CARTA - Meson de Cándido
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ENTRADAS FRÍAS LOMO IBÉRICO EMBUCHADO JAMÓN DE GUIJUELO DE BELLOTA TARRINA CASERA DE FOIE DE PATO AL PEDRO XIMENEZ ENSALADA TEMPLADA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS ENSALADA DE BONITO ESCABECHADO DE TABERNA ENSALADA DE VERANO CANGREJOS DE RÍO EN CALDO CORTO ROLLITOS DE SALMÓN AHUMADO RELLENOS DE GAMBAS SETAS CONFITADAS CON JUGO DE TRUFA Y PIÑONES TABLA DE QUESOS DE CASTILLA Y LEÓN TARRINA DE CAZA CON PISTACHOS VERDES E HIGOS GAZPACHO CASTELLANO 19,20 20,30 18,80 10,90 12,50 9,05 10,70 13,90 10,40 16,50 10,40 9,00 ENTRADAS CALIENTES JUDIONES DE LA GRANJA CON OREJA DE CERDO BERENJENA ASADA CON MIEL Y JAMÓN CHORIZO DE LA OLLA CALLOS GUISADOS CON GARBANZOS MORRETE DE CERDO CON SETAS TORTILLA DEL MESÓN DE CÁNDIDO SETAS A LA SEGOVIANA SOPA CASTELLANA SIGLO XV CREMA DE CANGREJOS DE RÍO MENESTRA DE VERDURAS CON JAMÓN IBÉRICO PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE SETAS 10,15 10,15 9,00 11,40 11,40 10,15 10,35 9,05 10,15 10,40 10,40 PESCADOS BACALAO EN CREMA DE AJO ARRIERO BACALAO A LA PARRILLA CON CEBOLLITAS, TOMATE, ACEITUNAS NEGRAS Y ALCAPARRAS MERLUZA EN SALSA VERDE MERLUZA A LA ROMANA CON PIMIENTOS MORRONES LUBINA AL HORNO CON VERDURITAS CONFITADAS LENGUADO A LA PLANCHA FILETES DE LENGUADO FRITOS CON CHANFAINA RODABALLO A LA PLANCHA CON CREMA DE CALABACÍN ANCAS DE RANA EN REBOZO GAMBAS A LA PLANCHA INCLUIDO 10% DE I.V.A. EN LOS PRECIOS 20,70 20,70 21,65 21,65 25,50 22,90 22,90 23,30 15,40 22,00 CARNES MAGRET DE PATO CON PURÉ DE PERA Y QUESO CREMOSO MEDIA PERDIZ A LA MESONERA UNA PERDIZ ESCABECHADA POLLO DE CORRAL EN PEPITORIA BISTEC DE TERNERA A LA PARRILLA TERNERA ASADA CON GUISANTES MOLLEJAS DE CORDERO CON PUERROS Y TRIGUEROS ENTRECOTE DE TERNERA DE ALISTE A LA PARRILLA SOLOMILLO CON SU JUGO Y VERDURITAS CHULETÓN DE TERNERA DE PRÁDENA 17,10 16,55 21,70 16,10 17,00 17,00 19,80 21,30 21,90 21,50 ASADOS EN NUESTRO HORNO DE LEÑA CORDERO LECHAL ASADO 24,00 COCHINILLO ASADO AL ESTILO DE CÁNDIDO 23,00 POSTRES TARTA DE PONCHE SEGOVIANO POSTRE SORPRESA PASTEL DE CHOCOLATE CALIENTE TORRIJA DE LECHE CARAMELIZADA CON HELADO DE CHOCOLATE ENSALADA DE FRUTAS CON HELADO DE VAINILLA PIRÁMIDE DE CHOCOLATE BLANCO FLAN DE QUESO CON SALSA DE TOFE ARROZ CON LECHE QUESO DE OVEJA ZAMORANO HELADO CASERO AL GUSTO SORBETE DE LIMÓN TARTA DE MANZANA CON CREMA DE CANELA CUAJADA ARTESANA DE LECHE DE OVEJA FRAMBUESA DEL REAL SITIO Tenemos a su disposición toda la información acerca de alérgenos en caso de ser requerida 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00
