Menú En PDF - Masia Julià

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www.masiajulia.com
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Avda. Catalunya s/n (C-59Z)
08184 - Palau-Solità i Plegamans
Tel: 93 864 49 37 /// 93 863 90 34
[email protected]
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Horario de atención al cliente:
Martes a viernes de 9.00h a 17.00h.
Sábados de 10.00h a 22.00h. (Con cita concertada).
Domingos de 10.00h a 17.00h. (Con cita concertada).
Lunes no festivo cerrado.
Restaurante
Masia Julià
Menú Nupcial
Aperitivo + Segundo
Estimados Sres.
Antes de nada enviarles un saludo muy cordial, a la vez que agradecemos la confianza depositada
en nosotros.
Nuestro restaurante se encuentra situado en el mismo parque Natural de Gallecs, en una zona muy
tranquila y discreta.
Al realizar la reserva de la CARPA con capacidad máxima para 200 comensales, se le asegura la
exclusividad del salón nupcial, la sala de baile, los jardines, los parques infantiles y la entrada
exclusiva desde el parquin a las instalaciones.
La mantelería en general, servilletas, menaje, cubertería y cristalería es exclusiva para los banquetes
de boda.
A continuación les presentamos el MENÚ NUPCIAL compuesto por Gran Aperitivo y segundo
Plato, especialmente concebido para celebraciones de Boda a realizar en el salón CARPA. El
precio es de 69 euros por comensal adulto, se incluyen todos los aspectos importantes de su
banquete en un único precio por comensal, a excepción de la ambientación musical, que podrá ser a
cargo de disc-jockey o dúo y la barra libre durante el baile.
Este menú puede ser modificado a vuestro gusto, pídanos presupuesto y asesoramiento si desean
añadir, suprimir o cambiar cualquier variedad en comida, bebida o cualquier aspecto o servicio que
consideren a tener en cuenta en su banquete.
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:: APERITIVO DE BIENVENIDA ::
Aperitivo abundante en variedad y cantidad, este aperitivo será servido en el jardín (salvo fuerza
mayor), dando una atención especial a sus invitados en la recepción. Se les ofrece Cocktail de
bienvenida, barra libre de cava y todo tipo de bebidas acompañada del aperitivo. Se propicia el
paseo de invitados y el disfrute del aperitivo sin aglomeraciones, en ambiente tranquilo, relajado y
al aire libre.
Este aperitivo se realiza en un tiempo de 90 minutos, reponiendo sin límites todas las variedades
durante el tiempo establecido.
Aperitivo Frío
Variedades frías servidas en las mesas:
Cestitas con patatas Chips.
Olivas rellenas de anchoa.
Surtido de canapés variados del Cheff.
Mini lionesas rellenas de foie y aroma de trufa.
Corbatitas de salmón marinado con eneldo.
Cilindros de tortilla de patatas con crujiente de beicon.
Anchoas de l’Escala sobre pan de chapata con tomate.
Brochetitas de piña y melón con Jamón.
Surtido de spons Masia Julià.
Buffet crudité en mesa central:
Caracolas del Mar.
Langostinos salados.
Cangrejos de río.
Escamarlans de Blanes.
Aperitivo caliente
Variedades calientes servidas en las mesas:
Dátiles con bacon.
Caracoles al ajillo.
Chipirones a la andaluza.
Panaché de hojaldres rellenos.
Lacon a la galega con cachelos.
Calamares a la andaluza.
Cucharitas de revoltillo con gírgolas, gambas y ajos tiernos.
Torrada de aguacate con queso gratinado.
Mini croquetas caseras.
Buñuelos de bacalao.
Alitas de pollo adobadas.
Fritura mediterránea.
Pinchito de pulpo o’feira.
Navajas a la plancha con ajo y perejil.
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Variedades de aperitivo cocinadas a la vista del invitado:
Brochetitas de pollo.
Brochetitas de salmón.
Chistorras y butifarritas.
Gran Buffet Pica Pica
Surtido de embutidos ibéricos
(chorizo, longaniza y lomo).
Pan de Chapata tostado con tomate.
Degustación de queso Manchego.
Mejillones a la Americana.
Almejas a la marinera.
Huevos de codorniz estrellados.
Fideuá de marisco con all i oli.
Corte a la vista del invitado de Jamón Ibérico.
Barra libre de bebidas en el aperitivo
Cocktail de Cava, Cervezas, Refrescos de todo tipo, Bitters, Vermouths “Rosso y Bianco”, Zumos
de frutas, Aguas minerales, Cava Brut, Licores, etc.
El restaurante usará las marcas más conocidas en el mercado, CocaCola, Fantas, Estrella Damm,
Vermout Martini, cavas de Freixenet.
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:: SELECCIÓN DEL PLATO NUPCIAL ::
A continuación aparecen los platos principales del menú, deben elegir un plato de la lista, la
elección de este plato se incluirá a la composición de su menú.
Todos los platos son confeccionados y cocinados en la cocina del propio restaurante, usando
productos de alta calidad.
La elección definitiva de los platos principales del menú se puede hacer después de una
degustación de menús hasta 6 personas, eligiendo hasta 6 segundos platos diferentes para probar.
Si vuestro banquete es inferior a 80 comensales la prueba de menús quedará incluida para dos
personas.
:: LISTA DE SEGUNDOS PLATOS ::
Acompañado de música y siguiendo el protocolo, el Maitre de salón presentará el segundo plato a la
mesa presidencial, para que tras su aprobación se proceda al reparto de todos los invitados.
Pierna de cebón al horno en su jugo con guarnición.
Pato Silvestre al horno a la naranja.
Tournedó de solomillo ibérico con salsa de dátiles.
Jarret de vedella a la jardinera.
Ternasco braseado al horno con romero y guarnición.
Melosa de ternera con frambuesa perfumada a la Grappa Libarna.
:: PASTEL NUPCIAL ::
Presentación de la Tarta Nupcial a los novios de forma
espectacular, atrayendo la atención de los asistentes y
permitiendo dar el protagonismo adecuado a los
anfitriones del banquete. Corte de la Tarta Nupcial.
Las tartas que se servirán posteriormente a los
comensales son individuales y de la máxima calidad, en
la prueba de menú también podrán elegir entre
diferentes formas y sabores.
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:: BODEGA ::
Vinos D.O. Penedés, Cervezas, Refrescos de todo tipo, Cava Semi Seco o Brut Reserva, Aguas
Minerales, Café Crema, Infusiones, Surtido de Finos Licores: Whiskies “J.B.”, y “Ballantine´s”,
Brandy “Torres V”, y “Magno”, Anís “del Mono”, y
“Marie Brizard”, Ron “Pujol” y “Bacardi”, Ginebra
“Larios”, Licor de hierbas, de Melocotón y Manzana,
Licor de Crema Catalana “Melody”, Ponche
“Caballero”, Cointreau, Pacharán, Aromas de
Montserrat. Licor sin alcohol.
Los Sres. Clientes disponen de una amplia Carta de
Vinos y Cavas a su disposición.
PRECIO TOTAL MENU ADULTO: El precio del menú ofertado más todos los extras
incluidos (especificados a continuación) es de 69 euros por comensal adulto. 10% de IVA
incluido.
Disc-jockey o dúo y la barra libre del baile no incluido.
Para banquetes superiores a 80 comensales adultos la música mediante Disc-Jockey será sin cargo,
contratando la barra libre del baile.
A continuación les ofrecemos el resto de los segundos platos nupciales de Masía Julià. Si los platos
ofrecidos a precio cerrado de 69 euros no se ajustan a sus preferencias, pueden elegir de la siguiente
lista los platos que crean más convenientes para la composición del menú y obtener el precio por
comensal.
Zarzuela de colita de rape con merluza, almejas y gambas ............... 71.-euros.
Cazuela de merluza de Palangre a la Vasca con almejas
y espárragos ……………………………………………....................... 73.-euros.
Media paletilla de cordero al horno con gratinado de patatas ........... 74.-euros.
Solomillo de ternera en salsa de Oporto y su guarnición .................... 75.-euros.
Cabrito al horno con gratinado de patatas y su guarnición ................ 77.-euros.
Parrillada de Marisco con medio Bogavante a la plancha .................. 79.-euros.
10% de IVA incluido.
Disc-jockey o dúo y la barra libre del baile no incluido, consulten tarifas para estos servicios.
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:: MENÚ INFANTIL ::
Se considera que los niños de edades comprendidas entre 4 y 10 años consumirán el menú infantil
este se ha elaborado pensando en el gusto de los más peques y se compone de:
Aperitivo
Canelones gratinados con bechamel
Macarrones a la boloñesa
Filetes de pollo rebozados con patatas fritas
Pastel celebración
Gran surtido de Helados
Aguas minerales, Refrescos de todo tipo, Zumos de frutas
PRECIO MENU INFANTIL 25 €. Se facturará este precio a todos los niños que tengan entre 4 y
10 años. Los niños menores de 4 años no pagan.
LOS MENÚS DE BODA PRESUPUESTADOS TAMBIÉN INCLUYEN:
Barra Libre de Bebidas durante el aperitivo y comida o cena: durante el transcurso del
banquete quedan incluidas todas las bebidas que se sirvan para satisfacer la demanda de los
invitados.
Decoración de Mesas del Salón: se decorará la mesa
presidencial mediante centros de flores frescas. También quedarán
decoradas todas las mesas de invitados mediante centros. Si los
novios lo consideran oportuno se les hará entrega de dos ramos de
flores frescas para que lo puedan regalar a algún invitado.
Prueba de menú para 6 personas: los novios y cuatro personas
más tendrán derecho a una degustación previa de los menús
ofrecidos, existe la posibilidad de elegir un plato distinto por cada
comensal invitado a la prueba de menús. La misma variedad en
sorbetes y pasteles, degustación de repostería, bodega, etc. Para
banquetes inferiores a los 80 comensales adultos la prueba estará
incluida para dos personas. Las pruebas de menú no incluidas se
facturan a 35 euros por comensal los segundos platos de la lista y a
parte proporcional el resto de platos no incluidos.
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Impresión personalizada de Minutas: indispensable para la
correcta ubicación de los invitados en sus correspondientes mesas y
decoración de éstas, además de ser un bonito recuerdo.
Confección y diseño del Plano General: se debe confeccionar
un plano general del salón con la distribución de los invitados, este
plano realizado por el restaurante siguiendo sus instrucciones será
colocado a la entrada del salón (vestíbulo), mediante este plano los
invitados localizan el número de su mesa y la ubicación en el salón.
Rosas de bienvenida: a la entrada se ofrecerá a cada invitada al
banquete una Rosa fresca de Bienvenida junto al cocktail de cava.
Tarjetas con mapa del restaurante: podrán incluir en las
invitaciones estas tarjetas donde aparece la dirección, teléfonos y
mapa de cómo llegar al restaurante.
Se respetan todos los precios y condiciones pactadas: una vez confirmado el banquete, con la
paga y señal correspondiente se respetará el presupuesto aceptado de mutuo acuerdo y las
condiciones del mismo, incluso si es para años posteriores.
Ofertas del Restaurante: consulte las posibles ofertas del restaurante, según menús elegidos,
por ser banquete numeroso o realizarse en temporada baja.
Ofertas y descuentos por parte de otros comercios y empresas: una vez confirmado el
banquete podrán disponer de ofertas en comercios y empresas relacionadas con el restaurante e
incluso de otro ámbito.
NO INCLUIDO EN EL PRECIO DEL MENÚ:
ANIMACIÓN Y GRUPO MUSICAL: El servicio de Música
y la animación adecuada durante el banquete la realiza el discjockey.
Este servicio incluye: 1.30 horas de ambientación musical
durante el transcurso del aperitivo, 2.30 horas de música de
“Brasería” durante el transcurso de la comida o cena, 2 horas de
música de baile.
Se realizará entrevista previa y personalizada con el músico,
para elegir la ambientación musical adecuada y a vuestro gusto
para el banquete.
Los novios podrán acordar con los músicos dar inicio al baile
con una canción especial, al igual que se planificarán las
canciones a reproducir en los momentos más emotivos del
banquete.
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Los Sres. Clientes podrán decidir alargar el baile (por horas) un poco antes de finalizar la segunda
hora concertada. Para los banquetes de noche el tope serán las 4:00 de la madrugada.
Queda cubierto el equipo necesario para la ambientación mediante megafonía e iluminación y
satisfechos los impuestos del SGAE.
Para banquetes superiores a 80 comensales adultos: servicio gratuito mediante Disc-jockey.
Para banquetes entre 60 y 79 comensales adultos: se deberá abonar 25 euros por cada comensal
adulto que falte para llegar a los 80.
En ambos casos es imprescindible contratar la barra libre durante el baile.
Para banquetes inferiores a los 60 comensales: consulte las tarifas del servicio de Disc-Jockey y
animación del banquete. Solicite los menús de aperitivo más reducido.
BARRA LIBRE DURANTE EL BAILE: La barra libre durante el baile se compone de aguas,
zumos, refrescos, cervezas, cava, cafés, infusiones, licores y combinados de todo tipo. Para dos
horas su coste será de 10 euros por comensal adulto y 3 euros por comensal infantil.
Podrán alargar el baile contratado horas extras, decisión que pueden tomar durante el transcurso
del mismo, consulte las tarifas por hora según grupo elegido. Para todos los banquetes el tope de
alargar el baile serán las 4:00 de la madrugada.
EL SORBETE: Se presenta el sorbete en flor de galleta, podrán elegir
el sabor más adecuado para su banquete dentro de una gran gama, todos
ellos exquisitos. Se servirán antes de dar entrada a los segundos platos,
este momento es propicio para realizar un pequeño reposo en el
transcurso del banquete. Con un coste de 2,50€ por comensal adulto
para sorbete de un gusto y 3,50€ por comensal adulto para sorbete
de tres gustos.
FIGURAS DE HIELO DECORATIVAS: figura de hielo o similar
que servirá durante el aperitivo como decoración central en la mesa
de crudités.
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CEREMONIAS CIVILES: Se
organizan en los jardines del
mismo restaurante o en terraza de
verano cubierta. La oficia un actor
y por tanto no tiene validez legal.
La realización de ceremonia civil
incluyendo ambientación musical,
decoración floral, actor, entrevista
y montaje del espacio tendrá un
coste de 400 euros.
Consulte sobre las ceremonias
civiles
con
validez
legal
organizadas por el Ayuntamiento
en la Ermita “Can Cortes” cercana
al restaurante.
ENTRETENIMIENTO INFANTIL O CANGUROS: empresa especializada en espectáculos
infantiles pone a su disposición amplia gama de espectáculos o entretenimientos para los niños.
Solicite precio de estos servicios o del servicio de canguro para organizar actividades a los niños
durante todo el banquete. El restaurante cuenta con parque infantil e hinchable.
OTRAS OBSERVACIONES IMPORTANTES:
Este Menú sólo se podrá ofrecer si hay un mínimo de 50 comensales, en caso contrario habrá un
suplemento de 50 euros por cada comensal que no llegue a esta cantidad. Solicite los menús de boda
adaptados para banquetes de menos de 50 comensales.
Si son menos de 50 comensales se les ofrecerá realizar el banquete en el salón ROSA, pregunten el
suplemento para realizar el banquete en salón CARPA durante temporada alta, si fueran menos de
50 comensales.
Disponemos de menús de boda adaptados para banquetes de menos de 50 comensales, soliciten
estos menús si su banquete no es muy numeroso.
Consulte la disponibilidad de salones. Se considera que los salones quedan reservados en
exclusiva al realizar la paga y señal correspondiente, respetando desde ese momento las
condiciones pactadas.
El salón CARPA se encuentra rodeado de los jardines propios del Restaurante, en ambiente
tranquilo e intimo, al realizar la reserva de este salón también se les reserva en privado los
jardines, parques infantiles y salón de baile. Parking en el mismo restaurante.
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La duración del aperitivo ofrecido en este menú se puede prolongar hasta 1,30 horas como
mínimo. Durante todo este tiempo no existe límite de cantidad tanto en la comida servida, como en
la barra libre de bebidas.
Los segundos platos se sirven 2 veces por si algún comensal desea repetir. También existe la
posibilidad de repetir segundo plato a la carta del día. Se realizan menús especiales para invitados
que así lo requieran por cuestiones de salud o justificadas.
Para que el banquete sea completamente de vuestro agrado se aceptan sugerencias o cambios a los
menús propuestos o a cualquier aspecto del banquete que crean que se pueda mejorar o variar.
PARA
MÁS
DIRÍJANSE A:
INFORMACIÓN
Y
RESERVAS
Teléfonos: 93 8644937 y 93 8639034
Web: http://www.masiajulia.com
Email: [email protected]
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MASIA JULIÀ|
Avda. Catalunya s/n (C-59Z)
08184-Palau Solità i Plegamans.
Sería conveniente que nos visitaran para poder ofrecerles información más detallada y
entregarles los catálogos con todos los menús y así de paso conocernos personalmente, además
de enseñarles todas las instalaciones.
Esperamos ser merecedores de su plena confianza reiterando nuestra gratitud y agradecimiento.
Quedando a su entera disposición,
Atentamente Familia Julià.
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