DIPTICO SEMANA DEL ARROZ WEB - Ayuntamiento de Guardamar

Restaurantes Participantes
1
Restaurante El Jardín
2
Restaurante Chema
3
Restaurante Casa Paco
4
Restaurante Manolo
5
Restaurante La Piscina
6
Restaurante Casablanca
7
Restaurante Arroceria Candela
8
Restaurante Jaime Playa
9
Restaurante La Saranda
10
Restaurante Pil Pil
11
Restaurante Club Náutico
12
Restaurante La Ñora
13
Restaurante Tabarca
14
Restaurante El Bocaito Playa
15
Restaurante El Rincón de Pedro
Avd. Libertad 64•Guardamar del Segura
Avd. Cervantes s/n, esquina Calle Paraguay•Guardamar del Segura
Avd. Mediterraneo esq. Calle La Paz•Guardamar del Segura
Campo de Guardamar 41 (Crta. de Guardamar - Los Montesinos)
Avd. Cervantes 22•Guardamar del Segura
Calle Pablo Neruda s/n•Guardamar del Segura
Calle Puerta del Cairo 3•Guardamar del Segura
Avd. del Puerto s/n•Guardamar del Segura
Avd. Los Pinos 58•Guardamar del Segura
Avd. Europa 23•Guardamar del Segura
cuisine week
Calle Brasil 4•Guardamar del Segura
paella rice
Avd. Libertad 79•Guardamar del Segura
guardamar’s
Avd. Europa 1•Guardamar del Segura
22nd to 28th April
Calle Nicaragua 2•Guardamar del Segura
C ulturAyto2013
Avd. Europa 11 esq. Azorín•Guardamar del Segura
M.I. AYUNTAMIENTO DE
GUARDAMAR DEL SEGURA
M.I. AYUNTAMENT DE
GUARDAMAR DEL SEGURA
Plaza
Labradores
eniero
o Ing
Mira
14
13
Paseo Marítimo
2
10 Plaza
Porticada
3
Avd. País
Valenciano
C/ Blasco Ibánez
C/ Molivent
Avd. de Cerva
ntes
de
Avd.
12
Plaza
Pescadores
“Es posa l´oli a calfar, es piquen les nyores
amb all i se sofregeix amb tomata.
S´afegeix, aigua, sal i safrà i el peix de
caldero rentat amb aigua de mar: Rascassa,
llobarro, barragat, etc. Es treu el peix a
una platera i s´aboca el caldo a l´olla
(paella).
Es tira l´arròs i els llagostins per damunt,
un poquet sofregits. Se serveix en una
platera. No oblideu servir el plat amb
allioli i de beure un bon vi”.
8
Los P
inos
5
Pase
Avd. de Europa
Plaza
Constitución
Plaza
de Abastos
M
C/
ay
11
or
Cuando hablamos de arroces y de
dieta mediterránea hablamos de una
larga tradición culinaria. En
Guardamar del Segura encontramos
maestros cocineros detrás de cada
agricultor y pescador. Estos últimos
embarcaban a los 14 años, aprendían
el oficio de sus padres y hacían el
caldero en el barco… ¿cómo se hace
un buen caldero?:
iterráneo
Cervan
tes
7
1
15
Cervante
6
Avd. de
Crta. de Guardamar - Los Montesinos
4
s
Avd. de la Libertad
Avd. de
9 Pablo Neruda
Avd. Med
Este ejemplo representa una de las
recetas que encontraréis durante
nuestra Semana de los Arroces de
Guardamar. Los ingredientes de
calidad son imprescindibles ya que
sentimos un gran cariño por nuestra
tradición. Os invitamos a descubrir y
a disfrutar del paisaje guardamarenco
mientras probáis nuestras paellas.
Todos vuestros sentidos se pondrán
a trabajar al mismo tiempo.
o