Turismo rural en la Provincia de Salzburgo

Turismo rural en la Provincia de Salzburgo la asociación territorial
Pamplona, 18 febrero 2011
Mag. Gabriele Bauer-Stadler
Directora de Turismo Rural en la Provincia de Salzburgo
Schwarzstraße 19, A-5024 Salzburg
Tel. 0662/ 8 70 5 71- 341
[email protected]
Download catálogos: www.salzburg.farmholidays.com
Amosergut, Dorfgastein
¡Bienvenido a las granjas ...
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... más bonitas de la provincia de Salzburgo en Austria!
Turismo Rural en la Provincia de Salzburgo
• vista general
• distribución turismo rural
• historia
• organización/potencial
• estructura territorial
• estructura local
• datos
• campos competencias
• cooperaciones
• ejemplos
• marca
• aseguramiento calidad
• especialización y inovación
• formación/cursos
• marketing
• ejemplos actividades marketing
• catálogos
• colaboracion partneres economía
• web
• monitoring
• control de éxito & resultados
• estrategia 2011 - 2020
Gasthof Wildau, Lungötz
Turismo rural en Austria - distribución regional
•Regiones con agricultura intensiva – poco turismo rural
• el este: Baja Austria, Burgenland, parte Alta Austria
•Regiones montañosas – cuota alta de turismo rural
• el oeste: Vorarlberg, Tirol, Provincia de Salzburgo, parte Carintia, Estiria
Turismo rural en Austria - distribución territorial
La provincia de Salzburgo tiene una variedad enorme de paisajes - en verano e
invierno... ... cuestas y pendientes inclinados...
prados, llanuras, lagos
Seeham, lago de Obertrum
Paisaje alpino, montañas
Maria Alm
Arquitectura tradicional
Götzbauer, Unken
Historia
- Después de la guerra mundial veraneantes de las ciudades en
las granjas
- 1991 establecimiento de la asociación nacional turismo rural en
Austria
- 1992 se estableció la asociación territorial turismo rural
(Provincia de Salzburgo)
- Turismo rural – cooperación con éxito desde hace 19 años
-Turismo rural se desarrolló como producto de marca en el turismo
nacional y internacional
Organización & partneres
turismo
tarea: marketing
grupo de destino: huésped
Turismo rural
agricultura
Tarea: desarrollo/formación
grupo de destino: alquilador
Oficina Nacional
Austríaca de Turismo
Turismo rural nacional
9 organizaciones provinciales
de turismo
8 assoc. provinciales de
turismo rural
Cámara provinciales de
agricultura
Organizaciones de turismo
en ciudades y regiones
grupos de alquiladores de
turismo rural en
ciudades y regiones
Cámara regionales de
Hoteles, restaurantes,
hostales, albergos, otros
Granjas con turismo rural
(todas las) granjas
Cooperaciones horizontales, verticales, seleccionadas
Cámara austríaca de
agricultura
agricultura
Estructura turismo rural: nacional (Austria), territorial (la Provincia de Salzburgo), local
Camas!
Socios!
Austria 37.000
Austria 2.800
Radstadt 22
Salzburgo 300
Lammertal 42
AltenmarktZauchensee 34
Radstadt 290
Salzburgo
7.000
Lammertal 450
AltenmarktZauchensee 380
Provincia de Salzburgo
Lammertal
AltenmarktZauchensee
Radstadt
Turismo rural territorial – la Provincia de Salzburgo – datos
• Cada 6. cama en una granja
• Cada 5. empresa turística es una empresa familiar
• En total unos 3 mio de pernoctaciones/año
• 1/3 del ingreso de la granja viene del turismo rural
• gastos (diarios) de los turistas en granjas: entre 170 – 190 mio !/ al año para la región (50% en
la granja)
• turismo rural garantiza unos 3.500 puestos de trabajo
(De: estatística gobierno, estatística Austria 2000 cada 10 años, encuestas socios turismo rural, monitor turístico Austria) 2008/09
Turismo rural territorial – la Provincia de Salzburgo – datos
• somos la única asociación nacional y territorial para turismo rural
• la asociación turismo rural Austria es la cooperación turística más grande en Austria
• La asociación turismo rural en la Provincia de Salzburgo es
• la cooperación turística más grande en la provincia
• es una cooperación voluntaria
• colaboración con las cámaras agriculturas, organizaciones turísticas, ministerios ,
gobiernos, institutos de formación, grupos locales y regionales de turismo rural
• financiación sin ganancia
• financiado por cuotas de socios, subvenciones de CE, ministerio y gobiernos de
agricultura
(programa de desarrollo de las regiones rurales)
Financiación asociación turismo rural - Provincia de Salzburgo
• Asociación territorial
Cuotas:
• Socios
• CE con ministerios y gobiernos
40 %
60 %
(programa del desarrollo regiones rurales)
• grupos turismo rural locales
Cuotas:
• Socios
• Instituciones locales: banco,
turismo, municipio, sponsoring
46 %
54 %+
Campos de competencias y actividades principales– cooperaciones entre
diferentes niveles
Granja (incl. cooperación)
Grupos
regionales
Formación/
consultas
Asociación turismo
rural territorial – Salzburgo
Asociación
turismo rural
nacional
(cámaras de
agricultura)
Contacto/
Servicio huéspedes
Presentación/
desarrollo del
producto
Presentación/
desarrollo del
producto
Coordinación entre y ayoyo para
granjas/grupos regionales/
cámaras agricultura/asociación
nacional
Coordinación
Presentación/ desarrollo
del producto
Contacto socios
Servicio
huéspedes
Catálogos territoriales
Catálogos
nacionales
Gerencia de la empresa
Coordinación
Información/
formación
Marketing territorial, Internet,
online marketing
Estrategia
marketing nacional,
Estrategia Internet
Cuidar, controlar , colocar,
vender marca
Desarrollo marca
Portavoz de
turismo rural para
la organización
completa
Paquetes de ofertas
!
Cerca a los socios
Cerca al mercado
!+
Cooperaciones (incl. marketing) –
meta y ventaja
concentración de presupuestos individuales
más presencia en el mercado nacional e
internacional para cada alquilador
Intensificación del beneficio/aumento de
ingresos para cada alquilador
Sistema de colaboración
asociación territorial y grupos locales
Encuentros regulares de los 15 (6 junta directiva) responsables de todos los
niveles en organismos, cuerpos, grupos, Workshops - dos veces/ año (4x)
para:
• Mencionar, informar, reflejar y discutir tendencias (locales, regionales ,
territoriales)
• trabajar en temas
• discutir y fijar cursos necesarios
• desarrollar temas
• fijar cooperaciones posibles
y
Ejemplos de colaboraciones
Marca – estrategia, proceso, control
UNA marca para todos los socios en nuestra organisación
Ejemplos de colaboraciones
Calidad – estrategia, proceso, control
UNA clasificación de calidad con UN símbolo para toda la Austria (margaritas)
• +clasificación desde 1993
• énfasis equivalente sobre las áreas
calidad de la granja: mobiliario, habitaciones, appartamientos
calidad de vivir, ver y conocer la vida campesina
calidad del servicio
calidad de ofertas adicionales
granja
Amosergut, Dorfgastein
habitación, appartamento
vida campesina - atmósfera
vida campesina – atmósfera y aventura
aventura invernal
vida campesina – atmósfera y aventura
vida campesina - servicio
Ejemplos de colaboraciones
Especialización!"!#$%
&’(#)$!
Productos especiales
Familias con hijos
Gente minusválida
seminarios
vino
Granjas bio/para la salud
Granjas de equitación
2
flores
3
flores
4
flores
familia
Amoseralm, Dorfgastein
familia
Sebastian y Katharina de
Götzbauer, Unken
Miguelito de Ransburgerhof,
Flachau
familia
Wildau, Lungötz
bio/salud/hierbas
Ransburgerhof, Flachau
salud, productos regionales
bio, salud
equitación, familia
Götzbauer, Unken
Ejemplos de colaboraciones
Formación/cursos para alquiladores
Trabajamos p.e.con las cámaras agricultura, institutos de turismo, grupos locales
Marketing
•Producción de folletos, catálogos
•Clasificación y control de calidad
•Presentaciones (35 ferias, eventos/ año)
•PR: Publicaciones en periódicos, revistas, en el web, trabajo con periodistas, radio, TV,
Informaciones regulares a la prensa (agricultura, turismo, viaje, productos,
familia, equitación etc.)
•Cooperaciones con partneres diferentes: oficina nacional/regional/local de turismo,
central lechera, quesería, bancos, organizcación austríaca y/o alemana de trenes...
•Participación en acciónes públicos con bonos de los alquiladores
•Producción, actualización del web
•E-marketing
Ejemplos de colaboraciones – catalogos territorales
Ejemplos de colaboraciones
Anuncios publicitarios de los grupos locales en nuestros catálogos territorales
Ejemplos de colaboraciones - anuncios publicitarios de los grupos locales en
nuestros catálogos territorales
Ejemplos de colaboraciones – Anuncios publicitarios de los grupos locales en
catálogos temáticos nacionales
• todos los catálogos también en el web para download gratuito:
• 51.000 catálogos/al año – son 137 / al día (2010)
• además: todos los catálogos para hojear en el web:
• app. 84 x al día se hojea uno de nuestros catálogos (2010)
Ejemplos de colaboraciones – partneres economía
Ejemplos de colaboraciones – partneres economía
Ejemplos de colaboraciones – Internet
• Internet: de enorme importancia, rápidamente creciendo
• Turismo rural en el web desde 1997
• Casi todos los socios de la organización tienen su propio
página web
• 50% de los socios ofrecen la posibiliad de una reservación
directamente online
• 90% de las reservaciones en las granjas via Internet
Ejemplos de colaboraciones – Homepage nuevo: online 1 abril 2011
Ejemplos de colaboraciones – plan anual de Online–Marketing
Enero- marzo
abril-julio
septiembre-diciembre
Ejemplos de colaboraciones – plan anual de Online–Marketing
•Información por correo electrónico:
„soplo“ semanal temático para socios
•Direct mail
1-2 veces al año
•Newsletter:
• Propios:
• Partneres turísticos:
• Otros partneres:
4 veces al año
4 veces al año
4 veces al año
•social media
• Facebook
• Blog
urlaubambauernhof.at
blog.salzburgerland.com
! Con temas y ideas de alquiladores o grupos locales y/o territoriales
Monitoring
Visitantes 2007-2009
Monitoring - de: encuesta socios / verano 2010
Turismo rural
Salzburgo
Clientes habituales
44,5%
Gastos de publicidad/ cama/año/
granja
90,0 !
Precio/noche/desayuno
26, 26 !
Precio /appart. (4 pers.)/noche
69, 05 !
Reservaciones por internet/
granja
! 48,4
Ingreso granja por turismo rural
! 35, 9%
Monitoring - de: encuesta socios / verano 2010
Países de origen - reservaciones en el año 2010 (de: encuesta socios verano 2010)
turista
Número de camas 1985 – 2009 categoría „privado en la granja“
(max 10 camas, no apartamientos)+
80.000
70.000
60.000
50.000
40.000
30.000
20.000
10.000
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
0
Número de camas 1985 – 2009 apartamientos & chalets
37.000
35.000
33.000
31.000
29.000
27.000
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
25.000
Monitoring - de: encuestas socios, estadísticas gobierno, ministerio +
Desarrollo turismo rural 1991 – 1999 – 2006 – 2008 (granja)
Ø precio/noche/pers. !
Casa ocupada completamente
en días
Ø volumen de negocios/cama !
3576
3000
90
26,60
27,59
+103%
+111%
1991 / 1999 / 2006 /
2008
13,10
18,82
+44%
100
113
1882
130
1179
+26%
+44%
1991 / 1999 / 2006 /
2008
+11%
+60%
+154%
1991 / 1999 / 2006 /
+203%
2008
7 pre-condiciones para un desarrollo del turismo rural con éxito (según
Bernard Lane/universidad de Bristol/Inglatera)
•Paisaje atractiva y una herencia cultural
•Accesibilidad fácil de los mercados de origen
•Granjas pequeñas y de tamaño medio con interés en diversificación
•Granjas que están en posesión de los campesinos
•Granjas en regiones relativamente ricas (granjas bien equipadas) habitaciones
disponibles para huéspedes
•Hospitalidad y tradición en alquilar habitaciones a huéspedes
•Organizaciones de turismo local y/o regional para marketing e infraestructura
Turismo rural - ¿Adónde vamos?
Nuestra estrategia hasta 2020
Foto: www.salzburgerland.com
Estrategia 2011 –2020: ofensivas
• Fortalecimiento de la estructura de la organización
• Organización delgada
• Ahorros
• Concentración de fuerzas
•Ofensiva innovación
•Impulso para productos y servicios nuevos
•Optimización continua de nuestra plataforma internet
•Ofensiva tecnología y social media
•Ofensiva cooperación
•cooperación „íntima“con marketing del turismo (local, territorial, nacional)
•Usar la oportunidad: cooperación con marketing de productos agrarios
•apoyo para iniciativas de cooperaciones: dentro y fuera del sector del turismo rural
Estrategia 2011 –2020: ofensivas
•Ofensiva para los socios:
formación y consultación, información and motivación
•Ofensiva
equipo
perfeccionamiento de calidad, inversiones para instalaciones de ocios y
actividades
•Ofensiva
•
•
•
marketing
actividades de venta directa: Internet, centro de reservaciones/Incoming
Marca
Colaboraciones íntimas
•Combinación
•campaña
de productos agrícolas & comida con turismo rural
europea de turismo rural
Estrategia 2011-2020 – grupos de competencias
• UNA presentación
para
• UNA organización
Desarrollo del producto
Formación/educación para
los alquiladores
La marca turismo rural
Reservación/Incoming para
turismo rural
! fuerte y potente
Servicio electrónico para
los alquiladores
Centro de calidad
Centro de servicio para los socios
Ransburggut, Flachau
Si no tenemos una visión a la que
dirigirnos, no vale la pena esforzarse
Estrategia 2011 –2020
•Organización delgada
•Ahorros
•Concentración de fuerzas
•Alta calidad
•Marketing-marca
Resumen: tendencias en la oferta
•Potencial enorme del mercado en los países de habla alemán
•Más profesionalidad y esfuerzo en la oferta y en el marketing
•tendencia: de la habitación con desayuno al apartamiento
•Gran éxito para las ofertas rurales especiales/temas
•Cooperaciones ofrecen posibilidades y potenciales en desarrollo de la oferta
y del marketing
•formación = llave para trabajar con éxito
•Y además: el marketing de turismo rural cuesta dinero
Resumen: tendencias en la demanda
•Perspectivas en el mercado en general son buenas
•pero: competencia fuerte en el mercado turístico
•Peligro posible: imagen pública de la agricultura en Europa
•Interés de huéspedes: para ninos „granja“, para adultos „tranquilidad,relajación,
naturaleza“
•Punto débil: lo que falto a menudo: „ser más campesino“
•Interés de huéspedes: turistas „rurales“ más interesados en informacion auténtica que
en animación“
Tendencias marketing/organización
•Marketing: concentración de las fuerzas necesarias
•Internet / medios nuevos: gran perspectiva para turismo rural
•Importante: cooperación „íntima“con marketing del turismo (local, territorial, nacional)
•oportunidad: cooperación con marketing de productos agrarios
•Turismo rural entre agricultura y turismo necesita fundamento - un „domicilio“
•Alquiladores necesitan organización fuerte y profesional para tener éxito en el mercado
mundial
¡Gracias por su atención!
Amosergut, Dorfgastein