Muffins con baño de colores Horno: 170ºC / Tiempo: 30 min. Rinde

Muffins con baño de colores
Horno: 170ºC / Tiempo: 30 min.
Rinde: 18 unid.
Batir hasta que quede cremosa
½ taza + 2 Cdas. de manteca
Añadir de a porciones
1 ¾ taza + 2 Cdas. de azúcar
Agregar batiendo
2 huevos
Cernir
3 ¼ taza de harina
3 ctas. de polvo de hornear
½ cta. de sal
Agregar alternando
1 ¼ taza de leche
1 ½ cta. de vainilla
Verter en pirotines y hornear.
Para el baño:
Batir
1 taza de manteca
Agregar
4 tazas de azúcar impalpable
De a poco agregar
6 Cdas. de leche
Teñir de colores.
Muffins de naranja
Horno: 170ºC / Tiempo: 30 min.
Rinde : 18 unid.
Batir hasta que quede cremosa
½ taza + 2 Cdas. de manteca
Añadir de a porciones
1 ¾ taza + 2 Cdas. de azúcar
Agregar batiendo
2 huevos
Cernir
3 ¼ taza de harina
3 ctas. de polvo de hornear
½ cta. de sal
Agregar alternando
½ taza de leche
¾ taza de jugo de naranja
1 cdta. ralladura de naranja
Verter en pirotines y hornear.
Para el baño:
Batir
1 taza de manteca
Agregar
4 tazas de azúcar impalpable
De a poco agregar
6 Cdas. de leche
Teñir de color naranja y decorar con gajos de naranja a vivo.
Muffins con frutos rojos
Horno: 170ºC / Tiempo: 30 min.
Rinde: 20 unid.
Batir hasta que quede cremosa
½ taza + 2 Cdas. de manteca
Añadir de a porciones
1 ¾ taza + 2 Cdas. de azúcar
Agregar batiendo
2 huevos
Cernir
3 ¼ taza de harina
3 ctas. de polvo de hornear
½ cta. de sal
Agregar alternando
¾ taza de leche
1 ½ cta. de vainilla
¾ tazas de frutos rojos picados
Verter en pirotines y hornear.
Para el baño:
Batir
2 tazas de chanty pack
Decorar con frutos rojos.
Muffins de banana con baño de nutella
Horno: 170ºC / Tiempo: 30 min.
Rinde: 15 unid.
Batir
2 huevos
1 ½ taza de azúcar rubio
Agregar
1/3 taza de aceite
400gr de banana pisada
Mezclar
Agregar
2 tazas de harina
1 Cda. de polvo de hornear
Hornear en pirotines.
Para el baño:
batir
½ taza de manteca
½ taza de nutella
Agregar
2 tazas de azúcar impalpable
3 Cdas. de leche
Muffins de café con baño de chocolate
Horno: 170ºC / Tiempo: 30 min.
Rinde: 15 unid
Batir
1 taza de manteca
Agregar
½ taza de azúcar
3 huevos
1 cdta. de licor de café
½ taza de leche
Aparte mezclar
2 ½ tazas de harina
1 Cda. de café instantáneo
1 Cda. de polvo de hornear
Unir ambas preparaciones.
Colocar en pirotines y hornear.
Para el baño:
Batir
1 taza de manteca
Agregar
¾ tazas de cacao
2 ½ tazas de azúcar impalpable
De apoco agregar
6 Cdas. de leche
Muffins de chocolate con baño de oreo
Horno: 175º C/ Tiempo: 12 min.
Rinde: 15 unid.
Batir hasta cremosa
1/2 taza de manteca
1 1/2 taza de azúcar
Agregar
2 huevos
1 taza de leche
Cernir y agregar
2 1/2 tazas de harina
1/2 taza de chocolate en polvo
1 Cda. de polvo de hornear
Colocar en manga con pico liso.
Rellenar pirotines.
Hornear.
Para el baño:
Batir
1 taza de manteca
Agregar
4 tazas de azúcar impalpable
Agregar de a poco
6 Cdas. de leche
Por último agregar
6 galletitas oreo molidas
Red velvet cake con baño de queso
Horno: 165º C/ Tiempo: 25 min.
Rinde: 15 unid.
Batir
2 huevos
1 taza de azúcar
¼ taza + 2 Cdas. de manteca blanda
pizca de sal
2 cdtas. de vinagre de manzana
Mezclar y agregar
½ taza + 2 Cdas. de leche
1 Cda. de jugo de limón
Cernir juntos
1 ½ tazas de harina
2 cdtas. de polvo de hornear
2 cdtas. de bicarbonato de sodio
1 Cda. de cacao
Incorporar la mezcla de sólidos en la preparación batida junto con la leche y el jugo de
limón.
Agregar colorante rojo.
Colocar en pirotines.
Hornear.
Para el baño
Batir
½ taza de manteca
250gr queso philadelphia
Agregar
250gr azúcar impalpable