Bankoa - Crédit Agricole ha firmado un nuevo

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Quiere impulsar el turismo del país a través de la mejora del potencial
innovador de las pymes del sector y de la gastronomía, mediante el CCi
(San Sebastián, 04 de noviembre de 2013) Ibermática, a través de su instituto de
innovación i3B, ha aplicado en el European Tourism Futures Institute (ETFI) de
Holanda el CCi (Código Capital innovación), su metodología para diagnosticar el
potencial innovador, en este caso del sector turístico del país, y a partir de ahí
plantear medidas personalizadas para evolucionar hacia estadios más
innovadores. El objetivo es impulsar el turismo a través de la mejora del potencial
innovador de las pymes del sector y de los restaurantes de alta cocina holandesa
(este último a través de la solución sectorial del CCi para el ámbito gastronómico,
implantado ya en España en negocios como Mugaritz, Arzak, Martín Berasategui o
Akelarre, entre muchos otros).
Uno de los proyectos estrella del Instituto Ibermática de Innovación ha sido el desarrollo
del Código Capital innovación (CCi), una herramienta que permite ayudar a todo tipo de
organizaciones a medir y gestionar a lo largo del tiempo su capacidad innovadora. Es
capaz de realizar un autodiagnóstico que les informe sobre su potencial innovador, si las
prácticas que realizan para innovar son las correctas, si evolucionan hacia estadios más
innovadores, y a partir de ahí propone diferentes maneras de mejorar su capacidad de
innovación para crear más valor.
Tras identificar la gastronomía como uno de los elementos con margen de mejora en
Holanda, el European Tourism Futures Institute se ha interesado en la herramienta
MIRAC de i3B, la solución sectorial del CCi para la medición de la capacidad de
innovación en los restaurantes de alta cocina. El ETFI, perteneciente a la Stenden
University de Países Bajos, se creó para liderar e inspirar el debate sobre el futuro del
turismo, a través de la investigación en cooperación con y para los interesados en esta
industria.
El acuerdo alcanzado fomentará la realización conjunta de iniciativas de colaboración
para la promoción y aplicación del CCi y de MIRAC en Holanda, además de usar la
metodología para medir y mejorar el potencial innovador de las pymes turísticas en
general y del sector de la restauración en particular.
MIRAC
MIRAC (Modelo de Innovación para Restauración de Alta Cocina) surge como un
proyecto pionero en el mundo que aporta el valor de poder medir, evaluar y certificar la
innovación en la Alta Cocina con una metodología que supone la incorporación de
criterios de gestión empresarial, que permiten además valorar de forma objetiva la
evolución de un restaurante.
Comunicación
Holanda adopta el modelo para medir, evaluar
e impulsar la innovación creado por Ibermática
MIRAC identifica y valora hasta 107 factores de innovación que inciden directamente en
la actividad de un restaurante, estableciéndose la metodología y las escalas de
valoración necesarias para poder aplicar el modelo. Así, se desarrolla un enfoque
sistemático para mejorar cada uno de los procesos del negocio, pudiendo centrarse
estratégicamente en el atributo de diferenciación definido en cada caso.
Ibermática
Ibermática es una de las principales compañías de servicios en Tecnologías de la
Información (TIC) del mercado español. Creada en 1973, su actividad se centra en las
siguientes áreas: Consultoría TIC, servicios de infraestructuras, integración de sistemas
de información, outsourcing e implantación de soluciones integradas de gestión
empresarial.
Asimismo, está presente en los principales sectores de actividad: finanzas, seguros,
industria, servicios, telecomunicaciones, sanidad, utilities y administración pública, donde
ofrece soluciones sectoriales específicas. Completa su oferta con soluciones tecnológicas
como Business Intelligence, ERP y CRM, gestión de procesos (BPM), recursos humanos,
movilidad, gestión de contenidos (ECM), Social Business / Gov 2.0, gestión de personas
(HCM), Arquitecturas SOA, trazabilidad, accesibilidad, seguridad e inteligencia artificial,
así como servicios Cloud Computing.
Además, Ibermática desarrolla una apuesta decidida por la innovación como ventaja
competitiva fundamental en el crecimiento de cualquier proyecto empresarial. Por eso,
desde el Instituto Ibermática de Innovación (i3B), se diseña la aplicación de modelos
mejorados con el objetivo de aportar al mercado soluciones innovadoras basadas en el
uso de las Tecnologías de la Información.
Tras 40 años de actividad en el sector de las TIC, Ibermática se ha consolidado como una
de las primeras empresas de servicios de TI de capital español. Actualmente agrupa a
3.278 profesionales y representa un volumen de negocio de 247,7 millones de euros.
Para más información:
Juan Carlos Malet
Teléfono: 943 413 509
[email protected]
Jon Ander Castellón
Teléfono: 943 413 608
[email protected]
Comunicación
La iniciativa es el resultado de varios meses de trabajo por parte de un equipo de
profesionales del Instituto Ibermática de Innovación (i3B) y del restaurante Mugaritz, en
la actualidad el tercer mejor restaurante del mundo, dirigido por el chef Andoni Luis
Aduriz, uno de los jóvenes talentos más reconocidos en el panorama gastronómico
mundial. El proyecto cuenta, además, con el apoyo del Departamento de Industria,
Comercio y Turismo del Gobierno Vasco.