MF 100.1 ST con patas

FICHA DE INSTALACIÓN
Pág. 1
Abatidor de Temperatura
Con patas y UC Remota con Condensador por Aire
MF 100.1 ST
Versión 004
Características del Equipo
• Capacidad
Por ciclo de abatimiento (90°C / +3°C): 100kg
Por ciclo de congelación (90°C / -18°C): 100kg
20T GN 1/1
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REQUERIMIENTOS
List Requerimientos
• Datos Técnicos:
Construcción en Acero Inoxidable.
Medidas: 110cm. (Ancho) x 111.5cm. (profundidad) x 238cm.(altura)
PLANIMETRIA
Vista
Frontal
110
SN
Vista
Lateral
111.5
Tubería Succión
Ø28mm
9
Tubería Líquido
Ø12mm
10
10
SN
Desagüe
150
• Diámetro: 34mm, sifoneado.
• h: a piso.
SI
NO
Z
Y
Vista
Superior
X
15
Dimensiones del espacio
15
NOTA:
Distancia lateral
10cm mínimo.
Dibujo/Layout
238
• Energía: Trifásica 380V/50 Hz/3F+N+T
• Potencia: 1.1kW
• Corriente: 2.5Amp
• Enchufe Industrial: 5x16A (3F+N+T)
• Cable: 5G1.5mm2
• Cable hacia UC: 7x1.5mm2
• h: 150cm
13.5
205
Suministro Eléctrico
ANCHO
LARGO
ALTO
cm
cm
cm
SI
Nombre Responsable
NO
Fecha
/ /
171
Campana de extracción
NOTA:
Distancia posterior
15cm mínimo.
Características del Equipo
• Abatidor / Ultracongelador
•“Sanigen”: Sistema de sanitizado que por medio de iones esteriliza la camara.
• Modos dinámicos especiales para distintos productos, cuidando las características organolépticas de los alimentos.
• Ciclo de abatimiento: 90 min.
Av. Ejército Libertador 733, Santiago - Chile
www.marsol.cl
[email protected]
(56-2) 729 20 00
FICHA DE INSTALACIÓN
Pág. 2
Abatidor de Temperatura
Con patas y UC Remota con Condensador por Aire
MF 100.1 ST
Versión 004
Otros requerimientos
• Modelo UC Remota c/condesador por aire: M905A
• T° ambiente máximo del reciento: 32°C
• Refrigerante: R404A
• Conexión Línea de Líquido: Ø12mm
• Conexión Línea de Succión: Ø28mm
ESQUEMAS
3
Esquema Conexión Abatidor y UC Remota
con Condensador por Aire
4
1
5
2
20 metros máximo
Para la instalación de ambos equipos, se sugiere que las conexiones sean en forma
horizontal y no hacia arriba en altura, siendo reguladas según el esquema que
presenta el fabricante, teniendo en cuenta que por cada curva se pierde un metro de
conexión.
Para instalaciones fuera del esquema, se debe consultar al fabricante.
La distancia máxima entre estas conexiones desde Abatidor a la Unidad
Condensadora, debe ser de 20 metros máximo.
1
Cable de alimentación gabinete
2
Cable de alimentación Unidad Condensadora
3
Cable de comunicación
4
Línea de Succión
5
Línea de Líquido
Recomendaciones para la Instalación
IMPORTANTE!
Las instalaciones de los suministros en general como gas, eléctricas, sanitarias, extracción de vahos, entre otros, son de responsabilidad del
cliente y realizadas por un instalador autorizado de acuerdo a la normas Nch 4/2000, IPX4, respectivamente • Considerar ubicación de
todas las conexiones y distancias de equipos, según entorno a instalar • La Puesta en Marcha del equipo sebe ser realizada por un técnico
de Marsol, para mantener la garantía del equipo • Los enchufes deben ubicarse donde no reciban agua o vapor y deben estar bajo la
norma IPX4 • El abatidor debe estar alejado desde el muro posterior al menos 15cm para el flujo de aire y futuras mantenciones y una
separación desde el muro izquierdo y derecho a 10cm, respectivamente • Una vez conectado el equipo, se debe esperar una hora antes
del primer ciclo • Se recomienda la utilizar un estabilizador de voltaje (modelo E1400+A).
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(56-2) 729 20 00
FICHA DE INSTALACIÓN
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Unidad Condensadora Remota
Con Condensador por Aire
M905A
Versión 004
Características del Equipo
• Datos Técnicos:
Medidas: 78.2cm.(Ancho) x 138.5cm.(profundidad) x 139cm.(altura)
Peso: 270kg
Para Abatidor: MF 100.1, MF 100.2
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REQUERIMIENTOS
List Requerimientos
• Circulación mín. aire: 9.000m3/h
• T° máx. del ambiente: 42°C
• Conexión líquido: Ø12mm
• Conexión Succión: Ø28mm
• Refrigerante: 404A
• Compresor: 22.72m3/h
PLANIMETRIA
Vista
Frontal
SN
FLUJO
DE AIRE
Tubería Líquido
139
Caja Eléctrica
120.2
máx.120cm
• Energía: Trifásica 380V/50 Hz/3F+N+T
• Potencia: 8.7kW
• Corriente: 14.69Amp
• Enchufe Industrial: 5x16A (3F+N+T)
• Cable: 5G4mm2
• Cable hacia Abatidor: 7x1.5mm2
• h: 150cm
Vista
Lateral
min. 250cm
Suministro Eléctrico
Tubería Succión
Conexión
eléctrica
8.9
123.7
máx.138.5
78.2
Vista
Superior
Dimensiones del espacio
Dibujo/Layout
SI
NO
ANCHO
LARGO
ALTO
2.5 metros mín.
1
Y
cm
cm
cm
X
Espacio aéreo
de succión
mín.100cm
FLUJO
DE AIRE
FLUJO
DE AIRE
FLUJO
DE AIRE
Campana de extracción
Nombre Responsable
NO
Fecha
/ /
Espacio aéreo de
succión y área
de servicio
mín.100cm
SI
Vista
Detalle
Z
Base hormigón
1
15
+0.0
-
-0.25
Características del Equipo
• La unidad condensadora es la encargada de generar, mediante una diferencia de presiones provocada por el compresor, un
efecto termodinámico en donde el calor contenido en la unidad interior es transportado a través del refrigerante al exterior de
la Unidad.
IMPORTANTE!
Las instalaciones de los suministros en general como gas, eléctricas, sanitarias, extracción de vahos, entre otros, son de
responsabilidad del cliente y realizadas por un instalador autorizado de acuerdo a las normas Nch 4/2000, 4/2003, IPX4,
respectivamente • Considerar ubicación de todas las conexiones y distancias de equipos, según entorno a instalar • Los enchufes
deben ubicarse donde no reciban agua o vapor y deben estar bajo la norma IPX4 • Si la unidad Condensadora es instalada a la
intemperie, protegerla bajo, donde no se exponga a temperaturas superiores a 42°C.
Av. Ejército Libertador 733, Santiago - Chile
www.marsol.cl
[email protected]
(56-2) 2729 20 00