Nachos de chorizo y nachos de morcilla, deliciosos snacks

Nachos de chorizo y nachos de
morcilla, deliciosos snacks
La empresa burgalesa, Embutidos de Cardeña, nos
sorprendió hace un tiempo con sus crujientes nachos elaborados con morcilla
suprema de arroz bomba.
Un snakc ideado por la cocinera Isabel Álvarez del Restaurante Fábula que
está en Burgos.
Tras el éxito cosechado a través de este sorprendente aperitivo, este año han
presentado en Madrid Fusión una nueva variedad de nachos, los de chorizo.
Según Roberto de Da Silva, gerente de la empresa, estos nachos de chorizo son
un crujiente ligero y bajo en grasas saturadas que, conserva todas las
cualidades sensoriales del embutido tradicional.
Se trata de un “snack” salado que el propio Roberto denomina como “crunch” ya
que alude a la sensación que se experimenta al degustarlo.
Al probar este aperitivo puedes apreciar todos los ingredientes naturales que
lleva el chorizo, desde la carne curada de cerdo hasta las especias que
lleva, como el pimentón y el ajo, respetando tanto el aroma como el sabor de
este embutido. Es un alimento equilibrado ya que a través de su proceso de
elaboración se ha logrado reducir en un tanto porciento elevado las grasas
saturadas.
Los nachos de chorizo cuentan con un envase similar al de los nachos de
morcilla y se empezarán a comercializar en breve.
Embutidos de Cardeña, cuenta además con productos como la tierra de morcilla
y tierra de chorizo, crema de morcilla, pan de morcilla o raviolis de
morcilla, todo un despliegue de innovación y creatividad aplicado a un
producto tan tradicional como es la morcilla.
Te recomiendo que si tienes ocasión de probarlos no te lo pienses dos veces y
te lances, verás como su sabor no te deja indiferente