FICHA TÉCNICA Durazno en Almíbar en Mitades Delia 3 kg
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FICHA TÉCNICA Durazno en Almíbar en Mitades Delia 3 kg. Caja con 6 latas de 3 kg. No. De Artículo 401023 DESCRIPCIÓN Duraznos amarillos en mitades variedad Clingen Almíbar son duraznos que han sido pelados y deshuesados; cortados aproximadamente a la mitad a lo largo de la sutura del tallo al ápice, empacados en almíbar de Brix 20, tipo panadería. El producto es empacado en contenedores herméticamente cerrados y son procesados con calor para asegurar su conservación. CARACTERÍSTICAS DE CALIDAD Tipo Mitades–duraznos pelados y deshuesados cortados aproximadamente a la mitad a lo largo de la sutura del tallo al ápice. Deben cumplir con el Grado C de la USDA. Deben cumplir con los estándares de Estados Unidos para la clasificación de duraznos enlatados, con modificaciones asentadas dentro de estas especificaciones. Las unidades deben tener un buen color, razonablemente brillante que sea igual o mejor a un tono verdoso-amarillo. Las unidades pueden tener ligera Color descoloración debido a oxidación, pigmentación del hueso, o cualquier otra causa que no afecte más que ligeramente la apariencia o consumo, o ambos, del producto. Las unidades deben ser uniformes en tamaño. Las unidades son algo simétricas Tamaño y el peso de la unidad más grande no excede el peso de la unidad más pequeña por más del 40% Deben tener una textura típica de duraznos enlatados maduros, debidamente preparados y procesados. La textura es bastante carnosa, y las unidades están Características bastante intactas, pero no excesivamente descarnadas o suaves, y no más del 10% debe estar blando o no tierno. Deben estar suficientemente libres de defectos. No más del 5%, por conteo, Defectos debe estar roto o aplastado, y no más del 20%, por conteo, debe tener imperfecciones. Calidad PANADIS, SA DE CV Av. Gustavo Baz No. 109 D Col. San Pedro Barrientos, Tlalnepantla, Estado de México C.P. 54010 Atención a Clientes Corp. Toluca 01 (722) 271 6638 al 41 www.panadis.com.mx [email protected] FICHA TÉCNICA Durazno en Almíbar en Mitades Delia 3 kg. No. De Artículo 401023 Caja con 6 latas de 3 kg. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Debido a la naturaleza de nuestros productos de materias primas, hay factores como la madurez del producto, variedad, nivel de humedad, y las condiciones de sembrado de cada terreno en particular que pueden causar una desviación de la especificación fijada conforme avanza el ciclo del producto a lo largo de su vida útil. Peso Neto 108.0 oz. (3.06 Kg) Tamaño de la lata 603 x 700 Presentación Caja con 6 latas Brix Rango de 18.0°-21.9°. Objetivo 18.50° pH Rango 3.6 –3.9 Vacío Mínimo 3” a nivel del mar para venta Alérgenos Ninguno Gluten Ninguno VIDA DE ANAQUEL 36 meses cuando están almacenados en condiciones óptimas. CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS Este producto es procesado térmicamente para ser comercialmente estériles de acuerdo con las regulaciones de la FDA y GMP. Conteo de placas aeróbicas <1 E. Coli Negativo Moho -Levadura 0 PANADIS, SA DE CV Av. Gustavo Baz No. 109 D Col. San Pedro Barrientos, Tlalnepantla, Estado de México C.P. 54010 Atención a Clientes Corp. Toluca 01 (722) 271 6638 al 41 www.panadis.com.mx [email protected] FICHA TÉCNICA Durazno en Almíbar en Mitades Delia 3 kg. Caja con 6 latas de 3 kg. No. De Artículo 401023 PANADIS, SA DE CV Av. Gustavo Baz No. 109 D Col. San Pedro Barrientos, Tlalnepantla, Estado de México C.P. 54010 Atención a Clientes Corp. Toluca 01 (722) 271 6638 al 41 www.panadis.com.mx [email protected]
