alimentos salados, escalfados, untados en aceite de

LA DIETA DEL RAMBAM
alimentos salados, escalfados, untados en aceite de oliva o
salmuera, o en sal sin pan; o que beba el agua en la cual
fueron hervidas espinacas, o que consuma repollo (col) en
aceite de oHva o salmuera, o sal. Si se trata de una persona
mayor, es recomendable que beba miel en agua caliente
por la manana; luego, que aguarde unas cuatro boras y
después que coma. Es conveniente reali2 ar esto por un dia
o très o cuatro, si lo necesita, hasta que mejore.
[14] Respecte a la salud del cuerpo se ha ensenado otra
régla: todo el tiempo que una persona hace ejercicio y se
esfuer2 a mucho y no corne hasta saciarse, y mantiene sus
intestines limpios, de seguro que no ha de enfermarse,
sino por el contrario, se fortalecerâ fisicamente, incluse
aunque consuma alimentos no saludables.
[15] Toda persona que se mantiene en repose y no hace
ejercicio, o aquel que retrasa sus evacuaciones, o el que no
Hmpia sus intestines, incluse si consume solo alimentos
saludables y se cuida segûn las normas de la medicina, de
seguro que sufrirâ constantemente de dolores y su fuer2a
fisica disminuirâ.
Corner hasta la saciedad para el cuerpo humane es
nefasto, como si bebiera veneno, siendo el principio de
todas las enfermedades. De tal modo, la mayoria de las
enfermedades que sobrevienen a la persona son causadas
por alimentos no saludables, o por corner exageradamente,
pues el consume hasta la saciedad es nocive, incluse si se
trata de alimentos saludables. Asi lo déclara Shelomô
Hamélef. “La persona que cuida su boca y su lengua, sin
lugar a dudas que resguarda su aima de dolores” (Mishlé
[Proverbios] 21:23). Es decir, cuidar la boca de consumir
alimentos no saludables o de corner hasta la saciedad, y la
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