ACTIVIDADES PARA INICIAL Y PRIMERO Y SEGUNDO

ACTIVIDADES PARA INICIAL
Y PRIMERO Y SEGUNDO GRADO DE PRIMARIA
¿Qué es la quinua?
El 2013 ha sido declarado como el “Año Internacional de la Quinua” (AIQ) en reconocimiento a los pueblos andinos que han
preservado la quinua como alimento para generaciones presentes y futuras gracias a sus conocimientos tradicionales y
prácticas de vida en armonía con la naturaleza. El AIQ se presenta como una oportunidad para que desde las aulas se pueda
centrar la atención de los niños en el reconocimiento del valor nutricional de la quinua y realicen acciones para incluirla en
su dieta, así como difundir su consumo (FAO).
Aprendemos al observar
Escuchan la narración u observan un video: “El origen de la quinua”, una leyenda aimara
recopilada por el antropólogo Edgar Quispe Chambi, quien cuenta cómo una estrella, luego de
conocer a un joven campesino, bendijo al pueblo aimara con el “grano dorado”. La productora “La
Fábrica” publicó un video animado de esta leyenda.
Descargar archivo de video: http://vimeo.com/58202298
Describen los lugares y personajes del cuento aplicando nociones como arriba-abajo/cercalejos/izquierda-derecha, y por sus propiedades, color, forma, tamaño, etc.
Aprendemos al investigar
Interpretan imágenes del cuento y participan en la organización de ideas principales a partir
de preguntas clave.
Observan y describen escenas del cuento. Ordenan secuencias de escenas e identifican la
idea principal, los personajes y el ambiente donde ocurren. También describen su parte favorita.
¿Quién lleva volando al joven campesino de
regreso a su pueblo?
¿Qué arroja con sus manos a la tierra?
¿En qué se convierte la joven campesina?
¿A dónde se va? ¿Qué plantas recogían las
jóvenes de la chacra?¿Quién la observa?
¿A quiénes encuentra el joven campesino? ¿Qué
estaban haciendo las jóvenes? ¿Qué hizo sonar el
joven campesino?
¿Dónde está el campesino? ¿Cómo llegó a la casa
de la joven estrella? ¿Qué le da de comer la joven
estrella al campesino?
Infieren y explican con sus propias palabras:
¿Qué hubiera pasado si el joven campesino no regresaba a su pueblo?
¿Por qué regresa el joven campesino a su casa?
¿Cómo crees que se sintieron los pobladores aimaras al recibir la quinua?
¿Por qué le dicen el “grano dorado”?
Comentan y plantean preguntas:
¿Han probado alguna comida o bebida elaborada con quinua? ¿Cúal? ¿Dónde? ¿Les gusto? ¿Por
qué? ¿Qué les gustaria conocer de la quinua?
En grupo-clase investigan sobre qué es la quinua. Para ello realizan las siguientes
actividades:

Observan y describen en forma oral imágenes de la planta de quinua y sus granos.

Observan y comparan muestras de diferentes variedades de quinua.

Leen en libros, fichas informativas e Internet información sobre la quinua y organizan las
ideas principales en un esquema/mural.
La quinua
Es una planta que se cultiva en la región andina del Perú Es un alimento muy nutritivo con proteínas, vitaminas y minerales para crecer sanos y fuertes. Los astronautas comen quinua durante sus viajes por el espacio. Sus granos o semillas son pequeñas, redondas y planas. Hay de colores rojo, amarillo, negro… Es un grano andino de sabor agradable. Se usa para preparar jugos y dulces que puedes llevar en la lonchera. En casa se pueden preparar sopas, ensaladas, guisos, etc.
Opinan: ¿Por qué debemos alimentarmos con quinua?
Proponen: ¿Qué podemos hacer para que nuestros padres y otros niños conozcan y consuman
más la quinua?
Aprendemos al actuar
¿Cómo podemos hacer para que la gente conozca y consuma quinua?
Elaboran en equipos dibujos o afiches utilizando la técnica del collage usando las variedades
de granos de quinua.

Producen pequeños textos o
eslóganes para promover las
propiedades alimenticias de la quinua.
.
Participan en la preparación de recetas
elaboradas a base de quinua con la ayuda de
sus padres o su maestra, como galletas de
quinua y chocolate, bolitas de quinua y
kiwicha, waffles de quinua y piña
Degustan a la hora de la lonchera postres y
bebidas a base de quinua.
Pueden consultar:
http://quinua.pe/recetario/
Fuente de la imágenes: Portal quinua.pe
por el Año Internacional de la Quinua 2013
¿Qué es la quinua?
La quinua (Chenopodium quinoa Willd) es una planta originaria de la zona andina, domesticada y
seleccionada por los pueblos andinos. Debido a su alto valor nutritivo y a sus características de
cultivo, actualmente se produce comercialmente en por lo menos seis países. Este grano posee
características sobresalientes, tales como:
 Contiene gran cantidad de proteínas.
 Posee vitaminas esenciales y alto contenido de minerales, como calcio, magnesio, hierro,
cobre y zinc, favorables para la salud humana y animal.
 Facilita la digestión.
 Su amplia variabilidad genética le permite adaptarse a diversos ambientes ecológicos (valles
interandinos, altiplano, yungas, salares, nivel del mar, etcétera).
 Posee un gran potencial gastronómico, tanto en la cocina tradicional como en la gourmet.
Fuente: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)