La cafeína y la función muscular

La cafeína y la función muscular
Actualmente ha aumentado el interés de conocer si la ingesta de cafeína con abuso,
puede modificar la marca deportiva durante un ejercicio de alta intensidad. Por ello, el
objetivo de este estudio fue examinar los efectos de dos dosis de cafeína en el pico/media
del torque o momento de fuerza, potencia y trabajo total de los extensores y flexores de
rodilla durante dos series de ejercicio alta intensidad. Para ello participaron 15 hombres
físicamente activos (edad promedio de 26.4 años y peso corporal de 82.7 kg) que
realizaron un ejercicio de familiarización isocinética, seguido otros tres visitas donde
realizaban el ejercicio de alta intensidad, en el mismo aparato, separados de al menos 48
horas. El ejercicio consistía en dos series de 40 repeticiones de extensión y flexión de
rodilla máximas, con la pierna dominante a una velocidad de contracción de 180°/seg.
Antes de realizar el ejercicio, los participantes se abstenían de tomar cafeína y de realizar
un ejercicio de alta intensidad durante 48 horas. El orden del tratamiento (5 y 2 mg/kg de
cafeína de anhídra o placebo) se asignó de manera aleatoriamente a los sujetos utilizando
el diseño de doble-ciego, aleatorio, cruzado y contrarrestado. Se realizó ANOVA con
medidas repetidas, tratamiento (3) x series (2) como método estadístico. Comparado con
el placebo, la ingesta de cafeína incremento significativamente el pico del momento de
fuerza o torque en la flexión de rodilla, el trabajo total de la flexión/extensión de rodilla, y
la potencia de la flexión/extensión de rodilla en una serie sin ningún efecto en la segunda
serie. Solamente, la dosis de 5mg/kg de cafeína mejoró el ejercicio, y la magnitud de
mejora fue entre el 5% y 8%. Este estudio sugiere que una dosis relativamente elevada
(5mg/kg peso corporal) pero no baja (2mg/kg peso corporal) de cafeína tiene un efecto
ergógenico para un ejercicio de flexión/extensión de rodilla máxima. Este estudio ha
encontrado que la mejora en un protocolo de 40 repeticiones de flexión/extensión de
rodilla a una velocidad de180°/seg en hombres físicamente activos con una dosis de
5mg/kg peso corporal. Además, los parámetros de función muscular mejoran solamente
en la primera serie y no en la segunda, lo que podría sugerir que la ingesta de cafeína
podría no modificar la función muscular cuando el músculo ya está fatigado.
Medicine Science in Sport Exercise, 2010, 42: 2205-10.