Specification sheet

FICHA TÉCNICA
LA AROM
FORMULACIÓN
Levaduras secas activas
CAMPO DE APLICACIÓN
Fermentación alcohólica del mosto de uva
Control técnico y organoléptico de la fermentación alcohólica
DOSIS Y MODO DE EMPLEO
Dosis: 20 g/hl
Modo de empleo: según el protocolo indicado en el embalaje.
Puntos sensibles:
Respetar las temperaturas y las duraciones de rehidratación preconizadas.
Evitar los choques térmicos.
Emplear por separado otros productos enológicos (aparte la utilización de Oenostim)
ESPECIFICACIONES
Aspecto
Color
Humedad
Levaduras vivas
Otras levaduras
Bacterias totales
Mohos
Granulés fins
Marrón claro
< 8%
10
≥ 2 10 /g
4
< 10 /g
5
< 10 /g
3
< 10 /g
Salmonela
Coliformes
Metales pesados
Plomo
Arsénico
Cadmio
Mercurio
Ø / 25g
< 10/g
< 10 ppm
< 5 ppm
< 3 ppm
< 1 ppm
< 1 ppm
CONSERVACIÓN
En su embalaje de origen herméticamente cerrado (al vacío), en un lugar fresco (idealmente
+4°C), limpio, seco e inodoro.
Respetar el DLUO inscrito sobre el embalaje.
No conservar o utilizar un paquete empezado.
ACONDICIONAMIENTO
Bolsa al vacío de 500g - Cartón de 10 kg
Fecha límite de utilización óptima: 4 años
CONFORME AL CODEX ENOLOGICO INTERNACIONAL VIGENTE DE USO ENOLÓGICO PARA LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DESTINADOS AL CONSUMO
HUMANO DIRECTO
AD-18/02/2011
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