Estimación del gasto energético en remeros cubanos de alto nivel

INSTITUTO SUPERIOR DE CIENCIAS MÉDICAS DE LA HABANA
FACULTAD DE MEDICINA "ENRIQUE CABRERA"
INSTITUTO DE MEDICINA DEL DEPORTE
Estimación del gasto energético en remeros
cubanos de alto nivel por el método factorial
TESIS PARA OPTAR POR EL GRADO ACADÉMICO DE MASTER EN CONTROL
MEDICO DEL ENTRENAMIENTO DEPORTIVO
AUTOR:
Dr. Gladys Alfonso Hernández
Especialista de Primer Grado en Medicina General e Integral
TUTOR:
Dr. Aldo López Galarraga
Especialista de Segundo Grado en Medicina Deportiva
MSc. en Control Médico del Entrenamiento Deportivo.
Profesor Auxiliar. IMD
ASESORES:
Dra. Yoany Hernández Yánez
Especialista de Primer Grado en Medicina Deportiva
MSc. en Control Médico del Entrenamiento Deportivo.
Profesor Instructor
Lic. Wiliam Carvajal Veitía
MsC. en Antropología
Rita María Martínez La Rosa
Especialista de Primer Grado en Medicina Deportiva
La Habana, Cuba, 2009
Agradecimientos
A todos los que de alguna manera han tenido que ver con mi formación profesional en esta
apasionante rama de la medicina deportiva. En especial a, mi tutor Dr. Aldo López Galárraga, mis
asesores Dra. Yoany Hernández Yanes y Lic. Wiliam Carvajal Veitía.
Dedicatoria
Al movimiento deportivo cubano, al remo cubano, que ha sido la fuente de inspiración para la
realización de este trabajo, pretendiendo realizar un aporte a la formación de remeros en el
campo del deporte de grandes exigencias. A la medicina deportiva cubana, también con el
propósito de contribuir al perfeccionamiento de los sistemas de control integral del deportista
cubano desde el punto de vista de la nutrición.
Síntesis
El control médico del entrenamiento utiliza la Cineantropometría como herramienta fundamental
para medir los cambios que ocurren a través del macrociclo de entrenamiento con el objetivo de
lograr un conocimiento cabal de la estructura morfológica del deportista. Es importante conocer el
método que brinda mejor información para explicar las variaciones adaptativas de los deportistas
de élite, de diferentes disciplinas, por efecto del entrenamiento y verificar el comportamiento de
los indicadores: % de grasa, adiposidad, masa muscular y
áreas musculares. Se realizó un
estudio longitudinal de Panel, retrospectivo, en 100 deportistas; que constituyeron la base de las
preselecciones nacionales masculinas de 10 disciplinas deportivas diferentes, en los cuales, se
verificaron
cambios en indicadores de la composición corporal durante
el transcurso de un
macrociclo de entrenamiento , entre los años 2002 y 2006.Se concluyó que ,la ecuación que
mejor discriminó los cambios fue la de Withers-Craig- Bourdon y Norton.La sumatoria de pliegues
cutáneos resultó útil para la valoración de la adiposidad en períodos relativamente cortos de
tiempo y las masas y áreas musculares experimentaron poca variación .
Se apreciaron mayores variaciones en el Patinaje, (edad deportiva promedio menor) y menores
en Esgrima y Fútbol (edad deportiva mayor).Las variaciones en la adiposidad y el desarrollo
muscular incluyeron todos los segmentos corporales y dependieron del grado de participación
de las regiones involucradas en el gesto motor y no de la práctica de determinado tipo de deporte.
El remo
¨¨Nadie se atrevería a negar al ¨ rowing¨ sus cualidades superiores desde el punto de vista
mecánico e higiénico. Todos proclaman voluntariamente que se trata del ¨ mas bello de los
deportes ¨ tanto por el placer de practicarlo como por sus efectos beneficiosos pero esta
calificación es de orden sentimental. En este caso, no ocurre nada de eso. El remero que
utiliza embarcaciones perfeccionadas gracias a los progresos de la industria moderna,
practica - dentro de las condiciones mas favorables para sus pulmones - la gimnasia mas
completa que pueda uno imaginarse.¨
Pierre de Coubertin
INTRODUCCION
El remo como modo de propulsión de embarcaciones tiene una tradición milenaria pero, además,
las competiciones, entre tripulaciones organizadas, se consideran de las más antiguas (1). En
Egipto y Roma en el siglo V, a.n.e., ya se celebraban carreras entre galeras de remeros. Existen
datos de que en Venecia, Italia se celebraban competencias en 1315 (2). Sin embargo, la prueba
de remo más antigua del mundo moderno, perpetuada hasta nuestros días, data del 1715 cuando
Thomas Doggett instituyó una regata sobre el río Támesis, que más tarde se conocería como
Dogget´s Coat and Badge Race. (3)
La primera regata conocida se realizó en el río Támesis, en Putney, Inglaterra, 1775 aunque
probablemente se trataba más de cortejo por el agua que una regata real. A principios del siglo
XIX surgen competiciones escolares y universitarias, disputándose la primera regata entre
las
universidades de Oxford y Cambridge el 10 de Junio de 1829 en Henley- on Thames. Su gran
éxito incitó a los habitantes del lugar a organizar su propia regata 10 años después. La Henley
Real Regatta, como se llama desde 1851, popularizó este deporte y continúa atrayendo a las
mejores tripulaciones y scullers del mundo. El remo competitivo nace con la real regata Henley
que se celebra, históricamente, desde 1839 en el Támesis durante la semana anterior al primer
Domingo de Julio así como también con las tradicionales regatas entre Oxford y Cambridge. El
ejemplo fue seguido por los Estados Unidos de América con las regatas de Poughkeepsie
disputadas entre las Universidades de Harvard y Yale (2, 3).
El organismo rector de estas competiciones es la Federación Internacional de Remo Amateur
(FISA), fundada en 1892, dos años después de que la federación Belga de clubs de Remo
celebrara un campeonato de Europa con una categoría única de barcos, la clase scull. Es la más
antigua federación deportiva en el movimiento olímpico mundial y celebró su primera regata en
1893. Es a partir del siglo XX que el deporte se extendió por Europa y Oceanía. (3, 4)
Se adoptó como deporte olímpico en 1900 y se incorporó formalmente en la olimpiada de 1908.
Hoy la hegemonía en el reino olímpico es compartida por varios países y las mujeres han
incrementado su participación en estos juegos. El primer campeonato del mundo se celebró en
Lucerna en 1962 y las pruebas femeninas se realizaron por primera vez en 1974. La clasificación
por peso ligero se instituyó por primera vez en 1974 para el sexo masculino y en 1985 para el
femenino. En 1990 se instituyeron las copas del mundo masculina y femenina de skiff (individual
scull) sobre series de regatas (3, 5).
No fue hasta la primera mitad del siglo pasado que en Cuba se comenzó la práctica del Remo. La
Habana, Cienfuegos y Matanzas (Varadero) fueron las provincias pioneras, ya que poseían aguas
tranquilas y sin corrientes. Los clubes constituían el sistema por el cual funcionaba el deporte
practicado entonces por la clase adinerada. En esta etapa se creó la copa Bohemia realizada en la
Bahía de La Habana y la Copa Presidente de la Republica en Varadero. Actualmente ambas
copas se han retomado realizándose en los mismos escenarios. (3, 5)
Los remeros cubanos han obtenido sus mejores resultados en el área centro panamericana. A
nivel olímpico han alcanzado quinto lugar en doble con timonel, hombres peso abierto, y sexto
lugar en el sexo femenino peso abierto en tanto que en campeonatos y copas del mundo han
logrado cuarto lugar en el doble par de hombres peso abierto.
El remo puede practicarse con banco móvil o con banco fijo. El remo de banco móvil se
caracteriza por tener un asiento sobre ruedas que permite utilizar las piernas en la propulsión de la
embarcación. En el remo de banco fijo, el remero está sentado sobre un asiento fijo, y la
propulsión se realiza con el torso y con los brazos. En ambas modalidades, el remero está
sentado mirando hacia la popa, es decir de espaldas a la dirección del bote en tanto que el
timonel va sentado en la popa y es el que marca el ritmo, la dirección del bote y la táctica en las
regatas. El remo competitivo de banco fijo es muy popular en Europa
como las regatas de
traineras (embarcaciones de 13 remeros) que se celebran en el norte de España y las de Bateles
y Llaüt en Madrid y Cataluña respectivamente (1).
En el siglo XIX eran populares las tripulaciones de ocho, diez o doce miembros pero ya en el siglo
XX surgen las de uno, dos, cuatro u ocho miembros que dan lugar posteriormente a la
clasificación por modalidades por bote y tripulación. Las modalidades competitivas del remo se
disputan en dos tipos de embarcaciones, que pueden ser: sculling, en la que cada remero maneja
un remo corto en cada mano, o sweep rowing en la que cada participante acciona sus manos
sobre un solo remo largo. En el remo de banco móvil tos remos van apoyados en chumaceras
colocadas fuera de borda sobre portantes por lo que suelen llamarse en inglés “outriggers” (1, 3).
El remo olímpico se realiza sobre botes con banco móvil Se practica principalmente sobre aguas
tranquilas (ríos, canales, lagos, estanques, puertos, embalses), tanto para la competición como
para el ocio. Las regatas se hacen sobre una distancia de 2.000 ms., con distancias menores para
ciertas categorías y modalidades no olímpicas. También hay regatas de larga distancia y
maratónicas. Se distingue entre pesos pesados y ligeros, así como tripulaciones masculinas y
femeninas. Las modalidades más populares son el ocho y el skiff (individual). Las modalidades
competitivas olímpicas son 14 con o sin timonel pero, en campeonatos del mundo pueden ser
hasta 23 , 14 en el sexo masculino y 9 en el femenino, con o sin timonel (que no rema y orienta a
la tripulación), así como 14 en la clasificación de peso abierto y 9 en la de peso ligero (6).
Aunque las técnicas fundamentales de remar han permanecido a través de los siglos, el diseño,
construcción y peso del equipo de remo se han modificado sobre todo a partir del siglo XX. Las
embarcaciones de carreras, llamadas piraguas, varían en longitud desde 18,3 m para una de ocho
remeros, hasta 7,3 m para una individual o skiff. La grande, pesada y a menudo inmanejable
embarcación de madera del pasado ha sido reemplazada por cascos largos, delgados y ligeros,
sin quilla, hechos con una armazón de madera o fibra y equipados con asientos deslizantes. Los
pies de los remeros van sujetos por unas zapatillas, que a su vez están fijadas a la embarcación
en un dispositivo llamado talonera. Los remos tienen unos 3,7 m de longitud, con palas de 61 a 91
cm de largo por 15 cm de ancho. En los últimos años las palas se han hecho más cortas y anchas.
Existen diferentes tipos de pala tanto para remos cortos como largos e incluso la FISA ha
establecido una tabla de medidas para éstos últimos según categorías del remero (7).
Las embarcaciones de remo son largas, estrechas y ligeras. pudiendo utilizar dos remos cortos
(sculls) o uno solo largo lo que da lugar a los diferentes botes o modalidades según tipo de remo.
En el caso de las que llevan remos largos estos se encuentran alternando a derecha e izquierda.
Los botes de tripulaciones de 2 a 8 remeros (también llamados palistas) pueden estar o no
dirigidas por un timonel (que no rema), que se sienta en la popa de la embarcación de cara a la
tripulación, y cuya función es dirigir la embarcación, decidir la táctica y establecer y mantener el
ritmo de las paladas de los remeros.
El movimiento del remo olímpico es realizado por el deportista en el bote moviéndose de adelante
hacia atrás en un asiento móvil, desplazando la embarcación por el agua. El resultado de esto es
que el bote logra salir de la inercia y se mueve hacia delante sobre el agua (espalda del remero).
Cuando el remero ejerce fuerza sobre el bote (lo tira), está ejerciendo una fuerza de tipo positiva y
en el caso en que el remero se mueve en forma opuesta a la dirección del bote (se recupera), éste
crea una fuerza negativa sobre el bote. El método o técnica que emplea el remero para coordinar
sus grupos musculares y el movimiento del bote para minimizar las fuerzas negativas y aumentar
las positivas, lo debe realizar de manera armónica y correcta. Esto optimizará el ritmo de palada,
que se traduce a una mayor velocidad durante los 2.000 m de una competición de remo. El remero
suele aplicar una fuerza al bote equivalente a 40-45 kg. de fuerza en cada una de las 220 a 250
paladas que puede realizar (7).
La belleza esencial del deporte del remo se encuentra en el ritmo de paladas o boga para impulsar
la embarcación. El estilo y ritmo de las remadas han variado a lo largo del tiempo, evolucionando
hacia una serie de movimientos diferentes, tanto en remos cortos como largos, en sus cinco fases:
preparación, ataque, palada, salida y recuperación, que al mismo tiempo conservan una pauta de
movimiento continuo. Estos movimientos varían según la escuela empleada en la técnica de
remada (7).
La biomecánica del remo es compleja y conlleva a la necesidad de integración del movimiento de
la embarcación, de los remos y del cuerpo. La potencia se genera principalmente para superar la
fuerza de la resistencia del agua, siendo de importancia secundaria el viento. La resistencia del
agua contra el bote aumenta con la velocidad al cuadrado cuando se aplica una velocidad
uniforme. No obstante, la velocidad de la embarcación varía en aproximadamente 30% durante
cada remada. Contrariamente, a lo que podría esperarse la velocidad más alta se alcanza cuando
el remo está fuera del agua y los cuerpos de los remeros se desplazan en sentido contrario a la
dirección del bote (8). La remada comienza con la introducción del remo en el agua y termina
cuando el remo sale y es suspendido en el aire para comenzar un nuevo ciclo. La potencia de la
remada proviene del impulso que toma el remero echándose hacia delante, flexionando sus
piernas y extendiendo después sus hombros y espalda hacia atrás; el asiento deslizante ayuda a
generar una gran potencia a través de los pies y piernas del remero. Esta secuencia de
movimientos rítmicos y balanceados (boga) se repite de 32 a 40 veces por minuto, dependiendo
de las condiciones, estrategia y duración del evento. Es por todo esto que algunos especialistas
consideran que el remo es un deporte fundamentalmente para el tronco (9).
El remo requiere un cuerpo bien entrenado para rendir óptimamente en los períodos de
entrenamiento y competencia. Durante las regatas o entrenamientos el cuerpo juega un papel o
suerte de motor que propulsa o mueve al bote en el agua. Y al igual que las máquinas el cuerpo
necesita de energía para moverse. La fuente energética del cuerpo son las contracciones
musculares que son un conjunto de reacciones químicas en las células musculares. No obstante,
estos elementos químicos se gastan y es necesario reponerlos. Los combustibles del cuerpo son
los carbohidratos y grasas que ingerimos en las comidas. Estos se almacenan en el organismo en
forma de glucógeno y grasa, y cuando hay una demanda de energía, son convertidas en
elementos químicos para realizar las reacciones nombradas anteriormente, que cuyo producto
final es el movimiento.
La energía se define como la capacidad para trabajar. En el estudio de la nutrición, se refiere a la
manera en la que el cuerpo utiliza la energía localizada en las uniones químicas dentro de los
alimentos. En el organismo, la energía se libera mediante el metabolismo de los alimentos, los
cuales deben suministrarse regularmente para satisfacer las necesidades energéticas para la
supervivencia del cuerpo. Si bien, a la larga, toda la energía aparece en forma de calor, el cual se
disipa hacia la atmósfera, los procesos únicos que ocurren dentro de las células hacen posible
primero su uso para todas las tareas que se requieren para mantener la vida. Entre estos
procesos se encuentran reacciones químicas que llevan a cabo la síntesis y mantenimiento de los
tejidos corporales, conducción eléctrica de la actividad nerviosa, el trabajo mecánico del esfuerzo
muscular y la producción de calor para mantener la temperatura corporal (10).
El gasto energético es la relación entre el consumo de energía y la energía necesaria por el
organismo. Para el organismo mantener su equilibrio, la energía consumida debe de ser igual a la
utilizada, o sea que las necesidades energéticas diarias han de ser igual al gasto energético total
diario (GET) (10).
Aunque la mayor parte de la energía aumentada y gastada durante el ejercicio se atribuye a los
músculos que se activan, el metabolismo en el interior de varios órganos (por ejemplo, corazón,
pulmones) debe también aumentar para soportar la actividad desarrollada. El aumento del gasto
energético durante y tras el ejercicio se debe a un aumento del metabolismo en el interior de las
propios músculos que trabajan. Aún más, dependiendo de la intensidad y duración del ejercicio,
junto con la masa esquelética afecta, El gasto energético por el ejercicio puede aumentar varios
cientos de kilocalorías para conseguir la recuperación pos ejercicio y los mecanismos de
adaptación.
Evidentemente, el deporte de remo como actividad física intensa que es posee un costo
energético que varía según el peso corporal del deportista. Shaterníkov y col, 1972 (11) señalan
un GET promedio entre 5500 y 6500 Kcals para hombres de 70 kg. y de alrededor de 6000 Kcal
para mujeres de 60 kg. Sin embargo, el cálculo de dicho costo implica la estimación por actividad
específica, por actividades generales o discrecionales y la la tasa metabólica basal del remero, no
señalados por estos autores. Por otra parte, según F. Grande Covián (12) el ejercicio de remar
posee un costo de 0.09 Kcal/kg/min para el hombre en tanto que para la mujer sería de un 10 %
menor.
Otra forma de estimar el costo energético en el entrenamiento de remo es a partir de fórmulas
aportadas por sitio web mexicano de salud y deporte con factores para la intensidad y duración de
la práctica y según peso corporal del remero:
Práctica moderada: 0,032 x (Kg x 2,2) X total de minutos = calorías aproximadamente gastadas
Práctica vigorosa: 0,097 x (Kg x 2,2) X total de minutos = calorías aproximadamente gastadas (13)
Las recomendaciones de energía específicas para este deporte no han sido establecidas y solo
por grupo de deporte desde el punto de vista técnico-metodológico en nuestro país, ya que para
ello resulta necesario el estudio del gasto energético, razón por la cual y dada su importancia
motivó esta investigación.
PROBLEMA CIENTIFICO
Dada la escasez de reportes relacionados con el gasto energético para este deporte y que las
recomendaciones de energía actuales son muy ambiguas se propone la utilización de un método
indirecto de terreno: factorial, económicamente factible y válido para precisar su gasto de energía
y específicamente de los remeros en las modalidades masculinas de: cuatro sin peso ligero (4 HPL), dos par hombres peso ligero (2 X HPL), cuatro par hombres peso abierto (4 X HPA) y dos
sin peso abierto (2 - HPA).
Estas recomendaciones nutricionales son las utilizadas para los deportes de resistencia que
promedialmente son de 5584.5 Kcal para deportistas de un peso promedio de 73 kg, (14) por lo
cual la realización de este estudio permitirá determinar las recomendaciones energéticas para la
población objeto de estudio.
De acuerdo con esto y teniendo en cuenta que el GET individual, como su nombre lo expresa,
está influenciado por el peso, la talla, las actividades físicas (propias de su entrenamiento) y las
actividades discrecionales (extra entrenamiento) así como el tiempo dedicado a las mismas, nos
encontramos ante la siguiente interrogante científica:
¿Cual será el GET de estos remeros?
OBJETIVOS
General:
Estimar el GET en remeros cubanos de alto nivel por el método factorial en microciclos tipo de
preparación general y especial.
Específicos:
1. Calcular el gasto energético para las tareas discrecionales (ADI) de los remeros en las
tripulaciones masculinas de cuatro sin peso ligero (4 - HPL), dos par hombres peso ligero (2 X
HPL), cuatro par hombres peso abierto (4 X HPA) y dos sin peso abierto (2 - HPA) en
semanas tipos de la muestra objeto de estudio.
2. Determinar el gasto energético de las actividades deportivas (ADE) de remeros en las
tripulaciones masculinas de cuatro sin peso ligero (4 - HPL), dos par hombres peso ligero (2 x
HPL), cuatro par hombres peso abierto (4 X HPA) y dos sin peso abierto (2 - HPA) en
semanas tipos de la muestra objeto de estudio.
3. Establecer la posible relación entre el costo de energía en la remoergometría con el GE por
entrenamientos de remo estimado por el método factorial en las tripulaciones en estudio.
4. Comparar el GET de los remeros estudiados con el de otros deportes de resistencia
estimado de forma simlar
5. Calcular las recomendaciones nutricionales de energía idóneas para los remeros estudiados
a partir de los resultados de su GET por etapa de preparación mediante el método factorial de
cálculo.
FUNDAMENTACION TEÓRICA
El Remo es una disciplina deportiva que consiste en mover una embarcación en el agua usando
uno o más remos. Remar es una actividad universal que se practica desde la época primitiva en
cualquier sitio donde haya existido una extensión de agua apropiada. La historia nos ha enseñado
que tuvo una indiscutible relevancia en lo que utilidad se refiere tanto en la guerra como en el
comercio. Durante siglos fue el modo más común y seguro de transporte sobre agua hasta que
llegaron las velas y, más tarde, la máquina de vapor. Sin embargo, a partir de la segunda mitad
del siglo XIX remar pasó a ser tanto una forma de deporte como de diversión (1).
Este deporte es practicado por ambos sexos y sus modalidades y eventos se clasifican:
Según el peso en:
•
Ligero (PL) (hasta 70 kg en el sexo masculino y 57 kg en el femenino).
•
Abierto (PA) (más de 70 kg en el sexo masculino y más de 57 kg en el femenino).
Según el tipo de remo en:
•
Remo largo ( RL): El remero lleva sus dos manos sobre un remo
•
Remos cortos ( RC): El remero lleva en cada mano un remo
Es un deporte donde al igual que en otros el resultado del ejercicio es la combinación de principios
mecánicos, biomecánicos y fisiológicos. Estos principios casi siempre van por caminos separados,
pero el logro de un buen desempeño es la combinación de estos aspectos que darán como
resultado la implementación de una técnica apropiada de remada (15) En ésta el remero debe
desplazar la embarcación utilizando la fuerza y el movimiento de su cuerpo aplicado sobre uno o
dos remos, apoyándose en el agua y desplazando al bote mediante su empuje sobre un punto fijo,
su nivel de desempeño deportivo esta determinado por la habilidad técnica, la capacidad física y el
estado mental del atleta, quien debe alcanzar altos niveles de ejecución con una técnica bien
depurada. (16, 17).
Desde el punto de vista metodológico, es un deporte de resistencia, por lo que precisa de un alto
consumo de oxigeno; fisiológicamente es un deporte variable y desde el punto de vista metabólico
alrededor de un 70% de la energía para remar es suplementada aeróbicamente y el resto por las
vías anaeróbicas. (8, 18, 19). Biomecánicamente, es un deporte cíclico, ya que la remada
comienza y se acaba con una fase de ataque, ciclo que continua con una fase de paletada,
saqueo final y recobro, esto sucede una y otra vez, pudiendo llegar a repetirse unas doscientas
cuarenta veces en una regata. (18).
En este deporte al considerar los factores fisiológicos que contribuyen a un actuación exitosa de
sus deportistas es interesante señalar que los remeros además de necesitar un sistema de
transporte de oxigeno altamente desarrollado, deben desarrollar una gran fuerza muscular (20) y
generar una gran potencia fisiológica relativa (Farfel, 1975) (21) para sostener un esfuerzo
máximo sobre una distancia de 2000 metros, mediante un ejercicio dinámico mixto ya que emplea
tanto contracciones musculares concéntricas como excéntricas con una duración en un tiempo
entre los 5min 20 seg. en los botes más rápidos y 7min 30 seg. en los más lentos, con una
duración promedio de 6 minutos. (18, 19, 22, 23)
Durante la regata los deportistas realizan alrededor de doscientas diez a doscientas treinta
paladas con una frecuencia media o boga de treinta y dos a treinta y ocho por minuto. (24). La
fuerza media aplicadas por remeros de élite internacional es de cuatrocientos veinte watts por
paletada, pudiendo alcanzar entre seiscientos cincuenta y novecientos noventa watts en las cinco
iniciales (25)
El éxito va a depender de respuestas máximas en la potencia erogada y del metabolismo
energético y según diferentes investigaciones se ubica en la cima de los deportes aeróbicos en
cuanto a demanda fisiológica se refiere (19, 26) con un costo metabólico cercano a los 7 ls/min
(27, 28).
La representación más simple del de rendimiento metabólico en remo es la presentación de las
tres reacciones de suministro de energía, en la forma de un modelo de área que ilustra las
contribuciones de energía proporcionales. Una distribución simple de la energía obtenida a partir
de las diferentes vías metabólicas (anaeróbica aláctica, anaeróbica láctica y aeróbica) puede así
ser calculada a partir del suministro de energía correspondiente para cada área. Esto se ha
logrado mediante análisis fisiológico de la regata sobre 2000 ms, dividiéndola en tres partes que
son la partida o arrancada, la fase intermedia y la fase final rápida en las que se ha considerado
una contribución anaeróbica alactácida en la arrancada hasta los 250 ms, aeróbica en la
intermedia hasta los 1800 ms y anaeróbica lactácida en la fase final y rápida hasta los 2000 ms.
(7).
La remoergometria es una prueba de terreno que permite obtener información sobre el
comportamiento de las capacidades funcionales de los remeros, relacionadas con la participación
de las vías metabólicas en las diferentes etapas de preparación física durante un macro ciclo de
entrenamiento. Nos permite valorar el comportamiento de parámetro como el tipo de ejecución, la
potencia, las calorías gastadas, consumo de oxigeno, la frecuencia cardiaca, etc. (29, 30)
Durante el trabajo en un remoergómetro el remero realiza un esfuerzo muy similar al que se
desarrolla en la embarcación pudiendo utilizarse para medir variables fisiológicas útiles, y aunque
no es el medio habitual donde se desenvuelven estos deportistas, constituye un medio de mucho
valor para lograr una adecuada conducción de la preparación al ser un complemento importante
en la evaluación de terreno y con ello lograr un mejor control biomédico del entrenamiento
deportivo. (31, 32, 33, 34)
Estudios remoergométricos han demostrado que el 80% de la energía suministrada durante un
ejercicio de remo competitivo (sobre los 5:30 a 7:00 minutos de duración) se obtiene a partir del
sistema de energía aeróbica, el 11% los proporciona el sistema láctico anaeróbico, y 9% son de
una naturaleza alactàcida anaerobia (8).
Desde la época de Lavoisier, considerado el padre de la bioenergética en la nutrición y quien
descubrió que la respiración es un simple proceso de combustión donde se usa O2 y se produce
CO2, ha surgido considerable
información sobre el metabolismo energético en el hombre.
Lamentablemente, ésta no siempre se presenta en forma completa y comprensible, lo cual crea
confusión y desconcierto entre los profesionales y lleva a que algunos adopten o desarrollen
métodos más idóneos para estimar las necesidades de energía en el ser humano. (35)
La unidad que tradicionalmente se utiliza en Química y en Física para medir la energía calorífica
es la caloría pequeña, la cual se define como la cantidad de calor necesaria para aumentar la
temperatura de un gramo de agua pura de 14,5 a 15,5 grados celsius (Cº), a una presión
constante de una atmósfera. En la actualidad con el reconocimiento en el ámbito internacional del
sistema métrico, se recomienda la utilización del Julio como la unidad para medir cualquier forma
de energía. Un Julio es la energía que se requiere para desplazar una masa de un kilogramo con
una velocidad de un metro por un segundo. (35)
En la practica, el Julio y la caloría son unidades tan pequeñas que se prefiere el uso de sus
múltiplos como la Kilocaloría (Kcal) y los Kilojulios (Kj) que son 1000 veces más grandes. En los
estudios biológicos y de rendimiento energético de determinado nutrimento se utilizan estas
unidades energéticas, para referirse bien sea a la energía que se ingiere con la dieta o a la que
utiliza el organismo. (35)
La energía se define como la capacidad para trabajar. En el estudio de la nutrición, se refiere a la
manera en la que el cuerpo utiliza la energía localizada en las uniones químicas dentro de los
alimentos. En el organismo, la energía se libera mediante el metabolismo de los alimentos, los
cuales deben suministrarse regularmente para satisfacer las necesidades energéticas para la
supervivencia del cuerpo. Si bien, a la larga, toda la energía aparece en forma de calor, el cual se
disipa hacia la atmósfera, los procesos únicos que ocurren dentro de las células hacen posible
primero su uso para todas las tareas que se requieren para mantener la vida. Entre estos
procesos se encuentran reacciones químicas que llevan a cabo la síntesis y mantenimiento de los
tejidos corporales, conducción eléctrica de la actividad nerviosa, el trabajo mecánico del esfuerzo
muscular y la producción de calor para mantener la temperatura corporal.(10).
Según McArdle y col., 2000, el gasto de energía está determinado por tres factores: el
metabolismo basal (MB) (~ 60-75%), el efecto termogénico de los alimentos (~ 10%) y el costo de
energético de la actividad física y su recuperación (~15-30%). No obstante, hay que tener en
cuenta el efecto de la masa corporal porque la energía que se gasta durante el ejercicio que
soporta el peso corporal, aumenta directamente con la masa corporal que se transporta.
Evidentemente, a un mayor % de peso libre de grasa (peso magro) mayor cantidad de calorías
consumidas (36)
La masa corporal de un deportista puede sostenerse en el tiempo y en el espacio a pesar de que
diariamente puede haber disímiles tipos de requerimientos energéticos, que demandan diferentes
aportes para compensar los gastos energéticos de la actividad deportiva, la reparación y
construcción del tejido muscular. Por consiguiente, el balance energético puede expresarse como
Ei = Ee. donde la Ei es la energía que ingresa que puede ser expresada en kilojulio por día (KJ/d)
o kilocalorías por día (Kcal/d) y Ee es la energía gastada o que egresa. Entre ambas debe haber
equilibrio. Si Ei es mayor que la Ee esa persona aumentará de peso y si Ei < Ee nuestro deportista
perderá peso. (37) Este balance dependerá de la alimentación del deportista y su correcto aporte
energético según el contenido de alimentos energéticos que, aunque con ligeras discrepancias, la
mayor parte de los autores plantean que deben estar distribuidos en un 10 -15 % de proteínas, un
30 % de lípidos (sin exceder el 10 por ciento en grasas saturadas para evitar su almacenamiento)
y el resto correspondería a los hidratos de carbono. (38)
Como se conoce, el gasto energético está determinado por el gasto metabólico basal o tasa
metabólica basal (TMB) que incluye la energía necesaria para mantener las funciones vitales del
organismo en condiciones de reposo (circulación sanguínea, respiración, digestión, etc.). Esta
corresponde al gasto energético de un sujeto que descansa en un ambiente termoneutro (24 – 26
ºC), a presión atmosférica constante, en posición sentada en la mañana, después de 12 a 18
horas de ayuno y después de haber dormido 8 horas. Para medirlo hay que hacerlo por
calorimetría, más por lo complicado de realizar, a partir de este momento empezaremos a utilizar
el concepto de gasto metabólico en reposo que es el mismo que el de metabolismo basal pero, sin
respetar las condiciones de ayuno. En la práctica, la TMB y el gasto metabólico en reposo difieren
menos de un 10%, por lo que ambos términos pueden ser intercambiables (12, 39).
El gasto metabólico basal difiere de persona a persona, pues depende de la cantidad de tejidos
corporales metabólicamente activos. Recordemos que la masa muscular es metabólicamente más
activa que el tejido adiposo. Está condicionado, por tanto, por la composición corporal, por la edad
y el sexo. La mujer, con menor proporción de masa muscular y mayor de grasa, tiene un gasto
basal menor que el hombre (aproximadamente un 10% menos) expresado por unidad de peso
corporal. En un hombre adulto de unos 70 kg equivale a 1.1 y a 0.9 Kcal/min en una mujer de 55
kg respectivamente. Esto representa, en personas sedentarias, un 70% de las necesidades totales
de energía. Existen diversas fórmulas para calcular el gasto metabólico basal o en reposo (12). En
nuestro medio se utiliza las fórmulas corregidas de Schofield planteadas en los requerimientos de
energía para la población adulta cubana (40).
Es importante señalar que en la población deportiva el gasto energético esta ligeramente
aumentado ya que la misma presenta porcientos de grasa inferiores y mayor masa corporal que la
población general (41).
La termogénesis dietaria como también se le llama al efecto termogénico de los alimentos es otro
componente del gasto energético que depende de la digestión, absorción, transporte, tipo de
alimento, metabolismo y su almacenamiento. Además de variar según el sexo representa un
porciento algo menor en la mujer que en el hombre y no mayor de 10% del GET (37). Puede
suponer entre un 10 y un 15% de las necesidades de energía valor que es muy frecuente obviado
ya que, normalmente se integra dentro del metabolismo basal (38).
La mayoría de los estudios realizados indican que el gasto de energía en la actividad física exigida
por el trabajo (entrenamiento) es la variable más importante para la determinación del gasto
energético total (GET) del día. (42). Sin embargo, debe señalarse que existe un gran margen de
variación en las actividades deportivas (entrenamientos en gimnasio, en pistas de entrenamiento
y/o con la utilización de medios auxiliares) (43) y mayor aún en las denominadas discrecionales
las cuales incluyen las tareas domésticas adicionales, las actividades socialmente deseables así
como otras actividades colaterales. (42)
El comité de expertos de la FAO/ONU en 1985 considera que un trabajo es ligero cuando se
permanece el 75 % del tiempo sentado o de pie y el 25 % del tiempo restante de pie y
moviéndose; moderado cuando se permanece el 40 % del tiempo sentado o de pie y el 60 % del
tiempo restante en la actividad ocupacional especifica e intenso cuando se permanece el 25 % del
tiempo sentado o de pie y el 75 % del tiempo restante en la actividad ocupacional especifica (42).
Para el deporte de remo se han planteado en la literatura diversos costos energéticos
(mencionados en la introducción) según se tome en consideración o no el peso corporal del
deportista. Por ejemplo, el sitio web trainermed de Colombia plantea que remar a 19 km/hr. posee
un gasto calórico promedio de 900 Kcal/m²/hr. (44). Por otra parte, el Dr. Fritz Hagerman, uno de
los principales investigadores en el campo de la fisiología del remo, considera que el consumo
calórico en el remo es superior al de cualquier otro deporte pues sólo a niveles submaximales
normales, el remo quema entre un 10-12% más calorías que el footing y un 15-20% más que la
bicicleta. ¿Por qué? Sobre todo porque en la bicicleta lo mismo que en el footing es la parte
inferior del cuerpo la que se trabaja. En el remo es todo el cuerpo el que trabaja (45). Existe
además el criterio del cálculo del costo energético del remo según el índice o nivel de actividad
física (IAF) por intensidad de la remada o zona de esfuerzo (18) el cual se multiplica después por
la TMB y por el tiempo de entrenamiento. Para hallar el coste energético del entrenamiento la
fórmula es: TMB por hora x IAF x duración (46). El valor del IAF por zonas de entrenamiento es:
UT2 = 3,5
UT1 = 7,0
UA = 8,5
TR = 12,0.
El problema de nuestros tiempos consiste en encontrar las correlaciones más eficaces de las
cargas con diferente orientación y, también, las nuevas formas de organización del entrenamiento
que buscan las condiciones racionales para el completo desarrollo de las capacidades de
adaptación del organismo en base a una interrelación entre los gastos y la recuperación de los
recursos energéticos en el tiempo necesario para el alcance de una adecuada puesta en forma ó
sencillamente aumento de las capacidades del rendimiento según las exigencias competitivas.
(47)
El aumento del nivel deportivo de los deportistas actuales implica un perfeccionamiento tanto de
los sistemas de preparación de los deportistas de alto nivel, como todo el sistema de organización
metodológica del entrenamiento, del control medico, nutricional y de toda la logística del proceso a
largo, mediano y corto plazo. (47)
Los deportistas de alta competición alcanzan un nivel tan alto que su perfeccionamiento se torna
en una tarea muy compleja al integrar los procesos de preparación (desarrollo de bases
energéticas, gastos – nivel de las capacidades), competencias (enfrentamiento deportivo bajo la
optimización de los recursos energéticos) y recuperación bio- psico funcional (periodo transitorio
entre un ciclo y otro). Para esto es necesario buscar medios para aumentar la eficacia de la
preparación física especial y racionalizar el sistema de formación del proceso de entrenamiento en
general unido al proceso de control medico – biológico y nutricional así como la formación integral
del deportista para enfrentar con éxito los actuales escenarios competitivos.(48)
Una de las tendencias metodológicas actuales más marcadas es el crecimiento considerable de
los volúmenes de carga de entrenamiento como producto entre otras cosas del esclarecimiento de
la estructura del rendimiento deportivo y el acercamiento a la determinación – clasificación del
gasto energético del ejercicio físico en cada deporte y/o prueba deportiva. Por eso, ha surgido un
problema en la distribución racional de la carga de entrenamiento durante el ciclo anual y sus
periodos clásicos y etapas de formación – educación. (47)
Para la determinación del gasto energético pueden ser utilizados métodos de laboratorio y de
terreno entre los que se encuentran el registro de la frecuencia cardiaca continua, o el método de
agua doblemente marcada, con altos costos por su equipamiento (equipo de espectrometría de
masa, isótopos, pulsómetros, por tan solo mencionar algunos) (35) permitiendo realizar estudios
en grupos poblacionales con una gran variabilidad en su comportamiento habitual. Sin embargo, el
margen de error entre estos y el método factorial, seleccionado para este estudio, es mínimo. Por
otra parte este método es el más recomendado por la FAO/OMS/ONU en su informe 724 para la
realización de estudios epidemiológicos (49).
El método factorial es un método indirecto para calcular el gasto energético que se basa en los
resultados de estudio de calorimetría indirecta o mediciones previas en el mismo sujeto. Consiste
en fraccionar el día según el tiempo gastado en las diferentes categorías de actividad física, a
cada de las cuales se les asigna un valor cuya sumatoria representa el gasto energético total
diario de las actividades realizadas por el sujeto. Las actividades realizadas por el sujeto se
pueden conocer a través de un cuestionario que lo puede diligenciar personal entrenado (35).
Los entrenadores de estos tiempos colaboran con los científicos en un intento de buscar nuevos
caminos en la racionalización y la eficacia del proceso de entrenamiento y en la capacidad de
perfeccionamiento de los principios tradicionales y de las formas de entrenamiento desde el
ordenamiento de las cargas por direcciones ó capacidades, hasta llegar a la precisión del
consumo energético de oxigeno y otros nutrimentos que hacen posible la practica del deporte de
grandes exigencias (50).
Es por ello que la alimentación se convierte en determinante para el logro y mantenimiento del
rendimiento deportivo, ya que debe incluir todas las sustancias químicas nutrimentales que el
organismo necesita para su adecuado funcionamiento, así como establezca las reservas
nutrimentales y homeostáticas que posibiliten su desarrollo y sostenga el nivel de actividad física
que se le imponga, considerando las características del entrenamiento en cuanto al tiempo de
duración y carga física aplicada según la etapa de preparación en que se encuentre (51).
El aumento de la importancia de la ciencia en la solución de los problemas metodológicos del
entrenamiento y la preparación de los deportistas de alto nivel están bien relacionadas con las
influencias sobre los sistemas funcionales del organismo; por eso, sin aplicaciones de la ciencia y
la tecnología no es posible resolver los problemas del entrenamiento contemporáneo (47).
MATERIAL Y MÉTODOS
Tipo de estudio:
Se realizó un estudio descriptivo, prospectivo, y longitudinal de panel, durante el macrociclo de
preparación con vista al campeonato mundial de Remo 2009.
Universo:
El universo estuvo constituido por 12 remeros de alto nivel pertenecientes a la selección nacional
con una edad entre los 18 y 30 años, en el período de preparación 2009 e integrantes de las
tripulaciones de cuatro sin peso ligero (4 – HPL), dos par hombres peso ligero (2 X HPL), cuatro
par hombres peso abierto (4 X HPA) y dos sin peso abierto (2 – HPA).
Criterio de inclusión:
a.- Remeros que han participado en los test pedagógicos y que dieron su consentimiento para la
realización de las mediciones.
b.- Remeros en buen estado de salud.
Criterio de exclusion:
a.- Remeros lesionados
b.- Remeros con otras afectaciones del estado de salud
Bioética:
Se procedió a informar a deportistas y entrenadores los objetivos de la investigación para obtener
su consentimiento de participar de la misma, además de un entrenamiento previo.
Diseño metodológico:
Los sujetos fueron agrupados acorde a sus modalidades competitivas, por las conocidas
variaciones significativas que en el gasto energético determinan el peso corporal y la fase de
entrenamiento (44) Todos los remeros fueron estudiados a lo largo del macrociclo de preparación
con vistas al Campeonato Mundial Polonia 2009.
Se usaron como referencia dos microciclos: el número 10, del 16 al 22 de marzo de 2009, dentro
de la etapa de preparación general cuyo objetivo fundamental estaba encaminado al desarrollo de
la
resistencia aeróbica.
Para el cumplimiento de este objetivo se planificaron los mayores
volúmenes de todo el macrociclo, para un total de 720 kilómetros, dentro del mesociclo número
tres de dicho macrociclo. Esto constituye práctica sistemática en los diferentes grupos de deportes
ya que es en esta fase en la que se realizan trabajos para el desarrollo de las capacidades
aeróbicas lo cual se logra con trabajos intensivos y extensivos (49).
El otro microciclo usado fue el número 19, del 19 al 25 de mayo de 2009, dentro la etapa de
preparación especial que se caracteriza por el aumento de las intensidades y decrecimiento en los
volúmenes. La cual no es una excepción en este estudio. Los trabajos que se realizan en la misma
son de alta intensidad y media duración, ya que los objetivos de esta etapa está encaminada al
desarrollo de la potencia aeróbica así como de la resistencia a la fuerza, (49).
Este estudio se realizó en el Canal del Remo “José Smith Comas” ubicado en Caimito, provincia
Habana. Para variables meteorológicas de referencia se escogieron como día tipo de cada
microciclo a los días 22 de Marzo y 25 de Mayo para los micro 10 y 19 respectivamente Estas
fueron una temperatura media del día de 25 y 27 grados centígrados (ºC) y una humedad relativa
del 64 y 82 %, respectivamente. La temperatura máxima para el día 22 de Marzo fue de 29 ºC y
de 31 ºC para el día 25 de Mayo. Las variables promedio para el microciclo 10 fue de 25 – 28 ºC
de temperatura y una humedad relativa promedio del 90 % en tanto que en el microciclo 19 la
temperatura promedio fue de 30 – 31 ºC y la humedad relativa de un 95 % (52).
Se realizaron mediciones antropométricas para la determinación de la composición corporal
siguiendo la metodología del Instituto de Medicina Deportiva (53). Se utilizo el método de Yuhaz,
el cual plantea la siguiente fórmula (54):
Para el sexo Masculino:
%grasa = 2.58+ 0.1051x (SE + TRI + SIA + PUMB + MM + PM)
SE = pliegue subescapular
TRI = pliegue tricipital
SIA = pliegue suprailiaco anterior
PUMB = pliegue periumbilical
MM = medial del muslo
PM = medial de la pierna
Para esta medición se utilizó el siguiente instrumental:
Balanza médica de brazo, marca Detecto, con una escala graduada en Kg. Con una
capacidad máxima de 140 Kg. Y una precisión de 0.1 Kg.
Calibrador de pliegues cutáneos (caliper) tipo Holtain, con una escala graduada en
milímetros, con una precisión de 0.2 mm y una presión constante de 10 g/mm.
Cinta métrica metálica marca Holtain, con una extensión de 150 cm y un ancho de 1cm.
Se calculó además el índice de masa corporal o índice de Quetelet, dividiendo, el peso en kg
sobre la talla en metros al cuadrado, para evaluar el estado nutricional de los deportistas (55).
Para la estimación del gasto energético se utilizó el método factorial (49), fraccionando las
actividades diarias realizadas por los remeros a través de cuestionarios. Después de analizar su
régimen de entrenamiento y de vida se decidió agrupar las actividades a evaluar de la siguiente
forma:
- Actividades deportivas.
- Actividades discrecionales: teniendo en cuenta dentro de éstas el sueño y la recreación
Las actividades discrecionales son aquellas realizadas fuera del horario de trabajo o clases y que
se consideran indispensables por contribuir al bienestar físico e intelectual del individuo, la familia
o grupo (35, 42). Estas fueron recogidas a través de una encuesta (ver anexos) y evaluadas
acorde a las tablas diseñadas por Bannister y Brown (56) (ver anexos), las propuestas por el
grupo de expertos, FAO/OMS/ONU (49) (ver anexo) y Carvajal (57) (ver anexos) para la
evaluación del gasto energético de las actividades físicas. Para el cálculo del costo energético de
estas actividades se tomaron los criterios de varios autores por no existir tabla alguna capaz de
englobar todas las actividades que realizó la población objeto de estudio, lo cual constituye de
hecho otro problema científico-técnico el cual no fue abordado por no constituir un objetivo de la
investigación.
Para las actividades deportivas se realizó un cronometraje de las mismas a lo largo de cada
sesión de entrenamiento aplicándose la tabla de costos antes mencionada y se ejecuto con un
cronometro marca Speedo de 200 memorias. La estimación del gasto de energía se hizo según
intensidad de la práctica y según peso corporal del remero a partir de las siguientes fórmulas:
Práctica moderada: 0,032 x (Kg de PC x 2,2) X total de minutos = calorías aproximadamente
gastadas
Práctica vigorosa: 0,097 x (Kg de PC x 2,2) X total de minutos = calorías aproximadamente
gastadas (13)
La suma de los costos de las actividades físicas con los de las actividades discrecionales,
determinó el GET del día en cuestión y su distribución horaria.
La TMB se calculó a partir de las ecuaciones de Schofield WN, corregidas a propuestas del grupo
de expertos FAO/OMS/UNU para población adulta masculina con rango de edad entre los 18 y 30
años (en el que se encuentra la población objeto de estudio) (40):
TMB = 0,063 kg + 2,896
Para el cálculo de las recomendaciones de consumo de energía en estos remeros se determinó su
nivel de actividad física (NAF) o coeficiente metabólico específico por sexo y etapa de
entrenamiento, a través de la fórmula:
NAF = GET + 10% del GET / TMB
La suma de un 10% del GET se hizo como margen de seguridad (42) y la división por la TMB
proporciona un coeficiente metabólico específico para el deporte, el sexo y la etapa de
entrenamiento.
Las recomendaciones de energía para cada etapa de preparación de los remeros estudiados se
hicieron mediante el método factorial de cálculo (TMB x NAF) propuesto para población adulta por
Hernández Triana, 2005 (40).
Para satisfacer el objetivo específico número 3 se establecieron las posibles diferencias entre los
valores de la remoergometría y el gasto energético por actividades deportivas en los dos
momentos de estudio.
Análisis estadísticos
El procesamiento de los datos consistió en la aplicación de estadística descriptiva e inferencial
mediante. Pruebas no paramétricas U de Mann-Whitney para variables independientes, para
considerar diferencias entre la categoría de los remeros, de rangos de Wilcoxon, para muestras
pareadas, para considerar diferencias entre las etapas de preparación y entre el costo energético
para las diferentes actividades de los remeros así como análisis de correlación de Pearson entre
valores del costo energético de remoergometría y el de las ADE de los remeros estudiados. Se
hizo además prueba t de Student para comparar el GET de los remeros con el de otro deporte de
resistencia estimado de igual forma por etapas de preparación. Para ello se utilizó el paquete
estadístico SPSS para Windows versión 11,5. Se estableció un nivel de significación de p ≤ a
0,05. Los resultados se reflejan mediante tablas y gráficos.
ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS
Como primera tarea de este estudio se caracterizó desde el punto de vista morfológico a los
remeros, según categoría de peso, como se refleja en la tabla 1 la cual nos señala para la
categoría de peso abierto valores medios de peso corporal de 93.8 Kg,; porcentaje de grasa de
6,85; masa corporal activa de 87,3 Kg,; talla de 189.65 cm y AKS de 1,28 y para los de peso
ligero 73,9 kg, de peso corporal; 6.58 de porciento de grasa; 69.0 Kg. De masa corporal activa;
talla de 180.3 cm y AKS de 1,18 en la etapa de preparación general mientras que para la de
preparación especial los valores medios fueron de 94.2 Kg.; 7, 0%; 87,6 Kg.; 190,4 cm; 1,27 para
los de peso abierto y 72,9 Kg.; 6,4%; 68,2 Kg.; 180,3 cm; 1,16 para los de peso ligero. Estos
valores se alejan de los medias establecidas para la población normal de nuestro país, la cual
presenta promedios de porcentaje de grasa entre 13-15 para los hombres, superior al encontrado
en esta investigación,. Sin embargo, los cambios en la composición corporal no fueron muy
evidentes pero sí diferentes significativamente. Sin ser esto un objetivo de estudio vale señalar
que los discretos cambios en la masa corporal no parecen haber sido los responsables de
posteriores cambios en el gasto de energía. Esta lo suficientemente claro que el perfil
antropométrico es un factor de selección muy importante para el éxito deportivo, siendo las
características antropométricas parte del conjunto de variables biológicas relacionadas con el
rendimiento deportivo (58)
En comparación con la variación de la composición corporal sufrida por remeros de peso ligero de
alta competencia (59), de 10,0 en etapa pre-competitiva a 7,8 % de grasa en la competitiva
estudiados por Morris y Payne en 1996, la de nuestros remeros no fue tan marcada por ser de la
general a la especial aunque sus valores medios fueron siempre inferiores y además sus valores
medios de MCA fueron, sin embargo, similares a los de 68,8 Kg de remeros australianos de peso
ligero en período competitivo del 2003 (60).
El índice de masa corporal como indicador del estado nutricional calculado para ambas categorías
de peso en los remeros se comportó dentro del rango de la normalidad (18,5-24,99) propuesto
por el grupo de Crecimiento y desarrollo del MINSAP en relación con las recomendaciones de
energía para población adulta el 2004 (61) específicamente con los remeros de peso ligero no así
con los de peso abierto el cual se manifestó por encima (Tabla 1),
En este sentido debe
señalarse que los remeros poseen sobretodo en las categorías de peso abierto la característica de
tener tallas muy elevadas que se unen a un gran desarrollo de la masa muscular de todos los
planos que intervienen en la cadena cinemática del ejercicio que los caracteriza por lo que el IMC
es promedialmente superior al de la población normal. Por otra parte, estos deportistas poseen un
nivel de actividad física extremadamente alto según Hndez. Triana, 2005 (40) para grupos
poblacionales excepcionalmente activos entre los que se encuentran los deportistas , cortadores
de caña, leñadores, etc.
Tabla 1. Estadística descriptiva y comparativa de características antropométricas, IMC y TMB por
etapas de la preparación para los remeros de diferentes categorías.
Pesos Abiertos
Etapa de
Preparación
X
DE
General
93,78
6,13
PESO
Especial
94,17
6,77
General
189,65
4,99
TALLA
Especial
190,35
4,45
General
6,85
0,83
%Grasa
Especial
7,00
0,70
General
6,45
0,92
Kg.Grasa Especial
6,60
1,00
General
87,33
5,65
Kg.MCA
Especial
87,57
5,97
General
1,28
0,04
AKS
Especial
1,27
0,04
General
2113,89 93,74
TMB
Especial
2119,75 103,59
General
25,85
1,22
IMC
Especial
26,10
0,82
Pesos Ligeros
Variables
X
73,85
72,85
180,28
180,28
6,58
6,38
4,85
4,68
69,00
68,17
1,18
1,16
1808,91
1793,61
22,66
22,43
DE
1,67
1,44
3,26
3,26
0,82
0,63
0,63
0,55
1,59
1,00
0,07
0,06
25,56
22,08
1,11
0,82
Los valores de la TMB basal tanto para la etapa de preparación general como especial fueron
superiores a los de una población normal comprensiblemente por la mayor cantidad de tejido
metabólicamente activo de los deportistas estudiados.
Es importante señalar que por lo reducida de la muestra en algunos casos se observan altas
desviaciones estándar como ocurre para el peso y la masa corporal activa, esto es típico cuando
se realizan estudios de variables biomédicas en pequeñas poblaciones y más en deportistas de
categorías por peso (61, 62).
El primer corte de esta investigación se realizó en el micro número diez en la etapa de preparación
general, comprendido entre el dieciséis y el
nergía s de marzo de 2009, cuyo objetivo
fundamental estaba encaminado a la elevación del nivel de resistencia aerobia. Para el
cumplimiento de este objetivo se planificaron los mayores volúmenes de todo el macro para un
total de 720 kilometros en el mesociclo número tres dentro del cual se encuentra enmarcado el
micro antes expuesto. Esto constituye práctica sistemática en los diferentes grupos de deportes ya
que es en esta etapa en la cual se realizan trabajos para el desarrollo de las capacidades
aeróbicas lo cual se logra con trabajos intensivos y extensivos. (47,48).
El promedio del gasto energético para las tareas discrecionales en la etapa de preparación
general en las tripulaciones de peso abierto fue de 2871,92 kcal, y en las de peso ligero fue de
2306,31 kcal, existiendo diferencia significativa entre las categorías de peso. Las actividades que
reportaron el mayor costo energético fue el sueño y jugar fútbol, en el primer caso dado por el
tiempo empleado para el mismo y en el segundo caso por la alta tasa metabólica que presenta
esta actividad siendo la tripulación de 4 X HPA la que mayores valores mostró en la línea de
tendencia por ser los remeros de mayor talla y peso específicamente. Sin embargo, esto no se
comportó de forma similar en las tripulaciones de peso ligero las que exhibieron costos diversos
independientemente del tipo de tripulación. (Ver líneas de tendencia en Anexos). En las
actividades deportivas el promedio del gasto para las tripulaciones de peso abierto fue de 3802,72
kcal, y para los pesos ligeros fue de 3071,05 donde se oservó también diferencias significativas
entre las modalidades de peso. La actividad deportiva que mayor costo energético produjo, fue el
entrenamiento de resistencia a la fuerza en el agua con lastre durante aproximadamente 18
kilómetros en 85 minutos en la sesión matutina. En la sesión de la tarde la actividad que mayor
gasto reportó fue remar a baja intensidad 16 kilometros en UT1. El promedio del gasto energético
total para esta etapa en los remeros de peso abierto fue de 6674,64 kcal y en los ligeros fue de
5377,36 kcal existiendo diferencias significativas. El valor del GET de lo remeros de peso ligero
para esta etapa coincidió con el rango señalado por Shaternikov y col para remeros de peso
promedio de 70 Kg. (11) (Ver en anexos las Tablas de la 3 a la 5 y las encuestas realizadas de la
1 a la 48 )
En la etapa de preparación especial el
promedio del gasto energético para las tareas
discrecionales en las tripulaciones peso abierto fue de 3080,55 kcal y en los pesos ligeros fue de
2422,80 kcal existiendo diferencia significativa entre las categorías de peso. Al igual que en la
general las actividades que produjeron mayor gasto de
nergía fueron el sueño y jugar futbol. Las
actividades deportivas reportaron un gasto de 2864,46 kcal y 2289,54 kcal, respectivamente, para
las tripulaciones de pesos abierto y ligero, donde se constató diferencia estadísticamente
significativa. La actividad que mayor gasto energético reportó en ambos grupos de remeros en la
sesión de la mañana fue remar cuatro veces 1500 metros con una boga de 26 a 28 entre un pulso
de 175 y 185 lat/min, mientras que en la sesión de la tarde fue el trabajo con lastre de remar ocho
tramos de 750 ms. Es importante señalar que la variable que determinó el mayor costo fue la alta
tasa metabolica de esta ultima actividad en el caso de la tarde; señalándose que esta sesión de
entrenamiento estuvo encaminado al desarrollo de la resistencia a la velocidad para 750 ms. En la
sesión matutina la determinación del costo energético estuvo influenciada por la alta tasa que
representa el trabajo en la zona del umbral metabolico. Estos altos gastos van acompañados de
grandes pérdidas de líquidos y sales las cuales resulta necesario reponer ya que de no hacerse de
forma correcta traería consigo una disminución en la capacidad de entrenamiento de este
individuo.(63, 64)
El GET estimado para esta etapa para los pesos abiertos fue de 5909,61 kcal y de 4712,33 kcal
para los pesos ligeros donde se observó nuevamente diferencia estadísticamente significativa
entre las categorías de peso. (Ver en anexos las Tablas de la 3 a la 5)
En los remeros de peso abierto no se constataron diferencias estadísticamente significativas
entre los gastos energéticos de las actividades discrecionales de la preparación general con
respecto a
la especial, pero si se apreció una tendencia a ser mayores los gastos de la
preparación especial que los de la general, debido a que el tiempo del entrenamiento en la etapa
especial es menor al de general por lo que se ocupa mas tiempo en las tareas discrecionales en
este caso. En las actividades deportivas y el GET si se constató diferencia estadísticamente
significativa, siendo mayor los costos de la etapa general en comparación con la especial,
existiendo diferencia estadísticamente significativa.( Ver Gráfico 1).
*
*
Dif. Significativa para p ≤ 0.05
*
*
*
Dif. Significativa para p ≤ 0.05
En los pesos ligeros el comportamiento fue similar al de los pesos abiertos. Nuevamente, las
actividades discrecionales en ambas etapas no exhibieron diferencia estadísticamente
significativa, pero al igual que en los pesos abiertos hubo una tendencia a ser mayor en la
preparación especial por lo ya explicado anteriormente. Para las actividades deportivas al igual
que el GET sí hubo diferencias significativas entre ambas etapas, siendo mayor el gasto en la
etapa de preparación general, lo que es debido a los grandes volúmenes y la duración que dicha
etapa requiere para la preparación (Ver Gráfico 2).
Al
hacer
comparaciones
entre
ambos
grupos
de
tripulaciones
existe
una
diferencia
estadísticamente significativa entre el gasto energético de las actividades deportivas y el GET de
la preparación general y especial, no así para las actividades discrecionales (Ver Tablas 6 y 7).
Tabla 6. Comparación entre el gasto energético de Actividades Deportivas (ADE), Actividades
Discrecionales (ADiscr) y total por etapas en remeros de Peso Abierto.
Actividad Media DE
Mínimo Máximo
ADiscr1 2871,92 375,29 2387,95 3360,06
*
Total1 *
ADE1
3802,72 187,77 3629,12 4160,52
6674,64 533,91 6017,07 7520,58
ADiscr2 3080,55 341,21 2701,63 3572,40
ADE2
2864,46 169,51 2677,03 3158,07
Total 2
5945,01 506,95 5378,66 6730,47
1: Etapa General; 2: Etapa Especial
* Dif. Sig. para p ≤ 0.05
Tabla 7. Comparación entre el gasto energético de Actividades Deportivas (ADE), Actividades
Discrecionales (ADiscr) y total por etapas en remeros de Peso Ligero.
Actividad Media DE
Mínimo Máximo
ADiscr1 2306,31 240,56 2033,28 2551,14
ADE1*
3071,05
Total1 *
ADiscr2
ADE2
Total 2
5377,36 245,15 5044,60 5619,20
2422,80 231,91 2147,56 2758,30
2289,54 72,06 2212,39 2400,42
4712,34 268,61 4414,30 5158,72
57,24 2975,06 3151,49
* Dif. Sig. para p ≤ 0.05
En Anexos se puede apreciar en los gráficos 3 al 8 las líneas de tendencia en el comportamiento
de los gastos de energía por ADiscr., ADE y el total (GET) de uno y otro grupo de tripulaciones
de peso abierto y ligero por etapa de preparación y evidenciándose un entrecruzamiento de las
líneas en el caso de las ADiscr. por mayor costo energético de las mismas en algunos miembros
de las tripulaciones
En la búsqueda de las posibles relaciones más estrechas y eficaces de las cargas con diferente
orientación con el ejercicio de la remoergometría en un Concept II para el completo desarrollo de
las capacidades de adaptación del organismo en base a una interrelación entre los gastos y la
recuperación de los recursos energéticos en el tiempo necesario dentro de la planificación del
entrenamiento se hizo un análisis de correlación de Pearson entre valores del costo energético de
la remoergometría y el de las ADE de los remeros estudiados en los dos momentos de medición
utilizados. Sólo seobtuvo una correlación medianamente significativa entre los valores del costo
energético de la remoergometría y las diferentes ADE empleadas en los dos momentos de
entrenamiento e igualmente entre la remoergometría y el remar vigoroso con valores muy
similares de r = 0.446 y r = 0,448 respectivamente. En el gráfico 9 se observa la dispersión de los
puntos que explica este hecho.
4400
4200
4000
3800
ADE(Kcal)
3600
3400
3200
3000
2800
2600
2400
2200
2000
165
CAL:ADE:
170
175
r = 0,446; p = 0,029
180
185
190
195
200
205
CAL(Kcal)
.
Estudios recientemente publicados por autores brasileños en el presente año (65) plantean que el
sistema de frenado del remoergómetro simula las condiciones de un bote grande y rápido pero no
las de un un scull simple como el de las tripulaciones aquí estudiadas por lo que sumado a la
participación de las tres vías metabólicas durante la remoergometría en un ejercicio para de sólo 2
kms de remada a diferencia de la existente en las ADE utilizadas indistintamente por los remeros
estudiados en su dos microciclos tipo con siempre predominio de una vía metabólica por un
tiempo mayor y para una distancia mayor pudiera justificar la poca relación encontrada..
A modo de enfatizar la contribución de este estudio al control del entrenamiento deportivo y a la
nutrición del deporte en el alto rendimiento deportivo se compararon los valores del GET por etapa
de las tripulaciones de remeros estudiadas con los menores valores encontrados por Hernández
por el mismo método factorial en patinadores de carrera de fondo y de velocidad (66, 67) . El
gráfico 10 evidencia la diferencia significativa entre los costos energéticos de estos deportistas.
*
*
*
*
*
Dif. Significativa para p ≤ 0.05
A partir de los valores estimados del GET se realizaron los cálculos por método factorial de las
recomendaciones energéticas que fueron de 7367,69 Kcal, y 6500,56 Kcal para las tripulaciones
de 4 par X HPA y 2 – HPA así como de 5896,76 Kcal, y 5183,56 Kcal para las tripulaciones de 4
– HPL y 2 X HPL, en
las etapas de preparación general y especial respectivamente. Los
coeficientes metabólicos ó el nivel de actividad física (NAF) encontrado para estos deportistas
fueron para los pesos abiertos de 3,49 y 3,15 lo que representa un decrecimiento del 90,3 % entre
una etapa y la otra; en el caso de los pesos ligeros fue de 3,31 y 2,94 para cada etapa con un
decrecimiento de 88,8 % conforme al tipo de entrenamiento realizado en cada etapa y menor
GET en la especial. (Tabla 8) Estos valores del NAF son superiores al de 2,7 señalado por
Porrata (42) a partir de estudios de gasto energético por el Instituto de Nutrición .de Cuba para
grupos poblacionales excepcionalmente activos y aceptado por el comité de expertos
FAO/OMS/UNU (68) en población adulta sana.
Tabla 8. Recomendaciones de energía en Kcal estimadas según NAF por etapa de preparación
en tripulaciones de remeros estudiadas
Tripulaciones
Peso Abierto
Peso Ligero
Preparación
General
7367,69
5896,76
NAF
3,49
3,15
Preparación
Especial
6500,56
5183,56
NAF
3,31
2,94
CONCLUSIONES
El gasto de energía por las actividades discrecionales tanto en las tripulaciones de remeros
de peso abierto como de peso ligero resultó ligeramente mayor en la etapa de preparación
especial que en la general por el menor tiempo dedicado al entrenamiento y mayor a las
ADiscr.
La tripulación de 4 X HPA exhibió una tendencia en el gasto energético por ADiscr. de la
etapa especial mayor que el de la de 2 – HPA.
Todas las tripulaciones de peso abierto y ligero estudiadas tuvieron un gasto energético por
ADE mayor en la etapa general que la especial por el mayor tiempo dedicado a los
entrenamientos de volumen corroborado por sus líneas de tendencia.
El GET tanto de las tripulaciones de peso abierto como de peso ligero fue mayor en la
etapa de volumen que en el de la intensidad.
Se encontró una correlación medianamente significativa entre los valores de la
remoergometía de las tripulaciones estudiadas y sus ADE.
Los remeros estudiados tuvieron un GET significativamente superior al de patinadores de
carrera y fondo estudiados por el mismo método factorial.
Las recomendaciones energéticas por método factorial de cálculo fueron superiores para
ambos grupos de tripulaciones estudiados en la preparación general así como su NAF.
RECOMENDACIONES
Ampliar el tamaño de la muestra, lo que permitiría generalizar el resultado.
Proponer adecuaciones dietética acorde a la etapa de entrenamiento, con la utilización
de los NAF encontrados en el estudio.
Realizar adecuaciones dietéticas acorde a las tripulaciones dadas las diferencias
encontradas entre unas y otras.
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ANEXOS
Tabla 3. Estadística Descriptiva para al gasto energético de remeros de pesos ligero y
abierto en las actividades discrecionales por etapa de preparación.
Etapa
General
Especial
Categoría
PA
PL *
Total
PA
PL *
Total
Media
2871,92
2306,31
2589,12
3080,55
2422,80
2751,67
DE
375,29
240,56
421,39
341,21
231,91
441,99
Mínimo
2387,95
2033,28
2033,28
2701,63
2147,56
2147,56
Máximo
3360,06
2551,14
3360,06
3572,40
2758,30
3572,40
* Diferencia significativa para p ≤ 0.05 entre las categorías de
peso corporal.
Tabla 4. Estadística Descriptiva para al gasto energético de remeros de peso ligero y
abierto en las actividades deportivas por etapa de preparación.
Etapa
General
Especial
Categoría
PA
PL *
Total
PA
PL *
Total
Media
3802,72
3071,05
3436,89
2864,46
2289,54
2577,00
DE
187,77
57,24
404,38
169,51
72,06
324,91
Mínimo
3629,12
2975,06
2975,06
2677,03
2212,39
2212,39
Máximo
4160,52
3151,49
4160,52
3158,07
2400,42
3158,07
* Diferencia significativa para p ≤ 0.05 entre las categorías de
peso corporal.
Tabla 5. Estadística Descriptiva para al GET de remeros de peso ligero y abierto por etapa
de preparación.
ETAPA
General
Especial
CATEGORIA Media
DE
PA
6674,64 533,91
PL *
5377,36 245,15
Total
6026,00 784,78
PA
5945,01 506,95
PL *
Total
Mínimo Máximo
6017,07 7520,58
5044,60
5044,60
5378,66
4712,34 268,61 4414,30
5619,20
7520,58
6730,47
5158,72
5328,67 751,01 4414,30 6730,47
* Diferencia significativa para p ≤ 0.05 entre las categorías de
peso corporal.
Leyenda: 1A, 5A, 2A y 6A (4 X HPA) ; 3A y 4A ( 2 – HPA)
ADiscr.1: en etapa general y ADiscr2: en etapa especial
Leyenda: 1A, 5A, 2A y 6A (4 X HPA) ; 3A y 4A ( 2 – HPA)
ADE1: en etapa general y ADE2: en etapa especial
Leyenda: 1A, 5A, 2A y 6A (4 X HPA); 3A y 4A ( 2 – HPA)
Total1: en etapa general y Total2: en etapa especial
Leyenda: 1L, 3L, 4L y 5L (4 - HPL) ; 2L y 6L ( 2 X HPL)
ADiscr.1: en etapa general y ADiscr.2: en etapa especial
Leyenda: 1L, 3L, 4L y 5L (4 - HPL) ; 2L y 6L ( 2 X HPL)
ADE1: en etapa general y ADE2: en etapa especial
Leyenda: 1L, 3L, 4L y 5L (4 - HPL); 2L y 6L (2 X HPL)
Total1: en etapa general y Total2: en etapa especial
Tablas de tasa metabolica
APPENDIX 29
ENERGY EXPENDITURE DURING ACTIVITIES (kcal/min) FOR PEOPLE OF VARIOUS WEIGHTS *†‡
PERSON’S
WEIGHT (KG)
Activity
(lb)
Archery
Badminton
Bakery general (F)
Basketball
Billiards
Bookbinding
Boxing
ing ring
sparring
Canoeing
Leisure
Racing
Card playing
Carpentry general
Carpet sweeping (F)
Carpet sweeping (M)
Circuit training
Hydra-Fitness
Universal
Nautilus
Free Weights
Cleaning (F)
Cleaning (M)
Climbing hills
with no load
with 5-kg load
with 10-kg load
with 20-kg load
Cool mining
Drilling cool, rock
Erecting supports
Shoveling cool
Cooking (F)
Cooking (M)
50
110
53
117
56
123
59
130
62
137
65
143
68
150
71
157
74
163
77
170
80
176
83
183
86
190
89
196
92
203
95
209
98
216
3.3
4.9
1.8
6.9
2.1
1.9
3.4
5.1
1.9
7.3
2.2
2.0
3.6
5.4
2.0
7.7
2.4
2.1
3.8
5.7
2.1
8.1
2.5
2.2
4.0
6.0
2.2
8.6
2.6
2.4
4.2
6.3
2.3
9.0
2.7
2.5
4.4
6.6
2.4
9.4
2.9
2.6
4.6
6.9
2.5
9.8
3.0
2.7
4.8
7.2
2.6
10.2
3.1
2.8
5.0
7.5
2.7
10.6
3.2
2.9
5.2
7.8
2.8
11.0
3.4
3.0
5.4
8.1
2.9
11.5
3.5
3.2
5.6
8.3
3.0
11.9
3.6
3.3
5.8
8.6
3.1
12.3
3.7
3.4
6.0
8.9
3.2
12.7
3.9
3.5
6.2
9.2
3.3
13.1
4.0
3.6
6.4
9.5
3.4
13.5
4.1
3.7
6.9
11.1
7.3
11.8
7.7
12.4
8.1
13.1
8.6
13.8
9.0
14.4
9.4
15.1
9.8
15.8
10.2
16.4
10.6
17.1
11.0
17.8
11.5
18.4
11.9
19.1
12.3
19.8
12.7
20.4
13.1
21.1
13.5
21.8
2.2
5.2
1.3
2.6
2.3
2.4
2.3
5.5
1.3
2.8
2.4
2.5
2.5
5.8
1.4
2.9
2.5
2.7
2.6
6.1
1.5
3.1
2.7
2.8
2.7
6.4
1.6
3.2
2.8
3.0
2.9
6.7
1.6
3.4
2.9
3.1
3.0
7.0
1.7
3.5
3.1
3.3
3.1
7.3
1.8
3.7
3.2
3.4
3.3
7.6
1.9
3.8
3.3
3.6
3.4
7.9
1.9
4.0
3.5
3.7
3.5
8.2
2.0
4.2
3.6
3.8
3.7
8.5
2.1
4.3
3.7
4.0
3.8
8.9
2.2
4.5
3.9
4.1
3.9
9.2
2.2
4.6
4.0
4.3
4.0
9.5
2.3
4.8
4.1
4.4
4.2
9.8
2.4
4.9
4.3
4.6
4.3
10.1
2.5
5.1
4.4
4.7
6.6
5.8
4.6
4.3
3.1
2.9
7.0
6.2
4.9
4.5
3.3
3.1
7.4
6.5
5.2
4.8
3.5
3.2
7.8
6.9
5.5
5.0
3.7
3.4
8.2
7.2
5.8
5.3
3.8
3.6
8.6
7.5
6.0
5.5
4.0
3.8
9.0
7.9
6.3
5.8
4.2
3.9
9.4
8.3
6.6
6.1
4.4
4.1
9.7
8.6
6.8
6.3
4.6
4.3
10.2
8.9
7.1
6.6
4.8
4.5
10.5
9.3
7.4
6.8
5.0
4.6
10.9
9.6
7.7
7.1
5.1
4.8
11.4
10.0
8.0
7.4
5.3
5.0
11.7
10.3
8.2
7.6
5.5
5.2
12.1
10.7
8.5
7.9
5.7
5.3
12.5
11.0
8.8
8.1
5.9
5.5
12.9
11.4
9.1
8.4
6.1
5.7
6.1
6.5
7.0
7.4
6.4
6.8
7.4
7.8
6.8
7.2
7.8
8.2
7.1
7.6
8.3
8.7
7.5
8.0
8.7
9.1
7.9
8.4
9.1
9.6
8.2
8.8
9.5
10.0
8.6
9.2
9.9
10.4
9.0
9.5
10.4
10.9
9.3
9.9
10.8
11.3
9.7
10.3
11.2
11.8
10.0
10.7
11.6
12.2
10.4
11.1
12.0
12.6
10.8
11.5
12.5
13.1
11.1
11.9
12.9
13.5
11.5
12.3
13.3
14.0
11.9
12.6
13.7
14.4
4.7
4.4
5.4
2.3
2.4
5.0
4.7
5.7
2.4
2.5
5.3
4.9
6.0
2.5
2.7
5.5
5.2
6.4
2.7
2.8
5.8
5.5
6.7
2.8
3.0
6.1
5.7
7.0
2.9
3.1
6.4
6.0
7.3
3.1
3.3
6.7
6.2
7.7
3.2
3.4
7.0
6.5
8.0
3.3
3.6
7.2
6.8
8.3
3.5
3.7
7.5
7.0
8.6
3.6
3.8
7.8
7.3
9.0
3.7
4.0
8.1
7.6
9.3
3.9
4.1
8.4
7.8
9.6
4.0
4.3
8.6
8.1
9.9
4.1
4.4
8.9
8.4
10.3
4.3
4.6
9.2
8.6
10.6
4.4
4.7
APPENDIX 29.
Continued
ENERGY EXPENDITURE DURING ACTIVITIES (kcal/min) FOR PEOPLE OF VARIOUS WEIGHTS *†‡
PERSON’S
WEIGHT (KG)
Activity
(lb)
Cricket
Batting
Bowling
Croquet
Cycling
Leisure, 5.4 mph
Leisure, 9.4 mph
Racing
Dancing (F)
Aerobic, medium
Aerobic, intense
Ballroom
Choreographed
“Twist,” “wiggle”
Digging trenches
Drawing (standing)
Eating (sitting)
Electrical work
Farming
Barn cleaning
Diving harvester
Driving tractor
Feeding cattle
Feeding animals
Forking straw boles
Milking by hand
Milking by machine
Shoveling grain
Field hockey
Fishing
Food shopping (F)
Food shopping (M)
Freshet
50
110
53
117
56
123
59
130
62
137
65
143
68
150
71
157
74
163
77
170
80
176
83
183
86
190
89
196
92
203
95
209
98
216
4.2
4.5
3.0
4.4
4.8
3.1
4.6
5.0
3.3
4.9
5.3
3.5
5.1
5.6
3.7
5.4
5.9
3.8
5.6
6.1
4.0
5.9
6.4
4.2
6.1
6.7
4.4
6.4
6.9
4.5
6.6
7.2
4.7
6.9
7.5
4.9
7.1
7.7
5.1
7.4
8.0
5.3
7.6
8.3
5.4
7.9
8.6
5.6
8.1
8.8
5.8
3.2
5.0
8.5
3.4
5.3
9.0
3.6
5.6
9.5
3.8
5.9
10.0
4.0
6.2
10.5
4.2
6.5
11.0
4.4
6.8
11.5
4.5
7.1
12.0
4.7
7.4
12.5
4.9
7.7
13.0
5.1
8.0
13.5
5.3
8.3
14.0
5.5
8.6
14.5
5.7
8.9
15.0
5.9
9.2
15.5
6.1
9.5
16.1
6.3
9.8
16.6
5.2
6.7
2.6
8.4
5.2
7.3
1.8
1.2
2.9
5.5
7.1
2.7
8.9
5.5
7.7
1.9
1.2
3.1
5.8
7.5
2.9
9.4
5.8
8.1
2.0
1.3
3.2
6.1
7.9
3.0
9.9
6.1
8.6
2.1
1.4
3.4
6.4
8.3
3.2
10.4
6.4
9.0
2.2
1.4
3.6
6.7
8.7
3.3
10.9
6.7
9.4
2.3
1.5
3.8
7.0
9.2
3.5
11.4
7.0
9.9
2.4
1.6
3.9
7.3
9.6
3.6
11.9
7.3
10.3
2.6
1.6
4.1
7.6
10.0
3.8
12.4
7.6
10.7
2.7
1.7
4.3
7.9
10.4
3.9
12.9
7.9
11.2
2.8
1.8
4.5
8.2
10.8
4.1
13.4
8.2
11.6
2.9
1.8
4.6
8.5
11.2
4.2
13.9
8.5
12.0
3.0
1.9
4.8
8.9
11.6
4.4
14.4
8.9
12.5
3.1
2.0
5.0
9.2
12.0
4.5
15.0
9.2
12.9
3.2
2.0
5.2
9.5
12.4
4.7
15.5
9.5
13.3
3.3
2.1
5.3
9.8
12.8
4.8
16.0
9.8
13.8
3.4
2.2
5.5
10.1
13.2
5.0
16.5
10.1
14.2
3.5
2.3
5.7
6.8
2.0
1.9
4.3
3.3
6.9
2.7
1.2
4.3
6.7
3.1
3.1
2.9
6.6
7.2
2.1
2.0
4.5
3.4
7.3
2.9
1.2
4.5
7.1
3.3
3.3
3.1
7.0
7.6
2.2
2.1
4.8
3.6
7.7
3.0
1.3
4.8
7.5
3.5
3.5
3.2
7.4
8.0
2.4
2.2
5.0
3.8
8.1
3.2
1.4
5.0
7.9
3.7
3.7
3.4
7.6
8.4
2.5
2.3
5.3
4.0
8.6
3.3
1.4
5.3
8.3
3.8
3.8
3.6
8.2
8.8
2.6
2.4
5.5
4.2
9.0
3.5
1.5
5.5
8.7
4.0
4.0
3.9
8.6
9.2
2.7
2.5
5.8
4.4
9.4
3.7
1.6
5.8
9.1
4.2
4.2
3.9
9.0
9.6
2.8
2.6
6.0
4.6
9.8
3.8
1.6
6.0
9.5
4.4
4.4
4.1
9.4
10.0
3.0
2.7
6.3
4.8
10.2
4.0
1.7
6.3
9.9
4.6
4.6
4.3
9.8
10.4
3.1
2.8
6.5
5.0
10.6
4.2
1.8
6.5
10.3
4.8
4.8
4.5
10.2
10.8
3.2
3.0
6.8
5.2
11.0
4.3
1.8
6.8
10.7
5.0
5.0
4.6
10.6
11.2
3.3
3.1
7.1
5.4
11.5
4.5
1.9
7.1
11.1
5.1
5.1
4.8
11.0
11.6
3.4
3.2
7.3
5.6
11.9
4.6
2.0
7.3
11.5
5.3
5.3
5.0
11.4
12.0
3.6
3.3
7.6
5.8
12.3
4.8
2.0
7.6
11.9
5.5
5.5
5.2
11.7
12.4
3.7
3.4
7.8
6.0
12.7
5.0
2.1
7.8
12.3
5.7
5.7
5.3
12.1
12.8
3.8
3.5
8.1
6.2
13.1
5.1
2.2
8.1
12.7
5.9
5.9
5.5
12.5
13.2
3.9
3.6
8.3
6.4
13.5
5.3
2.3
8.3
13.1
6.1
6.1
5.7
12.9
APPENDIX 29.
Continued
ENERGY EXPENDITURE DURING ACTIVITIES (kcal/min) FOR PEOPLE OF VARIOUS WEIGHTS *†‡
PERSON’S
WEIGHT (KG)
Activity
(lb)
Forestry
Axe chopping, fast
Axe chopping, slow
Barking trees
Carrying logs
Felling trees
Hoeing
Planting by hand
Sawing by hand
Sawing, power
Stacking firewood
Trimming trees
Weeding
Furriery
Gardening
Digging
Hedging
Mowing
Raking
Golf
Gymnastics
Horse-grooming
Horse-racing
Galloping
Trotting
Walking
Ironing (F)
Ironing (M)
Judo
Jumping rope
70 per min
80 per min
125 per min
145 per min
Knitting, sewing (F)
Knitting, sewing (M)
50
110
53
117
56
123
59
130
62
137
65
143
68
150
71
157
74
163
77
170
80
176
83
183
86
190
89
196
92
203
95
209
98
216
14.9
4.3
6.2
9.3
6.6
4.6
5.5
6.1
3.8
4.4
6.5
3.6
4.2
15.7
4.5
6.5
9.9
7.0
4.8
5.8
6.5
4.0
4.7
6.8
3.8
4.4
16.6
4.8
6.9
10.4
7.4
5.1
6.1
6.8
4.2
4.9
7.2
4.0
4.6
17.5
5.0
7.3
11.0
7.8
5.4
6.4
7.2
4.4
5.2
7.6
4.2
4.9
18.4
5.3
7.6
11.5
8.2
5.6
6.8
7.6
4.7
5.5
8.0
4.5
5.1
19.3
5.5
8.0
12.1
8.6
5.9
7.1
7.9
4.9
5.7
8.4
4.7
5.4
20.2
5.8
8.4
12.6
9.0
6.2
7.4
8.3
5.1
6.0
8.8
4.9
5.6
21.1
6.0
8.7
13.2
9.4
6.5
7.7
8.7
5.3
6.2
9.2
5.1
5.9
22.0
6.3
9.1
13.8
9.8
6.7
8.1
9.0
5.6
6.5
9.5
5.3
6.1
22.9
6.5
9.5
14.3
10.2
7.0
8.4
9.4
5.8
6.8
9.9
5.5
6.4
23.8
6.8
9.8
14.9
10.6
7.3
8.7
9.8
6.0
7.0
10.3
5.8
6.6
24.7
7.1
10.2
15.4
11.0
7.6
9.0
10.1
6.2
7.3
10.7
6.0
6.9
25.5
7.3
10.6
16.0
11.4
7.8
9.4
10.5
6.5
7.6
11.1
6.2
7.1
26.4
7.6
10.9
16.6
11.7
8.1
9.7
10.9
6.7
7.8
11.5
6.4
7.4
27.3
7.8
11.3
17.1
12.1
8.4
10.0
11.2
6.9
8.1
11.9
6.6
7.6
28.2
8.1
11.7
17.7
12.5
8.6
10.4
11.6
7.1
8.4
12.3
6.8
7.9
29.1
8.3
12.1
18.2
12.9
8.9
10.7
12.0
7.4
8.6
12.6
7.1
8.1
6.3
3.9
5.6
2.7
4.3
3.3
6.4
6.7
4.1
5.9
2.9
4.5
3.5
6.8
7.1
4.3
6.3
3.0
4.8
3.7
7.2
7.4
4.5
6.6
3.2
5.0
3.9
7.6
7.8
4.8
6.9
3.3
5.3
4.1
7.9
8.2
5.0
7.3
3.5
5.5
4.3
8.3
8.6
5.2
7.6
3.7
5.8
4.5
8.7
8.9
5.5
8.0
3.8
6.0
4.7
9.1
9.3
5.7
8.3
4.0
6.3
4.9
9.5
9.7
5.9
8.6
4.2
6.5
5.1
9.9
10.1
6.2
9.0
4.3
6.8
5.3
10.2
10.5
6.4
9.3
4.5
7.1
5.5
10.6
10.8
6.6
9.6
4.6
7.3
5.7
11.0
11.2
6.9
10.0
4.8
7.6
5.9
11.4
11.6
7.1
10.3
5.0
7.8
6.1
11.8
12.0
7.3
10.6
5.1
8.1
6.3
12.2
12.3
7.5
11.0
5.3
8.3
6.5
12.5
6.9
5.5
2.1
1.7
3.2
9.8
7.3
5.8
2.2
1.7
3.4
10.3
7.7
6.2
2.3
1.8
3.6
10.9
8.1
6.5
2.4
1.9
3.8
11.5
8.5
6.8
2.5
2.0
4.0
12.1
8.9
7.2
2.7
2.1
4.2
12.7
9.3
7.5
2.8
2.2
4.4
13.3
9.7
7.8
2.9
2.3
4.5
13.8
10.1
8.1
3.0
2.4
4.7
14.4
10.6
8.5
3.2
2.5
4.9
15.0
11.0
8.8
3.3
2.6
5.1
15.6
11.4
9.1
3.4
2.7
5.3
16.2
11.8
9.5
3.5
2.8
5.5
16.8
12.2
9.8
3.6
2.9
5.7
17.4
12.6
10.1
3.8
3.0
5.9
17.9
13.0
10.5
3.9
3.1
6.1
18.5
13.4
10.8
4.0
3.2
6.3
19.1
8.1
8.2
8.9
9.9
1.1
1.2
8.6
8.7
9.4
10.4
1.2
1.2
9.1
9.2
9.9
11.0
1.2
1.3
9.6
9.7
10.4
11.6
1.3
1.4
10.0
10.2
11.0
12.2
1.4
1.4
10.5
10.7
11.5
12.8
1.4
1.5
11.0
11.2
12.0
13.4
1.5
1.6
11.5
11.6
12.6
14.0
1.6
1.6
12.0
12.1
13.1
14.6
1.6
1.7
12.5
12.6
13.6
15.2
1.7
1.8
13.0
13.1
14.2
15.8
1.8
1.8
13.4
13.6
14.7
16.4
1.8
1.9
13.9
14.1
15.2
16.9
1.9
2.0
14.4
14.6
15.8
17.5
2.0
2.0
14.9
14.6
16.3
18.1
2.0
2.1
15.4
15.6
16.8
18.7
2.1
2.1
15.9
16.1
17.3
19.3
2.2
2.3
APPENDIX 29.
Continued
ENERGY EXPENDITURE DURING ACTIVITIES (kcal/min) FOR PEOPLE OF VARIOUS WEIGHTS *†‡
PERSON’S
WEIGHT (KG)
Activity
(lb)
Locksmith
Lying ease
Machine-tooling
Machining
Operating lathe
Operating punch
press
Taping and drilling
Welding
Working sheet metal
Marching rapid
Mopping floor (F)
Mopping floor (M)
Music playing
Accordion (sitting)
Cello (sitting)
Conducting
Drums (sitting)
Flute (sitting)
Horn (sitting)
Organ (sitting)
Piano (sitting)
Trumpet (standing)
Violin (sitting)
Woodwind (sitting)
Painting inside
Painting outside
Planting seedlings
Plastering
Printing
Racquetball
Running cross-country
Running horizontal
11 min 30s per mile
9 min per mile
50
110
53
117
56
123
59
130
62
137
65
143
68
150
71
157
74
163
77
170
80
176
83
183
86
190
89
196
92
203
95
209
98
216
2.9
1.1
3.0
1.1
3.2
1.2
3.4
1.3
3.5
1.4
3.7
1.4
3.9
1.5
4.0
1.6
4.2
1.6
4.4
1.7
4.6
1.8
4.7
1.8
4.9
1.9
5.0
2.0
5.2
2.0
5.4
2.1
5.6
2.2
2.4
2.6
4.4
2.5
2.8
4.7
2.7
2.9
4.9
2.8
3.1
5.2
3.0
3.2
5.5
3.1
3.4
5.7
3.3
3.5
6.0
3.4
3.7
6.2
3.6
3.8
6.5
3.7
4.0
6.8
3.8
4.2
7.0
4.0
4.3
7.3
4.1
4.5
7.6
4.3
4.6
7.8
4.4
4.8
8.1
4.6
4.9
8.4
4.7
5.1
8.6
3.3
2.6
2.4
7.1
3.1
2.9
3.4
2.8
2.5
7.5
3.3
3.1
3.6
2.9
2.7
8.0
3.5
3.2
3.8
3.1
2.8
8.4
3.7
3.4
4.0
3.2
3.0
8.8
3.8
3.6
4.2
3.4
3.1
9.2
4.0
3.8
4.4
3.5
3.3
9.7
4.2
3.9
4.6
3.7
3.4
10.1
4.4
4.1
4.8
3.8
3.6
10.5
4.6
4.3
5.0
4.0
3.7
10.9
4.8
4.5
5.2
4.2
3.8
11.4
5.0
4.6
5.4
4.3
4.0
11.8
5.1
4.8
5.6
4.5
4.1
12.2
5.3
5.0
5.8
4.6
4.3
12.6
5.5
5.2
6.0
4.8
4.4
13.1
5.7
5.2†
6.2
4.9
4.6
13.5
5.9
5.5
6.4
5.1
4.7
13.9
6.1
5.7
1.6
2.1
2.0
3.3
1.8
1.5
2.7
2.0
1.6
2.3
1.6
1.7
3.9
3.5
3.9
1.8
8.9
8.2
1.7
2.2
2.1
3.5
1.9
1.5
2.8
2.1
1.6
2.4
1.7
1.8
4.1
3.7
4.1
1.9
9.4
8.6
1.8
2.3
2.2
3.7
2.0
1.6
3.0
2.2
1.7
2.5
1.8
1.9
4.3
3.9
4.4
2.0
10.0
9.1
1.9
2.4
2.3
3.9
2.1
1.7
3.1
2.4
1.8
2.7
1.9
2.0
4.5
4.1
4.6
2.1
10.5
9.6
2.0
2.5
2.4
4.1
2.2
1.8
3.3
2.5
1.9
2.8
2.0
2.1
4.8
4.3
4.8
2.2
11.0
10.1
2.1
2.7
2.5
4.3
2.3
1.9
3.4
2.6
2.0
2.9
2.1
2.2
5.0
4.6
5.1
2.3
11.6
10.6
2.2
2.8
2.7
4.5
2.4
2.0
3.6
2.7
2.1
3.1
2.2
2.3
5.2
4.8
5.3
2.4
12.1
11.1
2.3
2.9
2.8
4.7
2.5
2.1
3.8
2.8
2.2
3.2
2.3
2.4
5.5
5.0
5.5
2.5
12.6
11.6
2.4
3.0
2.9
4.9
2.6
2.1
3.9
3.0
2.3
3.3
2.4
2.5
5.7
5.2
5.8
2.6
13.2
12.1
2.5
3.2
3.0
5.1
2.7
2.2
4.1
3.1
2.4
3.5
2.5
2.6
5.9
5.4
6.0
2.7
13.7
12.6
2.6
3.3
3.1
5.3
2.8
2.3
4.2
3.2
2.5
3.6
2.6
2.7
6.2
5.6
6.2
2.8
14.2
13.0
2.7
3.4
3.2
5.5
2.9
2.4
4.4
3.3
2.6
3.7
2.7
2.8
6.4
5.8
6.5
2.9
14.8
13.5
2.8
3.5
3.4
5.7
3.0
2.5
4.6
3.4
2.7
3.9
2.8
2.9
6.6
6.0
6.7
3.0
15.3
14.0
2.8
3.6
3.5
5.9
3.1
2.6
4.7
3.6
2.8
4.0
2.8
3.0
6.9
6.2
6.9
3.1
15.8
14.5
2.9
3.8
3.6
6.1
3.2
2.7
4.9
3.7
2.9
4.1
2.9
3.1
7.1
6.4
7.2
3.2
16.4
15.0
3.0
3.9
3.7
6.3
3.3
2.8
5.0
3.8
2.9
4.3
3.0
3.2
7.3
6.7
7.4
3.3
16.9
15.5
3.1
4.0
3.8
6.6
3.4
2.8
5.2
3.9
3.0
4.4
3.1
3.3
7.5
6.9
7.6
3.4
17.4
16.0
6.8
9.7
7.2
10.2
7.6
10.8
8.0
11.4
8.4
12.0
8.8
12.5
9.2
13.1
9.6
13.7
10.0
14.3
10.5
14.9
10.9
15.4
11.3
16.0
11.7
16.6
12.1
17.2
12.5
17.8
12.9
18.3
13.3
18.9
APPENDIX 29.
Continued
ENERGY EXPENDITURE DURING ACTIVITIES (kcal/min) FOR PEOPLE OF VARIOUS WEIGHTS *†‡
50
53
56
59
62
65
68
71
74
77
80
83
PERSON’S
WEIGHT (KG)
110 117 123 130 137 143 150 157 163 170 176 183
Activity
(lb)
8 min per mile
10.8 11.3 11.9 12.5 13.1 13.6 14.2 14.8 15.4 16.0 16.5 17.1
7 min per mile
12.2 12.7 13.3 13.9 14.5 15.0 15.6 16.2 16.8 17.4 17.9 18.5
6 min per mile
13.9 14.4 15.0 15.6 16.2 16.7 17.3 17.9 18.5 19.1 19.6 20.2
5 min 30 s per mile
14.5 15.3 16.2 17.1 17.9 18.8 19.7 20.5 21.4 22.3 23.1 24.0
Scraping paint
3.2
3.3
3.5
3.7
3.9
4.1
4.3
4.5
4.7
4.9
5.0
5.2
Scrubbing floors (F)
5.5
5.8
6.1
6.4
6.8
7.1
7.4
7.7
8.1
8.4
8.7
9.0
Scrubbing floors (M)
5.4
5.7
6.0
6.4
6.7
7.0
7.3
7.7
8.0
8.3
8.6
9.0
Shoe repair general
2.3
2.4
2.5
2.7
2.8
2.9
3.1
3.2
3.3
3.5
3.6
3.7
Sitting quietly
1.1
1.1
1.2
1.2
1.3
1.4
1.4
1.5
1.6
1.6
1.7
1.7
Skiing hard snow
Level moderate
6.0
6.3
6.7
7.0
7.4
7.7
8.1
8.4
8.8
9.2
9.5
9.9
speed
Level walking
7.2
7.6
8.0
8.4
8.9
9.3
9.7 10.2 10.6 11.0 11.4 11.9
Uphill maximum
13.7 14.5 15.3 16.2 17.0 17.8 18.6 19.5 20.3 21.1 21.9 22.7
speed
Skiing soft snow
Leisure (F)
4.9
5.2
5.5
5.8
6.1
6.4
6.7
7.0
7.3
7.5
7.8
8.1
Leisure (M)
5.6
5.9
6.2
6.5
6.9
7.2
7.5
7.9
8.2
8.5
8.9
9.2
Skindiving as frogman
Considerable motion 13.8 14.6 15.5 16.3 17.1 17.9 18.8 19.6 20.4 21.3 22.1 22.9
Moderate motion
10.3 10.9 11.5 12.2 12.8 13.4 14.0 14.6 15.2 15.9 16.5 17.1
Snowshoeing soft snow
8.3
8.8
9.3
9.8 10.3 10.8 11.3 11.8 12.3 12.8 13.3 13.8
Squash
10.6 11.2 11.9 12.5 13.1 13.8 14.4 15.1 15.7 16.3 17.0 17.6
Standing quietly (F)
1.3
1.3
1.4
1.5
1.6
1.6
1.7
1.8
1.9
1.9
2.0
2.1
Standing quietly (M)
1.4
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
1.8
1.9
2.0
2.1
2.2
2.2
Steel mill working in
Fettling
4.5
4.7
5.0
5.3
5.5
5.8
6.1
6.3
6.6
6.9
7.1
7.4
Forging
5.0
5.3
5.6
5.9
6.2
6.5
6.8
7.1
7.4
7.7
8.0
8.3
Hand rolling
6.9
7.3
7.7
8.1
8.5
8.9
9.3
9.7 10.1 10.6 11.0 11.4
Merchant mill rolling
7.3
7.7
8.1
8.6
9.0
9.4
9.9 10.3 10.7 11.2 11.6 12.0
Removing slag
8.9
9.4 10.0 10.5 11.0 11.6 12.1 12.6 13.2 13.7 14.2 14.8
Tending furnace
6.3
6.7
7.1
7.4
7.8
8.2
8.6
8.9
9.3
9.7 10.1 10.5
Tipping molds
4.6
4.9
5.2
5.4
5.7
6.0
6.3
6.5
6.8
7.1
7.4
7.6
Stock clerking
2.7
2.9
3.0
3.2
3.3
3.5
3.7
3.8
4.0
4.2
4.3
4.5
Swimming
Back stroke
8.5
9.0
9.5 10.0 10.5 11.0 11.5 12.0 12.5 13.0 13.5 14.0
Breast stroke
8.1
8.6
9.1
9.6 10.0 10.5 11.0 11.5 12.0 12.5 13.0 13.4
Crawl fast
7.8
8.3
8.7
9.2
9.7 10.1 10.6 11.1 11.5 12.0 12.5 12.9
Crawl slow
6.4
6.8
7.2
7.6
7.9
8.3
8.7
9.1
9.5
9.9 10.2 10.6
Side stroke
6.1
6.5
6.8
7.2
7.6
7.9
8.3
8.7
9.0
9.4
9.8 10.1
86
190
89
196
92
203
95
209
98
216
17.7
19.1
20.8
24.9
5.4
9.4
9.3
3.9
1.8
18.3
19.7
21.4
25.7
5.6
9.7
9.6
4.0
1.9
18.9
20.3
22.0
26.6
5.8
10.0
9.9
4.1
1.9
19.4
20.8
22.5
27.5
6.0
10.4
10.3
4.3
2.0
20.6
21.4
23.1
28.3
6.2
10.7
10.6
4.4
2.1
10.2
10.6
10.9
11.3
11.7
12.3
23.6
12.7
24.4
13.2
25.2
136
26.0
14.0
26.9
8.4
9.5
8.7
9.9
9.0
10.2
9-3
10.5
9.6
10.9
23.7
17.7
14.3
18.2
2.2
2.3
24.6
18.3
14.8
18.9
2.2
2.4
25.4
19.0
15.3
19.5
2.3
2.5
26.2
19.6
15.8
20.1
2.4
2.6
27.0
20.2
16.3
20.8
2.5
2.6
7.7
8.6
11.8
12.5
15.3
10.8
7.9
4.6
7.9
8.9
12.2
12.9
15.8
11.2
8.2
4.8
8.2
9.2
12.6
13.3
16.4
11.6
8.5
5.0
8.5
9.5
13.0
16.9
12.0
8.7
5.1
16.1
8.7
9.8
13.4
14.2
17.4
12.3
9.0
5.3
14.5
13.9
13.4
11.0
10.5
15.0
14.4
13.9
11.4
10.9
15.5
14.9
14.4
11.8
11.2
16.1
15.4
14.8
12.2
11.6
16.6
15.9
15.3
12.5
12.0
APPENDIX 29.
Continued
ENERGY EXPENDITURE DURING ACTIVITIES (kcal/min) FOR PEOPLE OF VARIOUS WEIGHTS *†‡
PERSON’S
WEIGHT (KG)
Activity
(lb)
Swimming Continued
Treading fast
Treading normal
Table tennis
Tailoring
Cutting
Hand-sewing
Machine-sewing
Pressing
Tennis
Typing
Electric
Manual
Volleyball
Walking normal pace
Asphalt road
Fields and hillsides
Grass track
Plowed field
Wallpapering
Watch repairing
Window cleaning (F)
Window cleaning (M)
Writing (sitting)
50
110
53
117
56
123
59
130
62
137
65
143
68
150
71
157
74
163
77
170
80
176
83
183
86
190
89
196
92
203
95
209
98
216
8.5
3.1
3.4
9.0
3.3
3.6
9.5
3.5
3.8
10.0
3.7
4.0
10.5
3.8
4.2
11.1
4.0
4.4
11.6
4.2
4.6
12.1
4.4
4.8
12.6
4.6
5.0
13.1
4.8
5.2
13.6
5.0
5.4
14.1
5.1
5.6
14.6
5.3
5.8
15.1
5.5
6.1
15.6
5.7
6.3
16.2
5.9
6.5
16.7
6.1
6.7
2.1
1.6
2.3
3.1
5.5
2.2
1.7
2.4
3.3
5.8
2.3
1.8
2.5
3.5
6.1
2.4
1.9
2.7
3.7
6.4
2.5
2.0
2.8
3.8
6.8
2.7
2.1
2.9
4.0
7.1
2.8
2.2
3.1
4.2
7.4
2.9
2.3
3.2
4.4
7.7
3.0
2.4
3.3
4.6
8.1
3.2
2.5
3.5
4.8
8.4
3.3
2.6
3.6
5.0
8.7
3.4
2.7
3.7
5.1
9.0
3.5
2.8
3.9
5.3
9.4
3.6
2.8
4.0
5.5
9.7
3.8
2.9
4.1
5.7
10.0
3.9
3.0
4.3
5.9
10.4
4.0
3.1
4.4
6.1
10.7
1.4
1.6
2.5
1.4
1.6
2.7
1.5
1.7
2.8
1.6
1.8
3.0
1.7
1.9
3.1
1.8
2.0
3.3
1.8
2.1
3.4
1.9
2.2
3.6
2.0
2.3
3.7
2.1
2.4
3.9
2.2
2.5
4.0
2.2
2.6
4.2
2.3
2.7
4.3
2.4
2.8
4.5
2.5
2.9
4.6
2.6
2.9
4.8
2.6
3.0
4.9
4.0
4.1
4.1
3.9
2.4
1.3
3.0
2.9
1.5
4.2
4.3
4.3
4.1
2.5
1.3
3.1
3.1
1.5
4.5
4.6
4.5
4.3
2.7
1.4
3.3
3.2
1.6
4.7
4.8
4.8
4.5
2.8
1.5
3.5
3.4
1.7
5.0
5.1
5.0
4.8
3.0
1.6
3.7
3.6
1.8
5.2
5.3
5.3
5.0
3.1
1.6
3.8
3.8
1.9
5.4
5.6
5.5
5.2
3.3
1.7
4.0
3.9
2.0
5.7
5.8
5.8
5.5
3.4
1.8
4.2
4.1
2.1
5.9
6.1
6.0
5.7
3.6
1.9
4.4
4.3
2.1
6.2
6.3
6.2
5.9
3.7
1.9
4.5
4.5
2.2
6.4
6.6
6.5
6.2
3.8
2.0
4.7
4.6
2.3
6.6
6.8
6.7
6.4
4.0
2.1
4.9
4.8
2.4
6.9
7.1
7.0
6.6
4.1
2.2
5.1
5.0
2.5
7.1
7.3
7.2
6.9
4.3
2.2
5.3
5.2
2.6
7.4
7.5
7.5
7.1
4.4
2.3
5.4
5.3
2.7
7.6
7.8
7.7
7.3
4.6
2.4
5.6
5.5
2.8
7.8
8.0
7.9
7.5
4.7
2.5
5.8
5.7
2.8
* Data from Bannister EW and Brown SR: The relative energy requirements of physical activity. In Falls HB (ed): Exercise Physiology. New York, Academic,
Press, 1968; Hawley ET and Glover ME: The caloric costs of running and walking one mile for men and women. Med Sci Sports 6:235, 1974; Passmore R and
Durnin JVGA: Human energy expenditure, Physiol Rev 35:801, 1955.
nd
† Adapted from McArdle WD, Katch, FL and Katch VL: Exercise Physiology, 2 ed. Philadelphia, Lea Febiger, 1986, pp 642-649 with permission from the
authors and Fitness Technologies, Inc.
‡ Values include the energy cost of rest for 1 minute; these values are not in addition to resting values.
Note: Symbols (M) and (F) denote experiments for males and females, respectively.
APÉNDICE 5.2 Costo energético por actividad física clasificado en orden alfabético.
Descripción de la Actividad
Costo kJ/min
Tasa de
actividad física
No. de
Sujetos
Acostado, descansando
Actividad minera del carbón, costo average, sin el
descanso
Actividades culinarias en general
Actividades de pié (lavar carretón de dos ruedas)
Actividades sentado
Actividades sentado, minería del carbón
Aeróbicos – Alta Intensidad (Equivalente a correr)
Aeróbicos – Baja Intensidad (Equivalente a caminar)
Aeróbicos – Media Intensidad (Equivalente a trotar)
Arar
Baile – Eightsome reel
Baile - Foxtrot
Baile - Vals
Barrer
Bicicleta, sobre terreno plano a propia velocidad
Buscar carbón
Calibrar
Caminando escaleras abajo llevando canasta de ropas
(ligera)
Caminando escaleras abajo llevando una carga de
15kg, sin especificar velocidad
Caminando escaleras abajo llevando una carga de
30kg, sin especificar velocidad
Caminar (en minas de carbón)
Caminar 6 – 7 km/h con carga de 70kg distribuida
4.96
1.05
229
29.66
5.62
12
6.73
9.76
8.69
6.63
35.94
16.98
27.50
37.40
32.22
22.99
26.77
7.01
26.27
29.97
15.59
1.80
2.40
2.13
1.39
8.21
3.91
6.31
8.33
5.20
3.57
4.22
1.71
5.50
5.65
4.18
15
11
11
19
4
4
4
5
3
2
2
1
82
10
4
16.74
3.36
2
17.95
3.60
2
22.99
4.60
2
25.33
32.36
27.92
28.76
9.87
11.83
16.10
29.38
5.31
7.25
4.64
1.85
2.09
2.51
3.41
6.59
19
1
4
10
10
10
10
20
40.74
7.67
3
39.74
7.43
3
45.56
9.47
12.68
8.83
2.23
2.87
1
20
30
Caminar a veloc. No específica con carga de 11 – 16 kg
Caminar cuesta abajo, gradiente 8%, 1 – 2 km/h
Caminar cuesta abajo, gradiente 8%, 3 – 4 km/h
Caminar cuesta abajo, gradiente 8%, 4 – 5 km/h
Caminar cuesta abajo, gradiente 8%, 6 – 7 km/h
Caminar cuesta arriba 4 – 5 km/h
Caminar cuesta arriba a propio paso a altitud de
15,000´
Caminar cuesta arriba a propio paso a altitud de
20,000´
Caminar cuesta arriba a propio paso a altitud de 6,000´
Caminar sobre terreno plano, 1 – 2 km/h
Caminar sobre terreno plano, 3 – 4 km/h
Caminar sobre terreno plano, 4 – 5 km/h
Caminar sobre terreno plano, 4 – 5 km/h, carga de 8kg
Caminar sobre terreno plano, 5 – 6 km/h
Caminar sobre terreno plano, 6 – 7 km/h
Caminar sobre terreno plano, 7 – 8 km/h
Caminar sobre terreno plano, velocidad sin especificar
Caminar y cargar
Cepillar el piso
Cepillar el piso de rodillas
Competición
Correr
Corriendo cuesta abajo, gradiente de 6% a 12km/h
Cortar piedras
Coser a mano
Deportes diversos (Carrera de relevos, escalar con soga)
17.87
20.06
20.40
27.40
44.61
18.04
16.32
14.38
9.54
25.89
39.83
40.26
30.89
4.93
13.59
3.77
5.13
4.17
5.47
7.45
3.88
3.98
3.17
2.68
5.08
7.61
8.16
7.51
1.11
2.65
83
6
207
63
5
105
3
1
3
11
4
10
6
2
12
Desfile
Desyerbar
23.38
5.03
3
Ejercicio con escuadra o pelotón (Incl. Parada, saludo,
marcha, virajes)
15.15
3.14
8
Ejercicios de piernas, levantando carga de 9.5 kg
Elevar con polea
Entrenamiento competitivo
Entrenamiento con armas
Entrenamiento con obstáculos del ejército
Escribir a máquina
Esquiar con carga de 25 – 35kg, a 4.5km/h
Estibador
Forjando metales
Girar
Girar con fuerza
Girar con suavidad
Golf (juego)
Guataquear
Hacer la cama
Hacer leña
Halar un elevador de carga con 180kg
Hojalatero
Jardinería
Juego con bolos
Juego del “Cricket” - bateo
Juego del “Cricket” - bolear
Juegos en piscina
Jugar balompié
9.01
13.96
21.57
9.25
25.76
6.76
37.69
30.38
13.07
11.51
12.79
11.44
20.90
24.22
20.42
25.05
42.53
14.34
22.47
18.40
33.47
33.47
13.89
29.31
1.68
3.68
4.14
1.82
4.95
1.69
7.88
6.13
3.22
3.02
3.40
2.96
4.40
6.53
4.57
5.10
10.40
3.78
4.82
3.75
6.30
6.30
3.02
5.99
12
1
11
12
6
5
9
31
4
8
5
8
1
3
5
26
21
2
11
1
4
4
4
2
Jugar cartas
Jugar ping-pong
Jugar squash
Jugar tenis
Lavandería. (lavar, exprimir, enjuagar, colgar en tendedera)
Lavar el piso
Lavar platos
Lavar platos de pié
Lavar toallas
Lavarse, vestirse, afeitarse
Limpiando y secando
Limpiar una escalera
Limpiar una ventana
Limpiar/cepillar botas o zapatos, pulir kit del ejército
Limpieza de fusil, involucra estar de pié y sentado
Llevar de 20-30 kg (Marcha de la selva)
Llevar de 20-30 kg (Patrulla de la selva)
Manejar un camión
Máquina de coser eléctrica
Máquina de coser operada por pié
Marcha con carga de 15kg
Marcha con carga de 20kg – al descuido
Marcha con carga de 20kg – con atención
Marcha en terreno horizontal, a 5.5 km/h
Motociclismo en terreno horizontal
Parada de descanso
Planchar
Planchar con plancha de 2.5kg
Plantando maní
Poner sellos
Preparar herramientas
Preparar la mesa para comer
Preparar vegetales
Procesión religiosa
Prueba de paso (25cm/paso, 15 pasos/min)
Recortar y depojar a un árbol de su corteza usando
hacha y machete
Sacudir el polvo
Sacudir, barrer de pié
Sentado descansando
Sentado escribiendo a máquina eléctrica
Sentado leyendo, escribiendo, calculando
Sentado, actividad no especificada
8.88
19.31
42.59
29.84
12.78
6.18
6.32
14.03
7.71
13.47
19.79
14.01
12.36
11.48
11.24
25.52
16.62
14.22
5.07
6.81
23.73
23.96
23.66
24.01
11.81
5.96
5.97
17.54
15.19
13.51
12.85
13.51
5.93
17.08
20.17
1.48
3.66
8.50
5.83
3.19
1.51
1.54
2.81
1.88
2.69
5.13
3.21
2.72
2.11
2.25
5.09
3.42
2.89
1.06
1.42
4.64
5.08
5.14
4.70
2.39
1.26
1.46
3.50
3.08
3.72
3.42
3.37
1.56
3.38
4.17
5
1
6
7
4
1
1
8
1
64
5
20
1
9
6
2
7
3
1
1
3
5
4
13
3
156
1
5
4
2
5
4
12
9
50
39.89
7.99
12
14.55
8.73
5.50
4.88
8.18
6.56
3.66
2.45
1.19
1.35
1.36
1.33
4
3
172
3
5
47
Sentando trabajando de acuerdo a ocupación
Separar piedras parado
Separar piedras sentado
Subiendo y bajando escaleras
Subir escaleras a 72 escalones/min
Subir escaleras a 92 escalones/min
Subir escaleras a un ritmo no específicado
Subir escaleras a un ritmo no específicado, cargando
una cesta ropas ligera
Subir escaleras a un ritmo no específicado, llevando
una carga de 11 – 16kg
Subir montañas a propio paso a una altura de 15,000´
Subir montañas a propio paso a una altura de 20,000´
Subir montañas a propio paso a una altura de 6,000´
Taladrar la piedra en minas de carbón
Tallar madera
Tareas domésticas
Tejer
Tejiendo a ganchillo
Tiro con arco
Tiro con rifle
Trabajo de laboratorio
Trabajo de laboratorio en general
Trabajo de oficina en general
Trabajo de pié (de acuerdo a la ocupación)
Trabajo en una línea de ensamblaje de autos
Trabajo masculino
Trillar arroz
Ver el balompié
Vestir una muñeca
6.44
15.35
12.12
41.35
20.11
27.31
35.76
1.44
3.72
2.95
6.87
5.19
6.95
6.79
47
4
4
5
8
3
22
35.56
7.09
2
41.11
6.83
4
36.58
35.58
41.67
29.69
28.85
13.68
4.93
4.79
21.91
10.95
7.43
14.32
5.74
7.46
12.31
21.10
21.54
8.94
5.83
6.89
6.64
7.98
5.15
6.07
3.65
1.20
1.17
4.35
2.36
2.11
2.38
1.18
1.71
2.36
5.39
5.59
1.84
1.42
3
3
2
2
18
1
1
1
4
6
1
5
3
51
13
5
4
5
1
Tabla de Carvajal.
GASTO ENERGÉTICO POR ACTIVIDAD FÍSICA
Gasto energético:
Tipo de actividad
Kcal/kg de peso x min.
Dormir
0.018
Aseo(lavarse, vestirse, ducharse, etc)
0.050
Barrer
0.050
Pasar el aspirador
0.068
Fregar el suelo
0.065
Limpiar cristales
0.061
Hacer la cama
0.057
Lavar la ropa
0.070
Lavar los platos
0.037
Limpiar zapatos
0.036
Cocinar
0.045
Planchar
0.064
Coser a maquina
0.025
Estar sentado (leyendo, escribiendo, conversando , etc)
0.028
Estar de pie(esperando, charlando, etc)
0.029
Comer
0.030
Estar tumbado despierto
0.023
Bajar escalera
0.097
Subir escalera
0.254
Conducir un coche
0.043
Conducir una moto
0.052
Tocar el piano
0.038
Montar a caballo
0.107
Montar en bicicleta
0.120
Cuidar el jardín
0.086
Bailar
0.070
Bailar vigorosamente
0.101
Jugar al tenis
0.109
Jugar al fútbol
0.137
Jugar al ping-pong
0.056
Jugar al golf
0.080
Jugar al baloncesto
0.140
Jugar al Frontón y squash
0.152
Jugar al balonvolea
0.120
Jugar a la petanca
0.052
Hacer montañismo
0.147
Remar
0.090
Nadar de espalda
0.078
Nadar a braza
0.106
Nadar a crawl
0.173
Esquiar
0.152
Correr(8-10 km/h)
0.151
Caminar(5km/h)
0.063