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V. ANÁLISIS CULTURAL
5.1. Introducción
Con el objetivo de obtener resultados cualitativos en esta investigación se presenta a
continuación una descripción detallada de la cultura francesa. Este instrumento es de gran
importancia para poder determinar el grado de aceptación del rompope Santa Inés en este
país.
Comencemos por remarcar la gran diversidad cultural de este país y su influencia en el
mundo entero. También la importancia de los valores como la Libertad, la igualdad y la
fraternidad, la Declaración universal de los derechos humanos y su gran aportación a las
ciencias, las letras y las artes.
Francia es una nación con grandes tradiciones como la gastronomía, con sus vinos y
quesos. País de la última moda en costura y en constante búsqueda de la excelencia de todo lo
que hacen; lo que ellos llaman “savoir vivre” (el saber vivir).
En la actualidad la mitad de los habitantes franceses salen del bachillerato con un alto
nivel académico. Este dato es interesante para nuestra investigación, ya que estas personas
suelen ser abiertas a las culturas extranjeras, y en general aceptan productos de otros países.
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5.2. Breve Historia de Francia (Wikipedia, 2006).
La historia de Francia se remonta a los orígenes de la Galia, antiguo nombre con que se le
designaba. Poblada por tribus Celtas, desde el Mediterráneo, recibió aportes griegos (la
comercial Massalia, hoy Marsella, fue fundada por los griegos). Recibió asimismo aportes
romanos, inicialmente desde la Galia Cisalpina.
Tras la conquista romana, los francos incursionaron inicialmente en la Galia belga, y
con ellos la monarquía francesa es comúnmente datada en el siglo V, con la dinastía
merovingia que hubo de detener, en unión con otros pueblos, a los hunos. A esta le siguió la
dinastía carolingia, donde Carlomagno convirtió el reino en un gran imperio, el Imperio
Carolingio, que desde las Galias, llegó a ocupar gran parte de Europa.
Los descendientes de Carlomagno gobernaron Francia hasta el año 987, cuando Hugo
Capeto, duque de la Isla de Francia y conde de París, fue coronado rey de Francia. Francia es
protagonista principal participando del feudalismo, de las guerras de las cruzadas, de las
ferias, de las universidades, del renacimiento, de los descubrimientos geográficos. En el siglo
XVI es lugar de enfrentamiento entre católicos y protestantes durante las Guerras de religión
de Francia. Una rama importante de esta nueva dinastía son los borbones, cuyo máximo
representante es el absolutista Rey Sol, Luís XIV, quien con sus ministros (Richelieu y
Mazarino, entre otros) consagró la hegemonía de Francia (en lo político, económico, social,
cultural, lingüístico, militar) imponiéndose sobre Europa en el Siglo de Oro Francés. En total
la dinastía Capeta reinó sobre Francia hasta 1792, cuando la revolución francesa estableció
una república en un período de constantes cambios radicales que comenzaron en 1789
(precedidos por La Ilustración cuyas ideas difundió La enciclopedia). Las potencias
extranjeras se aliaron para intervenir en Francia procurando derrotar a la revolución en las
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llamadas Guerras Revolucionarias Francesas, pero sus ideales continuarían su expansión
triunfante gracias a la contraofensiva de Napoleón en las Guerras Napoleónicas.
El siglo XIX estuvo marcado por cuatro importantes periodos. El gobierno de Napoleón
Bonaparte o Napoleón I -genio estadista y militar que restauró territorialmente el Imperio que
mil años antes Carlomagno formó- que con su Imperio Napoleónico extendió
progresivamente los dominios territoriales de Francia hasta la frontera rusa. El Segundo
Imperio de Luís Napoleón III, sobrino del anterior Bonaparte, con quien se acentuó el proceso
de industrialización y colonización. Y el establecimiento de la Tercera República en las
últimas décadas del siglo.
A pesar de su victoria final en las dos guerras mundiales, Francia sufrió extensos daños
sobre su imperio colonial, su economía y su población, viendo afectado su rango de naciónestado dominante en la escena mundial.
Francia ha estado siempre en el centro de la construcción de la UE, de que ha sido parte
fundamental desde los orígenes de ésta a mediados del siglo XX. Desde 1958, ha construido
una democracia presidencial -quinta república- que no ha sucumbido a las inestabilidades
experimentadas en los primeros regimenes parlamentarios. Francia es por sus propios medios,
potencia nuclear y espacial.
En las décadas recientes, Francia ha fortalecido la relación de cooperación mutua con
Alemania, lo que le ha garantizado una excelente integración con la economía del resto de
Europa.
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5.3. Geografía
Fuente: Universidad de Navarra.
Obtenido en: http://www.unav.es/ciencias/ estudios/mapa/francia.html
5.3.1 Localización
Francia se encuentra en la Europa Occidental, limita al Norte con el canal de la Mancha,
Bélgica y Luxemburgo, al nordeste con Alemania, al Este con Suiza e Italia, al Sudeste con
Mónaco y el mar Mediterráneo, al Sur con Andorra y España y al Oeste con el golfo de
Vizcaya y el océano Atlántico.
5.3.2. Clima
En el oeste de Francia, cerca de la costa, prevalece el clima marítimo templado, de suaves
inviernos, veranos frescos y muchas lluvias. En el interior del país el clima es de tipo
continental, con veranos más calientes e inviernos más rigurosos con pocas lluvias.
Un clima de montaña prevalece en las altas elevaciones, con inviernos fríos y
prolongados. La precipitación aumenta con la elevación y toma forma de nieve en invierno,
hay muchas aldeas en los valles altos que tienen más de 50 días de nieve cada año. En la costa
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del sur el clima es de tipo mediterráneo, caracterizado por veranos calientes y secos, inviernos
suaves y húmedos, y un número pequeño de días lluviosos durante el año.
5.4 Estructura Social
5.4.1.
La familia
La vida familiar sigue siendo un núcleo social importante, aunque cada vez existen más
familias sin hijos. A continuación se presenta un estudio realizado en el 2000 sobre la
estructura de la familia francesa.
La estructuras del hogar según el tipo de familia
7%
2%
31%
Parejas con hijo(s)
Personas solas
29%
Parejas sin hijos
Familias monoparentales
31%
Otros hogares sin familia
Fuente: Elaboración propia en base a los datos obtenidos en:
http://www.embafranciaargentina.org/article.php3?id_article=311
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5.4.2. Educación
5.4.2.1. El rol de la educación en la sociedad
La educación desempeña un papel muy importante en la sociedad francesa. El nivel educativo
de sus universidades es reconocido en todo el mundo, además, su sistema educativo provee
educación gratuita a todos los ciudadanos, e inmigrantes con residencia en ese país, motivo
que atrae anualmente a miles de estudiantes de diferentes partes del mundo.
Según un reporte publicado en la pagina oficial de Internet de la embajada francesa en
Argentina en el 2000, los gastos en educación se elevaron a 99.700 millones de euros, es decir
el 7,2% del PIB y el 37% del presupuesto del Estado.
5.5 Sistema Político
5.5.1 Estructura Politica
La actual Constitución de Francia (constitución de la quinta república) fue aprobada por un
referendum público el 28 de septiembre de 1958. Desde su implementación ha fortalecido
favorablemente la autoridad del poder ejecutivo en relación con el parlamento.
La Jefatura del Estado esta conformada actualmente por:
•
El Presidente: Jacques CHIRAC (desde el 17 de mayo de 1995) elegido por un período de
siete años por voto directo universal.
•
Primer ministro: Dominique de Villepin ocupó el puesto al ser electo el martes 31 de
Mayo del 2005.
•
La composicion del Gobierno esta formada por el consejo de ministros desiganados por el
presidente a sugerencia del Primer Ministro.
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5.5.2 Partidos Políticos
Partido de la República (RPR), Unión Francesa para la Democracia (UDF - coalición de PR,
FD, RAD, PSD), Partido Republicano (PR), Fuerza Democrática (FD), Radical (RAD),
Partido Socialista (PS), Movimiento de Izquierda Radical (MRG) Partido Comunista (PCF),
Frente Nacional (FN), Los Verdes, Generación Ecológica (GE), y Movimiento de Ciudadanos
(MDC).
5.6. Sistema Legal
5.6.1. Organizacion del sistema
La Asamblea Nacional es el principal cuerpo legislativo. Sus 577 diputados son electos
directamente por un lapso de 5 años y todos los asientos son votados en cada elección. Los
321 senadores son elegidos por un colegio electoral (es un sufragio indirecto) por términos de
9 años y un tercio del senado es renovado cada 3 años.
Los poderes legislativos del senado son limitados, la asamblea nacional es quien posee
la palabra final de ocurrir una disputa entre ambas cámaras. El gobierno conserva una fuerte
influencia sobre la forma de la agenda parlamentaria. Además existe un Consejo
Constitucional (9 miembros): Control de la constitucionalidad de las leyes y Contencioso
electoral.
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5.7. Organizacion social
5.7.1 Los grupos sociales
Tradicionalmente Francia ha impulsado la tolerancia racial y cultural, por lo que es eje de
muchas asociaciones internacionales en favor de los derechos humanos. Esta aceptación a
otras culturas se puede ver claramente dentro de su territorio; donde conviven culturas
provenientes de diferentes partes del mundo; asiáticos, árabes, africanos, latinos, que
conforman gran parte de la población actual. Todo esto hace que la sociedad francesa sea una
mezcla de colores, ideas y razas.
5.7.2. Raza y subcultura
La población originaria está compuesta por varios grupos étnicos, principalmente
descendientes de celtas, fundamentalmente galos, que dieron nombre a la región de la Galia,
hoy Francia (que incluía también Bélgica, Luxemburgo y Suiza). En el proceso histórico
formativo de la Francia actual son también significativas las poblaciones de origen griego,
romano, germano, corso, gitano, judío y árabe. (Wikipedia, 2006).
La población mayoritaria son los franceses, de los inmigrantes, los árabes y chinos son
los de mayor número; sin embargo, estas razas se han ido acoplando a las costumbres del país,
por lo que la venta del rompope difícilmente se verá afectada por las diferentes culturas y
gustos de los inmigrantes
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5.8 Costumbres en los negocios
Los franceses consideran muy importante la puntualidad por lo que a la hora de hacer
negocios o una cita llegar a tiempo es muy importante. Es también recomendable que el
arreglo personal sea formal cuando se tiene una cita de negocios, el aspecto puede influir en la
formalidad del negocio.
Cabe mencionar que a los franceses les agrada que los visitantes hagan esfuerzos por
hablar su lengua, aunque sea con un “mal acento”. Son mucho más cordiales cuando perciben
el interés del visitante por hablar la lengua que cuando le miran desinteresado por tratar de
comunicarse.
Para conocer mejor a los franceses hay que trasladarse a las regiones más alejadas de
las grandes ciudades. En ellas se conservan costumbres más antiguas, más sencillas,
especialmente en cuanto a la alimentación y tradiciones, lo que produce un agradable
contraste con la vida urbana.
5.9. Religion
5.9.1 Religion y otras creencias
La República Francesa oficialmente es un estado laico. En su población están representadas
las principales confesiones religiosas: Católica 81%, musulmana 7%, protestante 2%, judía
1,5%, budista 1%, ortodoxa 0,5%, otras 7%.
Debido a que la mayoría de la población es católica, y el consumo moderado de alcohol está
permitido dentro de su creencia, se puede facilitar la aceptación del producto. Por otro lado, el
logotipo del rompope es una religiosa, y pueden llegar a identificarse con el producto.
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5.10 Condiciones de vida
5.10.1. Dieta y Nutrición
En Francia, la comida significa un elemento esencial en la vida cotidiana, lo que ellos llaman
“el placer de comer bien por placer”. La formalidad de sentarse en la mesa a la hora de comer
no se ha perdido, por lo que comerse un sándwich enfrente de la televisión no es una
costumbre muy común. Mas aun, a los franceses les gusta los restaurantes mas que nada por
se un lugar de reunión donde se puede socializar.
La alimentación Francesa es muy diversa, en función a sus edades y a sus categorías
profesionales, pero el apego a las típicas tres comidas al día sigue siendo una tradición para la
mayoría. El desayuno es normalmente ligero, café y un croissant es lo que mas se acostumbra.
La comida principal, se compone de un entrada y un plato fuerte con verduras y carne,
seguido de queso y fruta de postre; este generalmente acompañado de una bebida alcóholica
ligera.
5.10.2 Costumbre en las bebidas
Francia es uno de los países mas reconocidos en todo el mundo por la buena producción de
vino.
Las regiones francesas que producen los vinos más finos son Bordeaux, Burgundy,
Champagne, Côtes du Rhône, el Valle de Loire y Alsace. Se podría decir que el vino,
incluyendo el champagne son las bebidas (con alcohol) francesas mas producidas en ese país.
A pesar de esto, lo franceses han disminuido en los últimos 25 años el consumo del vino de
100 litros por habitante y año a sólo 58.
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Según unas estadísticas de la FISAC, Fundación de Investigaciones Sociales A.C
(2006), en cuanto a las tendencias que pueden ser identificadas con respecto a la elección del
producto se encontró que la cerveza es la bebida más consumida por los hombres (13.6 tragos
por mes), seguida de destilados (10.7 tragos por mes). En las mujeres, las bebidas más
consumidas son destilados (3.9 tragos por mes) y cerveza (2.3 tragos por mes), siendo una
cantidad mucho menor que en el hombre. El vino es la tercer bebida más consumida entre los
jóvenes en general, sin embargo entre el grupo de 13 y 14 años es la que más se bebe, así
como también la champaña.
5.11. Lengua
La lengua oficial es el francés, el cual es hablado por la totalidad de la población. Además con
existen lenguas regionales como el provenzal, el bretón, el corso, el alsaciano, el vasco y el
catalán. Un porcentaje de la población es bilingüe o trilingüe con idiomas extranjeros tales
como el inglés, el español, el alemán, el flamenco, el italiano y el árabe. El francés es la
segunda lengua extranjera más estudiada en Europa.
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