Encuesta Nacional Agropecuaria 2014

Mano de obra ocupada
Referente a las labores agropecuarias, la mano de
obra ocupada se distribuyó en la siguiente estructura:
59.5% correspondió a personas remuneradas, del cual
destacó el personal eventual contratado por menos de
seis meses, como los jornaleros; 26.4% fueron personas
no remuneradas; y 14.1% estuvo representado por las
productoras y los productores que intervinieron en las
actividades de la unidad de producción.
Personas no
remuneradas
De las unidades de producción, 10.4% obtuvo un préstamo
o crédito para el desarrollo de sus actividades agrícolas y/o
pecuarias. Las principales instituciones que las unidades
de producción indicaron como proveedoras son: en primer
lugar, las cajas de ahorro con 26.4%; el segundo sitio,
las empresas o personas que compran la producción con
16.0%; y en tercero, la Financiera Rural con 15.3 por ciento.
Empresa o persona que
compra la producción
14.1%
15.3%
Empresa o persona que
provee los insumos
12.8%
Banco
59.5%
Amigos o conocidos
Del total de mano de obra ocupada en
las actividades agropecuarias, 82.7%
correspondió a hombres y 17.3%, mujeres.
Hectáreas
Superficie total
Superficie agrícola
Superficie sembrada o plantada
De otros cultivos
7.2%
Superficie no sembrada o plantada
Superficie de agostadero, enmontada y de otro tipo
La que fue declarada con mayor frecuencia para la
realización de las actividades agropecuarias es el alto costo
de los insumos con 83.4% de respuesta; le siguieron la
pérdida por causas climáticas, plagas, enfermedades, etc.,
con 78.2% y la falta de capacitación y asistencia técnica
con 45.5 por ciento.
En la ENA 2014 se estimó que existen 3.7 millones de
productores, cuya distribución porcentual según sexo se
conforma de 84.9% hombres y 15.1% mujeres.
Dificultades en la
comercialización
Infraestructura
insuficiente para la
producción
Superficie
Tipo de superficie
De los cultivos objeto de la Encuesta (29)
Productoras y productores responsables
de las unidades de producción
Pérdida de fertilidad
del suelo
Las unidades de producción agropecuarias, objeto de la ENA 2014, reportaron una superficie total de 109.3 millones
de hectáreas, mientras que la producción agrícola de los 29 cultivos, que incluyó la Encuesta, se realizó en una superficie de
16.4 millones de hectáreas sembradas o plantadas.
11.8%
Porcentaje de la problemática para
realizar la actividad9
Altos costos de insumos
y servicios
Pérdida por causas
climáticas, plagas,
enfermedades, etc.
Falta de capacitación
y asistencia técnica
Para fortalecer la disponibilidad de información estadística de la actividad agrícola, ganadera y forestal, el Instituto
Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) realizó la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA) 2014 de los 34 principales
productos (29 cultivos agrícolas y cinco productos pecuarios), seleccionados por generar mayor valor al Producto Interno
Bruto del sector primario, o bien, por ser esenciales en leyes o programas de desarrollo económico.
16.0%
Financiera Rural
Personas
remuneradas
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014
26.4%
Caja de ahorro
Productoras(es)
que participaron
en las labores
26.4%
Porcentaje de unidades de producción con crédito
o préstamo según institución que lo otorgó8
Mujeres
83.4%
78.2%
45.5%
Hombres
84.9%
39.4%
37.2%
El 67.7% de las productoras y 64.8% de los
productores son mayores de 45 años de edad.
34.9%
8 Cada unidad de producción pudo haber declarado más de una opción.
9 Ídem.
100.00
27 496 118
25.20
22 415 811
16 434 504
5 981 307
5 080 307
81 758 631
74.80
Superficie sembrada de los cultivos perennes
De éstos destacaron, en superficie sembrada, el maíz
grano blanco con 6.7 millones de hectáreas, siguiendo
en extensión el sorgo grano con 2.2 millones y el frijol
con 1.9 millones de hectáreas.
En este caso destacó el cultivo del café con 762 mil hectáreas y en segundo lugar, la caña de azúcar con 752 mil
hectáreas sembradas.
Hectáreas
Hectáreas
Sorgo grano
Frijol
Trigo grano
Cebada grano
Maíz forrajero
Algodón
Chile
Calabaza
Soya
Jitomate (tomate rojo)
Sandía
Cebolla
Arroz
Melón
6 715 157
2 199 230
1 878 933
695 290
273 452
225 302
169 308
143 780
131 505
71 664
48 638
42 000
40 112
22 869
21 103
Café
762 479
Caña de azúcar
752 154
Naranja
336 544
Alfalfa
332 320
220 936
Mango
Limón
Aguacate
165 138
126 807
Plátano
89 033
Cacao
85 027
Manzana
Uva
49 508
30 002
1 No se publica superficie de maíz grano amarillo, tomate verde ni papa porque la información recolectada fue insuficiente para estimar la variable.
Conociendo
México
Conociendo México
0101800
[email protected]
800111
111464634
34• •www.inegi.org.mx
www.inegi.org.mx ••[email protected]
INEGI Informa
109 254 749
Superficie sembrada de los cultivos anuales1
Maíz grano blanco
15.1%
%
@INEGI_INFORMA
MÉXICO
Producción de cultivos anuales2
Producción de cultivos perennes3
Existencias de ganado bovino (cabezas)6
De ésta destacó la de maíz grano blanco con 21.1 millones
de toneladas.
De éstos, la producción de la caña de azúcar tuvo un mayor
volumen, ya que registró 49.4 millones de toneladas.
Con los datos de la ENA 2014 se estimó en 28.4 millones de cabezas que, respecto a las 26.9 millones de existencias en
la ENA 2012, muestran una tasa de crecimiento anual de 2.8 por ciento.
Toneladas
Toneladas
Maíz grano blanco
21 087 445
Sorgo grano
7 196 030
Maíz forrajero
Trigo grano
Jitomate (tomate rojo)
Chile
Naranja
5 675 285
Plátano
3 494 575
2 517 286
2 221 594
Frijol
1 434 668
Sandía
1 025 262
Cebolla
1 018 509
Calabaza
615 441
Cebada grano
602 724
Melón
594 049
Algodón
481 847
Arroz
139 354
Soya
114 954
Del total del volumen de la producción agrícola, 73.4%
se destinó a la venta; 23.0%, al autoconsumo4 y 3.6% se
consideró pérdida por merma.
73.4%
11.8%
2 986 862
8.2%
2 098 087
Limón
2 090 281
Mango
1 542 445
Café
902 319
Manzana
530 821
Uva
304 801
Cacao
Destino de la producción agrícola
49 359 926
Caña de azúcar
47 329
Entre las unidades de producción que vendieron su producto
según el tipo de comprador, destacaron las que venden a
un intermediario, pues representaron 42.3%; en segundo
lugar se ubicaron las que realizaron la venta directamente
al consumidor con 19.6 por ciento.
42.3%
Directo al consumidor
19.6%
Empacadora o industria procesadora
Central de abastos
8.9%
3.2%
2.3%
3.6%
Venta
Autoconsumo
Pérdida por
merma
Centro comercial o supermercado
0.6%
Otro país
0.1%
2 No se publica producción de maíz grano amarillo, tomate verde ni papa porque la información recolectada fue insuficiente para estimar la variable.
3 No se publica producción de aguacate ni alfalfa porque la información recolectada fue insuficiente para estimar la variable.
4 Incluye el consumo que las unidades de producción destinaron para alimentar al ganado propio, el consumo familiar y las semillas para siembra.
5 Cada unidad de producción pudo haber declarado más de una opción.
Chihuahua
6.8%
Durango
5.9%
5.8%
5.4%
Sonora
Chiapas
Sinaloa
Porcentaje de existencias de ganado bovino
por función zootécnica
Porcentaje de existencias de ganado porcino
según calidad
El ganado vacuno fue el que tuvo una mayor representatividad en las existencias con 51.6%; de este tipo de ganado, el que predominó es el dedicado a la cría de becerros con 54.8%, mientras que el hato lechero (vacas para
producción de leche y para cría de becerros y ordeña) representaron, en conjunto, 45.1% del total de existencias
de vacas.
Se estimó un total de 14.2 millones de cabezas, de las que
destacaron las de raza fina y especializada con una representatividad de 64.0% del total de existencias, 19.4% correspondió a las de cruza de corrientes con finos y 8.9%, a
las de corrientes o criollos.
Porcentaje de unidades de producción con venta
de producción por tipo de comprador5
Otro tipo de comprador
7.0%
Veracruz de Ignacio Jalisco
de la Llave
Intermediario (coyote)
23.0%
Las entidades federativas con mayor representatividad en existencias de bovinos, respecto al total nacional, son
Veracruz de Ignacio de la Llave (11.8 %), Jalisco (8.2%), Chihuahua (7.0%), Durango (6.8%), Sonora (5.9%), Chiapas y
Sinaloa (5.8 y 5.4%, respectivamente), las cuales, en conjunto, concentraron 50.9% del ganado bovino.
Reses para trabajo
Corrientes
o criollos
Sólo para
producción de leche
0.8%
24.4%
27.0%
Cruza de
corrientes
con finos
Finos o razas
especializadas
64.0%
19.4%
Vacas
Sementales
7.7%
8.9%
18.1%
Para la cría de
becerros y ordeña
Reses en engorda
Sin clasificar
51.6%
4.3%
Sin clasificar
5.6%
Vaquillas para
reemplazo
Sólo para cría
de becerros
13.3%
54.8%
Nota: los porcentajes no suman 100% por efecto del redondeo.
En promedio se obtuvieron 31.5 millones
de litros de leche diarios, producidos por
2.3 millones de vacas ordeñadas al día.
6 No se incluyeron los toros de lidia.
7 Incluye gallos, gallinas, pollos y pollitos. Excluye gallos de pelea.
Existencias de aves de corral7
En la ENA 2014, las existencias de aves relacionadas con
la crianza para la producción de huevo y de carne se estimó
en 399.9 millones de aves: 58.0% correspondió a pollos en
engorda y 22.4%, a existencias de aves productoras de
huevo.
La producción promedio diaria de huevo
se estimó en 7 632 toneladas.