8108194 Pastel de Pera Bella Helena

17/11/2015 Pastel de Pera Bella Helena / sin cortar / Tartas de crema­nata / nata y crema / Surtido / Para profesionales / Inicio ­ erlenbacher backwaren ­ so b…
8108194 Pastel de Pera Bella Helena
Tartas de crema­nata / sin cortar
Ingredientes/valores nutricionales
Ingredientes:
NATA MONTADA (31%), peras (13%), agua,
azúcar, HUEVO ENTERO, HARINA DE TRIGO,
jarabe de glucosa y fructosa, pulpa de pera (3%),
CHOCOLATE CON LECHE (azúcar, LECHE EN
POLVO, manteca de cacao, masa de cacao,
SUERO DE LECHE DULCE EN POLVO,
emulgente LECITINAS DE SOJA) (2%),
dextrosa, crema con cacao (aceite de colza,
azúcar, cacao desgrasado, grasa de palma,
LECHE EN POLVO, emulgente (E322)) (2%),
ALMIDÓN DE TRIGO, grasa de palma, gelatina,
cacao desgrasado, almidón modificado,
humectante (E420), gasificantes (E450, E500),
aceite de colza, emulgente (E471), SUERO DE
LECHE DULCE EN POLVO, acidulante (E330),
estabilizadores (E440, E418), aroma, zumo
concentrado de albaricoque, sal, colorantes
alimenticios (extracto de cúrcuma), corrector de
acidez (E327, E332), espesante (E412). ¡Puede
contener trazas de CACAHUETES y OTROS
FRUTOS DE CÁSCARA!
Valores nutricionales por cada 100 g de
masa de producto *)
kCal
kJ
Proteína
Hidratos de carbono asimilables
de los cuales azúcares
Lípidos
de los cuales ácidos grasos saturados
Fibra dietética
Sal
Lactosa
247 kcal
1 kJ
3,70 g
28,60 g
20,70 g
12,80 g
8,00 g
1,10 g
0,07 g
1,3 g
*) Nota: Valores medios por cada 100 gramos de masa del producto. Los
productos pueden estar sujetos a cambios de fórmula. Es determinante la
información proporcionada en el embalaje del producto.
Denominación de venta:
Tarta de tres capas de bases de bizcocho claras,
nata y peras (29%), relleno de nata y cacao
(10%) y trozos de pera (10%) sobre una base de
pastaflora; decorada con un preparado de pera
(7%), crema de cacao y remates de nata,
glaseada con gelatina para tartas y adornada a
los bordes con rollitos de chocolate con leche,
ultracongelada.
Información
¡El clásico postre en forma de tarta! Sobre una
base de pasta brisa descansan entre dos
esponjosas capas de bizcocho un dúo de nata de
cacao y trozos de pera. Encima, afrutada crema
de pera y otra capa de bizcocho. Una crema de
pera con marmoleado de preparado de pera y
crema oscura de cacao, gelatina para tartas y
una corona de rosetas de nata redondean esta
clásica tarta. Decorada en los bordes con chispas
de chocolate de leche.
Preparación:
Sacar el pastel de ­18° /­25°C y dejar
descongelar a 0° / +4°C durante 6 horas.
Información de almacenamiento:
mínimo ­18 grados
Dimensiones de producto
Dimensiones de producto
Altura de producto
Tamaño de porción
Ø 28 cm
7,5 ± 0,5 cm
Ø 28 cm,
ungeschnitten
Fecha de duración mínima 18 meses
Tiempo de conservación
3 meses
restante
Datos de logística
Datos de unidad
EAN unidad
Tipo unidad
Unidades / cartón
Unidad bruto
Unidad neto
4004311181942
caja plegable
4
2.658 g
2.450 g
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Envase unidad
Unidad en mm (LxAxA)
208 g
291x289x101
Datos de cartón
Embalaje exterior EAN
Envase de venta
Contenido
Cartón bruto
Cartón neto
Envase
Cartón en mm (LxAxA)
4004311081945
caja
EP / VKE
10.978 g
9.800 g
1.178 g
600x301x214
Datos de palet
Tipo de palet
Manejo de palet
Cartón / palet
Capas / palet
Cartón / capa
Palet en kg
Palet en mm (LxAxA)
EURO (120 x 80 cm)
retornable
28
7
4
329 kg
1.200x800x1.648
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