En Perdue Farms Inc.: el pollo es primero. Estudio de caso. Anexo III
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Marketing y Posición Estratégica Diferenciación Todo el Mercado Liderazgo en Costes Perdue Farms Pilgrim´s Pride Por Segmento Tyson Foods Concentración o Alta Segmentación Con la elección tomada, Perdue comenzará a tener mayor penetración en el mercado doméstico por segmento 63 Integración actual de ventas por sector Detallistas Servs. Alimentos Internacionales Granos y semillas, 15% Granos y semillas Internacionales, 5% Servs. Alimentos, 20% Detallistas, 60% Su principal ingreso está dado por las ventas de pollo fresco seguido del servicio de alimentos. Esta estructura de ventas no considera las tendencias del mercado actual. 64 Integración de ventas por sector propuesta Detallistas Servs. Alimentos Internacionales Granos y semillas Granos y semillas, 15% Internacionales, 5% Servs. Alimentos, 20% Detallistas, 60% Esta propuesta está de acuerdo con la tendencia marcada por el mercado, consideramos conveniente dar un mayor impulso a las ventas del sector de servicios de alimentos apoyándonos en los ingresos obtenidos del sector en el que Perdue está mejor posicionada (Detallista). 65 Crecimiento de ventas proyectado por Perdue 30000 25000 Millones de dólares 20000 15000 Sector 10000 Detallistas 5% Servs. Alimentos 12% Internacionales 64% 5000 Granos y semillas 10% Total 0 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Aparentemente es una buena proyección ya que la meta se alcanza en el 2014, sin embargo, la tendencia del mercado nos dice que los crecimientos estarán dados de otra manera. Ventas: 24, 367 md 66 Crecimiento de ventas por sector propuesto 40000 35000 Millones de dólares 30000 25000 20000 Detallistas 4% 15000 Servs. Alimentos, 20% 10000 Internacionales 38% Granos y semillas 5% 5000 Total 0 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 En esta propuesta la meta se alcanza en el 2018 y está determinada de acuerdo a la nueva mezcla de productos y a las tendencias del mercado.Ventas: 22,144 md. En este mismo año, de acuerdo a la proyección inicial de Perdue las ventas serían de 144,835 md situación poco apegada a la realidad del mercado. 67
