Chenin Blanc

Ohenin
Blanc
Ampelogratía
Sumidad:
Apertura extremídad
Completamenteabierto
Pelos postrados de la
extremidad
Pigmentación
media
Densidadmedia-densa
Pámpano:
Color entrenudo
Verdecon rayasrojasen la cara dorsal
Verde en fa cara ventral
Color nudo
Verde con rayas rojas en la cara
dorsal
Verde con rayas rojas en Ia cara
ventral
Densidad pelos
tumbados
Baja en nudos
Baja en entrenudos
Hoja joven:
lntensídad antociánica de
las 6 hojas termínales
DébiI
Densidad pelos tumbados
Densaentrenervios
Mediasobre nervios
Hoja adulta:
Tamaño del limbo
Medio
Forma del limbo
Pentagonal-orbicular
Número de lóbulos
Cinco
Disposición lóbulos del seno
peciolar
Poco abierto
Hinchazón del haz
Media
Perfil en sección transversal
Formade V
Profundidad y disposición
de los lóbulos de los senos
laterales superiores
Profundidadmediacon lóbulos
cerrados
Pigmentación del haz
Fuefte
Densidad pelos tumbados
entre nervios principales
Media
Densidad de pelos erguidos
sobre nervios principales
Me d i a
Longitud y densidad de
pelos sobre el pecíolo
Pecíololigeramentemás corto que
el nerviocentralcon densidadnufa
o muy baja de pelos tumbados
Forma y longitud de dientes
Dientescon ambos ladosconvexos
de longitudcortos y con relación
longitud-anchura
pequeña
Racimo:
Tamaño
Medio-grande
Compacidad
Compacto
Longitud pedúnculo
Corto
Baya:
Tamaño
Pequeña
Uniformidad tamaño
Uniforme
Color Epidermis
Verde-amarilla
Forma de pertil
Circular-elípticaancha
Separación pedicelo
Difícil
Grosor piel
Media
Pigmentaciónpulpa
Ausenteo muy débil
Consistencia pulpa
B l anda
Suculencia pulpa
Muy jugosa
Sabores particulares
N i nguno
Formación pepitas
Bien formadas
Sarmiento:
Color
Relieve superficie
Fenología:
Épocade desborre:muyprecoza precoz
media
Épocade maduración:
Aptitudes ag ronóm icas:
.
.
.
.
y con acideztotal alta.
Vinosalcohólicos
Sensiblea las heladasprimaverales.
larga.
Conservación
Sensiblea oídioy resistenteal black-rot.
variable.
Productividad
Potencial enológico:
. Vinos alcohólicosy con acideztotal alta, afrutados(melocotón,albaricoque,avellana).
. El vino,con uva poco maduraes ácido.Se elaboranvinosmuy secosa muy dulces.
. Conservación
larga.