Menú de Dilluns 26 a Divendres 30 Setembre 2016 Menú de Dilluns

Menú Dilluns 28 de Novembre a Divendres 2 de Desembre 2016
Primer / Primeros / Starters
Amanida verda amb peres caramel·litzades, figues, blat de moro dolç, xips de iuca i vinagreta de gerd
Ensalada verde con peras caramelizadas, higos, maíz dulce, chips de yuca y vinagreta de frambuesa
Menú Dilluns 28 de Novembre a Divendres 2 de Desembre 2016
16,97 €
Primer / Primeros / Starters
+ IVA / VAT
Amanida verda amb peres caramel·litzades, figues, blat de moro dolç, xips de iuca i vinagreta de gerd
Ensalada verde con peras caramelizadas, higos, maíz dulce, chips de yuca y vinagreta de frambuesa
Crema de carbassa a l'aroma de safrà, torrades de nous i castanyes amb ceba
Crema de calabaza al aroma de azafrán, tostadas de nueces y castañas encebolladas
Crema de carbassa a l'aroma de safrà, torrades de nous i castanyes amb ceba
Crema de calabaza al aroma de azafrán, tostadas de nueces y castañas encebolladas
Cassoleta de cigrons amb picada catalana, bacallà, gambetes i brots d'espinacs baby
Cazuelita de garbanzos con picada catalana, bacalao, gambitas y brotes de espinacs baby
Cassoleta de cigrons amb picada catalana, bacallà, gambetes i brots d'espinacs baby
Cazuelita de garbanzos con picada catalana, bacalao, gambitas y brotes de espinacs baby
Rissotto de verdures de temporada amb ànec confitat i esmicolat, carxofes i rovells d'espàrrecs verds
Rissotto de verduras de temporada con pato confitado y desmigado, alcachofas y yemas de espárragos verdes
Rissotto de verdures de temporada amb ànec confitat i esmicolat, carxofes i rovells d'espàrrecs verds
Rissotto de verduras de temporada con pato confitado y desmigado, alcachofas y yemas de espárragos verdes
Raviolis de bolets a la crema de nous, Disaronno i escates de Grana Padano (Sup. 2,00E)
Ravioles de setas a la crema de nueces, Disaronno y escamas de Grana Padano (Sup. 2,00E)
Raviolis de bolets a la crema de nous, Disaronno i escates de Grana Padano (Sup. 2,00E)
Ravioles de setas a la crema de nueces, Disaronno y escamas de Grana Padano (Sup. 2,00E)
SEGONS / SEGUNDOS / MAIN
SEGONS / SEGUNDOS / MAIN
Tires de pollastre arrebossades amb kikos sobre llit de verdures a l'estil thaï i guacamole
Tiras de pollo rebozadas con kikos sobre lecho de verduras al estilo thaï y guacamole
Tires de pollastre arrebossades amb kikos sobre llit de verdures a l'estil thaï i guacamole
Tiras de pollo rebozadas con kikos sobre lecho de verduras al estilo thaï y guacamole
Ous estrellats sobre patates confitades amb sofregit tradicional, pernil ibèric i encenalls de foie micuit
Huevos estrellados sobre patatas confitadas con sofrito tradicional, jamón ibérico y virutas de foie micuit
Ous estrellats sobre patates confitades amb sofregit tradicional, pernil ibèric i encenalls de foie micuit
Huevos estrellados sobre patatas confitadas con sofrito tradicional, jamón ibérico y virutas de foie micuit
Llom de tonyina a l'aroma d'alfàbrega fresca i el seu cruixent sobre llit de samfaina manxec fumat
Lomo de atún al aroma de albahaca fresca y su crujiente sobre lecho de pisto manchego ahumado
Llom de tonyina a l'aroma d'alfàbrega fresca i el seu cruixent sobre llit de samfaina manxec fumat
Lomo de atún al aroma de albahaca fresca y su crujiente sobre lecho de pisto manchego ahumado
Llobarro al forn a l'aroma de sàlvia i llimona dolça amb el nostre puré de tabule amb crudités
Lubina al horno al aroma de salvia y lima con nuestro puré de tabulé con crudités
Llobarro al forn a l'aroma de sàlvia i llimona dolça amb el nostre puré de tabule amb crudités
Lubina al horno al aroma de salvia y lima con nuestro puré de tabulé con crudités
Entrecot de vedella a l'estil Cafè París amb patatetes baby saltejades amb allet i romaní (Sup. 2,50E)
Entrecot de ternera al estilo Café París con patatitas baby salteadas con ajito y romero (Sup. 2,50E)
Entrecot de vedella a l'estil Cafè París amb patatetes baby saltejades amb allet i romaní (Sup. 2,50E)
Entrecot de ternera al estilo Café París con patatitas baby salteadas con ajito y romero (Sup. 2,50E)
POSTRES / DESSERTS
POSTRES / DESSERTS
Copa de fruita fresca de temporada
Copa de fruta fresca de temporada
Season fresh fruit glass
Copa de fruita fresca de temporada
Copa de fruta fresca de temporada
Season fresh fruit glass
Sacher la nostra versió
Sacher nuestra versión
Sacher la nostra versió
Sacher nuestra versión
Cremós de iogurt amb musli, kiwi, magrana i escuma de pinya
Cremoso de yogur con muesly, kiwi, granada y espuma de piña
Cremós de iogurt amb musli, kiwi, magrana i escuma de pinya
Cremoso de yogur con muesly, kiwi, granada y espuma de piña
Crema catalana cremada amb carquinyoli i maduixot
Crema catalana quemada con carquiñoli y fresón
Crema catalana cremada amb carquinyoli i maduixot
Crema catalana quemada con carquiñoli y fresón
Tatin de poma caramel·litzada sobre cremós de cafè amb gelat de vainilla (Sup. 2,00E)
Tatín de manzana caramelizada sobre cremoso de café con helado de vainilla (Sup. 2,00E)
Tatin de poma caramel·litzada sobre cremós de cafè amb gelat de vainilla (Sup. 2,00E)
Tatín de manzana caramelizada sobre cremoso de café con helado de vainilla (Sup. 2,00E)
Pa, aigua o vi o refresc
Pan, agua o vino o refresco
Bread, water or glass of wine or soft drink (soda)
Pa, aigua o vi o refresc
Pan, agua o vino o refresco
Bread, water or glass of wine or soft drink (soda)
16,97 €
+ IVA / VAT