Ensalada de Queso de Cabra Carpacho de Ciervo Marinado
Anuncio
MENÚ CENTRO MESA 1 MENÚ CENTRO MESA 2 Ensalada de Queso de Cabra Ensalada de Perdiz Caramelizado, Frutos Secos y Salsa de Miel y Mostaza con Virutas de Manchego, Frutos Secos y Vinagreta de Romero Carpacho de Ciervo Marinado Croquetas de Jamón Ibérico Con Brotes Tiernos, Virutas de Manchego y Vinagreta de Cebollino Terrina de Foie Salteado de chipirones Carameliza con Orejones, pasas y reducción de Px con Verduritas y Huevos Chipirones Andaluza Cazón a la Andaluza Con Cebolla Caramelizada y Ali Oli de Perejil con Mahonesa de Lima Lomo de Ternera Gallega Presa de Cerdo Ibérico Con Asadillo Manchego con Hongos y Patatas Tarta de Queso Tarta de Queso Con Frutos Rojos Con frutos Rojos Tiramisú Tiramisú +Agua, vino y café 21€ +Agua, vino y café 25€ MENÚ Nº1 MENÚ Nº2 Primeros Centro Mesa Primeros Centro Mesa Ensalada de Queso de Cabra Ensalada de perdiz con Virutas de Manchego Caramelizado con Frutos Secos y Salsa de Miel y Mostaza Croquetas de Jamón Ibérico Cazón a la Andaluza Frutos Secos y Vinagreta de Romero Carpacho de Ciervo Marinado con Brotes Tiernos, Virutas de Manchego y Vinagreta de Cebollino Terrina de Foie con Mahonesa de Lima Caramelizada con Orejones, Pasas y Reducción de PX Segundo a Elegir Segundo a Elegir Bacalao Confitado Chipirones Andaluza con Hongos y Salsa Romescu con Cebolla Caramelizada y Alioli de Perejil Presa de Cerdo Ibérico Chuletas de Cordero Lechal con Hongos y Patatas Postre Postre Tiramisú Tarta de Queso con Frutos Rojos +Agua, vino y café 29,50€ +Agua, vino y café 32€ MENÚ Nº3 MENÚ Nº4 Primeros Centro Mesa Primeros Centro Mesa Terrina de Foie Caramelizada con Orejones, Pasas y Reducción de PX Terrina de Foie Caramelizada con Orejones, Pasas y Reducción de PX Ensalada de Asadillo Manchego con ventresca de Atún Ensalada de Asadillo Manchego con ventresca de Atún Croquetas de Jamón Ibérico Pulpo a la Brasa con cebolla caramelizada y jugo de pimientos Segundo a Elegir Bacalao Confitado Segundo a Elegir con Hongos y Salsa Romescu Bacalao Confitado Entrecote de Ternera Gallega con Asadillo Manchego con Hongos y Salsa Romescu Entrecote de Ternera Gallega Postre con Asadillo Manchego Flan de Leche Condensada con helado de caramelo Postre Flan de Leche Condensada +Agua, vino y café 37€ con helado de caramelo +Agua, vino y café 39,50€
