los desechos generados por la industria bananera

SEMINARIO INTERNACIONAL
GESTIÓN INTEGRAL DE RESIDUOS SÓLIDOS Y PELIGROSOS, SIGLO XXI
ASOCIACIÓN DE BANANEROS DE COLOMBIA
AUGURA
CENTRO DE INVESTIGACIONES DEL BANANO
CENIBANANO
SEMINARIO INTERNACIONAL GESTIÓN AMBIENTAL DE RESIDUOS
SÓLIDOS Y PELIGROSOS, SIGLO XXI
LOS DESECHOS GENERADOS POR LA INDUSTRIA BANANERA
COLOMBIANA
Por
Gonzalo Alberto Mejía Mesa
Director Cenibanano
y
John Santiago Gómez López
Técnico en Investigación
RESUMEN
Se describen las principales causas generadoras de desechos en las actividades de la industria
bananera de Colombia. Se identifican los materiales que componen estos desechos y se explican sus
efectos en los elementos ambientales suelo, agua y aire. Se sugieren algunas alternativas de manejo
con el propósito de mitigar el impacto sobre el ambiente bananero.
INTRODUCCIÓN
El uso intensivo de insumos en las actividades agrarias e industriales y los desechos domésticos
constituyen una amenaza a la salud de las comunidades vegetales y animales de las zonas donde éstas
se ubican. Las actividades agropecuarias requieren de agroinsumos, los asentamientos urbanos crecen
aceleradamente y la población humana produce mayores cargas orgánicas cuyos depositarios son los
cuerpos de agua, lo que genera procesos de eutroficación y la modificación progresiva de la calidad de
agua por el vertimiento de aguas residuales y la utilización generalizada de estos productos.
Agrícolamente, prácticas desarrolladas hace más de 30 años y que actualmente se consideran
nocivas al ambiente, se siguen aplicando mientras se desarrollan otras más modernas.
Reemplazarlas es un proceso lento que cambiará en la medida que se obtengan resultados de
investigación que respalden el ambiente y las producciones agrícolas. La creación de paquetes
tecnológicos sostenibles y competitivos tiene inconvenientes e impedimentos de tipo investigativo,
económico y comercial.
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Llegar a producir comercialmente insumos sostenibles es un resultado poco inmediato, lento,
bastante costoso, difícil y que presenta dificultades para su comercialización lucrativa. La
investigación en este sentido ha presentado pocos resultados promisorios para las entidades que las
financian y cada vez más se restringe su conocimiento, se privatizan y se venden condicionalmente.
Las disposiciones de desechos en el agua, en el suelo y en el aire, son prácticas tan antiguas como la
civilización, siendo en la actualidad estas formas de disposición ampliamente empleadas. Los
residuos pueden afectar ampliamente la calidad de estos tres componentes esenciales del medio
ambiente e indispensables para la vida.
Se entiende por desecho cualquier objeto, material, sustancia o elemento que se abandona o rechaza
después de haber sido consumido o usado en actividades domésticas, industriales, comerciales,
institucionales y de servicios, y que es susceptible o no de aprovechamiento o transformación en un
bien con valor económico.
En la legislación ambiental colombiana, el Decreto 2104 de 1983 ha determinado como desecho
sólido todo elemento orgánico residual, exceptuando las excretas provenientes de las actividades
humanas y animales. Se comprenden en la misma definición los desechos generados
domésticamente y todo desperdicio generado en la actividad comercial e industrial. Según el Decreto
1594 de 1984, se entiende como vertimiento líquido cualquier descarga líquida hecha a un cuerpo de
agua o a un alcantarillado, y en el Decreto 948 de 1995 la contaminación atmosférica es el fenómeno
de acumulación o de concentración de contaminantes en estado sólido, líquido o gaseoso, causantes
de efectos adversos en el medio ambiente y la salud humana que solos o en combinación, o como
productos de reacción, se emiten al aire como resultado de actividades humanas y/o naturales.
Esta generación de desechos ha venido incrementándose debido a:
• Crecimiento demográfico acelerado.
• El uso cada vez más generalizado
•
de empaques y envases desechables, los cuales han sido
elaborados con materiales termoplásticos, hojalatas, vidrios, etc.
La utilización de estos materiales en las actividades individuales del hombre.
Los generadores de desechos son principalmente, entre otros, los hogares, la industria, la
construcción y las actividades agrarias. El origen de estos está asociado con el uso del suelo y su
localización. En orden descendente, sus orígenes y sus respectivos porcentajes de producción en
Colombia, son los siguientes:
ORIGEN
Doméstico
Industrial
Construcción y demolición
Agrario
Servicios Municipales
Zonas de Plantas de tratamientos
Comercial
Institucional
TOTAL
PORCENTAJE
37.8
16.6
14.0
11.0
9.5
6.0
5.0
0.1
100.0
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Los desechos pueden clasificarse en tres categorías:
• Orgánicos e inorgánicos
• Reciclables y no reciclables
• Incinerables o no incinerables
El material orgánico es el formado por materia viva o que estuvo viva. De forma más general,
conformada por compuestos químicos basados principalmente en el elemento Carbono, excluyendo
el dióxido de carbono. Ej. residuos de comida, desechos de jardín, madera, etc. El inorgánico esta
compuesto por elementos químicos diferentes al carbono. Ej. Los minerales.
Los reciclables son materiales que todavía tienen propiedades químicas útiles después de servir a su
propósito original, y que por lo tanto pueden ser reutilizados o convertidos en materia prima para la
fabricación de nuevos productos. Ej. papel, plástico, vidrio, latas, madera, etc.
El material incinerable es similar al orgánico. Se emplea en el proceso de quema o combustión para
degradar térmicamente dichos materiales.
LA AGROINDUSTRIA BANANERA
Durante mucho tiempo el banano ha sido una de las frutas frescas más comercializadas en el ámbito
mundial. Agrícolamente en Colombia ocupa primeros lugares al lado del café, caña de azúcar, flores
y palma africana. La participación de las exportaciones bananeras es significativa en buena parte de
las economías latinoamericanas, especialmente en Ecuador y Centro América.
La agroindustria bananera Colombiana genera empleo y divisas para el país y es esencial para el
desarrollo Colombiano. Con más de 70 años en el departamento del Magdalena y más de 35 en el
Urabá antioqueño, ha comprobado que su aporte en empleos y desarrollo social contribuye a crear y
a sostener otras empresas de bienes y servicios que benefician sociedades rurales y urbanas, y en el
campo tecnológico, contribuye a que el sector agrícola se complemente con el sector educativo e
industrial.
El Sector Bananero mundial necesita desarrollar nuevas tecnologías que le permitan considerar el
medio ambiente y seguir siendo competitivo mediante la investigación, el incremento de la
productividad y la racionalización de los recursos del productor. Actualmente existe la necesidad de
modificar el paquete tecnológico tradicional que utiliza el cultivo de banano. Como monocultivo
facilita las epidemias y el uso intensivo de agroinsumos para superarlas que elevan los costos de
producción, favorecen el deterioro ambiental y disminuyen la rentabilidad. El banano requiere adoptar
un cambio tecnológico que racionalice, cambie y/o minimice al máximo los agroinsumos hasta hoy
utilizados, sin perder su competitividad y favoreciendo su sostenibilidad y equidad.
Para poder entregar una fruta de óptima calidad en los mercados internacionales, la explotación
tradicional del banano consume principalmente fertilizantes, fungicidas, herbicidas, nematicidas,
plásticos, cajas y estibas de madera. Cada una de estas prácticas deterioran en mayor o menor
grado la rentabilidad del cultivo y los componentes del ambiente: aire, suelo, agua, flora y fauna.
Conscientes de esta situación, mundialmente los consumidores, las comercializadoras, los
productores y los investigadores del cultivo, tratan de reorientar los sistemas tradicionales de
consumo, distribución, producción e investigación.
Una de las principales causas del uso intensivo de agroinsumos en el cultivo del banano, es la óptima
calidad exigida por los consumidores, generándose una fuerte competencia entre los productores y
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comercializadores por ofrecer la mejor calidad de fruta en los mercados. El impacto ambiental es
mayor en la medida que se trata de mejorar la calidad, llegando al punto de acumular residuos de
agroquímicos en la fruta consumida.
Con el propósito de proteger la naturaleza y en especial al ser humano, actualmente se establecen en
el mundo reglamentaciones ambientales exigentes para tratar de disminuir la degradación del
ambiente sin dejar de permitir que los negocios sean rentables. Los consumidores europeos y
norteamericanos, hacen cumplir las reglamentaciones de protección alimenticia establecidas, por esto
los comercializadores están aumentando su inventario de alimentos “verdes” en empaques
reciclables, los productores desean adoptar nuevos paquetes tecnológicos que sean aceptados
comercialmente y los investigadores los están desarrollando.
El banano tiene su reglamentación y los países consumidores que la poseen, exigen que durante
todas las labores que se realicen en el proceso para la obtención de la fruta, se consideren el medio
ambiente y el bienestar social de los distintos participantes de la actividad, aun cuando esto conlleve
a un aumento del precio de la fruta para el consumidor. Esto porque cada vez se desarrolla mas
conciencia ambiental y se exige y se consumen más alimentos denominados “verdes” o ecológicos
por mayor precio.
IDENTIFICACIÓN DE EFECTOS EN LA ACTIVIDAD BANANERA
En Colombia, la actividad bananera genera impactos negativos en los diferentes elementos
ambientales (suelo, aire, agua, flora, fauna y paisaje). El uso intensivo de fertilizantes, plásticos y
agroquímicos, las condiciones climáticas de las zonas productoras, la red densa de drenajes y
sistemas de riegos establecida, los han deteriorado al punto que han alterado sus propiedades
originales. La salinización, la acidificación, la impermeabilización y la erosión de los suelos, la
eutroficación, la acumulación de desechos y de pesticidas en el aire, suelo y agua, la pérdida de
biodiversidad y la contaminación de las cadenas alimenticias en las zonas bananeras, son algunas
de ellas.
Las basuras domésticas de los habitantes de las zonas bananeras también hacen parte de la
problemática ambiental, la falta de infraestructura en estas regiones no permite que se manejen
adecuadamente estos residuos, hasta el punto que se depositan a cielo abierto sin ningún control. En
los municipios del eje bananero de Urabá, cada habitante produce un promedio de medio kilo de
basura diariamente, lo que representa aproximadamente un total de 53.250 toneladas de basuras
anuales. Éstas se deberían separar en residuos biodegradables, reciclables y no reciclables. Los
primeros pueden ser devueltos adecuadamente al suelo de las plantaciones y los otros se deben
acumular para reciclarlos o disponerlos en sitios técnicamente adecuados. Nunca se deben incinerar
a campo abierto o acumular cerca a las viviendas o cauces de los ríos, esto ayudaría a disminuir los
focos de insectos vectores de enfermedades, roedores y malos olores, los lixiviados peligrosos, y la
contaminación de los elementos ambientales, entre otros.
SUELOS
En Colombia, las zonas bananeras se ubican en suelos de una región tropical lluviosa (Urabá) que
lixivia y erosiona las bases nutritivas y de una zona tropical seca (Magdalena) donde se salinizan y/o
sodifican. Además, el manejo y uso intensivo de agroinsumos (fertilizantes, plásticos y agroquímicos)
combinados con las condiciones climáticas y la red densa de drenajes y riegos establecidas en estas
regiones, los han deteriorado al punto que han alterado sus propiedades físico - químicas originales.
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Los cultivos de banano se han establecido predominantemente en tierras de alta vocación agrícola
mecanizada o tradicional y con gran riqueza hidrológica, estas zonas son de mediana y alta
vulnerabilidad a los procesos productivos, y no son recomendables para el desarrollo urbano
intensivo, industrial, minero y de recreación. Sin embargo, debido a la importancia que ha tenido el
establecimiento de la agroindustria en estas áreas, se requieren planes de protección y manejo
ambiental con carácter conservacionista pero sin descuidar la productividad.
Colombia compite en los mercados internacionales de banano con una fruta de alta calidad, esto
demanda un estricto control de calidad sobre la fruta que causa un alto porcentaje de fruta no
exportada. Por esto existe un problema ambiental en las zonas bananeras colombianas debido a la
producción de más de 250 mil toneladas por año de fruta no exportada y unos 75 millones de
vástagos apilados en el campo sin ningún tipo de tratamiento, prácticas que causaban efectos
ecológicos adversos. Debido a que esta fruta no tenía un consumidor final, y a que más del 90% se
dejaba en los campos sin ninguna clase de tratamiento para que se deteriorara in situ, se causaban
efectos detrimentales al ambiente (moscas, malos olores, contaminación de aguas, problemas
sanitarios).
Sin embargo, en los últimos tres años estos desechos se están disponiendo y
transformando naturalmente dentro de las plantaciones de banano y se está incrementando la
comercialización de fruta localmente.
Se conoce que los suelos bananeros se caracterizan por tener valores menores del 2% de materia
orgánica cuando se dedican a este cultivo. Estos valores pueden aumentarse con los residuos
orgánicos de la actividad bananera, principalmente vástagos, banano no exportado (merma),
pseudotallos y hojas. Estos materiales pueden reintegrarse a las plantaciones en forma sencilla
mediante prácticas como el picado mecánico y aplicación directa a las plantaciones y/o por medio de
la elaboración de abonos orgánicos más complejos como el humus o el "compost" a partir de estos
residuos. Con estas prácticas se están aumentando significativamente la materia orgánica, la
actividad biológica y la fertilidad de los suelos bananeros, lo que ahorra fertilizantes y disminuye el
impacto ambiental generado por el manejo inapropiado de estos residuos y por la aplicación elevada
e intensiva de fertilizantes químicos en las plantaciones bananeras.
En las fases de construcción y adecuación de obras para el cultivo, (preparación del terreno,
construcción de vías, deforestación, instalación del cable vía, construcción de la red de drenajes,
construcción de instalaciones), el suelo es afectado debido a que se remueven cantidades
considerables de capas vegetales y horizontes superficiales de suelo, los cuales si no se manejan de
manera adecuada, pueden alterar negativamente las condiciones físicas del suelo especialmente en
cuanto a modificación de la estructura natural y compactación, generándose problemas de erosión,
encharcamientos, impermeabilización, etc.
En la fase de siembra y producción las quemas de residuos en superficie de manera incontrolada,
producen una degradación en la calidad de los suelos, especialmente por destrucción de la cobertura
vegetal y alteración de la microfauna.
El banano Cavendish de exportación requiere ser amarrado para evitar pérdidas considerables de
fruta. Para esto siempre se ha utilizado la soga denominada "nylon" que está hecha de un material
(Polipropileno) prácticamente no degradable. Con los años este material se viene acumulando en los
suelos causando efectos ambientales negativos, al crearse una red de "nylon" en su interior que
afectó su drenaje, su estructura y el desarrollo normal y toma de nutrientes de las raíces. También se
ocasiona estrangulamiento de plantas que posteriormente se caen por anclaje deficiente y la pérdida
paulatina de la fertilidad real de los suelos.
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Para obtener mejor calidad y mayor cantidad de fruta, los racimos de banano se cubren con una
bolsa plástica de Polietileno. Esta práctica crea dentro la bolsa un microclima favorable que aumenta
el tamaño (largo y grosor) y peso de la fruta, mejora la apariencia (color y brillo) y suavidad de la
cáscara del banano y protege al racimo contra plagas, productos químicos, radiación solar y del roce
con hojas.
El manejo y la disposición final que se realiza en las fincas con este plástico crearon problemas serios
en el ambiente al no degradarse fácilmente, se ha ido depositando en el suelo a diferentes
profundidades, ocasionando impactos y efectos negativos sobre el desarrollo del cultivo y sobre las
condiciones físico - químicas del pedosistema, por pérdida de permeabilidad e infiltración, y por
consiguiente disminuyendo el drenaje interno y favoreciendo el encharcamiento que contribuye a la
erosión superficial, lavado de nutrientes y contaminación de cuerpos de agua.
Estos insumos, luego de ser utilizados en el proceso se convierten en desechos de postconsumo, no
biodegradables que causan un efecto nocivo en el ambiente al no brindarles un manejo adecuado.
Entre las causas posibles de la problemática de estos desechos en la agroindustria bananera es la
falta de elementos sustitutos que puedan cumplir las mismas funciones, competir con costos y
rentabilidad y que sean biodegradables, además, la falta de fomentar técnicas industriales,
administrativas y gerenciales para la recuperación y el manejo de estos desechos.
Cabe mencionar que la recolección de estos desechos se esta realizando recientemente. Según
muestreos de campo realizados en algunas fincas bananeras existe un promedio por hectárea, de 1.5
toneladas de fibra de “Nylon” (PP) y de bolsa plástica (PEBD) que están causando deterioro al
acumularse en lugares inapropiados, al ser depositados en fuentes de aguas, y al no poderse reciclar
fácilmente por los contenidos acumulados de agroquímicos.
Los envases y empaques de agroinsumos se acumulan en las fincas al punto de causar problemas al
ambiente. El uso terrestre de agroquímicos (principalmente herbicidas, nematicidas, insecticidas y
fertilizantes) se practica en las fincas bananeras, pero la disposición final de sus empaques y
recipientes no siempre es la más adecuada. Gran parte de ellos se arrojan al campo sin considerar
que pueden permanecer indefinidamente sin ninguna transformación, acumulándose así grandes
cantidades de plásticos, vidrios y canecas.
La manera actual más práctica para manejar estos desechos es mediante la recolección directa en
los suelos y al momento de la cosecha. Parte de estos materiales recuperados se pueden reutilizar,
por ejemplo el “nylon” para amarrar la bolsa del racimo y/o venderlo a empresas recicladoras. Los
insumos no biodegradables utilizados en las plantaciones de banano en Colombia se han convertido
en el “Talón de Aquiles” de la agroindustria bananera. Las constantes exigencias en materia
ambiental impuestas por el ministerio del medio ambiente y las presiones del mercado internacional,
han puesto en alerta al Gremio Bananero.
AGUAS
El agua es otro componente ambiental que debe conservarse. Mundialmente día a día se informa
sobre la escasez de este recurso vital para la humanidad. El banano requiere agua para su
formación y su procesamiento en la poscosecha. El lavado de fruta afecta la calidad del agua
principalmente con látex, pedazos de corona, fungicidas y alumbre. El agua se agota y es necesario
ayudar a su conservación.
La zona bananera es rica en recursos hidrológicos, sin embargo, la deforestación constituye la fuente
más significativa de alteración de las cuencas de la región, por el aporte continuo de sedimentos.
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Con el fenómeno de deforestación y el cambio radical en el uso de la tierra han cambiado
drásticamente las condiciones microclimáticas en la superficie del suelo.
Los agroquímicos generalmente se disuelven en agua antes de su aplicación o aprovechamiento.
Actualmente se utilizan equipos de aplicación y protección sofisticados para mantener al mínimo la
contaminación que pueden causar estos productos. Sin embargo, cuando llegan al sitio que se desea
proteger, quedan a la intemperie a disponibilidad de la lluvia, viento, radiación solar, etc., quedando
finalmente dispersos en el ambiente sin ningún control incorporados en las aguas, suelos, aire, flora
y fauna principalmente.
La contaminación del agua en las regiones bananeras se debe también a la disposición final de los
residuos sólidos del lavado de la fruta, que van a parar directamente a los cuerpos de agua sin ningún
tipo de tratamiento. Las altas y frecuentes precipitaciones que lavan y arrastran las partículas de
plaguicidas suspendidas en la vegetación, la utilización de las corrientes de agua para el lavado de
equipos de aplicación y vertido de agroquímicos sobrantes y la cercanía de las plantaciones a los
ríos, quebradas, arroyos, traen como consecuencia que algunas concentraciones letales se
acumulen en las diferentes formas de vida acuática, ocasionando daños serios sobre el fitoplancton
disminuyendo su capacidad de liberación de oxigeno afectando por consiguiente los niveles de
oxigeno disuelto en el agua.
La presencia de sedimentos en suspensión en el cuerpo de agua, facilita la movilización de los
contaminantes, siendo este el principal vehículo de movilización, es así como puede desplazarse a
grandes distancias. Un ejemplo de lo anterior se presenta con los plaguicidas persistentes en el agua
(herbicidas y defoliantes) los cuales constituyen un grave peligro para el suministro de agua potable y
para de riego, al igual que los peces procedentes de aguas contaminadas, especialmente de cuerpos
de aguas quietas como lagos y lagunas que pueden acumular plaguicidas en niveles que los hacen
poco aptos para el consumo humano.
Las cuencas de las zonas bananeras están contaminadas principalmente por residuos sólidos
provenientes de las zonas urbanas y de la agroindustria bananera, la que alcanza valores de 273.3
toneladas para la Demanda Bioquímica de Oxigeno (DBO) y 680 toneladas para los Sólidos
Suspendidos Totales (SST) al año. La situación crítica de las aguas en las zonas bananeras ha
hecho evidente la necesidad de recuperar y mantener los cauces que son ya insuficientes para
atender las necesidades de los poblados urbanos y de las labores agrícolas.
AIRE
Actualmente existe una gran presión para reducir la dependencia de los agroinsumos sintéticos a
pesar del reconocido beneficio que prestan en la calidad y rendimiento de productos agrícolas. Sin
embargo, hasta tanto no se presenten alternativas innocuas, mundialmente se seguirá dependiendo
de los agroquímicos para mantener el alto nivel de productividad y para continuar ofreciendo la alta
calidad de los productos que demandan los consumidores.
Desde hace cinco décadas los agroquímicos han sido los componentes químico – tecnológicos más
utilizados por la agricultura en casi todos los países desarrollados y en vías de desarrollo. La
denominada “Revolución Verde” que resultó como consecuencia de la agricultura intensiva, aumentó
la utilización de los productos agroquímicos en los últimos 30 años, y aunque el empleo de estos
productos lo que pretende es mejorar la producción agrícola, aspectos como, la sanidad de los seres
humanos, su uso indiscriminado, la falta de educación y la carencia de conocimientos en la
aplicación, han contribuido a crear situaciones insostenibles, desequilibrando el medio ambiente.
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En la actividad bananera se presenta una alteración atmosférica durante la etapa de construcción
ocasionada por el ruido de la maquinaria y la liberación de partículas sólidas (polvo), durante la etapa
de operación, además existe una contaminación por efecto de las quemas a cielo abierto ocasionado
por las emisiones de cenizas y partículas volátiles, las cuales son transportadas por los vientos y
depositados en los suelos y aguas superficiales. Igualmente las emisiones de gases producidas por la
quema de combustible en el transporte terrestre y fluvial de la fruta. También se presentan
alteraciones por algunas prácticas de cultivo tales como la aplicación de fertilizantes y la fumigación
aérea y terrestre, que liberan gases contaminantes del aire.
Algunos componentes de fertilizantes pueden perderse con relativa facilidad por volatilización,
implicando aumentos en la concentración de ellos en la atmósfera. Particularmente ocurre con
anhídros sulfurosos, óxidos de nitrógeno y fotooxidantes, que afectan la calidad del aire. El oxido
nitroso (NO2) por ejemplo, destruye la capa de ozono en la atmósfera cuya función es la de filtrar la
radiación ultravioleta de los rayos solares.
La fumigación aérea puede ocasionar impactos negativos al medio ambiente y a la salud humana, si
no se efectúa adecuadamente incumpliendo con los requisitos mínimos de seguridad en su ubicación,
operación y manejo. Igualmente porque la concentración letal media de los plaguicidas por inhalación
es bastante baja (< 0.5 mg/l para la categoría toxicológica uno), y como ya se mencionó por la
contribución a la contaminación de aguas y suelos.
Es sabido que los plaguicidas tienen el propósito de combatir de manera eficaz organismos que
pueden destruir o poner en peligro los alimentos, la salud o el medio ambiente del hombre, pero
también es cierto que en circunstancias y concentraciones superiores a determinados niveles
aprobados y aconsejados, tales plaguicidas al igual que otras sustancias químicas, pueden producir
efectos fisiológicos en otros organismos que viven en el medio e incluso en el hombre, provocando
riesgos para la salud humana a través de la exposición directa e indirecta por residuos en los
alimentos y contribuyendo al incremento de la polución atmosférica, incluyendo el daño causado a la
capa de ozono.
Los agroquímicos se dispersan fácilmente por el medio ambiente, con consecuencias graves en todos
los hábitats y para todas las especies; debido principalmente a la rápida movilización de estos
productos a través del aire, a su resistencia a la biodegradación, a sus características de
acumulación en los climas tropicales y a su poder tóxico. Cabe destacar que la ocurrencia o no de
tales efectos perjudiciales, dependerá en gran medida de la dosis en que se aplique dichos
plaguicidas y en la correcta utilización de los mismos.
RESIDUOS GENERADOS EN LA ZONA BANANERA DE URABÁ
MATERIAL
Plásticos
Nylon
Banano de rechazo
Vástago o pinzonte
Envases de agroquímicos
Sacos de Fertilizantes
Basuras
CANTIDAD ANUAL
1.802 toneladas
1.600 toneladas
250.000 toneladas
137.500 toneladas
310.724 toneladas
1.155.000 sacos de polipropileno
53.250 toneladas
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Es indudable que la agricultura moderna requiere del uso de grandes cantidades de agroquímicos
particularmente en aquella de tipo intensivo. Estos productos se aportan en forma mineral y orgánica.
Existe un vacío grande en el conocimiento sobre eficacia y destino de grandes cantidades de estas
sustancias, lo cual podría estar llevando a un deterioro ambiental progresivo de suelo, del agua y del
aire que a la larga tendrá efectos irreversibles para el desarrollo de la vida humana.
La evolución del desarrollo humano sostenible en el sector agropecuario, si bien ha logrado mostrar
su alcance en términos conceptuales, revela un incipiente estado de maduración que le permita
materializar en acciones concretas las bondades y posibilidades de utilización que podría tener la
biodiversidad en el campo agropecuario.