Surt de tapes! - WordPress.com

(...)
TAPASPORTE
Segella el teu “Tapasporte” A 4 locals diferents i entra A menorcatapas.com
2 nits en un hotel, un sopar i lots de productes t’estan esperant.
Sella tu “Tapasporte” en 4 locales diferentes y entra en menorcatapas.com
2 noches en un hotel, una cena y lotes de productos te estÁn esperando.
Stamp your “TapasportE” in 4 different bars or restaurants and visit the
web menorcatapas.com, 2 hotel nights, a lovely dinner and assortments of
local products are waiting for you.
Sello 1
Sello 3
Organitza:
Amb el suport de:
Sello 2
Sello 4
Sa Vinya des Port
Moll de Llevant, 258
Menú · Menu
Amanida de ruca, taronja i olives
Esqueixada de bacallà · Piquillos farcits
de carn · Ous amb patates i sobrassada
Croquetes de marisc · Pinxo de brie,
ceba caramel·litzada i mel · Flam de
formatge amb nous
Ensalada de rúcula, naranja y aceitunas
“Esqueixada” de bacalao · Piquillos
rellenos de carne · Huevos con patatas
y sobrasada · Croquetas de marisco
Pincho de brie, cebolla caramelizada y
miel · Flan de queso con nueces
Rocket, orange and olive salad · Cod
“esqueixada” (shredded cod, tomato and
olive ceviche) · Piquillo peppers stuffed
with meat · Eggs with potatoes and
“sobrassada” · Seafood croquettes
Amouse-gueule of brie, caramelised onion
and honey · Crème caramel with walnuts
BINIBECA
Sa Naveta
Binibeca Vell, local 26
Tapes · Tapas
Croqueta de llamàntol
Involtinni a la menorquina
Croqueta de bogavante
Involtinni a la menorquina
Lobster croquette
Minorcan-style involtinni
SANT LLUÍS
Pan y vino
Camí de la Coixa, 3 · Torret
Menú · Menu
Croquetes de pollastre i farigola
Capuccino de vichyssoise · Roulade de
salmó amb formatge de cabra i tomàquet
confitat · Bacallà amb coca d’albergínia
Rotllet cruixent d’ànec amb salsa a la
taronja · Cremós de xocolata blanc amb
mango i fruita de la passió · Cassoleta de
fruites de temporada
Croquetas de pollo y tomillo
Capuccino de vichyssoise · Roulade
de salmón con queso de cabra y
tomate confitado · Bacalao con coca
de berenjena · Rollito crujiente de pato
con salsa a la naranja · Cremoso de
chocolate blanco con mango y fruta
de la pasión · Tartaleta de frutas de
temporada
Chicken and thyme croquettes
Vichyssoise cappuccino · Salmon
and goat cheese roulade with pickled
tomato · Cod with crusty bread topped
with aubergine · Crunchy duck rolls
with orange sauce · White chocolate
cream soup with mango and passion
fruit · Seasonal fruit tart
Sa pedredra des Pujol
Camí des Pujol, 14 · Torret
Menú · Menu
Oliaigo amb figues i figat · Croquetes
de sobrassada i melmelada de pebre
Amanida pagesa de peix sec, tomàquet
i ceba tendre · Mandonguilles de pop i
favetes · Cremós de bolets amb ou a
baixa temperatura i migas de formatge
vell · La botifarra mediterrània, amb
tomàquet sec, romaní i olivada · Cremós
de llimona, marialluïsa, espuma de
fruits vermells i pastissets after-eight
i carquinyols amb el cafè
“Oliaigo” con higos y figat · Croquetas
de sobrasada y mermelada de pimiento
Ensalada payesa de pescado seco,
tomate y cebolleta · Albóndigas de
pulpo y habitas · Cremoso de setas con
huevo a baja temperatura y migas de
queso viejo · La butifarra mediterránea,
con tomate seco, romero y olivada
Cremoso de limón, hierbaluisa, espuma
de frutos rojos y pastisets after-eight y
carquinyols con el café
“Oliaigo” with figs and fig marmalade
Sobrassada fritters and pepper jam
Country salad with dried fish, tomato
and spring onion · Octopus meatballs
with baby broad beans · Creamy rice
with mushrooms, low-temperature
egg and cured cheese shavings · The
Mediterranean botifarra, with dry
tomato and olive pâté · Cream soup
of lemon and lemon verbena with red
berry foam and after-eight pastissets
(local flower-shaped biscuits), with
local carquinyols (almond biscuits) to
go with your coffee
a
eserv
con r vation
r
e
s
e
R
Tap
as
mayo
del 28 al 31 de MAIG
Surt de tapes!
al de tapas Head out for some tapas
May
CIUTADELLA
971 Ristorante caffetteria
Pza. des Born, 4
Tapes · Tapas
Gnocco Fritocaser amb salsa de
bolets i formatge gorgonzola · Tàrtar
de llagostí sobre gelatina de campari
i taronja
Gnocco Fritocasero con salsa de
setas y queso gorgonzola · Tartar de
langostino sobre gelatina de campari
y naranja
Homemade fried gnocco with
mushroom sauce and gorgonzola
cheese · Prawn tartar on Campari and
orange jelly
Asador Molí des Comte
Av. de la Constitución, 22
Tapes · Tapas
Caneló de Pedro Ximénez farcit de
carrillera de porc ibèric sobre chips
de iuca
Canelón de Pedro Ximénez relleno de
carrillera de cerdo ibérico sobre chips
de yuca
Pedro Ximénez cannelloni stuffed with
Iberian pork cheeks on yucca crisps
Bar Aurora · Pza. Alfons III
Tapes · Tapas
Filet a la brasa amb salsa mexicana i
pa de vidre
Solomillo a la brasa con salsa
mexicana y pan de cristal
Grilled sirloin with Mexican sauce and
crusty bread.
Cafetería Bananas
C. Pedro Cortés, 45
Tapes · Tapas
Carn amb salsa · Bacallà amb pebres
Sèpia en salsa · Llengua de vedella
amb tàperes
Carne en salsa · Bacalao con
pimientos · Sepia en salsa · Lengua
de ternera con alcaparras
Meat stew · Cod with peppers
Cuttlefish in sauce
Beef tongue with capers
DesPort · C. Marina, 23
Tapes · Tapas
Arròs sec de rap i gambes amb vel
del seu brou
Arroz seco de rape y gambas con velo
de su caldo
Dry rice with monkfish and prawns
Hotel rural & restaurant Sant Ignasi
Ronda Nord, s/n
Tapes · Tapas
Cruixent de sobrassada, formatge
tendre i mel · Mini pasta de fulls de
ceps amb encenalls de foie
Crujiente de sobrasada, queso tierno
y miel · Mini hojaldre de boletus con
virutas de foie
Crunchy “sobrassada”, young cheese
and honey · Mini puff pastry of boletus
and foie shavings
Pearl Hamburg · C. Marina, 23
Tapes · Tapas
Broqueta de pollastre amb villeroy de
sobrassada i salsa de formatge
Brocheta de pollo con villeroy de
sobrasada y salsa de queso
Chicken brochette with Villeroy-style
sobrassada and cheese sauce
Sa Xarxa · C. Sant Sebastià, 2
Tapes · Tapas
Broqueta de filet de porc amb pinya
i raïm negre · Trampantojo de Ferrero
Rocher
Brocheta de solomillo de cerdo con piña
y uva negra · Trampantojo de ferrero
rocher
Pork sirloin brochette with pineapple
and red grapes
Ferrero Rocher trompe l’oeil
Ses voltes · C. Ses Voltes 16-22
Tapes · Tapas
Falsa caldereta de llagosta · Raviolo
wanton de botifarra a la brasa i oli
d’oliva sòlid
Falsa caldereta de langosta · Raviolo
wanton de butifarra a la brasa y aceite
de oliva sólido
Faux spiny lobster stew
Grilled “botifarra” Won Ton-style with
solid olive oil
MAÓ
Ca’n Nito de la Marina
Moll de Llevant, 15
Tapes · Tapas
Calamars cremats amb all i oli
Ja veuràs de brossat o sobrassada
Calamares quemados con alioli
Ja veuràs de brosat o sobrasada
Seared squid with garlic mayonnaise
“Ja Veuràs” of curd cheese or
“sobrassada”
Menú · Menu
Ensaladilla rusa · Carn amb salsa
Callos · Cargols amb cranca · Sèpia
amb botifarró · Faves ofegades · Puding
de brossat
Ensaladilla rusa · Carne con salsa
Callos · Caracoles con cranca · Sepia con
butifarrón · Faves ofegades · Puding de
brosat
Russian salad · Meat stew · “Callos”
Snails and crab · Cuttlefish with
“botifarró” · Stewed broad beans (local
recipe) · Curd cheese pudding
Idonium Restaurante
Pont des Castell, 6
Tapes · Tapas
Textures de meló amb pernil
Chupa chups de foie divertits
Texturas de melón con jamón
Chupa chups de foie divertidos
Melon and ham textures
Fun foie lollipops
Menú · Menu
Textures de meló amb pernil
Pedres Kaolin · Risotto de tapioca amb
ceps · Patates braves · Pop a feira
Reconstrucció de truita de patates
Chupa-chups de foie divertits
Texturas de melón con jamón
Piedras Kaolin · Risotto de tapioca con
boletus Patatas bravas · Pulpo a feira
Reconstrucción de tortilla de patatas
Chupa-chups de foie divertidos
Textures of melon and ham · Kaolin
stones · Tapioca risotto with mixed
mushrooms · Bravas fried potatoes
Galician-style octopus · Reconstructed
potato omelette · Fun foie lollipops
La Môjigata · Pza. d’Espanya, 15
Tapes · Tapas
La Nostra patata brava
Entrepà de calamars
Nuestra patata brava
Bocata de calamares
Our bravas fried potatoes
Fried squid roll
Mercat de Femenies · Mercat des peix
Tapes · Tapas
Oliaigo, formatge tendre, meló i pesto
de ruca · Menjar blanc amb albercocs i
crumble · Pinxo de pa de vidre amb
tomàquet ratllat · AOVE amb cansalada
de Joselito transparent · Mar i muntanya
Calamar en la seva tinta amb porros
Pinxo de truita de bacallà, albergínia
i ceba caramel·litzada · Olivada amb
anxova i salmó amb salsa de iogurt
“Oliaigo”, queso tierno, melón y pesto
de rúcula · “Menjar blanc” con
albaricoque y crumble · Pincho de
pan de cristal con tomate rallado
AOVE con panceta de Joselito
transparente · Mar y montaña
Calamar en su tinta con puerros
Pincho de tortilla de bacalao,
berenjena y cebolla caramelizada
Olivada con anchoa y salmón con
salsa de yogur
“Olaigo”, young cheese, melon and
rocket pesto · White custard (local
recipe) with apricot and crumble
Mini crusty slice of bread with
minced tomato · Extra Virgin Olive Oil
with transparent Joselito bacon
Surf and turf · Squid in its ink with
leeks · Cod omelette, aubergine and
caramelised onion on a mini slice
of bread
Nou Bar · C. Nou, 1
Tapes · Tapas
Croquetes de Falafel acompanyades
d’hummus · Montaditos d’albergínia
Croquetas de Falafel acompañadas de
hummus · Montaditos de berenjena
Falafel fritters with hummus
Aubergine amuse-gueule
Restaurante Varadero
Moll de Llevant, 4
Tapes · Tapas
Paella · Hamburguesa Angus amb la
seva guarnició
Paella · Hamburguesa Angus con su
guarnición
Paella
Angus hamburger with its garnish
Menú · Menu
Gaspatxo · Llagostins cruixents
Boquerons amb cogombrets
agredolços · Amanideta amb verdura
temperada · Paella · Hamburguesa
Angus amb la seva guarnició · Flamet
Gazpacho · Langostinos crujientes
Boquerones con pepinillos agridulces
Ensaladita con verdura templada
Paella · Hamburguesa Angus con su
guarnición · Tocinillo de cielo
“Gazpacho” (cold tomato soup)
Crunchy prawns · White anchovies
with sweet & sour pickles · Small
salad with warm vegetables · Paella
Angus hamburger with its garnish
Mini crème caramel
(...)