Diapositiva 1 - Eurostars Montgomery Hôtel

The Eurostars Montgomery Hotel is the most
charming,luxurious and intimate Boutique-styled hotel
in brussels, offering discreet elegance efficient and
personalized service and true hospitality.
La Duchesse restaurant refined and innovative cuisine
and gastronomic welcomes you à la carte or day to day
market suggestions.
Monty‘s bar and the well-know Library for a peaceful
and cordial atmosphere.
Ideally located on the prestigious tervueren avenue only
10 minutes aways from the airport,close to the
European Community center , in the heart of the
commercial and residential districts and ist Woluwe
parkland.
Discover our new year package and spend a Magical
Evening ……An Unforgettable Experience at the
Eurostars Montgomery Hotel.
Persona contacto: Younes Khannous
Departamento comercial
E-mail: [email protected]
Teléfono: 02 741 85 11
Fax: 02 741 85 00
Eurostars Montgomery
Eurostars Montgomery · www.eurostarsmontgomery.com
Snacks
MAIN APETIZER/ APERITIV PRINCIPAL/ APERITIVO PRINCIPAL
Prawn ravioli
Ravioli de scampi
Bola de gamba y champiñones
ENTRÉE/ ENTRANTE
Mushroom soup, caramelized bacon and crunchy leek.
Soup de champignons, lardon caramelisé et poireaux.
Crema de champiñones, tocino caramelizado y puerro crujiente
Or/Ou/o:
Saumon tataki salad
Salad avec tataki saumon
Ensalada con tataki de salmón
MAIN DISH/ PLAT PRINCIPAL/ PLATO PRINCIPAL
Roasted salmon and fennel rissotto
Pavé de saumon et risotto de fenouille
Salmón plancha con risoto de hinojo, confitura de piel de pomelo
Or/Ou/O:
Osobucco with red fruits sauce
Osobucco avec sauce fruits rouges
Osobuco con salsa de frutos rojos
DESSERT/DESSERT/POSTRE:
White chocolate-lime soup /Soup de chocolat blanc
et citron /Sopa de chocolate blanco y lima
Panna cotta et fruits rouges / Panna cotta and
Red fruits/ Panna cotta y frutos rojos
DRINKS
1 Glass of Cava Creador
1 glass of White wine Clos de Belloc or 1 glass of Red wine Clos de Belloc
Coffee & Tea
Eurostars Montgomery · www.eurostarsmontgomery.com
Snacks
MAIN APETIZER/ APERITIV PRINCIPAL/ APERITIVO PRINCIPAL
Prawn ravioli
Ravioli de scampi
Bola de gamba y champiñones
BIG APETIZERS/ GRANDS APERTITIVS/ APERT. CENTRO MESA
Batata pure-bacon, roastbeef herbs sauce, Boudin noire&onion, milfeuilles
roquefort-pear
Batata puré-lard, roastbeef sauce herbs, boudin noire-ognion, mil feuilles
roquefort-poire
Cucharita pure boniato y tocino caramelizado, roastbeef con salsa de hierbas,
pincho de boudin noire y cebolla caram, hojaldre con roquefort y pera
MAIN DISH/ PLAT PRINCIPAL/ PLATO PRINCIPAL
Duck brest with tatin
Magret de canard et tatin
Magret de pato y tatin
Or/Ou/O:
Monkfish red sauce with small potatoes
Cabillaud sauce rouge et p.d.t grenaille
Bacalao “a la llauna” con patitas
DESSERT/DESSERT/POSTRE:
Crispy cake with toasted corn, Coulant wirh vainilla ice
Gateau croustillant de maïs, Molleux et glace vanille
Turrón crujiente de maíz tostado, Coulant y helado de vainilla
DRINKS
1 glass of Cava Creador
1 glass of White wine Clos de Belloc or 1 glass of Red wine Clos de Belloc
Coffee & Tea
Eurostars Montgomery · www.eurostarsmontgomery.com
7 different deluxe aperitives
7 aperitives deluxe
7 aperitivos deluxe
Prawns bisqué
Bisqué de cervettes
Bisque de gambas
Or/Ou/o:
Sweet pumpkin soup
Crème douce de citrouille
Crema dulce de calabaza
Fish “boullabaise” with small potato
Boullabaise et p.d.t grenaille
Suquet de pescado con patatitas
Or/Ou/O:
Beef sirloin “café de París”, potato “rostí”
Filet de boeuf café de Paris avec rostí
Solomillo café Paris y rostí de patata
Crispy cake with toasted corn, Coulant wirh vainilla ice
Gateau croustillant de maïs, Molleux et glace vanille
Turrón crujiente de maíz tostado, Coulant y helado de vainilla
1 Glass of Champagne Taittinger
½ bottle of White wine Clos de Belloc or ½ bottle of Red wine Clos de Belloc
Coffee & Tea
7 different deluxe aperitives
7 aperitives deluxe
7 aperitivos deluxe
Duck brest with batata-ginger puré
Magret de canard avec puré de batata-gingembre
Magret de pato con puré de boniato-gengibre
Or/Ou/O:
Dorade in panko, artichocke chips
Dorade en panko et chips de artichaut
Dorada en panko con chips de alcachofa
Bavaroise and red fruits coulis
Bavaroise et coulis de fruits rouges
Bavaroise y coulis de frutos rojos
Pere joseph cheese, quince & nuts
Fromage Pere Joseph, coing et noix
Queso Pere Joseph, membrillo y nueces
1 Glass of Cava Creador
1 glass of White wine Clos de Belloc or
1 glass of Red wine Clos de Belloc
Coffee & Tea
Eurostars Montgomery · www.eurostarsmontgomery.com
Saumon-apple tartare./ Tartare de saumon et pomme./ Cucharita
tartare de salmon y manzana.
Boudin blanche &caramelized onion./ Boudin blanche et ognion
caramelizé./ Boudin con reducción de zumo de uva y cebolla
caramelizada.
Prawn- mushrooms ravioli./ Ravioli de scampi et champignon./ Bola de
gamba y champiñones.
Roquefort-pear milfeuille./ Milfeuille de roquefort et poire./ Hojaldre
de Roquefort y pera.
Truffle muffins./ Magdaleine de truffe./ Magdalenas de trufa.
Batata puré,caramelized bacon&coriander./ Puré de batata et lard
caramelisé avec coriandre./ Cucharita de puré de boniato, panceta
caramelizada a la miel y cilantro.
Pork sirloinn with spicy bread./ Filet de couchon avec pain d’épices./
Solomillo de cerdo con pan de especias.
Caponata&olives focaccia./ Focaccia de caponata et olives./ Focaccia
de caponata y olivas marinadas.
Crispy cake with toasted corn/ Gateau croustillant de maïs./ Turrón
crujiente de maíz tostado.
Bavaroise and red fruits coulis/ Bavaroise et coulis de fruits rouges./
Bavaroise y coulis de frutos rojos.
Banana toffee dessert
DRINKS
1 Glass of Cava Creador ; 1 glass of White wine Clos de Belloc or
1 glass of Red wine Clos de Belloc; Coffee & Tea
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Scrambled eggs Tex-Mex style./ Oeufs broulliés a la façon mexicain./
Huevos rancheros
Ratatouille with egg “pochée”./Ratatouille & oeuf pochée./ Pisto con
huevo pochée
Shellfish flam./ Flam de crustaces./ Flan de marisco
Cured sausages, cheeses./ Charcuterie, fromages et pain de
campagne./ Embutidos, quesos y pan de hogaza.
Sort of fruits./ Assortiment de fruits./ Frutas variadas
Cherry tomato&feta salad./ Salade de feta et tomate cérise./ Ensalada
de cherries y feta
Focaccia
º
Niçoise salad./ Salade niçoise./ Ensalada niçoise
Smoked saumon./ Saumon fumé./ Salmón ahumado
+ Usual breakfats products/ Produits du petit déjéuner du jour./
Productos de desayuno diarios.
DRINKS
1 Glass of Cava Creador
Juices
Soft drinks & Waters
Coffee & Tea
Eurostars Montgomery · www.eurostarsmontgomery.com
[email protected]
[email protected]
Address: AV Tervuren, 134 Bruxelles, 1150
Telephone: 02 741 85 11