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Proyecto de Mejoramiento de la Bioseguridad y Sanidad Avícola
La Avicultura Comercial es la responsables del aporte de carne y huevos que constituye un
componente importante de la canasta básica de las familias en el departamento de Santa
Cruz. La población avícola en el departamento, es de aproximadamente 90.000.000 de aves
(Censo Avícola 2011), que genera alrededor de unos 20.000 empleos directos y produce un
efecto multiplicador importante para los productores agrícolas, principalmente de maíz,
sorgo y soya, además de múltiples subproductos e insumos.
También se estima que existen 3.500.000 aves de traspatio y combate en el departamento,
las cuales también son afectadas por las enfermedades aviares, puesto que no existe
implementación de medidas de bioseguridad, programas sanitarios y buenas practicas a este
nivel, produciendo pérdidas incalculables, ya que esta forma de producción, es un medio de
subsistencia para las familias de escasos recursos por el aporte de alimento (carne y huevo)
en las zonas deprimidas, además de constituirse en algunos casos un riesgo para la salud
pública.
Concientes de esta situación, el Gobierno Autónomo Departamental de Santa Cruz , a través
de la Dirección de Sanidad Agroalimentaria, propone materializar el objetivo central de este
proyecto, que es el Mejoramiento de la Sanidad y Bioseguridad de la Producción
Avícola Comercial y Avicultura familiar en el departamento de Santa Cruz, mediante
un sistema de vigilancia epidemiológica, vacunación de aves, capacitación, educación,
difusión y promoción de bioseguridad, programas sanitarios y buenas practicas
avícolas, que tendrá una duración de 5 años, que comprende del año 2012 al 2017.
El presupuesto aprobado para el financiamiento del Proyecto para los 5 años de ejecución,
con recursos del Gobierno Autónomo Departamental (GAD), asciende a la suma Bs.
5.075.350,56 (cinco millones setenta y cinco mil trecientos cincuenta con cincuenta y seis
centavos), abarcando acciones a nivel departamental. El aporte del GAD de Santa Cruz,
también consiste en la integración de sus recursos existentes de personal, infraestructura de
la Dirección de Sanidad Agroalimentaria, de los cuales se estima un uso de estos activos en
los 5 años de duración del proyecto.
El proyecto propone nueve componentes:
Av. Omar Chávez Esq. Pozo Telfs. Oficina : (591-3) 3636000-3636001
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Proyecto de Mejoramiento de la Bioseguridad y Sanidad Avícola
1. Fortalecimiento Institucional
Desarrollar el Fortalecimiento Institucional, a través de la integración Pública- Privada y
convenios con Municipios e instituciones relacionadas a la problemática.
2. Vacunación de aves de corral
Realizar vacunaciones a las aves de traspatio y combate del departamento, contra la
enfermedad de Newcastle y otras enfermedades aviares.
3. Relevamiento de datos de las poblaciones avícolas
Realizar el relevamiento de datos de las poblaciones avícolas de traspatio, combate y un
Censo cada 3 años de la Producción Avícola Comercial del Departamento de Santa Cruz.
4. Vigilancia Epidemiológica y atención oportuna de problemas sanitarios
Implementar un Sistema Departamental de Vigilancia Epidemiológica y atención
oportuna de problemas sanitarios en el Departamento de Santa Cruz.
5. Capacitación Técnica
Implementar un Sistema Departamental de Capacitación, que permita el desarrollo de
la actividad avícola y la precautelación de enfermedades en las poblaciones de aves de
traspatio y combate, a través del desarrollo de habilidades y nuevos conocimientos en
Técnicos, productores avícolas y propietarios de aves de traspatio.
6. Educación Sanitaria
Implementar un Sistema Departamental de Educación, que permita el desarrollo de la
actividad avícola y la precautelación de las enfermedades en las poblaciones de aves de
traspatio, combate, mercado de aves vivas, a través de la modificación de la conducta y el
criterio en el reemplazo de las malas prácticas por buenas prácticas en Sanidad Avícola.
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7. Comunicación y Difusión de información y acciones
Implementar un plan de comunicación y difusión, para mantener informados a
Productores avícolas, propietarios de aves de traspatio y aves de combate, población en
general sobre las acciones, prevención y beneficios de controlar las Enfermedades Aviares.
8. Control y manejo de residuos avícolas
Implementar un Plan de control de manejo de residuos avícolas en las zonas donde
existe producción de aves comerciales del Departamento a través de la identificación y
organización de pequeños establecimientos avícolas productivos, que servirán de
ejemplo y demostración para otros Productores avícolas y propietarios de aves traspatio,
combate.
9. Diagnostico de laboratorio
Fortalecer el diagnóstico de la atención a las enfermedades aviares en el Departamento
de Santa Cruz, para la vigilancia epidemiológica mediante el mejoramiento de la capacidad
y calidad del diagnostico aviar en el Departamento de Santa Cruz.
El mencionado proyecto, contribuye a la solución de problemas más complejos como
asegurar la Seguridad Alimentaría, eliminar barreras sanitarias, facilitando las acciones de
combate de enfermedades.
La sostenibilidad del proyecto cuando finalice el mismo, está garantizada con la
capacitación para el desarrollo de habilidades, el cambio de conducta sanitaria y productiva
de los beneficiarios del proyecto, lo cual creará una base y un compromiso que se replicará
en todas las provincias y municipios del Departamento.
Beneficiarios:
Con estas acciones se tiene previsto beneficiar 50.000 familias del área rural, propietarias de aves de corral, 1.000 productores avícolas comerciales, mercado de aves vivas de 56 Municipios y 15 provincias del Departamento de Santa Cruz.
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El desarrollo de habilidades, la introducción de nuevos conocimientos, modificando antiguas conductas erróneas en la producción avícola comercial y familiar, manteniendo informado a productores y población, la promoción de buenas prácticas, son el pilar base para corregir
desde la base los sistemas viciados de producción y alcanzar una mejora en la Sanidad Avícola que redundará en mejores beneficios económicos y una mejora en el nivel de vida de los propietarios de aves de traspatio, combate, comerciantes de aves vivas, productores
avícolas, poblaciones del área rural y población en general.
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