CARTA DE VINS — CARTA DE VINOS CARTA DE

CARTA DE VINS — CARTA DE VINOS
Vins Blancs - Vinos Blancos
CARTA DE VINS — CARTA DE VINOS
Vins Negres - Vinos Tintos
Marmellans ...........................................................................9,50€
.
Marmellans .......................................................................... 9,50€
D.O. Montsant
Mar de Frades ................................................................... 27,50€
D.O. Priorat C. Sauvignon, cariñena i garnatxa
D.O. Montsant
D.O. Rias Baixas, albarinho
Palacios de Bornos ......................................................... 13,50€
D.O. Rueda Verdejo
Blanc Pescador ................................................................. 11,50€
D.O. Perelada
Raimat Chardonay 3/4 ................................................ 14,75€
D.O. Costers del Segre , Chardonay 50cl ..........................9,75€
Viña Esmeralda ................................................................ 16,50€
D.O. Penedés, Gewurztraminner, moscato Alejandria
Viña Sol de Torres ............................................................ 14,50€
D.O. Catalunya, Perelada
50cl .................................... 8,50€
Marques de Vizhoja ........................................................ 14,50€
D.O. Rias Baixas Albarinho
Vins Rosats - Vinos Rosados
Marmellans ........................................................................... 9,50€
D.O. Montsant
Coma Vella .......................................................................... 37,50€
Luis Cañas Reserva .......................................................... 19,50€
D.O. Rioja, Tempranillo, garnatxa Graziano, Mazuelo
Gloria Ostatu .................................................................... 68,00€
D.O. Rioja, Tempranillo, garnatxa, mazuelo
Marques de Caceres
3/4 .........................................16,50€
D.O. Rioja, crianza tempranillo
3/8 .......................... 10,50€
Semele ...................................................................................18,50€
D.O. Ribera del Duero, Tempranillo, merlot
Baldomà ...............................................................................16,50€
D.O. Costers del Segre, merlot, sauvignon, tempranillo
Torres Coronas
3/4 .................................................... 15,50€
D.O. Catalunya, sauvignon, tempranillo 3/8 ....................9,50€
Gazur ..................................................................................... 21,50€
D.O. Ribera del duero , tempranillo
Embruix ............................................................................... 49,50€
D.O. Priorat, cariñena, sauvignon, merlot, garnatxa
Torres de Casta ................................................................ 14,50€
D.O. Catalunya, Parellada
50cl ..................................... ...8,50€
Cresta Rosa ........................................................................ 10,50€
Martinet Bru ...................................................................... 42,50€
Lambrusco .......................................................................... 12,50€
San Vicente ........................................................................ 42,50€
Vins Dolços - Vinos Dulces
Roda I reserva .................................................................. 47,50€
Vi de Gel Gramona ......................................................... 38,00€
Mas Collet ............................................................................16,50€
D.O. Perelada
D.O. Penedes Gewurztraminnier
Olivares ................................................................................. 27,50€
D.O. Jumilla, Monastrell 50cl
Caves
Codorniu 1551 ................................................................... 15,00€
Juvé Camps ...................................................................... 25,00€
Raimat .................................................................................. 14,75€
Gramona .............................................................................22,50€
Champagne
Mumm ................................................................................. 42,50€
Bollinger ............................................................................. 62,50€
Moet Chandon ................................................................. 55,00€
Nicolas Feuillate ............................................................... 37,50€
D.O. Priorat, garnatxa, sauvignon, merlot, syrah
Mauro ................................................................................... 36,50€
D.O. Castilla León, Tempranillo, Syrah
D.O. Rioja tempranillo
D.O. Rioja, Tempranillo, garnatxa
D.O. Montsant, garnatxa, sanso tempranillo, sauvignon
Orot .........................................................................................14,50€
D.O. Toro, tinta de toro 100%
Camins del Priorat .......................................................... 24,50€
D.O. Priorat, garnatxa, sauvignon, cariñena, syrah
Ombra .................................................................................... 19,50€
D.O. Montsant, garnatxa, sauvignon, cariñena
Beronia Crianza ................................................................ 15,50€
D.O. Rioja, tempranillo, garnatxa, mazuelo
Arzuaga Crianza .............................................................25,00€
D.O. Ribera del Duero, tempranillo, Sauvignon, merlot
Lambrusco .......................................................................... 12,50€
.
Menú del Bolet
Menú de las setas
Caramels de botifarra esparracada i bolets
Caramelos de butifarra desmigada y setas
Menú Típic
Menú DEGUSTACIÓ
Menú Típic
Menú de DEGUSTACIÓN
(Mínimo 2 personas)
Realitzat amb productes de la terra i proximitat
Realizado con productos de la tierra y proximidad
o
plats de la cuina autòctona
platos de la cocina autóctona
CARAMELS DE BOTIFARRA ESPARRACADA I BOLETS
CARAMELOLS DE BUTIFARRA DESMIGADA Y SETAS
Coca de Ceps amb encenalls de
fetge d’ànec
Coca de boletus con virutas de
hígado de pato
Amanida de pedrers, donja, i ous de guatlla
amb vinagreta de pinyons
Ensalada de mollejas, “donja”
y huevos de codorniz
con vinagreta de piñones
***
***
Lluç de pinxo amb camagrocs
Merluza de pincho con “camagrocs”
***
Estofat de cua de bou amb fredolics
Estofado de cola de buey con negrillas
***
Gratinat de poma caramel·litzada
amb gelat de vainilla i tòfona
Gratinado de manzana caramelizada
con helado de vainilla y trufa
Caneló de bolets del Coll d’Ordino i pollastre
de corral amb beixamel de ceps
Canelón de setas del Coll d’Ordino, pollo
de corral con bechamel de boletus
****
Civet de porc senglar amb trinxat de fredolics
Civet de jabalí con trinxat de negrillas
*****
Pastís de formatge
amb confitura de tomàquet
Pastel de queso con confitura de tomate
p.v.p : 24,50 €
p.v.p : 27,50 €
( Mínim 2 persones )
d’entrants - entrantes
Amanida de patata i tòfona de temporada
Ensalada de patata y trufa de temporada
****
Ceps amb foie calent
Boletus con foie caliente
****
Fabetes ofegades amb pop
Habitas rehogadas con pulpo
****
Saltat de carxofa amb vieira
Salteado de alcachofa con vieira
Plat principal per triar - PLATO PRINCIPAL A ESCOGER
Medalló de rap amb crancs de riu
Medallón de rape con cangrejos de río
****
Bacallà amb col d’hivern, cansalada i salsa d’alls
Bacalao con col de invierno, torrezno y salsa de ajos
****
Filet de vedella de Cal ... A la brasa amb ceps
Filete de ternera de Cal … a la brasa con ceps
****
Hamburguesa de bolets i poltre
Hamburguesa de setas y potro
Dolç Tardor - Dulce Otoño
Minicoulant de coll de Dama
Minicoulant cuello de Dama
****
Teula de galeta maría
Teja de galleta María
****
Gelat de pa d’especies
Helado de pan de especies
****
Caneló de vi bullit i figues
Canelón de vino hervido e higos