“La Llotja con lo mejor de cada comarca”

“La Llotja con lo mejor de cada comarca”
PARA EMPEZAR
La Segarra: con su pan. Esta comarca es el granero de Cataluña. El mejor trigo se hace en estos parajes. El pan que te
ofrecemos está hecho con harina madre. Te lo comerías solo.
Les Garrigues: con su aceite. Esta comarca produce el considerado mejor aceite del mundo. Mójalo con pan.
ENTRANTES
L’Alta Ribagorça: con el 'freginat', un plan de origen medieval. No te lo creerás.
Pallars Jussà: con su 'girella', un embutido hecho a base de carne de cordero. Exquisito y auténtico.
PRIMEROS PLATOS
El Pla d’Urgell: con sus caracoles, hechos a la 'llauna', el plato más reconocido de nuestras tierras.
La Noguera: con su 'Coca de Recapte'. Conocida ya en la época de los romanos, se ha mantenido fiel como un plato de
hermanamiento.
La Cerdanya: con su 'trinxat', plato de verdura hecho con patata, col y panceta. Un auténtico placer.
SEGUNDOS PLATOS Y GUARNICIONES
Era Val d’Aran: con su esturión. Hace muchos años, estos peces remontaban los ríos hasta la alta montaña. En la Val
d'Aran, se han recuperado. Una gran experiencia.
L’Alt Urgell: con su muslo de ternera, carne con Indicación Geográfica Protegida. Se deshace en la boca.
El Solsonès: con sus setas. De los bosques más grandes de Cataluña, salen las mejores setas.
L’Urgell: con sus hortalizas, de casa, hechas a la brasa, tal y cómo las hacían nuestras abuelas.
LOS POSTRES
El Segrià: con su Caja de Fruta Dulce, unos postres que resumen lo que esta comarca da. Solo la puedes encontrar
aquí. Somos sus creadores.
El Pallars Sobirà: con sus quesos. ¡Imprescindibles!
PRECIO: 35€ (MínimO 2 pax) IVA inclUIDO
RECOMENDACIÓN: los vinos de Clos Pons son los más adecuados para saborear plenamente este
menú. Es la combinación perfecta.