Los sabores más excitantes para Guía del gourmet

Guía del gourmet
Los sabores más excitantes para
Platos exquisitos en los que destaca la calidad de las primeras materias con las que se
cocina. En este país, la gastronomía tiene una gran personalidad: los caracoles a la “llauna”,
la coca de “recapte”, los embutidos caseros, las setas, los quesos, el aceite de Les Garrigues,
ELS AVETS
Hotel Restaurante
El restaurante del Hotel Els Avets pone
en sus platos todos los secretos de la
cocina tradicional y de la cocina de
autor, sin olvidar una buena brasa.
En la carta podemos encontrar desde
la tradicional olla pallaresa hasta un
sofisticado arroz cremoso con sepia,
setas de Burdeos y parmesano o un
excelente chuletón de buey a la brasa...
y de postre, degustar la gran variedad
VALL FERRERA
Àreu
Hotel Restaurante
Los sabores más auténticos
El restaurante Vall Ferrera les ofrece
un trato familiar, una acogida
confortable y su plato fuerte, una
cuidada cocina del país que combina
también con la cocina de autor.
Predominan el cordero y la caza,
acompañados de la gran variedad de
setas que la tierra aporta. Algunos
platos que podréis probar son el conejo
guisado con “murgues” y “carreretes”,
el civet de rebeco, capipota de cordero
La cocina más cuidada
de quesos típicos de esta comarca:
el “brossat”, “el tupí”, “el Tou de
Til·lers”...
El restaurante del Hotel Els Avets
compagina dos grandes placeres:
disfrutar de un paisaje idílico y de una
gastronomía innovadora y exquisita.
Ctra. de la Bonaigua · 25587 Sorpe
Tel. 973 626 355
www.elsavets.com
o la patata confitada con butifarra
“esparracada”.
Destaca la elaboración propia de
embutidos y la golosa repostería de
la casa, como el toffe de chocolate
con naranja confitada o el “succés”
de almendra con crema de limón.
¡Qué aproveche!
Martí, 1 · 25575 Àreu · Tel. 973 624 343
[email protected]
www.vallferrera.net
L’ERA DEL MARXANT
La Pobleta de Bellveí
Brasería Restaurante
Los buenos productos artesanos
En vuestra visita a la Vall Fosca,
debéis degustar la típica cocina
pallaresa elaborada con buenos
productos de la tierra y un gran
surtido de carnes a la brasa de leña,
en una antigua era pirenaica.
Para disfrutar de una buena mesa en
un entorno cordial y familiar.
HOSTAL JAUMET
Torà
Hotel** Restaurante
La cocina de la Segarra
El Hostal Jaumet, fundado en 1890,
durante su centenaria historia ha sido
testigo de una pequeña parte de la
historia de este país y se ha
mantenido fiel a las tradiciones, al
calor y al trato personalizado
elaborando una cocina que conserva
los sabores tradicionales de la cocina
de la abuela hecha en los fogones
de carbón.
Sorpe
Ambiente acogedor que respira cierto
aire romántico de antigua casa de
posta. Imprescindible probar las
famosas perdices de la abuela
Ramona y sus guisados.
Ctra. de Barcelona a Andorra · 25750 Torà
Tel. 973 473 077
[email protected]
www.hostaljaumet.com
Plaza Portal, 25
25513 La Pobleta de Bellveí
Vall Fosca (Pallars Jussà)
Tel. 973 661 735 · Fax 973 661 717
los gourmets más exigentes
la pastelería... Todos son platos que definen los gustos de este territorio tan rico.
Productos artesanos que hacen del arte de la cocina la más grande de las delicias para los
gourmets más expertos.
LA GARBINADA
Granyena de les Garrigues
Hostal Restaurante
Buena cocina típica de Lleida
Hostal Restaurante situado en el corazón
de la comarca de Les Garrigues. Excelente
carta, especializada en platos de caza y
gastronomía típica de Lleida.
Los caracoles Garbinada, el arroz de
verduritas con setas, la liebre macerada al
tomillo y la perdiz a la vinagreta son
algunos referentes culinarios a tener en
cuenta en este acojedor restaurante.
Siete espléndidas suites para disfrutar de
la máxima tranquilidad rural.
PETIT CATALÀ
Sabor mediterráneo
Venid a ver nuestros salones para
banquetes, bodas y celebraciones y,
sobre todo, probad los menús y los
platos de cocina leridanamediterránea que Salvador Alari
prepara diariamente.
de empresa hasta platos del día o de
temporada. Y además, la carta, el
menú especial degustación, el menú
gourmet...
Cerrado domingos noche y lunes.
Parking clientes.
En el Restaurante Petit Català nos
adaptamos a las necesidades de cada
evento y les ofrecemos desde menús
Camí Vell d’Alpicat · 25110 Alpicat
Tel. 973 73 64 05 · 973 73 62 39
www.petitcatala.com
EL SAUCE
Lleida
Acogedor restaurante
En su carta encontrará exquisitos platos
mediterráneos, cocina de mercado,
pescado y marisco, junto a la típica y
Pastelería fundada en el año 1857.
Situada en el corazón del centro
comercial, la cuarta generación de los
Monrabà son auténticos maestros
artesanos del chocolate y los pasteles.
Imprescindible degustar las bombas
de chocolate y coco y los de limón y
frutas del bosque. Otras delicatessen
son los barquillos de chocolate negro,
los carquiñolis y los granados,
23
Restaurante
El restaurante El Sauce, ubicado en el
Hotel Condes de Urgel, es un establecimiento reconocido gastronómicamente.
Su calidad se traslada a los menús de
negocios, convenciones, grandes
banquetes y todo tipo de celebraciones.
Pastelería
Plaza Catalunya, 25-29
Granyena de les Garrigues
Tel. 973 136 275
Móvil 699 949 737 · 610 447 926
www.garbinada.com
[email protected]
Lleida
Restaurante
MONRABÀ
Visitas recomendadas: Ruta del Aceite,
pinturas rupestres del Cogul, Parque
Natural del Aiguabarreig Segre-Cinca.
4.000 hectáreas para la caza del tordo. A
20 minutos del Raimat Golf Club.
Lleida
Pasteles y granados musicales
especialidad típica de Lleida, que se
venden en cajitas en homenaje al
pianista y compositor Enric Granados.
Servicio de catering, buenísimos
cafés y espléndida bodega.
Abierto domingos y festivos.
Carme, 25-29 · 25007 Lleida
Tel. 973 236 817
sabrosa gastronomía de Lleida.
La atención exquisita, el confort y la
comodidad son, entre otros, los
elementos que completan las
seductoras propuestas gastronómicas
del restaurante El Sauce.
Av. de Barcelona, 21 · 25001 Lleida
Tel. 973 202 300