DESCRIPCION Es un líquido miscible, con sabor agrio

DESCRIPCION
Es un líquido miscible, con sabor agrio, que proviene de la fermentación acética del vino
(mediante las bacterias Mycoderma aceti). El vinagre contiene típicamente una
concentración de ácido acético. Los vinagres naturales también contienen pequeñas
cantidades de ácido tartárico y ácido cítrico.
COMPOSICIÓN FISICOQUÍMICA
ACIDO ACETICO (%)
SOLUBILIDAD:
ASPECTO
OLOR:
3-5
Soluble en agua
Liquido Cristalino
Característico.
MODO DE EMPLEO
• Se usa principalmente en la gastronomía para aliñar verduras y vegetales en las
ensaladas
• En el área medicinal debido a su acidez acética actúa con la hinchazón de las picaduras
de insectos, descongestiona notablemente la picazón.
• También se usa como conservante de los alimentos en la industria de conservación
alimenticia. Aparte de su uso gastronómico, el vinagre también se emplea como artículo
de limpieza para limpiar la superficie de los cristales y como repelente de mosquitos.
PRECAUCIONES
• No ingerir
• Mantener el envase bien cerrado.
• Evitar contacto ocular, en caso de que ocurra lavar con abundante agua
• Mantener fuera del alcance de los niños.
PRESENTACIÓN
Litros