Boletin NotiZoo Número 007 - Universidad Católica de Oriente

NotiZoo-UCO
Facultad de Ciencias Agropecuarias
No. 7
Abril 2013
Editorial
30 años de la UCO y
29 de la Facultad C. Agropecuarias
Jorge Mario Bergoglio (1936)
EL VERDADERO PODER ES
SERVIR A LOS POBRES.
“La vejez existe cuando
se empieza a decir:
Nunca me he sentido
tan joven”.
Jules Renard (1864-1910). Escritor, dramaturgo y crítico literario
francés.
“La verdad triunfa por
sí misma, la mentira
necesita siempre complicidad”.
Epicteto de Frigia (55-135). Filósofo griego de la escuela estoica.
“Lo difícil no es estar
con los amigos cuando
tienen razón, sino
cuando se equivocan”.
André Malraux (1901-76). Novelista, historiador y político francés.
“Todo está perdido
cuando los malos sirven de ejemplo y los
buenos de mofa”.
Demócrito de Abdera (460-370
a.C.). Filósofo griego
presocrático.
Con motivo de los 400 años de la
fundación del municipio de Rionegro
y de la celebración de los 25 años de
la Diócesis Sonsón-Rionegro, algunas
personas, entre ellas Monseñor
Alfonso Uribe Jaramillo, obispo de
la Diócesis (ver Figura 1), los
presbíteros Luis Alfonso Londoño
Bernal, Jairo Jaramillo Monsalve
(hoy obispo de la Diócesis de Barranquilla) junto con otras personalidades de la región, se dieron a la tarea
de realizar los estudios pertinentes
para la creación de una Universidad
con sede en Rionegro. El 11 de febrero de 1982, el obispo por decreto
diocesano crea la Universidad Católica Nuestra Señora y otorga la personería canónica al tenor del canon
101 parágrafo 1 del Código de Derecho Canónico.
Desde marzo de 1982 el sacerdote
Luis Alfonso Londoño Bernal, rector
encargado, se dedica a organizar y
presentar los documentos al Instituto Colombiano de Fomento de la
Educación Superior —ICFES—. Viaja
en mayo y deja en poder del ICFES
todos los documentos requeridos.
planos de los edificios de las sedes en Rionegro
y La Ceja. El 4 de noviembre el ICFES aprueba
el estudio de factibilidad de la Universidad
Católica de Oriente con sede en Rionegro.
El 15 de febrero de 1983 una comisión del
ICFES visita durante cuatro días a la Universidad. El 26 del mismo mes el señor ministro de
Educación Jaime Arias Ramírez, el señor director del ICFES Humberto Serna y otras personalidades visita la universidad y se reconoce la
personería jurídica como universidad a la Fundación Universitaria Católica de Oriente según Resolución 16718 de mayo 9 de 1983 y con
la que se aclara la resolución 2650 de febrero
del mismo año.
El 4 de abril se inauguró la Universidad.
Asistió el señor presidente, doctor Belisario Betancur Cuartas y su esposa,
acompañados
de
otras personalidades entre ellas el
obispo de la diócesis, el gobernador del Departamento, el
alcalde de Rionegro y diversas delegaciones.
Figura 1. Monseñor Alfonso Uribe Jaramillo.
El 25 de octubre del mismo año se
aprueba el proyecto de factibilidad
de la Universidad Católica Nuestra
Señora con los programas de Ingeniería Industrial, Administración y
Ciencias Religiosas.
El 2 de noviembre viaja el rector
encargado llevando otros documentos y, entre ellos, el nuevo decreto
de fundación en el que aparece el
nombre de Universidad Católica de
Oriente en vez de Universidad Católica Nuestra Señora, copia de nuevos
estatutos por el cambio de nombre,
El primer Rector de
la Universidad fue el
presbítero Luis Alfonso Londoño Bernal.
(Ver Figura 2).
Figura 2. Mons. Luis Alfonso Londoño Bernal
Facultad de Ciencias Agropecuarias
No. 7
Abril 2013
Editorial
30 años de la Universidad Católica de Oriente
MARCO TULIO CICERÓN
(106-43 a.C.).
Orador, escritor
y político romano.
“Mi conciencia tiene
para mí más peso que
la opinión de todo el
mundo”.
“Es la fortuna, no la
sabiduría, la que
gobierna la vida del
hombre”.
“Estar contentos con lo
que poseemos es la
más segura y mejor
de las riquezas”.
“Somos esclavos de las
leyes para poder ser
libres”.
“Siempre la mala paz
es mejor que la mejor
guerra”.
“La amistad comienza
donde termina o
cuando concluye el
interés”.
RESEÑA HISTÓRICA DE LA FACULTAD DE
CIENCIAS AGROPECUARIAS
Fue fundada con el fin primordial de
cumplir los siguientes objetivos:
 Impartir enseñanza tecnológica y profesional que contribuyan a mejorar el
nivel de vida de la clase campesina.
 Ejecutar programas de investigación
básica y aplicada en el sector agropecuario.
 Servir de polo de desarrollo en el campo agropecuario del Oriente antioqueño y compartir responsabilidades en
este sector, para proyectarse con sentido nacional. ¡Objetivos que en la
actualidad están vigentes!
El Acta No. 5 de febrero 9 de 1984 dice:
“Desde hoy quedará solo el curso nocturno en Administración de Empresas.
Los alumnos del diurno pasarán a Administración Agropecuaria o al nocturno de
Administración de Empresas”. Inicia labores el programa en el primer semestre
de 1984.
En el Acta No. 14 de mayo 14 de 1984 se
define el programa de Administración
Agropecuaria como perteneciente a la
Facultad de Ciencias Agropecuarias.
El 10 de noviembre de 1984 se aprueba
por el ICFES el programa de Administración de Empresas Agropecuarias con
dos (2) ciclos: el tecnológico de tres
(3) años y el profesional de dos (2)
años.
“Nos ha parecido que este programa responde a una necesidad de la región, que
tiene una vocación y una realidad agropecuaria”.
Profesorado en 1984: Docentes de tiempo completo (3): Teresita Porras Vallejo,
Jorge Luis Restrepo, Margarita María Correa. Docentes de medio tiempo (4):
Germán Correa Pezotti quien cumple
las funciones de Decano, Guillermo
Acevedo, Alonso Aristizábal, María Cecilia Arango J. Docentes de cátedra (10):
Jorge Weinstein, Clara Quiroz, Guillermo Acevedo, Juan Guillermo Arango, Ómar Monroy,
Wbaldo Betancur, Blanca Sánchez, Martha C.
Londoño, Jesús Betancur, Pbro. Ómar Betancur.
ESTUDIANTES MATRICULADOS EN 1984:
Nivel I
1-84:…………… 32 estudiantes
Nivel II 1-84……………..38 estudiantes
Nivel I
2-84……………. 44 estudiantes
Nivel II 2-84……………. 32 estudiantes
Nivel III 2-84……………..37 estudiantes
Total estudiantes: 113
Valor matrícula:1-84… $ 1.354.000.oo
2-84… $ 1.552.000.oo
Valor promedio por estudiante: $ 25.716.oo
Profesorado en 1985: Teresita Porras Vallejo,
Jorge Luis Restrepo, Margarita María Correa,
Germán Correa Pezotti con funciones de decano hasta septiembre, Alonso Aristizábal,
María Cecilia Arango J., Jorge Weinstein, Clara Quiroz, Juan Guillermo Arango, Ómar Monroy, Blanca Sánchez, Ramiro Ramos, Luis Miguel Orejuela G., Nubia Stella López, Esperanza Franco, Víctor Gómez.
En cinco (5) niveles hay ya 155 estudiantes.
Se nombra el 15 de septiembre al señor Ovidio de Jesús Barros Nieves como decano de
la Facultad pero solo acompaña el proceso
hasta enero del año 87.
En el primer semestre de 1986 hay seis (6)
niveles con 216 estudiantes. Se gradúa la primera (1ª) promoción de tecnólogos agropecuarios: 32 egresados, 10 mujeres y 22 hombres. En el segundo semestre hay 221 estudiantes.
En 1986 se da inicio al Laboratorio de Propagación de Plantas in Vitro en el segundo piso
del Bloque Administrativo. BANACOL S.A. solicita banano resistente a enfermedades, especialmente a la Sigatoka negra y CORNARE la
producción de árboles nativos en vía de extinción en nuestro medio. (Comino, abarco, almendrón, gmelina, indio viejo, cariaño, sabaleto, teca, eucalipto, pino romerón, guayacán, entre otros).
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En febrero de 1987 es nombrado como decano el presbítero Fabio de Jesús Restrepo Restrepo. Conocido con aprecio por los estudiantes como el “padre agropecuario”. Se da inicio
al segundo (2do.) ciclo, en Administración de Empresas Agropecuarias. Tiene la Facultad, en
1987, 245 estudiantes, de ellos 111 son mujeres y 134 varones. Se nombra nuevo rector: el
presbítero Darío Gómez Zuluaga. (Ver Figura 3).
El 01 de agosto de 1988 asume el cargo de decano el señor Jorge Luis Restrepo Molina.
ERNEST MILLER HEMINGWAY
(1899-1961). Escritor y periodista estadounidense. Premio
Nobel de Literatura en 1954.
“En la guerra moderna
mueres como un perro y
sin motivo alguno”.
“Nadie debiera estar solo
en su vejez. Pero es
inevitable que así sea”.
“El mundo es un buen
lugar, valdría la pena
defenderlo”.
“La papelera es el primer
mueble en el estudio del
escritor”.
“Un hombre de carácter
podrá ser derrotado, pero jamás destruido”.
“El secreto de la sabiduría, del poder y del conocimiento es la humildad”.
En 1988 la Facultad cuenta con tres (3) granjas para realizar prácticas: La Esperanza contigua a la ciudadela universitaria en Rionegro, Las Mercedes en el municipio de Cocorná y la
granja Palestina en el municipio de La Ceja.
Entre el 6 de enero de 1989 y el 31 de diciembre de 1990 rige
los destinos como decano de la Facultad el señor Ernesto
Aníbal Álvarez Castrillón.
En 1991 la Fundación Universitaria Católica de Oriente
solicita el reconocimiento como Universidad al ICFES.
Asume el cargo de decano de la Facultad en febrero de 1991
el señor Luis Miguel Orejuela Gärtner.
En 1993 la Facultad anexa a sus prácticas a la finca La Palmira ubicada en el municipio de San Luis y la finca San Germán, ubicada en el municipio de El Peñol. Cuenta la Facultad
con 330 estudiantes matriculados, de ellos 85 están en el ciclo
Figura 3. Mons.Darío
de Administración de Empresas Agropecuarias y 245 en la TecGómez Zuluaga
nología Agropecuaria. Hay 27 docentes vinculados (TC – MT y
C). Hasta julio de 1993 se han graduado 428 tecnólogos y 103
administradores.
El 25 de junio de 1993 el Ministerio de Educación reconoce como UNIVERSIDAD a la Fundación Universitaria Católica de Oriente por Resolución No. 3278
A 1994 la Facultad ha graduado 519 tecnólogos agropecuarios y 178 administradores de empresas agropecuarias. Entre 1992 y 1993 se lleva a cabo una sustancial reforma del programa
de Administración de Empresas Agropecuarias. Se abre el programa presencial diurno y terminal de Administración de Empresas Agropecuarias, uno de los mejores en el ámbito nacional.
En 1995 por convenio suscrito con varios institutos de educación superior de Cuba se trabaja
en una estructura curricular novedosa. Se trabajan varias propuestas educativas del sector
agropecuario y se crea la Unidad de Gestión Ambiental encargada de promover investigaciones y prestar asesorías, consultorías y proyectos en el campo ambiental con la participación activa de estudiantes de la Facultad.
En 1996 se diseñan dos programas nuevos: Agronomía y Zootecnia de formación integral,
Ingeniería Agroambiental con tres salidas parciales: Técnico Promotor Ambiental - Tecnólogo en Manejo de Recursos Naturales – Ingeniero Agroambiental; una reforma al programa de Administración de Empresas Agropecuarias. Se trabaja en la especialización en Biotecnología Vegetal y en una especialización en Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades en Cultivos Agrícolas y Forestales. Se presenta también la especialización en Poscosecha de Frutas y Hortalizas, en convenio con el SENA. Continúa la Tecnología Agropecuaria.
Todos estos programas son aprobados por el ICFES con excelente aceptación por su innovación.
A finales del año 96 se han graduado 687 tecnólogos agropecuarios y 277 administradores de empresas agropecuarias.
En el año de 1997 hay cambio de Rector y de Decano. El Nuevo Rector es el Presbítero
Oscar Aníbal Marín Gallo. Nombra al nuevo decano, el egresado Domingo de Jesús Ríos
Giraldo quien rige los destinos de la Facultad desde mitad del año de 1997 hasta el año
2002.
La Facultad gradúa a especialistas en Biotecnología Vegetal y en Manejo Poscosecha de Frutas y Hortalizas. Se
presentan propuestas de maestría en Biotecnología Vegetal en convenio con la Universidad Pontificia Bolivariana,
la cual es aprobada. En 2003 es nombrado como decano el señor Luis Fernando Hoyos, quien cumple sus funciones
por un año. En su período pasan a la Facultad de Ingeniería el programa de Ingeniería Agroambiental y la especialización en Gestión del Recurso Humano activa que tenía la Facultad de Ciencias Agropecuarias. El programa queda
con el nombre de Ingeniería Ambiental.
En 2005 asume de nuevo la decanatura el MVZ Luis Miguel Orejuela Gärtner hasta diciembre de 2008. La Facultad asume el reto de llevar a cabo la autoevaluación del programa de Agronomía y Zootecnia; se apoya en el Plan Operativo 2004. Se revisa y se actualiza el Reglamento de Prácticas tanto curriculares como académicas. Se elabora el
documento sobre Estándares de Calidad para obtener el registro calificado del programa
de Agronomía y Zootecnia.
Se incrementa la investigación en la Facultad y sus programas con la colaboración de docentes y estudiantes. Se cuenta con varios semilleros de estudio e investigación, entre
ellos en Producción Animal y Biotecnología —GIPAB—; en investigación de búfalos —
BUFALUCO—; en Agricultura orgánica —SAUCO—; en Poscosecha. Se organizan las
mallas curriculares actualizadas de los dos programas de Agronomía y Zootecnia y
Figura 4. Mons. Óscar Aníbal
Tecnología Agropecuaria y se actualiza el Reglamento de Prácticas Curriculares y EmMarín Gallo
presariales.
Las prácticas curriculares conforman uno de los medios más importantes de extensión en producción en las diferentes áreas para el campo y su comunidad. Los estudiantes reciben orientación permanente de los docentes, lo que
permite una retroalimentación que enriquece el conocimiento, las habilidades y las destrezas tanto de estudiantes
como de docentes y, por supuesto, de las empresas agropecuarias colaboradoras.
Doctorado en Biotecnología. La Institución, por intermedio del doctor Dagoberto Castro R., y Domingo Ríos G. por la
Facultad, participan activamente en las reuniones para la creación del doctorado en Biotecnología en asocio con la
Universidad de Antioquia, Universidad Pontificia Bolivariana, Universidad de Pamplona. Se recibe autorización del
doctorado posteriormente.
En 2006 se recibe el registro calificado del programa de Tecnología Agropecuaria: Resolución 3455 de 23 de junio de 2006. Se recibe en agosto del 2007 el registro calificado
del programa de Agronomía: Resolución número 118 de enero de 2007, y se trabaja en
el desarrollo del documento de estándares mínimos de calidad para el programa de Zootecnia. Con gran sorpresa, pero con mucho orgullo por la rapidez del acto, se recibió en
septiembre el registro calificado del programa de Zootecnia: Resolución 4767 de agosto
22 de 2007.
La Facultad acoge el PROYECTO PRESEA —Proyecto Rural de Educación Superior—; que
se atiende en modalidad semipresencial con tres (3) encuentros el programa de Tecnología Agropecuaria, auspiciado por la Secretaria de Educación Departamental y varias instituciones de carácter privado. Se logra organizar un Laboratorio de Biotecnología en el
tercer piso del edificio de la Ciencia, para efectos de docencia e investigación.
Figura 5. Mons. Iván A.
Cadavid Ospina
La Facultad realiza diversos servicios de extensión a la comunidad. Promueve la actualización de los estudiantes mediante charlas técnicas: +Doctor José Castillejo Murillo,
España, “Estructura anatómica de las babosas y su reconocimiento”. +Seminario “Babosas asociadas a cultivos del
Oriente antioqueño”. +El PhD en Microbiología Raúl Cuero, colombiano, investigador de la NASA. “La investigación y
la innovación entre jóvenes”. +Doctor Juan Manuel Martínez Valdez, representante de Ecology Action, curso “Cultive
biointensivamente”. +Gobernador electo Luis Alfredo Ramos Botero, conferencia sobre “El TLC y sus implicaciones en
el sector agropecuario local y nacional”, entre otras.
En 2007 se nombra nuevo rector, monseñor Iván A. Cadavid Ospina (ver Figura 5), quien nombra como decano en
2009 al egresado Pablo Hernán Vélez Rave quien labora durante un año. Es reemplazado en 2010 por el egresado,
docente y decano Luis Eduardo Velásquez Duque, quien se desempeña en el cargo actualmente. Se recibe certificación de alta calidad del programa de Agronomía, Ingeniería Ambiental, Comercio Exterior y Contaduría.
En Enero 16 de 2013 inicia actividades como nuevo rector, monseñor Dario Gómez Zuluaga, quien viene a cumplir
su tercer período al frente del Alma Mater del Oriente. La comunidad académica espera de su gestión objetivos y
retos importantes, no solo para la institución, sino para toda la región del Oriente.
Luis Miguel Orejuela Gärtner
M.VZ. Ms E.A. Esp. A.I.E.
Coordinador Boletín
RAZA INVITADA
RAZA
INVITADA
GUERNSEY
GUERNSEY
NOMBRE COMÚN:
GEMSI
Cuadro Barón-De Chambre: -; -; + Europa.
-; -; + USA
ORIGEN - HISTORIA. ISLA DE GUERNSEY. Es una isla en el Canal de la Mancha, parte del archipiélago de las Islas del
Canal. Es una dependencia de la Corona británica. Tiene una población de 58.870 personas y la capital es Saint Peter
Port. En el año 933, la isla fue tomada por el Ducado de Normandía en el norte de Francia. Cuando en 1066 los normandos invadieron Inglaterra, Normandía e Inglaterra fueron unidas bajo una monarquía. Durante la Edad Media, Inglaterra perdió mucha de su tierra en el continente europeo pero ha conservado sus islas en el Canal de la Mancha,
incluyendo Guernsey.
Además de la isla de Guernsey, el Bailiazgo de Guernsey incluye las islas vecinas de Alderney (2.400 habitantes),
Sark (610 habitantes), Herm (60 habitantes) y algunas otras islas muy pequeñas, como Jethou, Brecqhou, Burhou,
Lihou y otros islotes. La legislatura elegida del territorio se llama los Estados de Deliberación. El jefe de gobierno es
un administrador elegido llamado el Bailiff o Bailío, y el jefe de estado es el Teniente Gobernador, que es designado
por la Reina.
La economía de Guernsey, al igual que en la vecina isla de Jersey, se basa en los servicios financieros (la isla está
considerada como paraíso fiscal), el turismo y la agricultura. Un servicio de ferry conecta las islas con Gran Bretaña y
Francia.
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RAZA INVITADA
Raza oriunda de la isla homónima ubicada en el
Canal de la Mancha, próxima a Jersey y a las costas de Cherburgo. Sobre el año de 960 D.C., sitiada
por corsarios y piratas, la isla captó la atención de
Roberto, duque de Normandía, quien envió un grupo de monjes militantes a educar los nativos para
cultivar el suelo y defender la tierra. Los monjes
trajeron con ellos lo mejor del ganado francés y se
desarrolla el Guernsey.
Esta raza responde a las características propias del
animal productor de leche, presenta un esqueleto
de fuerte constitución, sólida contextura ósea y
tórax profundo.
Es de color pardo rojizo y blanco, predominando sin
embargo el primero. Generalmente las extremidades y la punta del rabo son blancas.
La coloración de la piel es amarilla debido a que
emite una secreción oleaginosa, siendo esta una
cualidad altamente valiosa de la raza.
Es ganado muy dócil y se maneja con facilidad. La
leche contiene cerca de 4.5 a 5.0 por ciento de
grasa y presenta un rico color amarillo, cualidad
que los criadores de Guernsey aprecian mucho y ha
hecho que se denomine popularmente como la
"leche dorada".
La introducción del Guernsey a la América ocurrió
alrededor de septiembre de 1840, cuando el capitán Belair trajo tres animales que llegaron al puerto de Nueva York. Luego, el capitán Prince importó
dos novillas y un toro desde la isla. Estos animales
fueron el pie de cría original de la gran mayoría de
los Guernsey actuales en los EUA.
HISTORIA EN COLOMBIA. Es un animal muy parecido
a la raza Jersey, con perfil cóncavo, longilínea y
subelipométrica. La capa típica es trigueña de manchas blancas, hocico sonrosado y el borlón de la cola
es blanco. Los cuernos son más largos que los de la
Jersey, y presenta mucosas, pitones y pezuñas claros.
El rendimiento lechero alcanza casi los 4000 litros,
con un 4.5% de grasa. La leche es de color amarillento claro, debido a que los glóbulos grasos son grandes
y muy amarillos.
CARACTERISTICAS FENOTÍPICAS. De color pardo rojizo y blanco, predominando sin embargo el primero,
generalmente las extremidades y la punta del rabo
son blancas, se ve frecuentemente el color amarillo
claro, castaño o amarillo rojizo. Esqueleto con fuerte
contextura ósea.
PRODUCCIÓN. Es ganado muy dócil y se maneja con
facilidad. La leche contiene cerca de 4.5 a 5.0 por
ciento de grasa y presenta un rico color amarillo,
cualidad que los criadores de Guernsey aprecian mucho y ha hecho que se denomine popularmente como
la "leche dorada". En Estados Unidos se han obtenido
récords dignos de destacarse:
*Indian Acres MM Pistachio Pie, una vaca de raza
Guernsey de cinco años fue elegida en 2006 como
Vaca Internacional de Guernsey del Año, y es considerada excelente 94 puntos y calificada en 95 puntos
en su sistema mamario. En el promedio de sus tres
años como vaca productora de leche, produjo 9.299
kilos de leche, 451 kilos de grasa y 350 kilos de
proteína en 305 días.
*Vail de Lomira, Wisconsin, una vaca de 5 años, que
en 365 días, produjo 14.256 kilos de leche, 742 kilos de grasa y 511 kilos de proteína.
Vaca Guernsey 10.890 kilos con 550 de grasa, en un
período de 365 días de lactancia.
Producción promedio USA: 7.306 kg de leche en 305
días. %G 4.51 G kg 310 %PC. 3.37 PC kg 231 (2005)
Peso nacimiento: 25 a 36 kilos
Peso de la hembra adulta: 408 a 634 kilos
Peso del macho adulto: 544 a 907 kilos
BIBLIOGRAFÍA-CIBERGRAFÍA
http://fundomatadevera.blogspot.com/2007/09/ganadoguernsey.html
http://www.scribd.com/doc/15482040/Razas-de-Ganado-Lechero
http://www.agrilacteos-ganatec.com/Portal/Entities/
ShowContent.aspx?EID=5736&Path=Documents/Documents/200804/5736/1661/Razas%20de%
20Ganado%.0Lechero.doc&ContentType=application/msword