xliv – concurso regional de coctelería bases

XLIV – CONCURSO REGIONAL DE COCTELERÍA
BASES
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En esta ocasión debes preparar un cóctel de tu invención en la modalidad FANCYCÓCTAILS, quiere decir que puedes utilizar el cristal que quieras y hacer el tipo de
cóctel que desees.
Habiendo sólo una vuelta en la competición para todos los participantes en este
cóctel, a continuación los tres primeros de cada categoría prepararan 2 Gin Tonic de
libre ejecución con las tónicas de la firma.
La puntación de las 2 fases darán los ganadores.
Para la realización del cóctel no podrás utilizar más de (5) bebidas incluidos goteros.
El cóctel de tener (1) ingrediente alcohólico como mínimo.
El contenido del volumen total, no excederá de (7cl.) de alcohol por vaso o copa.
Las fórmulas serán expresadas en (cl.)
Todas las bebidas se pueden preparar en coctelera, vaso mezclador, batidora
eléctrica o en el mismo vaso.
Los productos que integren la fórmula deberán ser introducidas en la coctelera, vaso
mezclador, batidora eléctrica o vaso, en el mismo orden puesto en la fórmula.
No será autorizado el ingrediente elaborado por el concursante como resultado de la
mezcla de dos o más ingredientes.
Los productos calientes no serán permitido
Es obligatorio en la realización del cóctel utilizar algún producto de la firma COCACOLA y siempre los zumos serán MINUT MAID.
La decoración SÓLO se preparará con anterioridad a la salida del concursante, en un
tiempo máximo de 15 minutos bajo la supervisión del responsable designado por el
Comité Organizador.
Para la decoración sólo podrás utilizar productos comestibles, frutas y/o vegetales. No
se admitirán elementos decorativos artificiales, ni colorantes y no deben contener
signos identificativos.
Para la decoración, la Organización pondrá a disposición de los concursantes:
naranja, limones, hierbabuena y guindas. Cualquier otro elemento deberá ser
aportado por el concursante.
Cualquier decoración cuestionable deberá de ser aprobada, pudiendo penalizarse
por ese motivo.
El uniforme a utilizar será el habitual en el lugar de trabajo o estudios, pantalón y
zapatos negros, camisa y chaqueta blanca, pajarita o corbata negra.
La organización recomienda que cada concursante traiga su propio material de
trabajo, así como las bebidas y las copas o vasos para la preparación del cóctel.
Todas las decisiones tomadas por el jurado serán consideradas inapelables.