90 AGRICULTURA. Ingenio la Ponina, entóneos del Sr. í). Fernando

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AGRICULTURA.
Ingenio la Ponina, entóneos del Sr. í). Fernando Diago. 81.250 arrobas de caña por caballería, ó
09.522 kilogramas por heclara : 250 cajas de azúcar por caballería, ó 18,60 por hectara : 4.250 arrobas
de azúcar por caballería, ó 3.636 kilog. por heclara. Rendimiento de la zafra, 8500 cajas ó 1.661.750
kilogramas. Esle ingenio empleaba dos aparatos Derosne y solo una vez sacó azúcar de las mieles.
Ingenio Flor de Cuba, entonces de los SS. Arrieta hermanos. Idénticos resullados al precedente, pues
trabajaba con dos aparatos -de igual potencia á los de aquel; pero, las 8500 cajas que hizo, fué comprendiendo las mieles, que el otro benefició solo una vez.
Ingenio Progreso, del Sr. Marqués de Arcos. 81.250 arrobas de caña por caballería, ó 69.522 kilog.
por hectara: 250 cajas de azúcar por caballería ó 18,60 por hectara. 4250 arrobas de azúcar por
caballería ó 5636 kilog. por hectara. Cosecha 6800 cajas de azúcar ó 1.329.400 kilogramas. — Es
notable el rendimiento que ofreció este ingenio, idéntico al délos ingenios Ponina y Flor de Cuba, no
obstante que trabajaba con trenes jamaiquinos, pero cociendo y dando punto en un aparato al vacío, de
Benson y Day. Si supiéramos en cuanto tiempo fué obtenida su cosecha, menor que la de los dos mencionados, podríamos apreciar mejor la influencia de los trenes en la celeridad de las operaciones.
El Sr. Casaseca ha omitido este importante dato. Solo nos dice, que en el ingenio Progreso, se beneficiaron
las mieles.
Ingenio Santa Elena, del Sr. D. Pedro Diago. 105.567 arrobas de caña por
caballería ó 88.617 kilog. por hectara : 239 cajas de azúcar por caballería ó 17,78 por heclara : 4063
arrobas de azúcar por caballería ó 3476 kilog. por hectara. Cosecha, 6500 cajas de azúcar ó 1.231.650
kilogramas. En este ingenio no se trabajaban las mieles. Los plantíos de caña de Otahili eran tan viejos,
que algunos cuadros contaban mas de 20 años y sin embargo suministraron, por término medio, la considerable cantidad de 103.567 arrobas de caña por caballería, mayor que en los ingenios Álava, la
Ponina, Flor de Cubay Progreso, pero su rendimiento fué menor, pues solo resulta de 239 cajas por
caballería. Este hecho es curioso, y prueba mucho en contra de los viejos plantíos.
PARTIDO DEL ARTEMISAL.
Ingenio Belfast, de la familia de los SS. Pedroso. 34.667 arrobasde caña por caballería ó 29.662 kilog.
por hectara : 80 cajas de azúcar por caballería ó 5,95 por hectara : 1560 arrobas de azúcar por caballería ó 1163 kilog. por hectara. Cosecha 2000 cajas ó 391.000 kilog. No se trabajáronlas mieles.
— Este fué el ingenio, entre los citados, cuyas tierras dieron, proporcionalmcnte, menos caña, y un
rendimiento menor de azúcar por caballería. La planta además debia ser muy pobre, porque las 34.667
arrobas por caballería, de una calidad como la del ingenio Uruméa, hubieron dado mas de 102 cajas,
cuando en Belfast solo produjeron 80.
Tan reducido rendimiento de las tierras de esle ingenio nos recuerda el dalo, muy semejante, que
M. Julio Duval menciona, como rendimiento medio en las Antillas francesas, pues no lo hace pasar de
1600 á 1700 kilogramas por hectara; y como un máximo, la cantidad de 2500 kilogramas. Los plantíos parece que duran allí, á lo mas 4 años, durante los cuales se dan tres cortes á la caña. (Artículo de la
Revue des Deux Mondes, I de setiembre 1860.) ¡Qué diferencia en la fecunda Isla de Cuba!
o
Deduciendo ahora los términos medios de los resultados precedentes, hallamos los datos siguientes :
PRODUCTOS MEDIOS. .
Arrobas de caña por caballería
Kilogramas de caña por beclara
azúcar purgado por caballería
ídem
idem por hectara
Arrobas de azúcar per caballería
Kilogramas de azúcar por heclara
Cajas de
8G.9G5
. . . .
74 410
246
18
4.1-14
5.52?»
Sorprendido, el Sr. Casaseca, de la gran diversidad de producción de caña y de rendimiento de azúcar,
que le ofrecieron las cosechas de varios ingenios, en el total de la zafra, puesto que la vio variar enlre
250 cajas á 50 por caballería, no pudo atribuirla á una diferencia proporcional ó correspondiente á tan
enormes diferencias, en la calidad de los terrenos, sino á la mezcla de productos de diversos terrenos