Perspectiva de Quina 2015 EDITADO

PERSPECTIVAS
DE LA
QUINUA
2015
PROYECCIONES DE
PRODUCCIÓN Y
EXPORTACIONES
REGIONALES DE
QUINUA
PROYECCIONES DE PRODUCCIÓN Y EXPORTACIONES
REGIONALES DE QUINUA - ALADI
Toneladas
Fuente: ALADI
Elaborado: FAO – ALADI (Documento de Tendencias y perspectivas de comercio internacional de Quinua)
PROYECCIONES DE
SIEMBRA Y
PRODUCCIÓN
DE QUINUA
EN ECUADOR
2015
SUPERFICIE PROYECTADA A LA SIEMBRA DE QUINUA
2015
Hectáreas
SUPERFICIE TOTAL A SEMBRAR DE QUINUA 2015: 11.894 HAS
Fuente: MAGAP (Sub. Agricultura y Hombro a Hombro)
Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos – UNA EP
PROYECCIONES DE PRODUCCIÓN DE QUINUA 2015
Toneladas
PROYECCIÓN TOTAL
DE PRODUCCIÓN DE
QUINUA 2015:
18.550 TM
RENDIMIENTO PROMEDIO DE 30 qq/ha
* Datos Estimados
Fuente: MAGAP (Sub. Agricultura y Hombro a hombro)
Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos – UNA EP
GESTIÓN DE POLÍTICAS
DE COMERCIALIZACIÓN,
EXCEDENTES Y
PRECIO
Organismo Rector
GESTIÓN DE POLÍTICAS DE
COMERCIALIZACIÓN, EXCEDENTES Y PRECIOS
MINISTERIO DE AGRICULTURA GANADERÍA, ACUACULTURA Y PESCA
SUBSECRETARÍA DE COMERCIALIZACIÓN
Análisis de la Cadena
Productiva
-
Superficie sembrada
Producción esperada
Capacidad de Procesamiento
Capacidad de Almacenamiento
Demanda estimada
Precios
Coordinación con
Actores de la Cadena
-
UNA EP
BNF
PROECUADOR
SUB. AGRICULTURA
DPA – MAGAP
EMPRESAS
Acciones de
Comercialización
-
-
Ronda de Negocios
(Articulación directa entre
productores y demandantes)
Ferias
Coordinación OCE´s Bolivia
y Perú
Empresa
Ejecutora
EMISIÓN DE POLÍTICA DE COMERCIALIZACIÓN, EXCEDENTES Y PRECIOS
EJECUCIÓN DE POLÍTICAS
UNA EP
COMERCIALIZACIÓN
DE LA QUINUA
EN LA UNA EP
Mediante Decreto Ejecutivo No. 12, publicado en el Registro Oficial No. 16 del 17 de junio de
2013, se crea la empresa pública Unidad Nacional de Almacenamiento “UNA EP”, la
misma que tendrá a su cargo el desarrollo y fortalecimiento de los servicios de:
Almacenamiento y comercialización de productos
agropecuarios;
Administración de la reserva estratégica de los
mismos; y,
Comercialización y distribución de insumos.
Estos servicios se implementarán para el efectivo funcionamiento del mercado,
brindando mejores y mayores oportunidades de ingresos a los productores de materia
prima agropecuaria, evitando su especulación y acaparamiento.
La comercialización de la Quinua está a cargo de la
Unidad de Negocios de Otros Productos.
COMERCIALIZACIÓN
ALMACENAMIENTO
MODELO DE GESTIÓN DE LA
UNIDAD DE NEGOCIOS DE OTROS PRODUCTOS
ASOCIACIONES
PRODUCTORES
CONDICIONES
PRECIO REFERENCIAL
NORMAS INEN
INIAP
UNIDAD NACIONAL DE
ALMACENAMIENTO EP
INDUSTRIALIZACIÓN Y GENERACIÓN
DE VALOR AGREGADO
MERCADO LOCAL
MERCADO
INTERNACIONAL
CONTRIBUICIONES A: SEGURIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA, CAMBIO A LA MATRIZ PRODUCTIVA
EVOLUCIÓN MENSUAL DE COMPRA DE QUINUA - 2014
Toneladas
COMPRA TOTAL DE QUINUA 2014: 1.708 TM - PICOS DE COMPRA SEPTIEMBRE Y OCTUBRE
Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos – UNA EP
COMPRAS DE QUINUA POR CENTROS DE ACOPIO - 2014
Toneladas
Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos – UNA EP
GESTIÓN DE
COMPRA DE
QUINUA
2015
VISITAS DE CAMPO A LOS CULTIVOS DE QUINUA
Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos – UNA EP
CAPACITACIÓN A LOS TÉCNICOS RELACIONADOS
CON EL CULTIVO DE QUINUA
Capacitación a técnicos del MAGAP en el manejo
del cultivo de la quinua por parte del INIAP y
recepción del producto por parte de la UNA EP
Capacitación a los
técnicos en campo
Visita de campo y capacitación
a productores
Elaborado: Unidad de Negocios de Otros Productos – UNA EP
SOCIALIZACIÓN DEL PROTOCOLO PARA LA
RECEPCIÓN DE QUINUA EN LA UNA EP
LAS CARACTERÍSTICAS QUE DEBE CUMPLIR LA QUINUA VARIEDAD
TUNKAHUAN PARA RECEPTARSE EN LA UNA EP SE DETALLAN A
CONTINUACIÓN:
1. Humedad 12%, impurezas 1%.
2. Tamaño de grano, de acuerdo a la NORMA INEN.
3. Organolépticamente la quinua debe estar libre de olores producidos por
contaminación de mohos o por mala conservación y otros olores objetables.
4. Color la quinua tiene que ser natural y uniforme característico de la variedad
(blanco hueso).
5. Grano sin contaminación de heces fecales de animales domésticos, silvestres
,sin piedras, tierra.
6. Grano íntegro, sin punto negro, sin germinar o pasado de cosecha.
7. Sin mezcla de granos de sacha quinua o quinuas silvestres u otro tipo de
semillas.
8. Libre de insectos.
9. Sin residuos de pesticidas.
Basado en la NORMA INEN 1673
REQUISITOS PARA LA ENTREGA DE PRODUCTO EN LOS
CENTROS DE ACOPIO:
1. Copia de cédula de identidad del agricultor
2. Copia de certificado de votación
3. Certificado bancario de la cuenta de ahorros o corriente a
nombre del agricultor
4. Factura (Nota de Venta o RISE)
PROCEDIMIENTO DE RECEPCIÓN Y ANÁLISIS DE LA
MUESTRA DE QUINUA
a) Análisis de la muestra
b) Recepción del producto
EMPRESA PÚBLICA UNIDAD
NACIONAL DE ALMACENAMIENTO
GRACIAS
Mao Lam Palacios
Gerente General
@maoslp
[email protected]