CHINON

CHINON
Marc Brédif es propiedad y está operada por el barón de Ladoucette. La clave de cualquier
vino de Ladoucette es la calidad en la viña, la bodega y la botella. El barón de Ladoucette se
dedica a mantener estándares excepcionalmente altos en toda su gama de vinos.
Los vinos se elaboran en la moderna bodega del Château du Nozet y son considerados
como algunos de los mejores ejemplos de su clase.
Las uvas para el Marc Brédif Chinon crecen en la parte norte de la zona de Chinon, en
Savigny-en-Véron. Los viñedos son principalmente de grava y tienen en su mayoría
exposición al sol norte/sur.
Denominación:
Appellation Chinon Controlée
Graduación:
13 º
Presentación:
75 cl.
Variedades:
Cabernet Franc 100%
Suelo:
Principalmente grava
Rendimiento por hectárea:
45 hl/ha
Fermentación:
18 días
Crianza:
12 meses en cubas de acero inoxidable. Un 20% de la
cuvée envejece en barrica de roble durante 8 meses.
Potencial de guarda:
3-5 años
Tipo de cierre:
Corcho
Tipo de vino:
Tinto
MARIDAJE
Carnes blancas, ternera, cordero, platos con setas, quesos fuertes.
NOTAS DE CATA
Color: bello color púrpura
Nariz: aromas a frambuesas y fresas, y algunos tonos a violetas
Boca: ataque redondo y fresco, con un acabado muy elegante a frutos rojos.
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