Los ocho alimentos que reducen tu inteligencia

Los ocho alimentos que
reducen tu inteligencia
Jorge Hané
El Gurú Internacional de la Pérdida de Peso
¿Sabías que las papas fritas, los embutidos, el alcohol, la sal y el azúcar
en exceso pueden dañar tu cerebro? Una lista con lo mejor y lo peor de
cada uno para que reduzcas su consumo y cuides tu salud.
Hay alimentos que pueden ser buenos para reducir el colesterol, o
para mejorar la tenacidad de la piel, o ayudan contra la caída del
pelo. Pero hay otros que no tienen efectos tan positivos y su
consumo en exceso puede llevar a reducir el correcto funcionamiento del cerebro, específicamente la memoria y la inteligencia.
Estos son algunos de los ejemplos más comunes.
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El azúcar. No solo aumentan las medidas de tu cintura, sino
que también afecta la función cerebral. Consumir azúcar a
largo plazo puede reducir la memoria y crear una gran
cantidad de problemas neurológicos. Por otra parte, este
endulzante también puede interferir con la capacidad de
aprender, es por eso que se recomienda evitar comer
productos precocidos, usar azúcar en exceso para endulzar
infusiones, comer golosinas, dulces y derivados, o tomar
jugos o gaseosas endulzados.
El alcohol. Es sabido que, a largo plazo, su consume puede
dañar el hígado. Pero también puede provocar lo que se
conoce como "niebla cerebral", que sugiere una sensación
de confusión mental y afecta a la capacidad de pensar con
claridad, así como la memoria. Un ejemplo típico es intentar
recordar lo que sucedió la noche anterior después de una
terrible borrachera. Muchos confunden la realidad de algún
sueño que tuvieron, o no se acuerdan dónde estuvieron o de
qué hablaron. Ese efecto podría estar influenciado por el alto
consumo de alcohol que afecta el equilibrio del cerebro. Por
suerte es reversible, siempre y cuando dejes de consumir
alcohol, o te limites a una o dos bebidas por semana.
La comida chatarra. Las papas fritas, las hamburguesas, o la
pizza de delivery, entre otras comidas, puede cambiar
algunos procesos químicos en el cerebro, lo que conduce a
los síntomas asociados con la depresión y la ansiedad. Esto lo
reveló un estudio reciente de la Universidad de Montreal, en
Canadá, que dice además que los alimentos altos en grasa
pueden provocar abstinencia cuando se dejan de consumir.
Es que alimentarse con comida chatarra afecta la producción
de dopamina, nunca tenemos sensación de estar satisfechos
y siempre queremos más. Por otra parte, esta sustancia
también es compatible con la function cognitiva, la capacidad de aprendizaje, el estado de alerta, la motivación y la
memoria.
Las frituras y alimentos procesados. Los alimentos fritos
que ya vienen procesados, como las papas fritas, los palitos
salados, o el maní de copetín suelen ser bastantes dañinos:
destruyen lentamente las células nerviosas que se encuentran en el cerebro. Algunos de los aceites con los que los
cocinan son muy peligrosos como para consumirlos. Casi
todos los alimentos procesados contienen productos
químicos como colorantes, aditivos, saborizantes artificiales,
y conservantes que pueden afectar el comportamiento y el
funcionamiento cognitive causando hiperactividad, tanto en
niños como en adultos. Hay que evitar el consumo de
salchichas, fiambres y otros embutidos. A diferencia de las
proteínas naturals que tiene la carne, que ayudan al cuerpo a
aislar el sistema nervioso, las proteínas procesadas hacen
exactamente lo contrario.
La sal. Los alimentos salados afectan la presión arterial y el
corazón. Además, aquellos que contienen altas cantidades
de sodio pueden atacar la function cognitiva y perjudicar la
capacidad de pensar. Se los relaciona al consumo de la
nicotina, porque genera adicción, ya que como siempre se
dice si comes una papa frita de copetín, no podes parar hasta
terminar todo el paquete. Esto es porque comerla provoca
tener cada vez más antojo y nunca saciarse.
Los cereales. Consumir toda clase de granos -excepto los
que contienen 100% de grano entero- tienen un impacto en
el funcionamiento del cerebro y de la salud en general. La
razón es que si consumes granos regularmente, tu cuerpo
corre el riesgo de envejecer más rápido y de experimentar
pérdida de la memoria y confusión mental.
Las grasas trans. Pueden perjudicar a tu cerebro porque lo
hace más lento al afectar la calidad de la respuesta y los
reflejos. Si se consume durante demasiado tiempo pueden
dar lugar a una especie de contracción cerebral que es algo
similar a la contracción causada por la enfermedad de
Alzheimer. Esta reducción del volumen cerebral se produce
por el hecho de que las grasas trans lentamente dañan las
arterias.
El edulcorante artificial. Muchas personas creen que
podrán perder peso de la noche a la mañana con solo
reemplazar el azúcar por edulcorantes artificiales, y esto es
incorrecto. Lo bueno es que contienen menos calorías, pero
en realidad puede hacer un daño más severo, ya que si se los
utilize durante un period prolongado de tiempo, pueden
causar daño cerebral e interferir con la capacidad cognitiva,
especialmente si se consume en grandes cantidades.
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