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ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS II
1. OBJETIVO GENERAL
EL ALUMNO:
Aplicará la administración a empresas agropecuarias.
II. CONTENIDO TEMATICO
1. ELEMENTOS FUNDAMENTALES DE LA ADMINISTRACION
1.1 Definición
1.2 Ciencias auxiliares
1.3 Doctrinas y teorías administrativas
1.3.1 Clásicas
1.3.2 Contemporáneas
1.4 Proceso administrativo
2. PLANEACION
2.1 Elementos básicos
2.1.1 Objetivos, políticas, programa y procedimientos
2.2 Desarrollo de procesos
2.3 Estrategias
2.3.1 Objetivos
2.3.2 Largo plazo
2.4 Presupuestos de producción física
2.4.1 Calendarios de manejo
2.4.2 Desarrollos de hato (producción continua y por lotes)
2.4.3 Empresas multiproducto
3. ORGANIZACIÓN PARA LA PRODUCCIÓN
3.1 Elementos básicos
3.2 Organigrama
3.2.1 Staff
3.2.2 Asesoría
4. INTEGRACIÓN
4.1 Elementos básicos
4.2 El factor humano
4.2.1 Determinación de necesidades. Estudio de tiempos y movimientos.
4.2.2 Reclutamiento, selección, contratación de personal (análisis de puesto, e
inducción).
4.2.3 Higiene y seguridad
4.3 Integración animal
4.3.1 Selección de especie y raza
4.4 Adquisición
4.4.1 Fuentes nacionales (requisitos)
4.4.2 Fuentes internacionales (requisitos)
4.4.3 Aseguramiento en la empresa
4.4.3.1 Tipos
4.5 Integración material (estudio de caso)
4.5.1 Cálculos de necesidades físicas
4.5.2 Selección de tierra
4.5.3 Selección de instalaciones
4.5.4 Selección de equipo
4.5.5 Selección de maquinaria
4.5.6 Recursos variables
4.6 Integración financiera
4.6.1 Fuentes y tipos de crédito
4.6.2 Valor presente
4.6.3 Valor futuro
4.6.4 Cálculo de anualidades
4.6.5 Calendario de amortización
4.6.6 Descuento
5. DIRECCIÓN
5.1
5.2
Elementos básicos
El liderazgo
6. CONTROL. INDICADORES FÍSICOS Y RENTABLES EN LA EMPRESA
AGROPECUARIA.
6.1
Elementos básicos
6.2 Control de la producción física
6.2.1 Registros
6.3 Control contable
6.3.1 Documentos contables básicos
6.3.2 Método de Partida Simple
6.3.3 Método de Partida Doble
6.4 Manejo fiscal de la empresa agropecuaria
6.4.1 Régimen Simplificado
BIBLIOGRAFÍA
1. Aguilar, V. y Colaboradores: Administración Agropecuaria, 4a. ed.
Limusa, México, D. F., 1990.
2. BID, Proyectos de Desarrollo Agrícola, Guía del Instructor. Escuela
Interamericana de Administración Pública, Fundación Getulio Vargas. Limusa,
México, D. F., 1980.
3. Kay, R.: Administración Agrícola y Ganadera. CECSA. México, D. F.,
1986.
4. Uhring, A.: Manual de Contabilidad para Organizaciones Agrícolas. Trillas,
México, D. F., 1988.