el mercado del aceite de oliva

Nº Reg. FONDOCU: 27109
EL MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA
Fuente: Grocer Magazine, 2003 y Oficina Comercial de España en Dublín, febrero 2004.
El aceite de oliva es un producto muy próspero que se ha introducido en el mercado de
las ensaladas con gran éxito. Los datos de 2002 sitúan el valor de este mercado en
6,35millones de euros, con un crecimiento anual del 20%.
En los últimos 10 años el mercado ha crecido en un 220%, sin embargo, el consumo de
aceite de oliva ha seguido una pauta muy irregular. Entre 1984 y 1987 se consumían 0,1
millones de toneladas y 0,2 entre 1988 y 1990; en 1995 el consumo había crecido hasta
el millón de toneladas, mientras que esta cifra que se redujo a la mitad en 1996. Desde
1999 el incremento de consumo ha ido oscilando entre un 20-30%.
Pese a ello, el aceite de oliva es, entre los utilizados para la cocina, el más caro del
mercado irlandés, y por esta razón el consumidor da preferencia a otros aceites
vegetales. El líder del mercado es el aceite de girasol, seguido del de maíz y de otros
aceites vegetales de semillas diversas. Por ello y a pesar del continuo crecimiento en el
consumo, si se compara el consumo en Irlanda con el de otros países europeos, los
irlandeses, con 1.600 toneladas, están bastante por debajo de Italia, con 705.000
toneladas, España con 528.000 o Gran Bretaña con 29.200.
En el último quinquenio se ha producido un aumento considerable en las actividades
comerciales del sector, tanto en promociones punto de venta como en el número de
marcas blancas y privadas comercializadas en las grandes superficies.
Las campañas publicitarias que organizan conjuntamente el organismo oficial de la UE
“The Olive Oil Information Bureau” y los propios fabricantes resaltan sus propiedades
beneficiosas para la salud y, dada la tendencia actual del comprador irlandés a consumir
productos más sanos, existe un enorme potencial para que su crecimiento continúe, pero
aún así, el consumo per cápita de aceite de oliva en Irlanda es todavía el más bajo de los
países europeos.
Existen unas 50 marcas de aceite en Irlanda, la mayor parte de las cuales se venden en
tiendas especializadas. Las marcas españolas de aceite de oliva y de orujo comprenden
aproximadamente el 60% de la cuota de mercado total. La marca líder es “Don Carlos”,
distribuida por y propiedad de la empresa irlandesa Boyne Valley Foods. Este producto se
importa ya envasado de España. “Don Carlos”, con una cuota de mercado del 42% en
2003, valorada en 4,4 millones de euros, se puede encontrar en casi todas las tiendas de
alimentación y en todos los supermercados. El distribuidor de “Filippo Berio” afirma que
ésta es la segunda marca del mercado, con un valor de 1,4 millones de euros. La otra
marca española que se comercializa en el país es “Carbonell”, distribuida por el
importador Chivers.
•
Precios:
En cuanto a los precios de venta al público del aceite de oliva extra virgen, se sitúan
entre €6,35 - €10,16/ litro en supermercados y autoservicios; y €10,16 - €19,05/ litro en
establecimientos de productos "gourmet".
•
Envases:
Respecto al envase, el irlandés prefiere el vidrio frente al plástico, que se asocia más bien
con otros aceites vegetales. Hay botellas de 250, 500, 750 y 1000 ml, siendo la más
habitual la de 500ml. La calidad de la presentación forma de la botella, diseño de la
etiqueta, tapón de corcho, etc. es elemento decisivo para que el consumidor que está
dispuesto a pagar un precio más elevado se decante por una marca en lugar de otra.
El único envase de 5 litros presente en el mercado es la garrafa de plástico (“Don
Carlos”) pero éste no se vende al público sino a establecimientos hosteleros.
Boyne Valley Ltd ha introducido recientemente una lata de 500 ml. y, esporádicamente,
se ven latas de otras capacidades.
•
Principales marcas presentes en el mercado:
Marca
BERTOLLI
Variedades
Distribuidor
Aceite de oliva
Italfood Ltd./ Van den
Aceite de oliva extra virgen prensado en Berg
frío
46 Coolmine Ind. Est.
Clonsilla
Dublin 15
CARBONELL
Aceite de oliva
Chiver Ireland Ltd.
Aceite de oliva extra virgen
Coolock
Extra virgen premium
Dublin 5
DON CARLOS
Aceite de oliva light
Boyne Valley Ltd.
Aceite de oliva puro
Platin Road
Aceite de oliva extra virgen
Drogheda
Co. Louth
FILIPPO BERIO
Aceite de oliva light
Kelkin Ltd.
Aceite de oliva extra virgen
Crossland Ind. Park
Ballymount Cross
Dublin 12
GALANTINO
Aceite de oliva extra virgen cultivo Italfood Ltd.
biológico
46 Coolmine Ind. Est.
Aceites de oliva aromatizados biológicos
Clonsilla
Dublin 15
L’ORO VERDI
Aceite de oliva extra virgen
Petty Wood & Co. Ltd.
Aceites de oliva a las hierbas
Premier Logistics
UB, Furry Park I. E.
Dublin 9
MONINI
Aceite de oliva puro
BR Marketing Ltd.
Aceite de oliva extra virgen
North West Business Pk.
Aceite de oliva cultivo biológico
Blanchardstown
Aceite de oliva aromatizado
Dublin 15
OLEARIA DEL
Aceite de oliva extra virgen
Gleneely Foods Ltd.
GARDA
Aceite de oliva extra virgen cultivo Merchants Yard
biológico
East Road Wall
Aceite de oliva extra virgen “single estate” Dublin 1
ROMA
Aceite de oliva puro
Allegro Ltd.
Aceite de oliva de cultivo biológico
Sandyford Ind. Est.
Foxrock
Dublin 18
Fuente: Chekout Ireland What’s in Store 2003 y 2004.
•
Importaciones:
De acuerdo con las estadísticas irlandesas de importación de aceite de oliva, España
aparece como primer proveedor de Irlanda, y el Reino Unido como tercero, si bien estas
estadísticas son muy poco fiables.
A pesar de que las estadísticas que se presentan a continuación resultan confusas, se
puede afirmar que el aceite de oliva español es líder indiscutible del mercado.
Si comparamos las estadísticas españolas de exportación con las irlandesas de
importación, encontramos datos algo discordantes, que pueden deberse a causas como
que Irlanda considere esas importaciones como británicas por venir vía Gran Bretaña.
Importaciones Irlandesas de Aceite de Oliva (en €)
Partida arancelaria 1509.
Paises
Año 2002 % variación Año 2001 % variación Año 2000 % variación Año 1999
España
4.805.860,00
34,50%
3.573.008,00
58,66%
2.252.036,00
-25,99%
3.042.902,00
Italia
1.706.523,00
7,77%
1.583.531,00
12,52%
1.407.364,00
10,96%
1.268.383,00
Gran Bretaña
1.293.050,00
17,18%
1.103.468,00
-45,64%
2.029.751,00
48,29%
1.368.785,00
Alemania
768.732,00
129,77%
334.566,00
678,86%
42.956,00
94,41%
22.096,00
Holanda
281.642,00
63,38%
172.381,00
18,33%
145.683,00
3574,22%
3.965,00
Francia
174.381,00
7,13%
162.769,00
1,57%
160.252,00
-25,01%
213.700,00
Guayana
Francesa
174.381,00
7,13%
162.769,00
1,57%
160.252,00
-25,01%
213.700,00
Martinica
174.381,00
7,13%
162.769,00
1,57%
160.252,00
-25,01%
213.700,00
Reunión
174.381,00
7,13%
162.769,00
1,57%
160.252,00
-25,01%
213.700,00
Guadalupe
174.381,00
7,13%
162.769,00
1,57%
160.252,00
-25,01%
213.700,00
Bel-Lux
154.739,00
96,80%
78.626,00
-26,01%
106.270,00
Grecia
103.120,00
-1,02%
104.180,00
14,95%
90.629,00
-14,66%
106.193,00
11.964,00
-28,36%
16.701,00
-14,99%
19.646,00
1,51%
19.354,00
935,00
-61,98%
2.459,00
1.249,00
-88,73%
11.080,00
Portugal
China
7.151,00
Túnez
6.666,00
Irlanda del
Norte
1.270,00
Nigeria
131,33%
549,00
-56,04%
35,00
Turquía
3.365,00
Suecia
7.039,00
Taiwan
1.119,00
Estados Unidos
47,00
Australia
TOTAL
10.012.657
28,66%
Fuente: Central Statistics Office, 2003.
7.781.974
12,44%
16.001,00
52,25%
10.510,00
6.920.866
-0,10%
6.927.592
Exportaciones españolas de Aceite de Oliva (en €)
Fuente: Asoliva, “Estadística de las Exportaciones de Aceite de Oliva y Orujo”, 2003.