Sabores de Canadá, mezcla de culturas

Sabores de Canadá, mezcla
de culturas
Flavours of Canada, a mix of cultures
L
a cocina canadiense es una mezcla ecléctica de muchas culturas.
Al ser un país tan grande —oficialmente, está dividido en diez provincias y tres territorios—, algunos de estos distritos comparten
una gastronomía común, pero en general la cocina varía mucho de una
región a otra, influida por la diversidad de las raíces coloniales de Canadá.
Las contribuciones más notables a la gastronomía de Canadá fueron
hechas por los colonos franceses y más tarde los británicos. Sin embargo, como la inmigración aumentó a través de los años, un número
cada vez mayor de inmigrantes de diferentes nacionalidades, incluyendo a las personas procedentes de Alemania, Italia, Portugal, Irlanda,
Japón y varios de los países de Europa del Este, sólo por nombrar unos
pocos, se dirigieron a Canadá y otras partes de América del Norte, trayendo con ellos una amplia gama de tradiciones y recetas.
www.protocolo.com.mx
C
anadian cuisine is an eclectic mix of many cultures. Being
such a large country —officially it is divided into ten provinces
and three territories—, some of these districts share a common type gastronomy, although the cuisine varies greatly from region
to region, influenced by the diversity of Canada´s colonial roots.
The most remarkable contributions to Canadian gastronomy
were made by the French colonists and later the British. However,
as immigration increased through the years, an increasing number
of immigrants of different nationalities, including people coming
from Germany, Italy, Portugal, Ireland, Japan and several countries
in Eastern Europe, only to name a few, went to Canada and other
parts of North America, bringing with them a wide range of traditions and recipes.