menú nadal piscolabis piscolabis piscolabis 1 menú de
Anuncio
MENÚ NADAL PISCOLABIS 1 Amanida Cèsar de magret d`ànec i gerds Ensalada César de magret de pato y frambuesa o Crep de marisc amb crema d´escamarlà Crep de marisco con crema de cigala *** Hamburguesa de vedella amb mozzarella i albergínia Hamburguesa de ternera con mozzarella y berenjena o Suprema de salmó al forn amb milfulls de patates i salsa grebiche Suprema de salmón al horno con milhojas de patatas y salsa grebiche *** Pa / Pan *** Textura de torró de xocolata i Xixona amb fruits secs Textura de turrón de chocolate y Jijona con frutos secos *** Aigua mineral o Refresc / Agua mineral o refresco Vi blanc /Vino blanco Vailet o Vi negre/ Vino tinto Infinitus Cafè / Café 24.90 24.90 eur (IVA inc.) *1 ampolla/botella cada 2 pax MENÚ DE NADAL LA PISCOLABIS 2 "Vertical" de pernil ibèric de gla amb pa amb tomàquet Vertical de jamón ibérico de bellota con pan con tomate Ous estrellats amb pernil ibèric de gla Huevos estrellados con jamón ibérico de bellota Coca de forner amb salmó fumat i tàrtara d´herbes Pan de coca con salmón ahumado y tártara de hierbas Trufes de foie micuit amb cruixent de fruits secs Trufes de foie micuit con crujiente de frutos secos Croquetes de 3 formatges Croquetas de 3 quesos *** Entrecot de vedella amb bolets saltejats i patates a daus Entrecot de ternera con setes salteadas y dados de patata o Suprema de lluç amb risotto de verdures Suprema de merluza con risotto de verduras *** Pa / Pan *** Textura de torró de xocolata i Xixona amb fruits secs Textura de turrón de chocolate y Jijona con frutos secos *** Aigua mineral o Refresc / Agua mineral o Refresco Vi blanc /Vino blanco Petit Caus Vi negre/ Vino tinto Alcorta Cafè / Café 2 9.50 eur (IVA inc.) *1 ampolla/botella cada 2 pax MENÚ BARCELONA Montadito de pernil ibèric de gla Montadito de jamón ibérico de bellota Amanida de ventresca, tomàquet raf i ceba Ensalada de ventresca, tomate raf y cebolla Patates braves MENÚ SELECCIÓN Montadito de salmó amb formatge fresc Montadito de salmón con queso fresco Montadito de pernil ibèric de gla Montadito de jamón ibérico de bellota Amanida de ventresca, tomàquet raf i ceba Patatas bravas Ensalada de ventresca, tomate raf y cebolla Truita de carxofes "al moment" Patates braves Tortilla de alcachofa “al momento” Croquetes de pernil ibèric de gla Croquetas de jamón ibérico de bellota Montadito de mini Burger amb formatge i mostassa Montadito de miniburger con queso y mostaza Broqueta de pollastre japo: sèsam i soja Brocheta de pollo japo: sésamo y soja Raves a l’andalusa Rabas a la andaluza Patatas bravas Ous estrellats amb pernil ibèric de gla (2 ous de pagès) Huevos estrellados con jamón ibérico de bellota (2 huevos de payés) Daus de manxego amb oli verge Dados de manchego con aceite virgen Brie fregit amb dos sèsams i confitura de tomàquet Brie frito con dos sésamos y confitura de tomate Broqueta de pollastre japo: sèsam i soja Brocheta de pollo japo: sésamo y soja **** Pa amb tomàquet/ Pan con tomate Risotto de tres formatges Textura de torró de xocolata i Xixona amb fruits secs **** Pa amb tomàquet/ Pan con tomate Textura de turrón de chocolate y Jijona con frutos secos **** Cervesa/ Refresc/ Copa de vi o Aigua Cerveza/refresco/copa de vino o agua Cafè / Café 22.75 eur (IVA inc.) Risotto de tres quesos Textura de torró de xocolata i Xixona amb fruits secs Textura de turrón de chocolate y Jijona con Frutos secos **** Cervesa/ Refresc/ Copa de vi o Aigua Cerveza/refresco/copa de vino o agua Cafè / Café 26.00 eur (IVA inc.) MENÚ PISCOLABIS SOPAR DE CAP D’ANY Pernil ibèric de gla "Vertical" de pernil ibèric de gla amb pa amb tomàquet Jamón ibérico de bellota Vertical de jamón ibérico de bellota con pan con tomate Montadito de bonítol i anxova de l’Escala Montadito de bonito y anchoa de la Escala Daus de salmó marinat amb iogurt i mel trufada Truita de carxofes "al moment" Dados de salmón marinado con yogurt y miel trufada Tortilla de alcachofa “al momento” Patates braves *** Amanida de rap blanc i negre amb vinagreta d’"ajoblanco" Patatas bravas Ensalada de rape blanco y negro con vinagreta de “ajoblanco” Ous estrellats amb pernil ibèric de gla (2 ous de pagès) Huevos estrellados con jamón ibérico de bellota (2 huevos de payés) Medalló de vedella de Nebraska amb milfulls de patata i ceps Croquetes de 3 formatges Medallón de ternera de Nebraska con milhojas de patata y ceps Croquetas de 3 quesos Raves a l’andalusa Suprema de lluç amb escalivada tèbia Rabas a la andaluza Suprema de merluza con escalibada tibia Broquetes de vedella i pebrots del Padró Mandonguilles de vedella amb sípia *** Pa / Pan *** Les postres: Petit fours Albóndigas de ternera con sepia Postres: Petit fours **** Pa amb tomàquet/ Pan con tomate *** Aigua o Refresc / Agua o Refresco *** Cafè / Café *** Vi negre /Vino tinto Viña Alcorta o Vi blanc/ Vino blanco Petit Caus Brochetas de ternera y pimientos del Padrón Textura de torró de xocolata i Xixona amb fruits secs Textura de turrón de chocolate y Jijona con frutos secos **** Cervesa/ Refresc/ Copa de vi o Aigua Cerveza/refresco/copa de vino o agua Cafè / Café 30.50 eur (IVA inc.) Copa de cava Parxet *** Raïm de la sort / Uvas de la suerte Cotilló / Cotillón 45.00 eur (iva inc) PISCOLABIS Rbla. Catalunya, 27 Av. Diagonal, 593 Tel. 93.306.96.69 Tel.93.410.54.95 Tel.93.410.54.95 *1 ampolla/botella cada 2 pax
