Bacalao

Bacalao
• El bacalao es un pescado blanco y
de agua salada.
• Es el miembro de la familia Gadidae más
ampliamente distribuido.
• Existen una gran cantidad de variedades y
especies de bacalao.
• Se alimenta de zooplancton, gusanos,
moluscos, crustáceos y de peces como
arenques y anguilas.
Historia
• El Bacalao fue descubierto en 1500 por el
portugués Gaspar de Corte Real.
• En el siglo XVII, los vascos lo
popularizaron en su región y, se extendió
por todo el país.
• En el siglo XIX, los muelles de Bilbao era
un punto estratégico para el comercio de
bacalao, de todas clases y procedencia.
Biología
• Cuerpo robusto, con larga barbilla y ojos
pequeños. Su mandíbula superior
sobrepasa a la inferior.
• Tres aletas dorsales muy juntas por la
base. Pueden llegar a pesar hasta 90 kg.
Y a medir 1,80 metros.
Hábitat
• Vive en los mares fríos y templados del
norte, entre los 4 y 6 grados de
temperatura y con profundidades de entre
180 y 600 metros.
• En la costa oriental y occidental de
Groenlandia, Islandia, costas de Europa
desde el Golfo de Vizcaya hasta el mar de
Barents.
Actualidad
• En los últimos años el bacalao ha sufrido
una explotación sin precedentes, ha
reducido sensiblemente su tamaño a
causa de la pesca de los ejemplares mas
grandes
• La reproducción empieza ahora a la edad
de cinco años, cuando antes lo hacía a la
edad de 6 porque los que sobreviven
tienen que reproducirse antes de crecer
Causas
• La disminución del tamaño de la especie es
debida a los grandes cambios que han surgido
en la pesca ya que con las nuevas técnicas de
pesca se ha aumentado la capacidad de
obtención de los ejemplares mas grandes
reduciendo así a la población a los ejemplares
mas pequeños.
• En cuanto a la reproducción los cambios
significativos son debidos a un cambio en el
genotipo de los bacalaos el cual será muy difícil
de deshacer.
Soluciones
• Deberíamos cambiar nuestros hábitos
de pesca y lo mas pronto posible:
• Dejando que se recuperen.
• Pescando de otra manera.
• Creando áreas protegidas donde vivirían los peces
más grandes y donde se pudieran reproducir y
mantener la especie.
Salva Cuñat Tamarit i
Albert Ciurana Villalonga