueba
TIEMPO
Clases
Presenciales
influyen en la estudio en
calidad química clase. Prueba
de una planta
Escrita
medicinal.
Conocer las
diferentes
metodologías
para analizar la
calidad de una
droga vegetal
TEMA 3:
OBJETIVO/S
Tener
conocimiento de
la clasificación
de las drogas con
énfasis a la
clasificación
química y
terapéutica
Prácticas de
laboratorio
Consulta
Bibliográfica y de
Internet.
Estudio previo de
las metodologías
de laboratorio.
Resolver
ejercicios de
laboratorio.
Elaboración de
Subir resultados
informes de
experimentales
laboratorio.
en la plataforma.
ACTIVIDADES DE APREDIZAJE
PRESENCIAL
AUTÓNOMO
EN AVAC
Clases
Presenciales.
Examen
Interciclo.
Estudio del
documento guía
de trabajo
capítulo III.
Estudio.
la prueba escrita Escrita.
Pizarra.
10 puntos
Papelería.
conferencia.
Computador.
Internet
Materiales y
Reactivos de
Laboratorio.
Pizarra.
Computadora.
Internet.
RECURSOS
Puntualidad y
orden.
Destrezas
prácticas de
laboratorio.
Coherencia de
los resultados
obtenidos
CRITERIOS DE
EVALUACIÓN
40 puntos
PUNTAJE
Infocus.
Computadora
Pizarra
Resultados
Papelería.
coherentes sobre
la prueba escrita. 20 puntos
12h.
Examen
Interciclo 4h.
Estudio del
módulo 10h.
Presencia en
laboratorio.
18h.
Elaboración
de informes
18h.
TIEMPO
Clases
presenciales
14h.
Examen
Interciclo.
4h.
Estudio del
módulo. 16h