Sistemas de Cultivos en México

Sistemas de Cultivos en México
Jorge Armando Narváez Narváez
Subsecretario de Agricultura
Agricultura en cifras
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El sector agrícola genera más de 417 mil millones de pesos.
Somos el 14° lugar en exportaciones agroalimentarias.
Exportamos a 45 países ,con un mercado potencial de 1,459 millones de personas.
Más de 18,628 millones de dólares en exportaciones, 11% mayor a las exportaciones
petroleras en el periodo enero-agosto 2015.
Nuestros 3 principales mercados son Estados Unidos (19 mil 833 millones de dólares) , Japón
(733 MD) y Canadá (481MD)
Ranking mundial de exportaciones
er
1
do
2
er
3
to
4
PRODUCTOR
PRODUCTOR
PRODUCTOR
PRODUCTOR
MUNDIAL
• Aguacate
MUNDIAL
• Tomate
• Melón
• Sandía
• Papaya
• Limón
MUNDIAL
• Chiles
• Pimiento
• Pepino
MUNDIAL
• Fresa
• Trigo duro
Fuente: Secretaría de economía, SAT, BANXICO, SNIEG, ONU
México Agrícola
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Fuente: SIAP 2015
Nuestro país tiene una superficie total de 195.6
millones de hectáreas, de las cuales 26.9
millones se utilizan para la agricultura, lo que
significa que el 13.7% de las hectáreas de nuestro
país se cultivan.
Tenemos un potencial productivo de
productos agroalimentarios y pesqueros.
800
Ocupamos el 3er lugar de en producción
agroalimentaria en América latina detrás de
Brasil y Argentina y el 12° lugar a nivel mundial,
generando 250.1 millones de toneladas al año que
se resguardan y distribuyen en más de 3 mil
almacenes agrícolas y 89 puntos de venta al
mayoreo.
Somos el 22° lugar a nivel mundial por número
de personas que trabajan en el sector agrícola.
Tan solo en 2014 se cultivaron 22.2 millones de
has donde participaron 6 millones de personas
que prepararon y cosecharon la tierra. Más que el
total de la población de Noruega o Finlandia.
Tradicional o de Temporal
Tradicional o de temporal
Depende del comportamiento de las
lluvias durante el ciclo de producción y de
la capacidad del suelo para captar agua
y conservar la humedad.
• Sistema de cultivo predominante en
México por sus condiciones
climatológicas.
• Aproximadamente 16 millones de has son
cultivadas por cultivo tradicional.
Tecnificado o de Riego
Tecnificado o de riego
Utiliza semillas mejoradas, fertilizantes
y fuentes de abastecimiento de agua
almacenada o subterránea.
• Aproximadamente 5.7 millones de has
son cultivadas por cultivo tecnificado.
• El 59.1% de la producción se genera en
condiciones de riego.
• Los estados destacados en cultivo
tecnificado son Baja California,
Chihuahua, Guanajuato, Jalisco,
Michoacán, Sinaloa, Sonora y
Tamaulipas.
Ambiente controlado o agricultura protegida
Ambiente controlado o agricultura
protegida
Incremento en la eficiencia en la utilización
de recursos, promoviendo la reconversión
de cultivos producidos en invernaderos
o bajo cubierta.
• Aproximadamente 23 mil has son cultivadas
por ambiente controlado.
• 8 de cada 10 invernaderos tienen
instalaciones propias y se ubican en
superficies agrícolas.
• 5 de cada 10 instalaciones cultivan tomate
rojo.
• El 40% de los invernaderos cultivan flores y/o
plantas medicinales.
• El 10% de lo invernaderos utiliza agua potable
corriente.
Tradicional o de Temporal
Perennes
Cultivo
Superficie Sembrada
Hectáreas
Pastos
Primavera - Verano
2,299,214.08
Cultivo
%
Otoño - Invierno
Superficie Sembrada
Hectáreas
Cultivo
%
Superficie Sembrada
Hectáreas
%
47.9%
Maíz grano
5,711,818.82 56.9%
Sorgo grano
682,093.79 45.7%
1,408,905.67 14.0%
Maíz grano
445,836.67 29.9%
126,921.03 8.5%
Café cereza
735,649.45
15.3%
Frijol
Caña de azúcar
479,721.99
10.0%
Sorgo grano
750,407.83
7.5%
Frijol
5.2%
Avena forrajera
598,127.08
6.0%
Cártamo
61,603.18 4.1%
2.5%
Maíz forrajero
439,694.61
4.4%
Garbanzo grano
24,388.95 1.6%
2.2%
Cebada grano
259,772.01
2.6%
Trigo grano
19,943.46 1.3%
2.1%
187,276.33
1.9%
Avena forrajera
16,956.63 1.1%
147,470.35
1.5%
Cebada forrajera en verde
12,629.89 0.8%
96,814.01
1.0%
Ajonjolí
12,212.00 0.8%
83,256.64
0.8%
Garbanzo forrajero
12,186.00 0.8%
361,850.46
3.6%
Otros
76,789.21
Naranja
249,675.20
Agave
118,249.36
Mango
105,528.71
Aguacate
97,935.04
2.0%
Palma africana o de aceite
75,364.26
1.6%
Soya
Sorgo forrajero
verde
Trigo grano
Limón
71,281.68
1.5%
Ajonjolí
Otros
462,631.87
9.6%
Otros
Total
4,797,146.14
100.0%
Total
Copra
101,894.50
Fuente: SIAP 2015
10,045,393.81 100.0%
Total
5.1%
1,491,560.81 100.0%
Tecnificado o de Riego
Perennes
Cultivo
Primavera - Verano
Superficie Sembrada
Hectáreas
Cultivo
%
Otoño - Invierno
Superficie Sembrada
Hectáreas
Cultivo
%
Superficie Sembrada
Hectáreas
%
386,767.56 22.9%
Maíz grano
737,433.77 40.9%
Trigo grano
595,394.96 25.0%
Caña de azúcar
348,887.16 20.7%
Sorgo grano
224,163.29 12.4%
Maíz grano
531,322.93 22.3%
Pastos
213,794.02 12.7%
Algodón hueso
179,568.53 10.0%
Sorgo grano
421,832.07 17.7%
Nuez
106,554.23
6.3%
Maíz forrajero
135,910.37
7.5%
Frijol
160,005.74 6.7%
6.0%
Chile verde
106,041.00
5.9%
Avena forrajera
98,527.26 4.1%
78,164.41
4.3%
Garbanzo grano
80,383.51 3.4%
3.4%
Cebada grano
61,080.98 2.6%
Alfalfa verde
Limón
100,327.12
Naranja
85,173.95
5.1%
Frijol
Mango
81,408.15
4.8%
Sorgo forrajero verde
60,600.76
Aguacate
78,004.72
4.6%
Elote
29,085.56
1.6%
Cártamo
52,361.21 2.2%
23,354.87
1.3%
Tomate rojo (Jitomate)
26,483.28 1.1%
23,044.28
1.3%
Papa
25,530.60 1.1%
11.4%
Otros
100.0%
Total
Manzana
41,756.31
2.5%
Soya
Plátano
30,901.96
1.8%
Cebolla
Otros
212,027.15
12.6%
Otros
205,981.00
Total
1,685,602.33
100.0%
Total
1,803,347.84
Fuente: SIAP 2015
326,810.56
13.7%
2,379,733.10 100.0%
Nuestros Productos son de Calidad
•
Tan sólo en 2014 se realizaron 1,147,817 revisiones de campo con la ayuda de SENASICA
con base en obligaciones internacionales de la Convención Internacional de Protección
Fitosanitaria (CIPF), Organización Internacional de Protección Fitosanitaria (ORPF) y
socios comerciales.
Contamos con tres sellos de confianza que certifican el consumo de alimentos sanos, de la
más alta calidad y que contribuyen a una buena alimentación:
•
o
o
o
México Calidad Suprema: certeza sobre procedencia y calidad
sanitaria.
Certificación Tipo Inspección Federal (TIF): apego a normas
nacionales e internacionales de sanidad e higiene.
México-GAP (Good Agricultural Practice): incremento en la
competitividad de los productos mexicanos en los mercados
nacionales e internacionales.
Cuidamos lo que comes
•
•
•
La SAGARPA tiene cobertura en todo el territorio nacional
Contamos con 33 delegaciones, 191 distritos de desarrollo rural y 713
centros de apoyo al desarrollo rural, que ayudan a los agricultores a ser
más productivos y a tener acceso a los mercados.
Llevamos a cabo un trabajo conjunto para alimentar a las familias mexicanas