– ISO 14001 Nuestro Sistema de Gestión de Ambiental

Nuestro Sistema de Gestión de Ambiental – ISO 14001
Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A.
El objeto principal de la Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A. (Backus), es la
elaboración, envasado, venta y distribución de bebidas malteadas y maltas, y bebidas no
alcohólicas (nutritivas, aguas y gaseosas).
El Grupo Backus es líder en el mercado cervecero nacional como resultado de su permanente
enfoque en el cliente, un portafolio balanceado de productos; así como una adecuada capacidad
instalada de producción de cerveza de 14.5 millones de hl por año, convirtiéndose así en el
principal abastecedor de cerveza en las regiones norte, centro y sur del país, a través de Unión de
Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A. y Cervecería San Juan S.A en la región
amazónica.
Las empresas del grupo Backus trabajan sobre un plan de gestión, que tiene como base el Modelo
de Liderazgo y Organización, que expresa las características perdurables de nuestra cultura
organizacional, sustentada en el alto desempeño y el compromiso de todos los trabajadores,
enfocada en el mercado y orientada por nuestras marcas.
Gracias al involucramiento y convencimiento de la Alta Dirección, el presente, es un año más de
mejoramiento continuo de nuestro Sistema de Gestión Ambiental (SGA), como parte del Sistema
Integrado de Gestión. Nuestro Sistema SGA tiene sus inicios a partir del año 1999, en el cual
incorporamos la certificación ISO 140001 a nuestro Sistema Integrado de Gestión.
LOGROS OBTENIDOS COMO CONSECUENCIA DE LA IMPLEMENTACION DE NUESTRO
SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL.Entre los logros alcanzados tenemos:
Para los clientes y consumidores:
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Mejora de la satisfacción del cliente a través de la integración del Sistema de Gestión
Ambiental a la Gestión Global de la Empresa, uso de insumos y materias primas amigables
con el Medio Ambiente, Logo Perú Limpio, Reuso y Reciclaje de materiales, entre otros.
Desarrollo de nuestros clientes a través de nuevas oportunidades de negocio (Enfoque de
Desarrollo Sostenible “Prosperar”).
En el personal de la empresa:
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Desarrollo de la actitud de prevención antes que corrección. Enfoque preventivo de la ISO
14001
Mejora en el clima organizacional al sentirse el personal, parte de una empresa responsable
para con el medio ambiente.
Identificación del personal con la aplicación de buenas prácticas medioambientales en el hogar
y campo de influencia.
Para la comunidad:
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Las Comunidades locales son parte de nuestro Modelo de Gestión Ambiental. Nos preocupa y
monitoreamos cada potencial impacto, así como desarrollamos impactos beneficiosos para las
comunidades donde operamos, tales como:
- Reducción en Consumo de Agua
- Reducción en el Consumo Eléctrico
- Reducción de emisiones de carbono
- Reducción de empaques
- Reducción de residuos y reciclaje
- Actividades de Reforestación, entre otros.
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Difusión de nuestra experiencia, en temas de Gestión Ambiental, a entidades educativas y
empresariales, como una manera de compartir un enfoque valioso para todas las
organizaciones del país.
Para los Proveedores:
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Mejora en la gestión ambiental de nuestros proveedores a través de nuestros programas de
Desarrollo de Proveedores, con el consiguiente efecto multiplicador.
Para la Organización:
La evaluación sistemática y el manejo del Medio Ambiente nos dan un impacto y nos beneficia en
los aspectos siguientes:
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Mejoramiento de la imagen empresarial por Certificación Internacional en ISO 14001.
Eficiencia en las operaciones con las consecuentes ventajas competitivas en el mercado.
Mejora de la capacidad de respuesta ante situaciones de emergencia.
Incremento de la capacidad de la organización para cumplir con legislación / regulación
vigente.
Adicionalmente:
- Reducción de impactos ambientales y accidentes operacionales.
- Reducción de desperdicios, teniendo como meta el 0 desperdicio
- Estandarización, documentación y mejora continua de los procesos del sistema a través de la
implantación de un eficaz sistema de control documentario
- Detección de Desviaciones y oportunidades de mejora en forma sistemática con base en el
Sistema de Auditorías Internas del Sistema de Gestión Ambiental.