harina de pescado determinacion de arena.

Quito - Ecuador
NORMA TÉCNICA ECUATORIANA
HARINA DE PESCADO
DETERMINACION DE ARENA.
Primera edición
Fishmeal. Determination of sand
First edition
DESCRIPTORES:
AL: 06.01-307
CDU: 664.975.543.602
CIIU:
ICS: [R1]
NTE INEN 469:2012
NTE INEN 467
Norma Técnica
Ecuatoriana
HARINA DE PESCADO
DETERMINACIÓN DE ARENA
1.
NTE INEN
469:2012
OBJETO
1.1 Esta norma establece el método para determinar el contenido de arena o residuo insoluble en la
harina de pescado.
2. DEFINICIÓN
2.1 Arena, Es la ceniza insoluble en ácido clorhídrico.
3. PRINCIPIO DEL MÉTODO
3.1 Se basa en el tratamiento dado a las cenizas obtenidas (467) con ácido clorhídrico, seguido de los
siguientes procesos: filtración, secado, incineración y pesada del residuo.
4. MATERIALES Y EQUIPOS
Material de vidrio para laboratorio y en especial:
4.1 Crisol Gooch o de placa filtrante debidamente preparada, o papel filtro sin cenizas.
4.2 Hornilla de plancha o mecheros de gas.
4.3 Cápsula o crisol de porcelana o de platino.
4.4 Horno de Mufla eléctrico, con regulador de temperatura ajustada a 520 ± 30ºC, con circulación de
aire y termostato.
4.5 Estufa de secado a 103 °C ± 2 °C.
4.6 Desecador, provisto de un desecante eficaz.
4.7 Balanza analítica sensible al 0,1 mg.
5. REACTIVOS
6.1 Ácido clorhídrico 3 N.
5. PREPARACIÓN DE LA MUESTRA
5.1 Se homogeniza la muestra invirtiendo varias veces el recipiente que la contiene.
5.2 La cantidad de muestra de harina de pescado extraída de un lote determinado debe ser
representativa y no exponerse al aire mucho tiempo.
5.3 Las muestras para el ensayo deben colocarse en recipientes herméticos, limpios y secos (vidrio o
metal) y llenarse completamente para evitar que se formen espacios de aire.
(Continúa)
NTE INEN 467
5.4 La muestra debe pulverizarse haciéndola pasar por un molino en el que se excluya la mayor
cantidad posible de aire durante la molienda, que no se caliente mucho y graduado de modo que se
obtenga un tamaño de partícula tal que la muestra pase íntegramente a través de un tamiz de
abertura de 1 mm (ver INEN154).
6. PROCEDIMIENTO
6.1 Se pesa aproximadamente 5 g de la muestra preparada con una aproximación de 1 mg y se lleva
a cenizas (NTE INEN 467).
6.2 Se transfieren las cenizas obtenidas a un vaso o matraz Erlenmeyer de 300 cm3 con la ayuda de
75 cm3 de HCl 3 N.
6.3 Se hierve por 15 min a fuego lento o en una hornilla de plancha y se filtra la solución tibia a través
de un crisol Gooch seco y tarado (con una aproximación de 1 mg) provisto de dos hojas de papel de
filtro libre de cenizos. Se lava el residuo con agua caliente hasta que quede libre de ácido.
6.4 Se seca durante 1 h en una estufa a 103 ºC ± 2°C y luego se calienta en la mufla a 550 ºC por 30
min. Se deja enfriar en el desecador y se pesa con una aproximación de 1 mg
7. EXPRESIÓN DE RESULTADOS
7.1 Método de cálculo y fórmula. La arena expresada como porcentaje en masa, se determina por
medio de la siguiente fórmula:
A
m 2  m0
 100
m1  m0
Dónde:
m0 es la masa, en gramos del crisol vacío
m1 es la masa, en gramos del crisol conteniendo la muestra
m2 es la masa en gramos del crisol conteniendo la arena
7.2 Precisión
La diferencia entre los resultados de dos determinaciones llevadas a cabo simultáneamente o en
rápida sucesión, por el mismo analista no deberá exceder el 0,2 %.
8. INFORME DE RESULTADOS
8.1 Como resultado final, debe reportarse la media aritmética de los dos resultados de la
determinación.
8.2 En el informe de resultados, deben indicarse el método usado y el resultado obtenido. Debe
mencionarse, además, cualquier condición no especificada en esta norma, o considerada como
opcional, así como cualquier circunstancia que pueda haber influido sobre el resultado.
8.3 Deben incluirse todos los detalles necesarios para la completa identificación de la muestra.
NTE INEN 467
APÉNDICE Z
Z.1 DOCUMENTOS NORMATIVOS A CONSULTAR
INEN 467 Harina de pescado. Determinación de las cenizas.
INEN 154 Tamices de ensayo. Tamaños nominales de las aberturas.
Z.2 BASES DE ESTUDIO
Norma Técnica Peruana NTP 204.024:1982 (Revisada el 2010). Harina de Pescado. Determinación
de Arena.
INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA
Documento:
NTE INEN 469
TÍTULO: HARINA DE PESCADO
DETERMINACIÓN DE ARENA
ORIGINAL:
Fecha de iniciación del estudio:
Código:
AL 06.01-307
REVISIÓN:
La Subsecretaría de la Calidad del Ministerio de Industrias y
Productividad aprobó este proyecto de norma
Oficialización con el Carácter de Obligatoria
por Resolución No.
publicado en el Registro Oficial No.
Fecha de iniciación del estudio:
Fechas de consulta pública: No se realizó
Subcomité Técnico de:
Fecha de iniciación:
Integrantes del Subcomité:
Fecha de aprobación:
NOMBRES:
INSTITUCIÓN REPRESENTADA:
Mediante compromiso presidencial N° 16364, el
Instituto Ecuatoriano de Normalización – INEN, en
vista de la necesidad urgente, resuelve actualizar
el acervo normativo en base al estado del arte y
con el objetivo de atender a los sectores
priorizados así como a todos los sectores
productivos del país.
Para la revisión de esta Norma Técnica se ha
considerado el nivel jerárquico de la normalización,
habiendo el INEN realizado un análisis que ha
determinado su conveniente aplicación en el país.
La Norma en referencia ha sido sometida a
consulta pública por un período de 30 días y por
ser considerada EMERGENTE no ha ingresado a
Subcomité Técnico.
Otros trámites: Esta NTE INEN 469:2012 Harina de Pescado. Determinación de Arena, reemplaza a la NTE
INEN 469:1980-11. Harina de Pescado. Determinación de las Arena
La Subsecretaría de la Calidad del Ministerio de Industrias y Productividad aprobó este proyecto de norma
Oficializada como:
Por Resolución No.
Registro Oficial No.
Instituto Ecuatoriano de Normalización, INEN - Baquerizo Moreno E8-29 y Av. 6 de Diciembre
Casilla 17-01-3999 - Telfs: (593 2)2 501885 al 2 501891 - Fax: (593 2) 2 567815
Dirección General: E-Mail:[email protected]
Área Técnica de Normalización: E-Mail:[email protected]
Área Técnica de Certificación: E-Mail:[email protected]
Área Técnica de Verificación: E-Mail:[email protected]
Área Técnica de Servicios Tecnológicos: E-Mail:[email protected]
Regional Guayas: E-Mail:[email protected]
Regional Azuay: E-Mail:[email protected]
Regional Chimborazo: E-Mail:[email protected]
URL:www.inen.gob.ec