preparativos del viaje

CARTA DE VE RANO
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PR E PARATIVO S DE L VIAJ E
PEIXINHOS DA HORTA (pescaditos de la huerta) ............. 5,10€
SOPA FRÍA de hierbas frescas con tartar de langostinos ....... 6,95€
TACO MEXICANO DE VACA MADURADA
con salsa de tomatillo verde y pimientos de padrón .............. 7,00€
QUESO MAJORERO A LA PLANCHA
con olivada negra y confitura de tomate ............................. 7,70€
BUÑUELOS DE BACALAO con alioli de ajo tierno ............ 8,00€
CROQUETAS DE ZORZA ............................................. 8,00€
BACALAO À BRÁS (mejor con una copa de vino tinto) ....... 8,20€
ENSALADILLA con sus encurtidos y pulpo a la gallega ........ 8,30€
ENSALADA DE BACALAO
con sopa fría de tomate y garbanzos .................................. 8,50€
BIFANA DE SECRETO IBÉRICO
con mayonesa de trufa y pan a la cerveza negra ................... 9,00€
3 MINI HAMBURGUESAS ............................................ 9,50€
VIEIRA À BRÁS BY MIGUEL LAFFAN
con setas silvestres de temporada trufadas ......................... 10,00€
ENSALADA DE CANGREJO Y AGUACATE
con vinagreta de mango y papaya .................................... 10,30€
ROMEU & JULIETA (queso de Azeitão)
con chutney de mango, membrillo y pan de maíz ................ 11,00€
PREGO ATLANTIK DE PICAÑA Y HUEVO FRITO
en Bolo do Caco (pan típico de la isla de Madeira) ............. 13,00€
BAR RA
LO S PR EC IO S I NC LUYE N IVA
S UM M E R M E N U
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TRAVE L AR RANG E M E NTS
VEGETABLE GARDEN FISHIES ..................................... 5,10€
FRESH HERBS COLD SOUP with prawns tartare ............... 6,95€
MEXICAN DRY-AGED BEEF TACO
with green tomatillo sauce and padrón peppers ................... 7,00€
GRILLED QUESO MAJORERO
with black olive pâté and tomato jam .................................. 7,70€
CODFISH FRITTERS with tender garlic alioli sauce ............. 8,00€
CHORIZO CROQUETTES ............................................ 8,00€
BACALAO À BRÁS (better with a red wine glass) ............... 8,20€
DICED POTATO SALAD
with pickles and Galician-style octopus ................................ 8,30€
CODFISH SALAD
with cold tomato soup and chickpea .................................. 8,50€
IBERIAN PORK SECRETO SANDWICH
with truffle mayonnaise and black beer bread ...................... 9,00€
3 MINI HAMBURGERS ................................................. 9,50€
SCALLOP À BRÁS BY MIGUEL LAFFAN
with truffled seasonly wild mushrooms ............................... 10,00€
CRAB AND AVOCADO SALAD
with mango vinaigrette and papaya .................................. 10,30€
ROMEU & JULIETA (queso de Azeitão)
with mango chutney, quince and corn bread ...................... 11,00€
PICANHA PREGO AND FRIED EGG
in Bolo do Caco (Madeira´s typical bread) ......................... 13,00€
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