DIP DE QUESO MASCARPONE Y AZAFRAN, SAL SHIO DE

DIP DE QUESO MASCARPONE Y AZAFRAN, SAL SHIO DE OLIVAS NEGRAS.
INGREDIENTES:
400g de queso Mascarpone
100cc de crema
Azafrán
Pimienta blanca
Sal ShiO de Olivas negras
Llevar al fuego la crema con el azafrán, pimienta blanca y una ramita de tomillo.
Una vez que rompa el hervor quitar del fuego y dejar reposar por 15’
Mezclar con el queso Mascarpone
Llevarlo a la mesa con algunos granos de Sal ShiO de Olivas Negras por encima.
Tip#01: si quieren hacerlo mas mediterráneo, agregar a la mezcla de crema y azafrán
100cc de caldo de pescado casero y reducir a la mitad, el resultado es totalmente
distinto y complejo.