Con la llegada de la tecnología quedaron atrás todas las normas

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El otro Manual de Carreño: Los nuevos modales
en la mesa
Con la llegada de la tecnología quedaron
atrás todas las normas que regían.Hay
buenas costumbres que nunca pasan de moda.
Comer con la boca cerrada, no hablar con la
boca llena y bajar los codos de la mesa son los
más conocidos y repetidos por todas las
familias….Ahora….
Con la llegada de la tecnología quedaron atrás todas las normas
que regían.
Hay buenas costumbres que nunca pasan de moda. Comer con la boca
cerrada, no hablar con la boca llena y bajar los codos de la mesa son los
más conocidos y repetidos por todas las familias. Sin embargo, con la
llegada de la tecnología y su excesiva dependencia, los buenos modales
están ampliándose.
Al menos esa es la propuesta que publicó el diario inglés The
Independent donde dejan claro que las insistencias de las madres, para
que los chicos no se echaran demasiado comida a la boca, ni se
acostaran encima de la mesa, o la más típica, que los fideos no se
sorbetean, han quedado en el pasado.
La explicación es que las normas de antaño ya no causan el horror ni
enojo que provoca el esnobismo digital y los comportamientos tecnoirritantes y hasta groseros, que se dan en los almuerzos y cenas
familiares, de negocios y hasta con los amigos.
Porque lejos de crear ambientes de relajo y distención, los que no
comparten la adicción al iphone o la tablet, quedan tensos, aburridos y
hasta enojados por la desfachatez inapropiada del compañero o
compañera de mesa.
Para evitar estas poco glamorosas situaciones, proponen 10
nuevas reglas de oro tanto para los comensales como para los
restaurantes. Aunque más bien parecen ser 10 mandamientos al
estilo british.
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1.
No tendrás tu teléfono frente a ti: Porque aunque no lo
contestes, el estar pendiente de quien llama o que mail llega es de
mal gusto. El gesto, dicen, le recordará a los acompañantes que
no son tan importantes y que nunca tendrá toda su atención.
2.
No twittearás ni subirás fotos de tus alimentos a
Instagram: La idea es cuidar que nadie piense que usted nunca
ha comido antes. Pero también, llama la atención de que el
diálogo en redes sociales siempre es con uno mismo y que, a
pesar de que sea parte de un grupo de aficionados a la comida, el
comentario se realiza a través del teclado, sin tener a esa “gente”
en la mesa, lo que hace descuidar nuevamente a los
acompañantes.
3.
No usarás cigarros electrónicos en la mesa: Aunque algunos
restaurantes permiten ese humo falso, la recomendación es salir
fuera a “fumar” con el resto de los fumadores. De lo contrario,
advierten que los comensales de las mesas vecinas pueden
considerar que eres un imbécil o te echaran fuera.
4.
No harás grandes gestos para pedir la cuenta: Nada de
chasquear los dedos ni gritar por la cuenta. Ni menos trazar en el
aire con la mano una firma que no existe. La regla de oro inglesa,
indica que el acto se debe hacer llamando al garzón y pedirle la
cuenta hablándole de frente.
5.
No se usarán videojuegos en la mesa: Las consolas, tablets,
teléfonos y cualquier aparato eléctrico no podrá ser usado por
ningún integrante de la familia. Aunque pataletas y caras largas
sean las consecuencias de esta prohibición.
Las reglas para restaurantes
6.
7.
No ofrecerás sólo un tipo de menú: La pregunta que se hacen
es por qué no se puede disfrutar de carne, pescado y una buena
sopa en un mismo lugar. El cuestionamiento es válido para no
tener que ir de restaurant en restaurant para saciar el deseo.
No admitirás el no tener reservas: Es que querer ir a cenar o
recorrer kilómetros para ir a un buen restaurante y no tener mesa
es una pesadilla. Más si la “culpa” es de los dueños del lugar, que
por problemas de gestión, no otorgan ese servicio y traspasan a
los clientes el mal rato.
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8.
No establecerás límite de tiempo: Jamás te podrán decir que la
mesa tiene que estar desocupada a tal hora. Cada uno debe
disfrutar de su tiempo, el lugar y su momento de entretención y
banquete.
9.
No servirás platos de porciones pequeñas: Es que por mucho
que sea una delicatesen ultra moderna el plato no puede parecer
de muestra o de degustación. Es impresentable ir a cenar y
quedar con hambre o tener que pedir 4 platos para saciarse.
10.
No tendrás una carta de vinos falsa: Si ofrecen un tipo de vino
y no está disponible será inaceptable. Los ingleses consideran que
es molesto aún cuando uno pueda ser consciente que los vinos
van y vienen, por eso el consejo imperativo es mantener una lista
lo más actualizada posible. Emol Lu. 28 de abril de 2014
Mayo 2014
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