administracion y organizacion

Nombre de la Materia: ADMINISTRACIÓN Y ORGANIZACIÓN
Clave de la Materia: 7223
Clave de la Facultad: 7223
Clave U.A.S.L.P.: Clave CACEI: OC
Nivel del Plan de Estudios: II
No. de Créditos: 6
Horas Clase / Semana: 3
Horas Totales / Semestre: 48
Horas Prácticas (y/o Laboratorio): 0
Prácticas Complementarias: Trabajo Extra-Clase (Horas/Semana): 3
Carrera / Tipo de Materia: Obligatoria de la Carrera
Fecha Última de Revisión Curricular: - Junio 2014
Requisitos: Ninguna
Programa Sintético
Objetivo
General
Temario
ADMINISTRACIÓN Y ORGANIZACIÓN
Diseñar una organización con enfoque Agroindustrial en función del Proceso
Administrativo con sentido de trabajo en grupo.
Unidades
Contenidos
1. Introducción y 1.1. Conceptos generales de Administración y
Conceptos
Organización..
1.2 Concepto de empresa.
1.3. Evolución de la teoría de la empresa: enfoques
principales.
1.4. La empresa como sistema: análisis de sistemas
empresariales.
1.5. Evolución del concepto de empresario: concepción
clásica y papel del empresario en la economía actual.
1.6 La cadena de valor de la empresa industrial
1.7 El ámbito legal de la empresa.
2.
Toma de 2.1. Concepto de Toma de Decisiones
decisiones
2.2. El proceso de toma de decisiones administrativas.
2.3 Características personales deseables para una efectiva
toma de decisiones.
2.4 Herramientas cuantitativas para la toma de decisiones.
3. Subsistema de 3.1. La Incorporación del individuo en las organizaciones
recursos humanos 3.2. El desarrollo de los recursos humanos
3.3. La evaluación y la compensación de los recursos
humanos en la empresa
4. Planeación
4.1. Definición de Planeación.
4.2. Objetivos y metas.
4.3. Pasos del proceso de planeación.
4.4. Planeación estratégica..
4.5. Pronosticar y factores a considerar.
5. Organizar
5.1 Definición
5.2 Elementos de la organización.
5.3 Características y proceso
5.4 Evolución de la estructura organizativa de las
operaciones en las empresas.
5.5 Teorías de las organizaciones
5.6 Perfiles y descripciones de puestos.
6. Dirigir
8. Controlar
Métodos
prácticas
y Métodos
6.1 Concepto
6.2 Fases del proceso.
6.3 Liderazgo
6.4 Motivación
6.5 Trabajo en equipo
6.6 Comunicación y negociación.
6.7 Dirección Estratégica. - La naturaleza del trabajo
administrativo y los roles directivos.
6.8 El desarrollo de la negociación: Presentación,
propuesta, discusión, cierre de acuerdo.
8.1 Concepto
Definición de Control.
8.2 Diseño de un sistema de control: objetivos, áreas clave
y fases del proceso.
- Control del sistema productivo: control de calidad e
inventarios
8.3 Métodos y sistemas de control
- Controles tradicionales
- Controles innovadores
8.4 Controles financieros
- Estados financieros
- Control presupuestal.
- Auditorías
- Cualidades de un sistema de control eficiente.
El curso se imparte por conferencias tres horas por semana.
Sesiones de ejemplos actuales y representativos de las
organizaciones actuales en las que se desarrollará su futura
actividad profesional. Ejercicios de demostración que
complementan la presentación de las nociones teóricas
propias de la materia. Hacer del estudio de la administración
y organización de empresas un tema interesante y atractivo
para el alumno, sin olvidar la importancia de la ética
profesional y de valores como la no discriminación,
honestidad y transparencia, en el ejercicio de las
actividades de gestión e identificar los campos en los que
problemas de este tipo suelen producirse para sensibilizar al
alumno con sus consecuencias. La exposición de los
conceptos y teorías se conjugará con el ejercicio de la
capacidad de aprendizaje del alumno mediante la dinámica
de grupos, el desempeño de roles empresariales,
actividades para el estímulo de la creatividad y trabajos para
el desarrollo de liderazgo. Con todo ello el alumno podrá
poner en práctica la parte teórica estudiada con la
mentalidad que exige la realidad empresarial: trabajar en
equipos, ser emprendedor, tener capacidad para tomar
decisiones y asumir riesgos. En la parte de Administración
de Empresas las clases combinan una parte de exposición
abierta a la reflexión y el debate con los alumnos y una
parte de resolución y exposición de ejercicios y casos
prácticos en grupo. A lo largo del curso, los alumnos
realizan también estudios de empresas desde distintas
perspectivas (análisis económico-financiero, análisis
estratégico, análisis del Marketing, etc.). Los estudios se
realizan de forma individual o en grupo y finalizan con un
informe y en algunos casos una presentación oral.
En la parte de Organización, las clases se componen por
presentaciones por parte del profesor que se intercalan con
ejercicios prácticos o preparación de casos ilustrativos por
parte de los alumnos. A los alumnos se les pide analizar
artículos de actualidad de prensa especializada, analizar
documentales o vídeos que se muestran en clase, investigar
a través de Internet u otros medios características de
empresas o sectores según la temática que se esté
estudiando en clase (procesos productivos, estrategias de
globalización, etc.) Los estudios se realizan de forma en
grupo y finalizan con una presentación en la que ha de
participar cada miembro del equipo.
Mecanismos y Exámenes
procedimientos parciales
de evaluación
1o
Examen parcial.
Contenido: Unidades 1, 2 y 3
2
Examen parcial.
Contenido: Unidades 4, 5 y 6
3
Examen parcial.
Contenido: Unidades 7 y 8
Examen ordinario El promedio de los tres exámenes corresponderá al examen
ordinario y la nota mínima aprobatoria será de 6.0, valor relativo
70%
Examen a título
Examen general, que abarca el contenido de todo el programa.
Valor relativo 100%
Examen de
Examen general, que abarca el contenido de todo el programa.
regularización
Valor relativo 100%
Otros métodos y
Tareas, asistencia, trabajos de investigación, actividades
procedimientos
complementarias, participaciones, etc. Valor relativo 30%
Otras actividades
Para que la calificación del curso sea considerada aprobatoria, el
académicas
alumno tendrá que aprobar el curso de teoría, además de haber
requeridas
realizado sus trabajos, prácticas y/o proyectos.
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