Universidad de Buenos Aires Facultad de Ciencias Sociales

Universidad de Buenos Aires
Facultad de Ciencias Sociales
Carrera de Sociología
SOCIOLOGIA RURAL
2º Cuatrimestre de 2014
Titular: Prof. Norma Giarracca
Adjunto:
Dr. Pablo Barbetta
Jefe/a de trabajos prácticos:
Dr. Diego Domínguez
Mg. Gisela Hadad
Dr. Juan Wahren
Ayudantes:
Lic. María Comelli
Lic. Julieta Godfrid
Mg. Gustavo Daniel González
Mg. Tomás Palmisano
Lic. Inés Petz
Mg. Tamara Perelmuter
Lic. Agustina Schvartz
Sociología Rural es una disciplina de las Ciencias Sociales, tributaria de la Sociología, la
Historia Social, las Ciencias Políticas y la Antropología Social. Parte de considerar a la
agricultura como “un problema”, de allí que un libro clásico llevará el nombre de “La Cuestión
Agraria” (Karl Kautsky). En la actualidad, más de un siglo de aquella época en que los
pensadores clásicos la consideraban “una cuestión” (un problema), los interrogantes en relación
con el sector presentan ciertas continuidades y ciertas rupturas. La continuidad, y nos
animaríamos a decir actualidad, tiene que ver con un recurso natural básico para la vida en el
planeta: la tierra. Y la actualidad de la problemática de la tierra tiene relación con el papel de
todos los recursos naturales (bienes comunes) en esta etapa de la economía neoliberal. Pero
este cuatrimestre nos centraremos en la tierra como bien común, como recurso natural y
también como mercancía (considerada así por el capitalismo) y en el despliegue de asuntos
económicos, sociales, políticos y culturales que se desarrollan alrededor de la misma.
La problemática la encuadraremos en los problemas de diversas teorías así como en la
historicidad necesaria para comprender situaciones y procesos. De este modo se hará hincapié
en una mirada teórica- epistemológica acerca de los procesos de conformación del modelo
agroexportador del siglo XIX en la Argentina, los cambios en las primeras décadas del siglo XX
y la última gran transformación a partir del modelo económico, social y cultural denominado
“neoliberalismo”.
Los debates agrarios, grandes debates que han apelado no sólo a la cuestión agraria
sino también a cuestiones políticas, han cruzado nuestra historia y serán recuperados para
comprender esta coyuntura en el mediano y largo tiempo histórico. El debate sobre el
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terrateniente y la democracia; por la renta agraria; por el papel de los productores familiares; el
debate acerca del campesinado argentino, habitan en muchos textos de historia y sociología y
la materia tratará de revisitarlos, por un lado mostrando las propias condiciones de producción,
es decir, recuperando las condiciones históricas en que fueron diseñados pero analizándolos
desde una mirada actual, cruzada por lo que denominamos “una perspectiva epistemológica del
Sur” (Boaventura de Sousa Santos).
Nos focalizaremos sobre “la cuestión agraria argentina” y su relación con la
conformación del Estado, un país dramático en términos políticos, una sociedad fragmentada y
también una nación que oculta en sus más hondos pliegues muchos actores sociales que
sufrieron los resultados de cada etapa histórica, de cada argentina agropecuaria. Por eso en la
segunda parte del cuatrimestre nos dedicaremos a los actores subalternizados del mundo
agrario y rural en la Argentina.
La materia tendrá como modo de evaluación dos parciales que serán básicamente un
diagnóstico de lectura y comprensión del material bibliográfico, de las reflexiones y
articulaciones de las clases teóricas y de la discusión en los prácticos. Se necesita el 75% de
asistencia para aprobar.
En caso de faltar por motivos de salud u otros (se requieren certificados demostrativos)
la evaluación presencial se realizará en la clase subsiguiente a la fecha del parcial con
consignas de similar dificultad a las del parcial general.
Teóricos: Miércoles de 17-19hs. Instituto de Investigaciones Gino Germani, Uriburu 950 6°
piso
Comisiones de prácticos: Miércoles de 15 a 17 hs. (aula a confirmar) y Martes de 19 a 21 hs.
(aula a confirmar)
PRIMERA PARTE
Clase 1- Miércoles 20-8
Presentación de la cátedra y de la materia
Proyección del documental “Desierto Verde” del director Ulises de la Orden.
Bibliografía obligatoria

Giarracca Norma (1999): “Las ciencias sociales y los estudios rurales en la Argentina
durante el siglo XX” en Giarracca Norma (coord): Estudios Rurales. Teorías, problemas y
estrategias metodológicas, Editorial La Colmena, Buenos Aires. (pp: 7-40)

Ficha de Cátedra: Las Vías de Desarrollo Capitalista.
Clase 2: Miércoles 27-08
Teoría de la renta. La importancia de la renta en la conformación del modelo agroexportador.
Renta agraria absoluta, renta diferencial y renta diferencial a escala internacional. ¿Renta
agraria o renta de recursos naturales?
Prof. Invitado: Miguel Teubal, Economista Agrario.
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Bibliografía obligatoria


Ficha de Cátedra Nº 5: La renta agraria.

Teubal, Miguel (2006) “La renta de la tierra en la economía política clásica: David
Ricardo” Revista NERA, Año IX, Nº 8. Presidente Prudente, São Paulo. Enero-junio.
Kautsky, Karl (1977) La cuestión agraria. México DF: Siglo XXI Editores. Capítulo V "El
carácter capitalista de la agricultura moderna".
Bibliografía optativa


Karl Marx (1981) El Capital, Editorial Siglo XXI, Madrid. Capítulo XXXVIII “La renta
diferencial: consideraciones generales”, Vol. 8, Tomo III.
Flichman, Guillermo (1977) La renta del suelo y el desarrollo agrario argentino, Buenos
Aires: Siglo XXI.
Clase 3: Miércoles 03-09
El terrateniente pampeano, su papel económico y político. El origen de las grandes
explotaciones agropecuarias. La emergencia de una conciencia terrateniente. El debate sobre el
estancamiento relativo pampeano entre 1930 y 1970. La posterior agriculturización.
Bibliografía obligatoria


Hora, Roy (2002) Los terratenientes de la pampa argentina. Una historia social y política 18601945, Buenos Aires, Siglo XXI Editores. “Introducción” y Cap. I “La emergencia de una
conciencia terrateniente”.
Pucciarelli, Alfredo (1993) “Estancias y estancieros. El rol de las grandes explotaciones en las
transformaciones de la pampa bonaerense”, en Bonaudo y Pucciarelli (comps.) La problemática
agraria. Nuevas aproximaciones III, Buenos Aires, Centro Editor de América Latina.
Bibliografía optativa


Sábato, Hilda, (1989) Capitalismo y ganadería en Buenos Aires: la fiebre del lanar 18501890. Buenos Aires: Editorial Sudamericana. Capítulo 1.
Sábato, Jorge (1988) La clase dominante en la Argentina moderna, Buenos Aires, CISEA-GEL,
pp. 49-94.
Clase 4: Miércoles 10-09
El debate de la agricultura familiar. Desde Taylor hasta los sojeros. La particularidad del
“chacarero”, farmer en la bibliografía anglosajona. Este sujeto económico, su asentamiento en
los territorios, su posición frente a otros actores (terratenientes y jornaleros);
“chacareros”/farmers y la democracia.
Bibliografía obligatoria
3

Archetti, E. P., Stolen, K. A. (1975) El colono: ¿campesino o capitalista? En Archetti, E.
P., Stolen, K. A. Explotación familiar y acumulación de capital en el campo argentino,
Buenos Aires, Siglo XXI.

Giarracca, N., Gras C., Barbetta, P. (2005) “De colonos a sojeros” en Giarracca, N. y
Teubal, M., El campo argentino en la encrucijada. Tierra, resistencia y ecos en la ciudad,
Buenos Aires, Alianza Editorial.
Bibliografía Optativa

Barrigton Moore, Jr. (2002) “Los campesinos y la revolución”, en Barrigton Moore, Jr Los
orígenes sociales de la dictadura y de la democracia. El señor y el campesino en la
formación del mundo moderno, Ediciones Península, Barcelona.
Clase 5: Miércoles 17-09
La cuestión campesina. Carlos Marx y la caracterización del campesinado europeo. Los
populistas rusos y la revisión de Teodor Shanin. La correspondencia entre Marx y Vera
Sazulich.
Imágenes de “Novecento”, de Bernardo Bertolucci.
Bibliografía obligatoria

Correspondencia entre Marx y Vera Zasulich en Marx K. y Engels F. (1980) El porvenir
de la comuna rural rusa, Cuadernos del Pasado y Presente, México D.F.

Sevilla Guzman, Eduardo y Gonzalez Molina, Manuel (1990) Apartado seleccionado
“Populismo Agrario Ruso” del texto (pag. 127-134): “Una propuesta de diálogo entre
socialismo y ecologia: El neopopulismo
ecologico” (pag. 121-136), en Revista
Ecologia Politica, Martinez Alier (coord.), Barcelona.

Arico, José (2009) Marx y América Latina, Buenos Aires: FCE. Nota III. Marx y el
porvenir social en Rusia y Nota IV. El desplazamiento del campo de interés de Marx
hacia las comunidades agrarias.
Bibliografía optativa

Shanin, T (1979) “El campesinado como factor político” en T Shanin Campesinos y
sociedades campesinas, México DF, FCE.

Díaz Polanco, Héctor (1977) “Análisis de los movimientos campesinos” en Díaz Polanco,
H Teoría marxista de la economía campesina, México: Juan Pablos Editor.
Clase 6: Miércoles 24-09
Alexander Chayanov. El populista ruso que mayor trascendencia tuvo.
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Proyección del Video: “Tierra y Libertad”. Dir: Ken Loach.
Bibliografía obligatoria

Chayanov, Alexander (1981) “Sobre la teoría de los sistemas económicos no
capitalistas”, en Chayanov, A. et.al.; Chayanov y la teoría de la economía campesina,
México, Ediciones Pasado y Presente (pp. 1-79).

Berger, John (2006) Puerca tierra, España, Alfaguara. (Epilogo Histórico y El Valor del
Dinero).

Lenin, V. I. (1959). A los pobres del campo Explicación a los campesinos de lo que
quieren los socialdemócratas. En Obras Completas (pp. 372-396). Buenos Aires:
Cartago. Volumen VI, puntos 3 y 4. .
Bibliografía Optativa
 Chayanov, Alexander (1981) “Viaje de mi hermano Alexis al país de la utopía
campesina”, en Chayanov, A. et.al.; Chayanov y la teoría de la economía campesina,
México, Ediciones Pasado y Presente (pp. 1-79).
 Chayanov, Alexander (1974) La organización de la unidad económica campesina,.
Cap. 3 “Los principios básicos de la organización de la unidad económica capitalista”.
Ediciones Nueva Visión, Buenos Aires
 García Guerreiro, L. (2012) Aportes para una economía para la vida, aprendizajes
desde los mundos campesinos. En Marañon Pimentel, B. (coord.). Solidaridad económica
y potencialidades de transformación en América Latina. Una perspectiva descolonial.
Buenos Aires: CLACSO.
Clase 7: Miércoles 1-10
Parcial presencial
SEGUNDA PARTE
Clase 8: Miércoles 8-10
La conflictividad agraria en la Argentina. Los sectores subalternos 1912-1976.
Bibliografía obligatoria
 Arcondo, Aníbal (1980) “El conflicto agrario de 1912. Ensayo de interpretación” en
Revista Desarrollo Económico, Vol. 20, Nº 79.

Lenton, Diana (2005). “Aboriginalidad, memoria y lucha: el Malón de la Paz y la génesis
de las organizaciones de militancia indígena en Argentina”, Ponencia presentada en el VI
Congreso Internacional de Etnohistoria, Universidad de Buenos Aires.

Vommaro, Pablo (2011) “Política, juventud y religión en la Argentina contemporánea: la
Experiencia del Movimiento Rural de la Acción Católica y las Ligas Agrarias” Ponencia
5
presentada a las XVI Jornadas sobre Alternativas Religiosas en América Latina.
Disponible en:
http://www.acsrm.org/interactivo/fscommand/GT04_VommaroPablo.pdf
Clase 10: Miércoles 15-10
Agronegocios 1º parte: debate conceptual y nuevas configuraciones en el agro argentino
Bibliografía obligatoria

Giarracca,
Norma y Teubal, Miguel (2008) “Del desarrollo agroindustrial a la
expansión del `agronegocio´: el
caso argentino”, en Mançano Fernández, B. (Coord,)
Campesinado y Agronegocios en América Latina, Buenos Aires, CLACSO-ASDI.

Hernández, Valeria (2009). "La ruralidad globalizada y el paradigma de los
agronegocios en las pampas gringas" en Gras, Carla y Hernández,
Valeria
La
Argentina rural. Buenos
Aires: Biblos.

Giarracca, Norma y Palmisano, Tomás (2013) “Tres lógicas de producción de alimentos:
¿Hay alternativas al agronegocio?” en Giarracca, N. y Teubal, M (coord.) Actividades
extractivas en expansión. ¿Reprimarización en la economía argentina? Buenos Aires,
Antropofagia.
Bibliografía optativa

Domínguez, Diego y Sabatino, Pablo (2006), “Con la soja al cuello: crónica de un país
hambriento productor de divisas” en Héctor Alimonda (coord.), Los tormentos de la
materia, CLACSO, Buenos Aires.

Barri, Fernando y Wahren, Juan (2010) “El modelo sojero de desarrollo en la Argentina:
tensiones y conflictos en la era del neocolonialismo de los agronegocios y el
cientificismo-tecnológico”, Realidad Económica N° 255, Diciembre, [pags. 43-65] IADE,
Buenos Aires
Clase 11: Miércoles 22-10
Sujetos y sus transformaciones en el marco del agronegocio
Bibliografía obligatoria

Gras, Carla (2012). "Los empresarios de la soja: cambios y continuidades en la
fisonomía y composición interna de las empresas agropecuarias" en Mundo Agrario, (La
Plata) vol. 12, nº 24, primer semestre.

Gras, Carla y Hernández, Valeria (2009) “Reconfiguraciones sociales frente a las
transformaciones de los 90: desplazados, chacareros y
empresarios en el nuevo
paisaje rural argentino.” En: Gras, Carla y Hernández, Valeria (2009) (Coord.) La
Argentina rural. De la agricultura familiar a los agronegocios. Buenos Aires: Biblos.

Giarracca, N.; Teubal, M. y Palmisano, T. (2010). Paro agrario: crónica de un conflicto
alargado. En N. Giarracca y M. Teubal (Coord.), Del paro agrario a las elecciones de
2009. tramas, reflexiones y debates (pp. 253-274). Buenos Aires: Antropofagia.
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Bibliografía optativa

Panero, M. (2013). La representación de los sectores dominantes del agro en debate. La
Sociedad Rural Argentina. En C. Gras y V. Hernández (Coord.), El agro como negocio.
producción, sociedad y territorios en la globalización (pp. 323-345). Buenos Aires:
Biblos.
Clase 12: miércoles 29-10
El mapa de las luchas campesinas en la Argentina. El Movimiento Campesino en los
territorios. Los conceptos de territorialidad y resistencia.
Bibliografía obligatoria

Domínguez,
Diego
(2012)
Recampesinización
en
la
Argentina
del
siglo
XXI. Psicoperspectivas [online].
vol.11,
n.1,
pp.
134-157.
ISSN
07186924. http://dx.doi.org/10.5027/psicoperspectivas-Vol11-Issue1-fulltext-167.

Barbetta, Pablo; Domínguez, Diego y Sabatino, Pablo (2012): “La ausencia campesina en
la Argentina como producción científica y enfoque de intervención” en Mundo Agrario,
vol. 13, nº 25, segundo semestre de 2012. ISSN 1515-5994. Disponible en
http://mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/MAv13n25a03
Bibliografía optativa

Grupo de Estudios Rurales (2004) “Desalojos y arrinconamientos de campesinos y
comunidades indígenas en la Argentina”, en Realidad Económica Nº 203, abril- mayo.

GER-GEMSAL (2013) “Bienes Comunes en la hegemonía extractivista. Disputas y
resistencias” en Giarracca, N. y Teubal, M (coord.) Actividades extractivas en expansión.
¿Reprimarización en la economía argentina? Buenos Aires, Antropofagia.
Grupo de Estudios sobre Ecología Política, Comunidades y Derechos (GEPCyD), La
violencia rural en la Argentina de los agronegocios: crónicas invisibles del despojo,
Ponencia presentada a las VI Jornadas de Antropología Social, Buenos Aires, agosto
2010. GT 2 - Etnografías de la violencia, administración de conflictos y burocracias.

Clase 13: 5 -11
Teórico: La cuestión indígena
Bibliografía obligatoria

Giarracca, Norma (2009) “Apuntes para una sociología de las emergencias: el
campesinado y las
poblaciones indígenas en la lucha por el territorio y los bienes
naturales en Argentina” en Lizárraga Pilar y Vacaflores, Carlos (Orgs.) La persistencia de
campesinado en América Latina, Comunidad de Estudios JAINA, Tarija-Bolivia.
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
Gomiz, Micaela (2013): "Nuevo Código Civil: una reforma sorda y ciega, pero no muda"
en
Voces
en
el
Fénix,
Nº
25.
Disponible
en
http://www.vocesenelfenix.com/content/nuevo-c%C3%B3digo-civil-una-reforma-sorday-ciega-pero-no-muda

Gordillo, Gastón y Hirsch, Silvia (2010) “La presencia ausente: invisibilizaciones,
políticas estatales y emergencias indígenas en la Argentina.” En: Gordillo, Gastón y
Hirsch, Silvia (Comp.) Movilizaciones indígenas e identidades en disputa en la Argentina.
Buenos Aires: La Crujía.
Bibliografía optativa

Bengoa, José (2007) La emergencia indígena en América Latina. Buenos Aires: Fondo de
Cultura Económica. (Capítulo 1)

Porto-Gonçalves, Carlos (2008) “Abya
www.otrosbicentenarios.blogspot.com

Toledo, Víctor (1992) “Utopía y naturaleza El nuevo movimiento ecológico de los
campesinos e indígenas de América Latina”, en Nueva Sociedad Nº 122, Venezuela.
Yala
o
descobrimento
da
America”
en:
Clase 14: 12-11
Los trabajadores rurales.
Fragmentación de los mercados laborales; viejos y nuevos sujetos agrarios.
Profesora invitada: Susana Aparicio
Bibliografía obligatoria

Aparicio, Susana (2005) “Trabajo y trabajadores en el sector agropecuario de la
Argentina” en Giarracca, N. y Teubal, M. El campo argentino en la encrucijada.
Estrategias y resistencias sociales, ecos en la ciudad, Buenos Aires, Alianza Editorial.

Rau, Víctor (2010): “La situación de los asalariados agropecuarios transitorios en
Argentina” en Desarrollo Económico, Vol 50, N° 198, julio-septiembre 2010.
Clase 15: 19 de noviembre: 2º parcial: coloquio oral
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