alimentacion estrategica de un rebaño bovino doble proposito

Agr. Zoot. Max Ventura (Ph.D.)
ALIMENTACION ESTRATEGICA DE
UN REBAÑO BOVINO DOBLE
PROPOSITO
LECHE
CARNE
VISION..........
…TENER LA CAPACIDAD SUFICIENTE
PARA ALIMENTAR ADECUADAMENTE
TODOS Y CADA UNO DE LOS ANIMALES
DEL REBAÑO BAJO UN SISTEMA SUSTENTABLE Y RENTABLE
Programa de alimentacion…??
MISION?.....
… CONTRIBUIR EN LA MANIFESTACION GENETICA DEL
ANIMAL A TRAVES DEL USO DE DIFERENTES ALTERNATIVAS
ALIMENTICIAS QUE GARANTICEN SUSTENTABILIDAD Y
RENTABILIDAD AL SISTEMA
Programa de alimentacion
G
EN
E
TI
CA
SA
D
A
D
NI
ALIMENTACION
PROGRAMAS TECNICOS
CA
EVALUACION
ECONOMICA
G
EN
ET
I
ALIMENTACION
SA
N
ID
EVALUACION
REPRODUCTIVA
EVALUACION
PRODUCTIVA
PROGRAMAS TECNICOS
D
A
…pero antes debemos definir la naturaleza del
programa genetico…….
Es importante definir la naturaleza participativa del
Programa de Alimentacion dentro del Sistema….
????COMO??
UNA VAQUITA DE 10 LITROS
• UNA PRODUCCION PROMEDIO DE 10 LITROS
• UN BECERRO O UN PARTO AL AÑO
• UN INTERVALO PARTO CONCEPCION DE 85 DIAS
.
TENER:
INDICADORES IMPORTANTES PARA MUCHOS
PRODUCTORES!!
• TENER:
• UNA PRODUCCION DE 7 LITROS/VACA/DIA( IPP)
INTERVALO PARTO - PARTO DE 385 DIAS
• UNA PRODUCCION DE 6 LITROS/HA/DIA
INDICADORES IMPORTANTES PARA POCOS
PRODUCTORES!!
2400
270
300
8
10
2160
(DÍAS)
(Kg)
2700
3000
270
300
TOTAL
LACTANCIA
PROMEDIO
(LT)
1500
1350
1200
1080
PRIMER TERCIO
15
15
12
12
DIARIO
PROMEDIO
(PT)
PRODUCCIÓN EN LACTANCIA, Kg
DURACIÓN
PRODUCCIÓN
DISTRIBUCION DE LA PRODUCCION DE
LECHE EN REBAÑO DE ORDEÑO
Cuanto
Con que!
Como?
Cuando
de todos y cada uno de los animales
del rebaño, al menor costo posible.
Llenar los requerimientos nutricionales
Cual es el objetivo del plan de
alimentacion?
1.- Conocer al animal…..
2.-Conocer las alternativas alimenticias…..
QUE SE REQUIERE?
Llenar los requerimientos nutricionales de
todos y cada uno de los animales del rebano,
al menor costo posible.
Cual es el objetivo del plan de
alimentacion?
Esp. forrajera, densidad
o cobertura, fertilidad y
humedad en el suelo
Prod. Forraje/Ha
Carga Animal (UA/Ha)
X
Periodo de descanso
Presion de pastoreo
Consumo X V.N. forraje
SUPLEM
ENTACI
O
Prod./animal (leche, carne)
Kg de carne o leche/ Ha/año
INTERACCION DE FACTORES AGRONOMICOS Y
ZOOTECNICOS EN EL PROCESO PRODUCTIVO
N
ESTO SERIA LO IDEAL!!
Forraje
Corporales
RESERVAS
RESERVAS
(Época de lluvia)
EXCESO DE FORRAJE
Economicas
ASPECTO AGRONOMÍCO
x
ASPECTO ZOOTECNICO
(Época de lluvia)
ANIMALES DE REEMPLAZO?
BECERRO
USO ADECUADO DE DIFERENTES INSUMOS,
AJUSTANDO LA CANTIDAD Y LA INCORPORACIÓN
GRADUAL DE LOS ALIMENTOS SÓLIDOS.
COMO ?
MAQUINA CON ALTA CAPACIDAD DE
COSECHA Y PROCESAMIENTO DE
FORRAJE
TRANSFORMAR ESE RUMEN NO FUNCIONAL PRESENTE
EN EL BECERRO RECIEN NACIDO EN UN RUMEN
FUNCIONAL A PLENITUD
MISIÓN !
CALOSTRO
< 150 Kg ?
> 8 MESES ?
FORRAJE
ALIM. CONC.
FORRAJE
FORRAJE
ALIMENTO CONCENTRADO
FORRAJE
ALIM. CONC.
LECHE
CORRALES - AMAMANTAMIENTO EN BATERIA (PUESTOS
INDIVIDUALES) O COLECTIVOS
JAULAS - AMAMANTAMIENTO INDIVIDUAL
* ARTIFICIAL
:
NODRIZAS
TRADICIONAL
* NATURAL :
* ARTIFICIAL
* NATURAL
SISTEMAS DE CRIANZA DE
BECERROS
USO RESTRINGIDO DE LECHE
USO ESTRATEGICO DE ALIMENTO CONCENTRADO
USO DE PASTOREO LO ANTES POSIBLE
CONTROL ESTRICTO DE LA SALUD
1
2
3
4
CARACTERISTICAS BASICAS :
SISTEMA DE ALIMENTACIÓN DE BECERROS
EN LA HACIENDA “LA ESPERANZA” L . U . Z
.
FASE 2 :
FASE 1 :
< 30 Kg DE PESO. . . . . . . .8 SEMANAS
30 - 40 Kg DE PESO. . . . . .7 SEMANAS
> 40 Kg DE PESO. . . . . . . .6 SEMANAS
DIETA LACTEA DURANTE 6, 7 U 8 SEMANAS DE
EDAD SEGÚN PESO AL NACIMIENTO:
CALOSTRO ( 2 - 3 DÍAS)
CUATRO FASES :
PLAN ALIMENTICIO HDA “LA ESPERANZA” L . U . Z .
FASE 3 :
FASE 2 :
CONCENTRADO, HENO Y SALES MINERALES ad
libitum DE 4 p.m. A 8 a.m.
PASTOREO DE 8 a.m. A 4 p.m.
HASTA LAS 13 SEMANAS DE EDAD
ALIMENTO CONCENTRADO - FORRAJES
PASTOREO ? 2 - 3 hr/DÍA
HENO ad libitum
ALIMENTO CONCENTRADO ad libitum ( 18 % PC)
CANTIDAD DE LECHE : 3 - 4 L/ANIMAL/DÍA
DIETA LACTEA :
FASE 4 :
SUPLEMENTACIÓN DIARIA EN EL POTRERO :
1 A 2 KG DE ALIMENTO 16 % PC
PASTOREO PERMANENTE
GRUPO 3 DE 120 - 160 Kg
GRUPO 2 DE 90 - 120 Kg
GRUPO 1 HASTA 90 Kg
3 GRUPOS:
FORRAJE + ALIMENTO CONCENTRADO
FORRAJES
CONSUMO 200 - 300 g / 100 Kg PV
BLOQUE MULTINUTRICIONAL
SUPLEMENTO:
YACIJA - MELAZA - AZUFRE
0,5 % PV YACIJA
0,25 % MELAZA
5 g AZUFRE / Kg DE YACIJA
ÉPOCA SECA : PASTO DIFERIDO O HENO + SUPLEMENTO
ÉPOCA DE LLUVIAS : PASTOREO + SALES MINERALES + AGUA
DESPUES DE LOS 160 Kg HASTA ALCANZAR EL PESO DE
SERVICIO.
FASE 5 :
FERTILIZACIÓN
ROTACIÓN DE POTREROS
USO DE MODULOS
4 .MANEJO DE PASTIZALES
3 .CLASIFICACIÓN EN GRUPOS
CONCENTRADO EN LA FASE DE INICIACIÓN
2 .INCORPORACIÓN DE UN MEJOR
ALIMENTO
CONTROL SISTEMATICO DE ENDO y ECTOPARASITOS
VACUNACIONES
1 .PLAN SANITARIO “PREVENTIVO”
“LOS COSTOS DE ALIMENTACIÓN EN BECERROS NO SON
GASTOS SON UNA INVERSIÓN”
NUESTRO LEMA DEBE SER
VACAS EN PRODUCCION
Clasificacion del grupo en ordeño
En funcion de :
Produccion
Condicion corporal
Potencial de produccion del forraje
Suplementacion?
Suplemento: concentrado, yacija, melaza
Bloques nutricionales, otros
Pastoreo, pasto de corte, heno,silaje
VACAS EN PRODUCCION
CA
EVALUACION
ECONOMICA
G
EN
ET
I
ALIMENTACION
SA
N
ID
EVALUACION
REPRODUCTIVA
EVALUACION
PRODUCTIVA
PROGRAMAS TECNICOS
D
A
E
U N
PC
A E
R
G
I
A
A
G
Min
O
E
N
I
G
O
Vit X
REQUERIMIENTOS VS. CALIDAD DEL FORRAJE!!
* Manejo de alternativas para mejorar la
utilización de los forrajes conservados
ÉPOCA SECA
Aspectos zootecnicos
Aspectos agronómicos
* Manejo de pastizales
ÉPOCA DE LLUVIA
•ACCIONES
•METAS
•OBJETIVOS
PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
ESTRATÉGICA
PLANIFICACIÓN
BOSQUE SECO TROPICAL
GANADERIA BOVINA DOBLE
PROPÓSITO
EXCESO DE FORRAJE=GUARDAMOS
ÉPOCA SECA
SECA
ÉPOCA
CONDICION CORPORAL
CORPORAL AL
AL INICIO
INICIO DE
DE LA
LA
CONDICION
ÉPOCA SECA
SECA
ÉPOCA
CONSECUENCIAS DE
DE LA
LA
CONSECUENCIAS
Suplementación
Estrategias para
mejorar su
utilización
Baja calidad
Tratamiento del
forraje
Estrategias para
mejorar su calidad
Forraje conservado
Indices productivos reducidos
Déficit de nutrientes
Epoca Seca
Correctiva
Mejorar las condiciones del
ambiente ruminal
Efecto pH
Efecto carbohidrato
Cubrir déficit de nutrientes
Complementaria
SUPLEMENTACIÓN
ALTERNATIVAS DE
ALIMENTACION EN
GANADO BOVINO
DURANTE LA EPOCA
SECA
)
PASTO DE CORTE
SILAJE
PASTOREO
* AMONIFICACION
HENO
FORRAJES
ESTRATEGIAS !
OTROS
ALIMENTO CONC.
BLOQUES NUTRIC.
MELAZA-UREA
YACIJA
SUPLEMENTOS
SILAJES
SILAJES
HENOS
HENOS
CALIDAD DE
DE LOS
LOS FORRAJES
FORRAJES
CALIDAD
CONSERVADOS
CONSERVADOS
RUMIANTE!!!!
ECOSISTEMA
RUMEN
RUMIANTE!!!!!!!
HERBIVORO!!!!!
Max Ventura
Alirio Barrios
Especialistas en Nutricion
de Rumiantes
PARA MEJORAR LA CALIDAD DE HENOS
DE GRAMINEAS TROPICALES
AMONIFICACION SECA:UNA TECNICA
QUE ES
COMO Y CUANDO SE APLICA
COMO Y DONDE NACE?
PARA QUE
NH3
NH3
3
NH3
Solución de ureaNH3
NH
NH3
TIEMPO DE EXPOSICION AL TRATAMIENTO: 21 DIAS MINIMO
APLICAR 200 a 400 ml POR KG DE
HENO
USAR SOLUCION DE UREA AL 10 a 20%
AMONIFICADO
ORIGINAL
FENOMENAL!
Presión
Repicado
Físicos
Enzimas
Hongos
Biológicos
Tratamientos
Urea
NH3
NaOH
Químicos
Mejoramiento de la calidad del forraje conservado
PROM. g / ANIMAL / DÍA
478
386
488
462
389
GRUPOS
< 13 SEM.
13 SEM. A 90 Kg
90 Kg A 120 Kg
120 Kg A 160 Kg
160 Kg A 330 Kg
107 - 623
RANGO
330 - 578
214 - 644
217 - 857
198 - 746
HACIENDA LA ESPERANZA, L . U . Z . 2001-2003
RESULTADOS
TEMPERATURA Y HUMEDAD AMBIENTAL, VIENTO,
FOTOPERIODO…ETC
• PARTICIPACION E INCIDENCIA DE VARIOS FACTORES:
BIOQUIMICA, FISICA, MATEMATICAS, FISIOLOGÌA……ETC
• CONOCIMIENTO DE NUMEROSAS DISCIPLINAS: QUIMICA,
ANIMAL, RECURSOS FISICOS, HUMANO, ECONOMICOS, ETC
• MANEJO DE VARIOS RECURSOS: SUELO, AGUA, PLANTA,
SISTEMA DE PRODUCCION COMPLEJO